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Cuit sur un lit d'oignons et de pommes de terre, un plat complet , légèrement épicé, la chair est tendre et parfumée. 1 poulet 2 oignons, 2 gousse d'ail gingembre en poudre 2 à 3 citrons confit au sel 1 petit cube "Or" huile d'olive pain rassis
Eplucher et couper oignons et pommes de terre. Les placer dans un plat allant au four avec couvercle. Le plat à tajine est parfait. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Frotter le poulet avec du citron confit et le badigeonner avec du gingembre en poudre. Couper les citrons confits et les placer à l'intérieur du poulet avec du gingembre, le cube "or", l'ail et des quignons de pain rassis. 
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