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Une petite balade du côté luxembourgeois nous a permis de découvrir une nouvelle adresse bien sympathique, "Le Bistrot Gourmand" à Remerschen au Luxembourg.
Remerschen est une charmante commune luxembourgeoise située à la frontière franco-luxembourgeoise, non loin de Remich avec d'un côté la Moselle et de l'autre les coteaux de vignes. (5 clichés) 
En entrée, Marc et Nicolas choisissent un potage chou rave et chou fleur...bien crémeux selon notre serveur.
En effet, ils se sont régalés. 
Pour ma part, je préfère goûter à leurs croquettes de fromage.
Elles sont accompagnées d'une salade composée. J'ai beaucoup aimé. 
La suite du repas est tout aussi gourmande.
Marc et Nicolas, qui ont choisi le menu du jour, savourent des boulettes de viande accompagnées de sauce tomate, de riz et de carottes croquantes. 
Quant à moi, je suis impressionnée par cette assiette composée d'une brochette de volaille marinée, d'une salade composée, d'une petite salade de carottes et de frites. Pas de dessert, les plats étant bien copieux, nous étions repus ! 
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Hagondange est une ville située dans le département de la Moselle, en Lorraine.
Le Resto de Babette, 104 Rue de Metz à Hagondange, est un établissement au style contemporain, à la décoration noire, blanche et rouge et à l'accueil tout à fait charmant ! (19 clichés) 
Nous avons voulu y aller en cette période de fête et nous avons été charmés par une décoration tout à fait de circonstance.
En attendant nos premiers plats j'ai pris plaisir à me promener dans le restaurant afin d'y découvrir toutes ces belles décorations.
Les petits lutins sont présents, eux aussi, et sont en pleine préparation des cadeaux de Noël.
Papa Noël prépare sa montgolfière....cela n'est pas banal !
Le char du père Noël est presque prêt......de nombreux présents y ont pris place.
Voilà, prenons place et dégustons une tapenade d'olives vertes. Délicieux !
L'amuse-bouche est tout à fait gourmand....d'ailleurs, en allant faire mes courses je me suis procurée tout ce qu'il faillait pour refaire ce velouté de butternut et pommes de terre ! Un pur délice !
Les entrées !
Les escargots ! Enfouis dans sa coque briochée, on retrouve les escargots flambés au Ricard, curry breton. Marc est content....il adore les escargots ! 
La crème brûlée !
Crème brûlée aux champignons de saison, tuile de pain à l'ail. Nicolas a beaucoup aimé cette préparation gourmande ! 
La butternut !
Tartare d une poêlée de butternut au lard fumé, noisettes torréfiées, œuf parfait, mousse de roquette. J'ai adoré ! 
Les plats !
La canette ! Filet de canette sauce aux airelles, galette de pomme de terre forestière, légumes ! Ce plat est pour moi et je me régale ! 
La pintade !
Suprême de pintade farci au foie gras et marrons, sauce montée au foie gras, galette de pomme de terre forestière, légumes. Marc a un avant goût des repas de fin d'année avec cette délicieuse pintade ! 
Les rognons !
Rognons de veau en montgolfière, sauce madère, purée de pommes de terre, légumes. Ce plat est pour Nicolas....les rognons sont comme le père Noël....en montgolfière ! 
Les desserts !
Le trompe l'oeil ! Trompe l’œil cacahuète, insert praline croquant sur son socle de chouchou caramélisés.Je me suis faite plaisir avec ce délicieux trompe l'oeil ! 
Le savarin !
Baba au rhum, cœur coulant ananas et mousse de vanille. Le savarin...c'est pour Marc, bien sûr ! 
La tarte meringuée !
Crumble, meringue, crème de citron, mousse citronnée. Un dessert light et bien savoureux pour Nicolas ! 
Le grand crème pour terminer ce repas de fête avec des petits brownies aux noisettes en accompagnement.
Un bel avant-goût des fêtes de fin d'année ! Merci Babette et son équipe pour ce délicieux moment gourmand !
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Le Faubourg, restaurant situé à Hagondange, en Moselle, est un restaurant renommé pour sa cuisine traditionnelle, son savoir faire, à l'accueil bien sympathique.
Les entrées arrivent et nous apprécions la présentation. Pour Nicolas ce sera un tataki de saumon.
Marc a craqué pour cette belle assiette d'escargots de Bourgogne au beurre persillé et il s'est régalé.
Quant à moi, je reste dans la tradition et je savoure une salade vosgienne composée de salade verte, croûtons, lardons, crème et oeuf mollet.
Pour la suite du repas, Nicolas a choisi le tartare de boeuf italien. Il est préparé devant nous....
Il est composé de boeuf haché, oeuf, oignon rouge, parmesan, basilic, pesta de tomates, huile, vinaigre, tabasco et cognac.
Marc poursuit son repas avec une tête de veau aux deux sauces.
Pour ma part, je choisis le plat du jour....une tomate farcie. Tous les plats sont accompagnés de galettes de pommes de terre.....de voûtes comme on dit chez nous.
Les desserts sont bien gourmands et Marc se régale d'un baba bouchon et sa pipette de rhum.
Une fois n'est pas coutume, je me laisse tenter par un cheesecake au chocolat blanc et citron vert.
Enfin, Nicolas termine son repas par une crème brûlée.
Nous avons passé un bon moment gourmand comme nous les aimons. 
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C'est toujours un bonheur de retrouver notre cousine Anne-Marie autour d'une bonne table.
Ce jour là, Anne-Marie nous a fait découvrir un restaurant bien sympathique, Le Jardin, situé Parc Saint-Jean ZAC d’Augny, 57130 Jouy-aux-Arches. (15 clichés) 
Nous découvrons une décoration où chaque mur est une toile vivante, paré de fresques végétales.....Le Jardin mérite bien son nom !
