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3 belles cuisses de pintade ..
Un chou pomme 3 ou 4 échalottes 
Faire revenir les échalottes et les cuisses de pintade dans un peu d'huile d'olive ( Celles qui préfèrent le beurre,c'est permis ).
Pendant ce temps faire blanchir le chou . Bien égoutter celui-ci après quelques tours de bouillon , l'ajouter dans la cocotte..J'ai aussi rajouté 2 pommes de terre coupées en 4 . saler,poivrer selon le goût et laisser mijoter 
Nous nous sommes régalés .
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