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Il y a quelques jours, Françoise (La Guillaumette) proposait une recette de beignets au four; ils avaient l'air si appétissants que j'ai décidé de me lancer!
J'avoue que je préfère le "vrai" beignet cuit à la friture, malgré tout, j'ai été très surprise de la légèreté de ceux-ci! Si cette recette vous tente, il vous suffit de la retrouver sur le blog de Françoise, en suivant ce lien! 
Bonne idée aussi de les fourrer avec ces petites gourdes de compote!
C'est une recette intéressante, bien que le nom de 'beignet' ne convient peut-être pas tout à fait, car ils n'ont pas du tout la texture du beignet cuit dans l'huile....
J'ai déjà fait des 'scones'; ces petits pains britanniques particulièrement appréciés à l'heure du thé, et je trouve que ces beignets au four leur ressemblent beaucoup. 
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