Les apéritifs nous permettent de découvrir et de choisir nos menus :
*thé glacé : infusion de thé noir darjeeling, sirop de pêche et jus de citron *jardin passion : jus de citron, eau pétillante, jus d'ananas et purée de fruits de la passion 
*virgin mojito : purée de framboises, citron vert, eau gazeuse et sirop de canne
*pink panthers : purée de fraises, jus d'ananas, jus de citron et eau pétillante 
Les petites tartinades qui accompagnent notre apéritifs sont les bienvenues.
Pour les entrées, Anne-Marie et moi passons notre tour mais Nicolas se laisse tenter par le tartare de thon frais au citron vert.
Il est préparé à la vinaigrette aux agrumes et gingembre. 
Marc, quant à lui, se régale d'une céviche de dorade royale qui est accompagnée de mangue, grenade, huile d'olive et jus de citron vert.
Poursuivons notre repas avec des plats tout aussi gourmands les uns que les autres.
Marc choisit le cordon bleu de volaille en cannelonni préparé à la mozzarella et jambon cru de pays. Une sauce à la crème et aux champignons, une salade et des frites l'accompagnent. 
Un filet de dorade cuit à la plancha accompagné d'un tian de légumes pour Anne-Marie.
Moi, je suis tentée par un émincé de bavette façon thaï préparé avec de la sauce soja et des nouilles maison.
Nicolas, lui, choisit le tagliata de pavé de rumsteak angus.
Une sauce tartare l'accompagne ainsi que des pommes de terre grenailles. 
Il faut toujours garder une petite place pour le dessert et nous ne dérogeons pas à la règle :
-la crème brûlée au grand marnier accompagnée d'une glace à la vanille de Madagascar, c'est pour Marc. 
Anne-Marie et moi choisisissons le snickers des gourmets.
Ce dessert est composé d'une mousse au caramel, de cacahuètes caramélisées, de tuiles au chocolat et d'une sauce au chocolat noir. 
Enfin, Nicolas se régale d'une dame blanche "Le jardin".
Nous terminons notre repas par un café crème et nous en profitons pour remercier le personnel pour son accueil.
À très vite, avec Anne-Marie pour une autre aventure gourmande. 
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Octobre rose est une campagne annuelle mondiale de communication destinée à sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein et à récolter des fonds pour la recherche.
Le symbole de cet événement est le ruban rose. (11 clichés) 
Le restaurant La Terrasse a élaboré, cette année, un menu spécial "octobre rose" et nous avons décidé avec Marc et Nicolas de nous y inscrire.
Ce restaurant, tout à fait charmant, est situé au point culminant du carrefour reliant le Val de FENSCH et la Porte de THIONVILLE, 1 rue du Stand à Nilvange- Konacker. 
Les apéritifs:
-une tomate pour Marc -une cocktail à la fraise sans alcool pour Nicolas et -une grande bouteille d'eau plate pour moi 
Le repas débute par des entrées tout à fait gourmandes. Nicolas choisit un aspic de joue de porc au rosé. Son assiette est magnifique.
Marc et moi préférons le saumon façon bellevue en écailles de radis rouge.
Nous nous régalons. 
La suite du repas est bien savoureuse. Marc se régale de thon rouge à la crème d'oignon et mousseline de légumes épicés.
Nicolas, quant à lui, choisit le jambon braisé sauce baie rose et brochette de pommes de terre grenailles.
Pour ma part, je suis ravie de goûter aux liguines cuisinées à la rose et à l'ail. Elles sont délicieuses.
Il faut toujours garder une petite place pour le dessert.....nous aurions eu tort de passer à côté de ces gourmandises !
-une pana cotta à la fleur d'hibiscus et coulis de fleurs des bois pour moi et Marc 
-et un muffin à la praline rose pour Nicolas
Le repas se termine tranquillement avec un grand crème accompagné de financiers à la praline rose.....que dire de plus sinon que nous avons passé un bon moment dans un cadre très agréable.
Nous recommandons cette adresse à l'accueil bien sympathique. 
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Pour ma première sortie après mon opération, c'est à Sarreguemines, commune située dans le département de la Moselle et célèbre pour sa faïencerie, que Marc et Nicolas ont décidé de m'offrir un restaurant !
Le restaurant "La Petite Auberge" est situé 36 rue de France dans la vieille ville de la belle Faïencière. Et, c'est dans un cadre chaleureux et convivial que nous avons découvert une cuisine régionale et généreuse. Nos balades en Moselle, ici ! La visite de Sarreguemines depuis le début (voir le lien) ! 
Le repas débute par un amuse bouche bien savoureux, une coupelle de saumon fumé sur un lit de fromage blanc persillé.
Les entrées sont généreuses et bien servies.
Nicolas et moi avons choisi le croque monsieur italien gratiné au parmesan, un petit délice. 
Marc, lui, se régale d'une salade de pot-au-feu juste tiédie.
Poursuivons notre dégustation avec, pour Marc, un cordon bleu au chorizo et comté et crème de poivrons rouges.
L'assiette de Nicolas parle d'elle même, un burger filet d'agneau, tomate, roquette, parmesan, oignons confits et sauce maison aux herbes.
Quant à moi, je déguste avec gourmandise un curry coco de poulet au citron et coriandre fraîche.
Il y a toujours une petite place pour un dessert....Nicolas a choisi un cheesecake à la myrtille.
Moi, je n'ai pas résisté à une tarte aux pommes crumble et sa glace à la pomme cidrée.
Et Marc, comme à son habitude, choisit le café gourmand composé, ce jour là, d'un bâtonnet de glace à la banane, une part de clafouti aux quetsches, un cannelé, une petite mousse au chocolat et une panna cotta !
Oh ! Le gourmand ! 
Je termine mon repas par un allongé latté et je remercie le personnel de nous avoir accueilli avec gentillesse ainsi que le chef pour tous ses bons petits plats.
