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Blog créé le 01/08/2009

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Quiche au potiron

 07/05/2010

Quiche au potiron à la viande

Une pate brisée

400 grammes de potiron
3 eoufs
4 c à soupe de crème épaisse
Quelques feuilles de basilic
2 grosses saucisses de campagne
gruyère rapé

Couper le potiron en morceaux le faire cuire doucement pour évaporer toute l'eau, le saler, l'écraser avec une fourchette pour faire une purée grossière.
Dans un saladier mettre les 3 oeufs, la crème fraîche,le basilic le gruyère; saler poivrer. Ajouter le potiron. Bien mélanger;
Etaler la pate dans un plat à tarte. Garnir du mélange potiron oeuf.
Couper les saucisses en rondelles.les enfoncer dans la pate.
Cuire au four Th 180  20 minutes.
C'était très bon
Bisous










 

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