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j'ai pris pour moi seule des gésiers de poulets confits. Je sais les gésiers de canards sont meilleurs mais pour un repas journalier c'est tout de même moins cher et très bon.
Par contre j'ai fait une variante des traditionnels gésiers, salade verte, croutons, lardons, noix etc.. Et bien ce n'était pas mauvais du tout...!! 
J'ai mis
La moitié d'une boîte de gésiers de poulets confits 2 pommes de terre coupées en petit morceaux l échalote ciselée 1 gousse d'ail coupées une poignée de persil ciselé sel poivre J'ai fait rissoler à part les pommes de terre plus longues à cuire, ensuite l'échalote et mis les gésiers en dernier l'ail le persil j'ai dressé sur une assiette et Voilà Avec une salde verte au vinaigre de framboise C'était c'était très silmple mais très bon A refaire Bises 
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