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Aujourd'hui, je vous invite à réaliser un voyage culinaire gourmand dans un restaurant situé au 10 rue de la Gare à Ellange au Luxembourg, le restaurant "La Rameaudière".
(16 clichés) 
C’est dans une ancienne gare devenue restaurant, à Ellange-Gare dans la Moselle luxembourgeoise, qu’officie le chef Daniel Rameau.
La table est mise....le voyage peut commencer !
L'apéritif est accompagné de délicieuses tartines grillées....fromage frais, mousse de saumon et gougère au fromage.
En entrée, je découvre mon assiette constituée d'un trio de saumon....saumon fumé, saumon mi-cuit et saumon frais sauce citronnée.
En entrée,Marc et Nicolas ont décidé de déguster une déclinaison d’oie sur lit de salade
(Foie gras, foie chaud et magret d’oie fumé)! 
Le plat de poisson est constitué d'un tronçon de turbot sauvage rôti, purée de pommes de terre charlotte.
Nous poursuivons notre repas avec gourmandise avec des oeufs brouillés au caviar.
La première partie du repas se termine avec une savoureuse fricassée de homard européen aux morilles, risotto aux champignons des bois.
Le sorbet aux quetsches d'Ellange nous permet de faire une pause rafraîchissante.
Poursuivons ce repas de fête avec une belle réalisation, le pigeonneau des Vosges au jus simple et légumes du marché.
Je ne vous en dis pas plus....une véritable merveille ! 
Le plateau de fromages affinés !
Les assiettes sont accompagnées d'une tranche de pain aux fruits secs....Une pure gourmandise !
Nous avons droit à un avant dessert.....une petite verrine constituée de sirop de menthe, d'un coulis aux fruits rouges et d'une crème anglaise.
Symphonie de desserts....c'est une belle appellation pour cette savoureuse assiette de desserts.
Nous terminons notre aventure gourmande par un café crème....bien sûr accompagné de mignardises.
Nous remercions Daniel Rameau et son personnel pour ce bon moment passé en bonne compagnie dans un cadre charmant et tout à fait sympathique. 
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Nous avons profité d'une belle journée ensoleillée pour aller en balade du côté de Gérardmer, commune située dans le département des Vosges.
C'est ainsi que nous avons déjeuné à La Table du Rouan, restaurant situé 2 boulevard de la Jamagne, non loin du centre-ville de Gérardmer. La Table du Rouan, du nom d’un ancien quartier de Gérardmer où se trouvait un grand moulin à eau, est un restaurant à découvrir....une table gourmande à l'accueil bien sympathique. (10 clichés) 
Le temps de choisir nos menus, nous pouvons grignoter des tartines grillées accompagnées de tapenade. Délicieux en-cas.
Pour débuter son repas, Marc déguste des tataki de truite rose, mayo au raifort et pommes granny smith.
En entrée, les légumes sont de saison. En effet, les plats sont accompagnés d'asperges. 
Nicolas et moi préférons goûter aux asperges blanches fondantes, crumble au citron.
Elles sont accompagnées de jambon ibérique, espuma au calamansi. Tout à fait délicieux et bien gourmand. 
La suite du repas est bien gourmand pour Marc aussi car il choisit la poitrine de porc du ventoux d’une nuit, légumes du sud confits, jus lié au beurre de romarin.
Une belle assiette ! 
Nicolas et moi apprécions de la joue de bœuf d’une nuit, sauce aux morilles et bouquet de légumes.
Le plateau de fromage est conséquent.....
Pour les desserts, Marc choisit le pain perdu retrouvé « vanille-fraise», coulis au yuzu. Il n'est pas déçu !
Nicolas et moi avons choisi le mille-feuille «citron-framboise». Un vrai délice !
Nous n'avons pas manqué de faire un petit tour au bord du lac....nous nous sommes également arrêtés à la confiserie de Gérardmer ainsi qu'à la ferme pour faire provision de munster "géromé" !
Une bien belle journée ! 
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Je vous invite, aujourd'hui, à faire un voyage gourmand et bien sympathique !
Nous nous sommes retrouvés avec notre cousine Anne-Marie afin de partir au Canada pour y déguster de délicieux plats régionaux ! Le Canada....s'est loin.....et pourtant pas si loin que ça ! Le restaurant Canada'Venture est situé 12 rue des Roches à Metz en Moselle. (16 clichés) 
Un chef, Gerald Hertzog !
Nous sommes accueillis par le chef lui-même, d'une manière très sympathique. Aimable, le mot juste pour nous mettre à l'aise, il s'est même prêté au jeu des photos. Merci à lui. 
La décoration intérieure !
Une plaque minéralogique.....pas de doute, nous sommes au Canada ! 
Situé au cœur de Metz, en face de l'opéra Théâtre, nous découvrons un cadre chaleureux et confortable.
Nous avons l'impression d'entrer dans la maison d'une famille canadienne qui nous attendrait pour le petit-déjeuner !
La table est bien jolie et nous avons "presque" regretté de n'être pas venus plus tôt pour débuter la journée avec un délicieux petit-déjeuner. 
La décoration intérieure est insolite.....
....le Canada est entré dans la maison !
L'apéritif !
Anne-Marie est tentée par le Montréal, jus d'orange, jus d'ananas et jus de cerises. Marc choisit un kir au sirop d'érable et vin blanc pétillant. Nicolas, quant à lui, déguste vittel érable. 
Les plats !
Pas besoin de prendre une entrée....les plats sont bien garnis....conseil du chef. Anne-Marie est ravie de son choix et se régale d'une escalope de saumon grillée à l'huile d'olive avec comme accompagnement une patate canadienne servie avec sa crème ciboulette. 
Marc décide de goûter à l'élan sauce au vin rouge et fruits rouges avec le même accompagnement qu'Anne-Marie et il n'est pas déçu du "voyage".
