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J'ai retrouvé sur un bout de papier et plié dans un vieux livre de maman, une recette de chou fleurs. Je ne l'ai pas faite depuis plus 40 ans..!! Pourtant cette façon de présenter le chou fleurs est bien fraîche. Par contre avec des dès de jambon plus petits ce serait mieux.
Chou fleurs surprise 1 chou fleurs 500 grammes de dès de jambon Mayonnaise Faire cuire le chou fleur entier dans une grande cocotte. Ne pas trop le cuire pour qu'il se tienne bien. (Pas cru non plus) Le laisser égoutter et refroidir. Le mettre dans un grand plat de service et le napper de mayonnaise. Je l'ai lissé avec ma pelle à tarte. Eparpiller les dès de jambon sur la mayonnaise. Décorer de tomate cerises. Accompagné d'un bol de mayonnaise. Pour moi celle sur le chou fleurs était suffisante 
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