- 1.5 Kg d'ailes de poulet
- 4 gousses d'ail
- ½ citron
- 20 gr de gingembre râpé
- 50 cl de bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- Piment en poudre
- Placez les ailerons dans une cocotte.
- Couvrez d'eau.
- Portez à ébullition.
- Couvrez et laissez cuire sur feu vif pendant environ ¼ d'heure.
- Ajoutez alors le zeste et le jus du citron.
- Incorporez l'ail pelé et émincé et le gingembre.
- Saupoudrez de piment.
- Versez le miel et la sauce soja.
- Laissez cuire sur feu doux 5 minutes avant de consommer.
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