Nicolas et moi avions décidé d'avance de goûter à cette fameuse poutine, un des plats les plus classiques de la cuisine québécoise.
Notre poutine est composée de frites, fromage, sauce brune et oeuf mollet. Un véritable délice ! 
Les desserts !
Pour les desserts, je me suis fait plaisir, j'ai choisi le même dessert qu'Anne-Marie, un crumble aux pommes. 
Marc se fait également plaisir avec une crème brûlée au sirop d'érable.
Nicolas, lui, a gardé une petite place pour trois pancakes à la québécoise servies avec du sirop d'érable et de la confiture de myrtilles.
Vous me connaissez, je ne termine pas un repas par un café. Ce jour là, ce sera un décaféiné.
Photo de famille !
Nous ne quittons pas ce restaurant sans réaliser une photo de famille. Nous avons passé un très bon moment en compagnie d'Anne-Marie dans un restaurant que nous recommandons avec plaisir et gourmandise. Merci Anne-Marie pour ce très bon moment passé ensemble....à faire et à refaire.....et merci au chef pour sa gentillesse. 
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Nilvange, commune située dans le département de la Moselle est connue pour sa boulangerie pâtisserie aux tartes au sucre absolument divines, pour son coiffeur disign et bien sympathique mais aussi pour son restaurant tout à fait charmant situé au point culminant du carrefour reliant le Val de FENSCH et la Porte de THIONVILLE, 1 rue du Stand à Nilvange- Konacker.
Lieu de convivialité et d’accueil depuis plus de 70 ans, le restaurant est ancré à la croisée quotidienne des milliers de résidents des villes et villages avoisinants. (9 clichés) 
Nous nous installons et, le temps pour nous, de choisir nos menus, nous apprécions un petit apéritif accompagné de pop corn au cumin.
Les entrées arrivent et nous savourons avec gourmandise un feuilleté de poire au bleu, éclats de noix et mesclun de salade.
Le velouté de vert de poireau, oeuf frit et tuile de pain est délicieux.
La suite du repas est tout aussi gourmande avec une soupe de poisson et ses filets.
Moi, j'ai préféré goûter les goujonnettes de pilon de poulet bouillon tomaté sur sa semoule aux épices ! Un vrai délice !
Pour les desserts.....je ne vous dis pas.....le rocher chocolat noisette fait le bonheur de Marc.
Quand à l'île flottante exotique, crème anglaise noix de coco et tartare d'ananas a fait mon bonheur ainsi que celui de nos amis.
Le repas se termine tranquillement avec un grand crème accompagné de meringues saveur café.....que dire de plus sinon que nous avons passé un bon moment entre amis et dans un cadre très agréable.
Nous recommandons cette adresse à l'accueil bien sympathique. 
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Lors de notre dernier séjour dans le Finistère, nous avons eu l'occasion de nous arrêter déjeuner à Camaret-sur-Mer, dans un restaurant situé en bord de mer, 12 quai du styvel à Camaret-sur-Mer.
Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien! 
Que dire de plus sinon que, ce jour là, la Bretagne s'est invitée à notre table !
Des amuse-bouches sont servis et accompagnent avec gourmandise notre apéritif.
Les entrées !
Marc qui rêvait de déguster des produits de la mer se régale de cette assiette de crevettes et huitres. 
Pour ma part je préfère goûter à cette délicieuse salade de magret fumé.
Nicolas, durant ce séjour a fait une cure de soupes de poissons de roche!
Les plats !
Marc poursuit sa dégustation de produits de la mer avec ce duo de sardines et maquereau. 
Moi, je craque sur ce bel onglet de boeuf accompagné de frites et d'une salade gourmande.
Quant à Nicolas, il ne résiste pas à goûter au pluma de porc ibérique.
Qu'est-ce que la viande Pluma ? Située à l'extrémité du Lomo, la pluma Ibérique a une forme triangulaire. Elle est caractérisée par sa tendreté et son fondant, un équilibre parfait entre la viande et sa graisse. La pluma ibérique est considérée comme étant l'une des meilleures pièces de viande du cochon Ibérique. 
Les desserts !
Nous sommes en vacances...profitons de ces dernières journée pour savourer une petite gourmandise. Fidèle à moi-même, je décide de prendre une assiette de fromage....et je ne regrette pas du tout ! 
Marc ne résiste pas au dessert de la région, le fameux far aux pruneaux.
Tandis que Nicolas termine son repas par un nougat glacé.
Un petit café pour terminer....et nous sommes prêts pour poursuivre nos balades "entre terre et mer" !
Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien! Nous recommandons cette adresse gourmande à l'accueil bien sympathique. 
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Hagondange est une ville située dans le département de la Moselle, en Lorraine.
Ce jour là, nous nous y étions donné rendez-vous, avec Lilly et Patrick, nos cousins d'Alsace, afin de déjeuner au Resto de Babette. (16 clichés) 
Le Resto de Babette, 104 Rue de Metz à Hagondange, est un établissement au style contemporain, à la décoration noire, blanche et rouge et à l'accueil tout à fait charmant.
Les apéritifs sont accompagnés d'un cake aux lardons. Délicieux.
Le repas débute par une tapenade à tartiner sur une belle miche de pain.
Les entrées !
Lilly et moi choisissons une salade composée tout à fait gourmande. 
Nicolas choisit le tartare de veau, fromage affiné, vinaigrette de soja, oignons cébettes, cornichons, tomates séchées.
Marbré de foie gras cuit en deux façons, chutney, pain d’épices maison pour Patrick et Marc.
La suite du repas est tout aussi gourmande !
Pour ma part je déguste la pièce du boucher qui est accompagnée de frites et de salade. 
Patrick et Nicolas choisissent le burger "incontournable"....un vrai délice selon nos deux gourmands.
Marc se régale d'une tapilla de porc ibérique !
