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Qui connaît ce légume ancien ??
Voilà, que j'en découvre à la ferme, car très rare en magasin, ou super marché. 
Assez répandu en Allemagne.
Il se cuisine aussi bien cru que cuit. Je l'ai fait en "salade'. Coupe en fines rondelles, un jus, de citron, du persil, de l'ail, un filet d'huile d'olive.. Une entrée digne des carottes râpées. 😄. 
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Je crois que ce légume fait partie des légumes anciens. J'en mets dans ma soupe quand je prends des légumes anciens. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/01/2025 à 13:05
Voir mon blog !
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c'est du chou-rave en salade tu peux le raper, ou le cuire, j'en ai déja cultiver. bisous
Par titanique le 15/02/2025 à 17:44
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