fromage maison

Depuis que je ne travaille plus, j'ai décidé de faire beaucoup de choses par moi-même . Par exemple je fais mon "fromage blanc" .la recette n'est pas de moi mais d'une blogeurse de "marmiton" je vous assure que vous avez votre fromage en 20 minutes à peine.

il faut

Une passoire avec un torchon posé dessus (je sais il faut laver le torchon après mais bon ou serai le plaisir sans travail...)

 un litre de lait "entier"  (que je fais juste bouillir) 5 cl de vinaigre, une cuillérée à soupe de gros sel.à mettre d'un seul coup bien remuer

ensuite hors du feu

je mets ensuite (parfois de l'ail surgelé cela me donne un fromage style bousin)

la ciboulette, remuer un peu.

verser le lait dans le torchon.

Bien serrer attention , c'est chaud (attendre un peu si vous voulez)

Bien égoutter.(pas trop sinon il sera trop sec)

le fromage est prêt. Vous pouvez comme je l'ai fait ce soir le mettre dans 3 petits moules à muffin pour faire plus joli.

Amitiés

Ginette