La tapilla est tirée de l'une des parties les plus savoureuses du porc ibérique. Sa chair est persillée et à un inimitable goût de noisette. 
Quant à Lilly elle découvre une belle assiette de filets de caille sur lit de purée de légumes.
Les desserts !
Voilà le caramel : une panna cotta, caramel au beurre salé, mousse de spéculoos et meringue sponge cake. 
Marc fait son gourmand est savoure un café gourmand.
Lilly choisit le baba au rhum et sa boule de glace chantilly.
Nicolas termine son repas par un sorbet citron, un sorbet citron vert et une boule de glace palet breton.
Et moi je termine tranquillement pas un café crème.
Nous avons passé un très bon moment gourmand et nous remercions Babette et toute son équipe pour ce bon repas. Nous remercions également Lilly et Patrick pour ses bons moments de retrouvaille en famille. 
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Lors de notre séjour à Wissembourg, cité située dans le Bas-Rhin en région Grand Est, nous nous sommes arrêtés au restaurant La Couronne, pour une seconde fois.
Nous y avions été l'année dernière (ici) ! L'hôtel Restaurant de la Couronne, situé 12 place de la République, est un ancien relais de la Poste à Wissembourg lové dans un immeuble du XVIIIe siècle, entièrement rénové dans le style "alsacien". Vous pouvez voir ou revoir cette balade depuis le début sur ce lien ! 
Les entrées arrivent et Marc et moi choisissons de débuter notre repas par une salade composée aux toasts de chèvre.
Nicolas savoure, lui, une belle assiette de crudités.
Pour la suite de son repas Marc choisit la choucroute garnie à l'alsacienne et il se régale.
Alors que Nicolas et moi prenons un faux-filet au poivre façon maître d'hôtel.
Pour le dessert Marc se fait grand plaisir avec un succulent baba au rhum.
Nicolas, quant à lui, termine par un moelleux au chocolat !
Nous avons passé un bon moment gourmand dans un cadre charmant ! Nous recommandons cette adresse bien sympathique. 
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Bainville-aux-Saules est une commune située dans le département des Vosges, en région Grand Est.
Vous pouvez suivre notre balade à Mirecourt depuis le début sur ce lien ! (8 clichés) 
Nous avons eu le loisir d'aller déjeuner à La Crémaillère, restaurant situé 10 place Marcel Gérard à Bainville-aux-Saules, lors de notre balade du côté de Mirecourt !
Nous prenons le temps d'un apéritif afin de choisir notre menu.
En entrée, Nicolas et moi choisissons une salade de foie de volaille et ses petits lardons.
L'assiette est bien gourmande. 
Marc préfère goûter à cet éventail de melon et son jambon cru. Délicieux.
Pour la suite de ce repas gourmand, Nicolas, Marc et moi savourons un faux filet cuit à basse température.
Accompagné de légumes et de pommes de terre rissolées, nous avons beaucoup apprécié. 
Nicolas et Marc terminent leur repas pas une pavlova aux fruits.
L'assiette est belle et bien gourmande. 
Un petit café pour finir et nous sommes repartis vers d'autres aventures.
Nous avons été accueillis de façon charmante et nous recommandons cette table gourmande. 
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Lors de notre dernier séjour dans le Finistère, nous avons eu l'occasion de nous arrêter déjeuner à Camaret-sur-Mer, dans un restaurant situé en bord de mer, au 42 Quai Gustave Toudouze, "À l'Abri du Kraken" !
Le Kraken est une créature fantastique issue des légendes scandinaves médiévales. Il s'agit d'un monstre de très grande taille et doté de nombreux tentacules, capable de saisir la coque d'un navire pour le faire chavirer ! Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien! 
En entrée, nous choisissons de déguster un plat de tapas à partager....Krake'n chips, tapas maison et autres fritures....un délice !
Nicolas poursuit son repas en goûtant au kraken burger ! Impressionnant et tout à fait à son goût.
Marc choisit le fish and chips maison....bien servi et bien gourmand.
Quant à moi, je reste classique avec la pièce du boucher du jour, de la hampe de boeuf....avec une assiette toujours aussi bien servie.
Une adresse, à l'accueil bien sympathique, que nous recommandons. 
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Notre balade luxembourgeoise à Luxembourg-ville puis au City Concorde de Bertrange nous a conduit, à l'heure du déjeuner, sur la très agréable terrasse du Skybar, ce restaurant situé au second étage du City Concorde, 60 route de Longwy à Bertrange (Luxembourg).
Le City Concorde est un centre commercial contemporain avec un large éventail de boutiques, hypermarché et restaurants. 
Le temps de découvrir les menus Marc et Nicolas savourent un cocktail "joie du jardin" pour l'un et un "mockperol spritz" pour l'autre.
* La joie du jardin : jus de citron vert, sirop, concombre, jus de pommes, feuilles de menthe et top au fever tree ginger ale * Le mockperol spritz : grenadine, jus de pamplemousse, angostura orange et top au soda 
En entrée Marc décide de goûter le gaspacho chlorophylle aux parfums de Chiang Mai et rouleau de printemps aux légumes.
Pour Nicolas, son assiette est un véritable voyage exotique, maki et yakitori de thon rouge aux sésames arc en ciel, avocat céleri, fraises et concombres en pickles.
Pour ma part je me régale d'une assiette de friture variée : nem, gyoza et wom ton.
La suite du repas est tout à fait gourmande....j'ai oublié de prendre en photo l'assiette de Nicolas qui a pris du veau de Galice rosé, jus de veau à l'argousier carottes et abricots.
Marc, lui, savoure du filet de dorade sébaste, beurre blanc barigoule, quinoa blanc et jardinière forestière. 
Quant à moi, je fais des envieux avec cette belle assiette de boulettes de veau/boeuf rôties et jus de viande aux deux poivres et abricots, pommes de terre rissolées aux girolles et pignons de pin.
