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Il ya très longtemps j'avais essayé de faire des choux. je les avais râtés
peut-être que je n'incorporais pas bien les oeufs un à un. je n'en n'avais jamais refaits. Bien que j'ai vu certaines blogeuses en faire de très beaux En ce moment je classes mes recettes (c'est ainsi que j'ai trouvé celle des donuts de Françoise). Je viens de faire cette recette de chouquette. Je l'ai réussie je suis bien contente car je vais pouvoir faire maintenant des choux plus gros à la crème. 
Pour vous montrer qu'ils sont bien creux.
Chouquettes
1/4 de litre d'eau 4 oeufs 150 grammes de farine 100 grammes de beurre 2 c à soupe de sucre du sucre perlé Mettre bouillir l'eau, le beurre, le sucre. Hors du feu jetter la farine d'un coup Bien mélanger. remettre sur le feu et tourner continuellement avec une cuillère en bois pour détacher la pâte retirer du feu. Incorporer un à un les oeufs bien aérer la pâte. Avec deux cuillères confectionner des boules régulières et les disposer sur une plaque huilée. Bien les espacer car ils gonflent; déposer quelques grains de sucre perlé sur le dessus. Cuire four préchauffé th 7 pendant 45 minutes. Surtout ne pas ouvrir le four en cour de cuisson. 
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