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Que pensez-vous d'un peu de fraîcheur pour notre menu du jour?
Aujourd'hui je cuisine une salade de pâtes aux courgettes, poivrons, copeaux de parmesan......! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes) -200g de pâtes cuites (ou +) -1 courgette -1 poivron -4 filets d'anchois -50g de tomates cerises -quelques radis -2 oeufs cuits durs -parmesan en copeaux -huile d'olive -vinaigre -sel, poivre 
Lavez, séchez et coupez la courgette en petits dés.
Nettoyez, épépinez et lavez le poivron. Coupez-le en petits dés. Lavez les tomates cerises. Nettoyez et lavez les radis. Coupez-les en rondelles. Prenez un saladier et préparez une vinaigrette. Ajoutez-y les pâtes, courgettes, poivron, radis. Mélangez soigneusement. Décorez avec les tomates cerises et les oeufs durs. Saupoudrez de copeaux de parmesan. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. 
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