Nicolas se sent la force de déguster un dessert et il ne le regrette pas.....il choisit la gourmandise du jour autour de fruits de saison.
Nous avons passé un bien agréable moment dans ce restaurant au personnel très sympathique et à la table tout à fait gourmande. 
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C'est lors de notre dernier séjour dans le Finistère que nous nous sommes arrêtés déjeuner à Plougonvelin au restaurant l'Archipel situé rue Saint-Mathieu.
Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien! 
La formule à l'ardoire nous convient et nous débutons notre repas par des entrées légères et savoureuses.
Nicolas se laisse tenter par une gaufre de pommes de terre, saumon mariné, radis, oignon et roquette. 
Moi, je me régale d'un toast d'aubergine au jambon cru.
Marc préfère la salade de gésiers et il n'est pas déçu.
La suite du repas est gourmande pour Nicolas qui choisit du riz sauté à l'asiatique.
L'émincé de boeuf accompagné de frites est délicieux ! Je me régale.
Marc, lui, a choisi une papillote de cabillaud aux petits légumes, sauce au Noilly Prat et riz.
Nicolas finit son déjeuner par une coupe glacée exotique.
Pour terminer mon repas.....une fois n'est pas coutume.....je me laisse tenter par la tarte au chocolat banane.
Tandis que Marc goûte le Kouign Aman pistache abricot et son sorbet abricot.
Un petit café pour digérer et nous repartons vers d'autres aventures.
Une adresse que nous vous recommandons pour une pause gourmande. 
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Lors de notre dernier séjour dans le finistère nous avons eu la chance de visiter cette charmante cité de Locronan.
Je vous en reparlerai plus longuement bientôt ! Ce fut l'occasion pour nous de découvrir un restaurant à l'accueil bien sympathique, le restaurant Odette situé place de l'église à Locronan. 
En entrée, Marc et moi choisissons un avocado toast au saumon fumé. Une entrée rafraîchissante et tout à fait savoureuse.
Nicolas, lui, se régale d'oeufs meurettes.
Pour le plat du jour, nous sommes tous les trois d'accord pour déguster de la bavette d'aloyau de boeuf sauce tartare et pommes de terre grenailles.
Et nous ne sommes pas déçus. 
Pour les plus gourmands, le buffet de dessert est conséquent......
.....et ce sera un gâteau chocolat amandes pour mes deux gourmands.
Nous avons été charmés par cette adresse gourmande. Le personnel y est tout à fait à l'écoute de ses clients. Un grand merci à vous. 
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Une petite sortie en Allemagne nous a conduit à déjeuner à Perl, commune située en Allemagne, au restaurant Hammes, Hubertus-von-Nell-Straße 15 à Perl.
(9 clichés) 
Nous découvrons un décor agréable et bien sympathique.
En entrée, nous dégustons chacun notre potage....un bouillon à la viande de boeuf pour Marc....
....et une soupe à la tomate pour Nicolas et moi.
Ce restaurant est renommé pour son filet de sandre grillé et Marc décide d'y goûter. Il n'est pas déçu.
Nicolas choisit un émincé de veau à la crème accompagné de spätzles.
Quant à moi, je choisis le plat du jour, une côte de porc panée accompagnée de pommes de terre rôties et de chou-fleur.
À l'heure des desserts, Marc se régale d'un apfelstrudel ou feuilleté aux pommes.
Nicolas, pour terminer son repas, décide de goûter un chocolat glacé, glace à la vanille et crème chantilly.
Ce fut un bon moment goumand dans ce restaurant à l'accueil bien sympathique. 
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C'est à l'occasion d'une balade à Gérardmer afin de profiter des soldes du linge de maison que nous nous sommes arrêtés pour déjeuner au restaurant L'Hors du Temps situé 8 boulevard Kelsch.
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Et c'est dans une ambiance bien sympathique que nous nous sommes installés dans cette salle accueillante.
Après avoir réalisé quelques achats....un apéritif est de rigueur.
Puis nous débutons notre repas par une assiette gourmande à partager.....rosette de Lyon, fuseau lorrain, chorizo et viande de grisons....
Une tartine de beurre plus tard....l'assiette gourmande a eu beaucoup du succès ! 
En entrée, Nicolas choisit un carpaccio de boeuf fumé...une belle assiette, bien savoureuse.
Marc et moi avions choisit le plat du jour, de la macreuse de veau accompagnée d'un écrasé de pommes de terre et d'un flanc de légumes.
Délicieux. 
Pour le plat, Nicolas poursuit sa lancée avec un tartare de boeuf coupé au couteau et préparé façon provençale.
Il n'en a pas laissé une miette. 
Je me suis fait plaisir...j'ai pris un dessert....Marc et moi n'avons pas pu résister à cette tartelette aux bluets.
Mais connaissez-vous la différence entre une myrtille et un bluet? Le fruit du bluet est deux à trois fois plus grand que celui de la myrtille sauvage, et sa chair est claire, contrairement à la myrtille sauvage qui possède une chair presque noire. 
Et pour terminer son repas, Nicolas a pu déguster un Finger chocolat-passion.
Nous avons passé un succulent moment gourmand et nous recommandons cette adresse bien sympathique. 
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Notre balade à Argol, commune située dans le département du Finistère, s'est agrémentée par un arrêt gourmand à la crêperie du Roy d'Ys, située 7 place de l'Église.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Argol depuis le début en cliquant sur ce lien ! (8 clichés) 
Je vous invite à lire ou à relire la légende de la ville d'Ys sur ce lien !
Les premières galettes arrivent et, bien sûr, je ne manque pas à la tradition de goûter à la fameuse galette complète ! Un vrai délice !
Marc se régale d'une galette aux fruits de mer et ne regrette pas son choix.
Nicolas est tout à fait satisfait de sa galette oignons confits et lardons !
