Faire des billes de melon et réservez
Chauffer 25cl d'eau et faire infuser 2 sachets de thé vert à la menthe et quelques feuilles de verveine pendant 10mn.
Remettre sur le feu avec 4 morceaux de sucre roux, 3 clous de girofle, une pincée de gingembre. Faire réduire environ 1/4 d'heure et laisser refroidir.
Mettre les billes de melon dans des coupes transparentes et versez le sirop de thé dessus.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir, décorer de feuilles de menthe ou de verveine
Les arômes vont se mélanger et font merveille en dessert estival