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De jeunes bouillons blancs ou bouillons jaunes
ou cierge de Notre Dame, autrefois sa tige était séchée et enduite de cire pour en faire des torches. C'est une plante médicinale aux nombreuses vertues notamment expectorantes, les fleurs rentrent dans la composition de teinture des cheveux ou des textiles. Les sorcières l'utilisaient pour conjurer les sorts, malédictions et mauvais esprits ! 
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