Nous nous faisons plaisir et poursuivons notre dégustation par des crêpes sucrées avec, pour Marc, une crêpe à la confiture de framboise, flambée et agrémentée de liqueur de framboise et de crème chantilly maison.
Nicolas, lui, se régale d'une crêpe banane chocolat, amandes grillées et chantilly. Cette crêpe est accompagnée d'une boule de glace.
Quant à moi, je me fais plaisir et je choisis une crêpe banane, nix de coco et citron.
Nous avons été séduits par cette table gourmande à l'accueil bien sympathique et aux galettes tout à fait gourmandes ! 
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C'est avec un immense plaisir que nous avons retrouvé nos cousins autour d'une bonne table, le restaurant "De la ferme à l'assiette" situé 2 rue Alexandrine à Rombas en Moselle.
Présentons le chef ! Chef de cuisine depuis 20 ans, Thierry BOURSON a décidé de travailler des produits en provenance directe des producteurs de la région. Découvrons le concept ! Chaque jour des suggestions différentes tenant compte des produits de saison, et des produits que proposent les producteurs locaux, sont proposées. Partons ensemble pour une aventure gourmande, sympathique et tout à fait savoureuse. (19 clichés) 
Des amuse-bouches sont proposés le temps pour nous de découvrir les menus.
Si vous nous connaissez, vous connaissez aussi Patrick, notre cousin d'Alsace.
Quel bonheur de retrouver Lilly et Astrid ! Les papotages vont bon train !
Enfin, Laurent et Nicolas ont été servis et vont commencer à déguster ces bons plats de terroir.
Les entrées sont au goût de chacun. Pour débuter, une assiette de saumon fumé maison....je l'ai trouvé délicieux !
Lilly, Astrid et Nicolas sont ravis de découvrir toutes les saveurs d'un camembert coulant dans son écrin de graines.
Ce camembert fermier pané aux graines de lin et de sésame est accompagné d'un nid de salade et d'une galette de pommes de terre. 
Patrick se régale d'une assiette d'escargots d'élevage thionvillois. Les escargots sont accompagnés de toasts maison.
Laurent choisit une spécialté de la région et du restaurant, un os à moelle accompagné de toasts maison.
Marc, quant à lui, déguste l'assiette de charcuterie de la ferme des Horensias située en Moselle.
Après ces entrées gourmandes, les plats arrivent et nous les découvrons avec tout autant de plaisir que les entrées.
Les bouchées à la reine faites maison sont cuisinées de façon traditionnelle à la poule. Les croûte sont faites maison et des frites maison accompagnent ces assiette bien garnies. 
L'entrecôte de boeuf limousine est accompagnée de frites maison et d'une salade verte.
Le burger fermier cannibale est constitué de haché de boeuf, de fromage fermier, de frites maison et de pains spéciaux.
Ici, Patrick découvre un pain réalisé à l'encre de sèche. 
Le duo de poissons du moment est servi avec une sauce au Crémant, des petits légumes et d'un écrasé de pommes de terre.
Enfin, le cordon bleu maison de veau est cuisiné à la tomme fermière. Il est accompagné d'une sauce crème champignons, de frites et d'une salade verte.
Au moment des desserts l'irish coffee composé de whisky, de sucre de canne, de café et de chantilly a beaucoup de succès.
L'assiette de fromages des fermes de la région est accompagnée de sa salade de saison.
La coupe gourmande est composée de glace au chocolat blanc, de caramel au beurre salé, de snickers et d'une chantilly maison.
La tarte au citron meringuée restructurée est un véritable délice.
Un grand merci à tous pour ces retrouvailles et ces moments bien savoureux. Félicitations au chef et à sa brigade. 
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Une balade le long du port de Boulogne-sur-Mer, un arrêt gourmand à l'heure du déjeuner....restaurant La Fleur de Sel situé 90 quai Gambetta !
Cette table gourmande, située face au port ,oriente sa carte vers des menus spécialisés "produits de la mer". Installons-nous et découvrons ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Boulogne depuis le début sur ce lien ! 
En entrée, Marc et moi choisissons le délice de crabe, gaspachio de mangue et fruits de la passion.
Nicolas, lui, décide de goûter la terrine de foie gras au porto et cognac.
Les plats sont tout aussi savoureux. Marc et Nicolas savourent de la julienne accompagnée de langue d'oiseau, crème de chorizo et pois chiche.
Quant à moi, je préfère un pavé de saumon accompagné d'une purée de patate douce.
Nous terminons notre repas par des desserts tous aussi savoureux les uns que les autres. Une charlotte revisitée fraises et kiwi pour moi.
Marc se régale d'un café gourmand.
Et Nicolas termine par une gaufre "fleur de sel".
Bon appétit à tous ! 
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Le restaurant de Tony Lestienne, situé 80 Bd Sainte-Beuve à Boulogne-sur-Mer, s’impose comme une étape gastronomique incontournable de la Côte d’Opale.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Boulogne depuis le début sur ce lien ! 
Dans cette belle maison familiale, le sens de l’accueil, le savoir-faire et l’exigence de qualité guident depuis quarante ans le chef et son équipe.
Conçu comme une maison de famille, le restaurant conserve au fil des années une décoration actuelle, marquée par le rouge et or, signature de la Matelote.
Débutons ce repas gourmand par des mises en bouche.....
.....qui accompagnent avec délice l'apéritif.
En entrée, nous profitons de cette cuisine classique mais tellement savoureuse. Le fondant de rascasse, salade fraîcheur et vinaigrette framboise fait le bonheur de Marc.
Nicolas choisit le pâté en croûte tradition aux fruits secs, gingembre et cacahuètes.
Tandis que pour ma part je me régale d'une soupe de poissons pesto, vieux comté et carpaccio de dorade.
Poursuivons notre dégustation avec, pour la suite du repas, un quasi de veau, poêlée de pleurotes, jus de veau aux agrumes et moutarde de fenouil à l'orange pour Nicolas.
