Brochettes de poulet

Il me restait quelques rondelles d'ananas (mises au congéleteur)  de ma précédente recette de poulet à l'ananas. Pour varier  j'ai fait cette recette.

1 Blancs de poulet coupées en gros carrés
 4  tranches d'ananas (frais ou sirop) coupées en morceaux
1 tranche de jambon de vendée fumée coupées en carrés
1 bol de riz cuit
1 petit verre de raisins de corinthe tempés dans du boullon chaud (ou de l'eau)
un peu de jus des ananas
1 c à café de curry

Enrober les morceaux de poulet d'un mélange sel curry. Les poëler  3 minutes dans du beurre chaud. Les enlerver. déglacer avec le jus d'ananas.
Monter les brochettes ainsi.
Un morceaux de poulet, un morceaux d'ananas, un morceau de jambon. etc..
Rouler les brochettes dans le jus de la poële. Les cuire ensuite sur le gil

Pendant que les brochettes grillent. faire revenir le riz dans la poële avec les raisins. Saler Bien mélanger pendant 3 minutes.

Servir très chaud.

délicieux
Bisous