Marc savoure un filet de merlan aux asperges et frites de polenta.
Quant à moi, je choisis un blanc de cabillaud confit d'oignons crumble d'olives et mousseux de parmesan.
Nicolas décide de prendre une assiette de fromage et il n'est pas déçu.
Les desserts....tous aussi savoureux les uns que les autres...il faut faire un choix !
Nicolas décide de goûter l'abricot rôti sur crème d'amandes et sa crème glacée thym et citron. Un petit délice ! 
Le parfait chocolaté tiède est pour Marc.
Et moi, je me régale d'une soupe de fraises, muscat aux épices, biscuit dacquoise et sorbet fromage blanc basilic.
Le café est servi accompagné de petites douceurs....nous quittons la table avec regret mais nous retenons cette adresse gourmande au personnel accueillant et bien sympathique.
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Crée en 1950, au cœur du site de Capécure, à Boulogne-sur-Mer, le restaurant le Chatillon permet aux marins et dockers, très nombreux à l’époque, de boire et de manger chaud.
Le Chatillon est aujourd’hui toujours fréquenté par les marins, dockers, mareyeurs ou fileteurs de Boulogne et d’ailleurs. Cependant, les professionnels de la mer ne sont pas les seuls à se retrouver dans cet établissement de renom. Tous les publics s’attablent au Chatillon, dans une ambiance conviviale, où les produits frais de la mer sont rois car 98 % des plats sont constitués à base de poisson par le Chef Olivier Lannoy et son équipe. Si un jour je peux revenir à Boulogne-sur-Mer, c'est bien la première adresse que je visiterai ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Boulogne depuis le début sur ce lien ! 
Lorsque l’on pousse les portes du Chatillon, l’immersion au coeur de Capécure, de la mer et de la marée est immédiate. C’est une scène de vie boulonnaise qui s’y joue tous les jours.
Un apéritif accompagné de tartinade de poisson nous donne le temps de choisir notre menu.
Marc se fait plaisir et choisit une belle assiette de fruits de mer. Autant vous dire qu'il se régale !
Nicolas préfère goûter à cette assiette Boulonnaise composée de saumon fumé, filet de harengs, lisette, maquereaux fumés et ses toasts.
Quant à moi, je déguste avec gourmandise le saumon fumé. Quel délice !
Afin de rester dans le ton, je poursuis mon repas avec un pavé de saumon grillé sauce rouille et légumes de saison.
Nicolas continue sa dégustation avec une assiette de beignets de poisson, sauce rouille alors que Marc, lui, poursuit sa dégustation de fruits de mer.
Un petit dessert ? Nicolas choisit une belle coupe de glace.....
Soyons fou....je décide de finir mon repas par une salade de fruits bien fraîche.....
Et Marc...encore plus fou que moi.....savoure un café super gourmand !
Nous avons adoré cette ambiance particulière de bord de mer. Ce restaurant animé niché sur le port et qui sert des poissons et fruits de mer fraîchement pêchés est un incontournable de Boulogne. À recommander ! 
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Nausicaá, le centre national de la mer, est un centre de découverte de l'environnement marin, ouvert en 1991 à Boulogne-sur-Mer.
Nous avons eu le loisir d'aller y passer une journée. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Boulogne depuis le début sur ce lien ! 
Ce fut, aussi, l'occasion de déjeuner dans le restaurant-self de Nausicaa, Le Calypso !
Bien sûr nous avons une belle vue sur le rivage proche.
Nicolas se sent le courage de débuter son repas par une entrée gourmande, un taboulé à la feta.
Pour les plats, rine de plus simple:
-Nicolas choisit le burger d'chez nous : steak haché, bacon, salade, tomates, sauce mimolette, base sauce barbecue -Marc, lui, se régale d'une salade césar : salade verte, penne, poulet, câpres, parmesan -Et moi je décide de goûter un gratin terre-mer : lard, hareng fumé, pommes de terre, légumes D'ailleurs c'est ce gratin qui m'a servi de modèle au gratin que e réalise depuis.....le fameux gratin de poisson comme à Boulogne (voir le lien) Je vous retrouve bientôt pour une visite plus complète de Nausicaá ! 
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Le Bistrot du vingt est un restaurant situé dans le centre de Boulogne-sur-Mer, sur la Place Dalton. Nous avons eu le loisir d'aller y déjeuner lors de notre dernier séjour à Boulogne et d'y déguster une cuisine traditionnelle.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades dans les Hauts-de-France sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Boulogne depuis le début sur ce lien ! 
Le cadre est agréable et décontracté et l'accueil sympathique.
Marc commence son repas par un apéritif du genre jus de fruits très exotiques.
Nicolas, lui, préfère, déguster un morito sans alcool.
Les entrées arrivent et Nicolas choisit le petit welsh et ses mouillettes.
Marc préfère savourer les rillettes de maquereaux à la provençale.
Quant à moi, je décide de goûter aux accras de poissons. Le début du repas est bien savoureux.
Poursuivons notre dégustation avec la suite de ce repas bien gourmand ! Moi, je me régale avec le fisch and chips et son tartare de salicorne.
Nicolas ne regrette pas son choix, un blanc de poulet sauce au miel et romarin et son boulgour façon risotto aux noix.
Et Marc se régale d'un welsh tradition accompagné de frites.
Nous recommandons cette adresse bien gourmande aux assiettes "traditions" bien savoureuses. 
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Wimereux est une commune située dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France.
Nous avons eu l'occasion d'aller déjeuner dans un restaurant situé à 20 mètres de la plage de Wimereux, Le Spéranza". Vous pouvez voir ou revoir nos balades dans les Hauts-de-France sur ce lien ! 
Nous découvrons un intérieur cosy et confortable.....
.....et nous nous installons tranquillement.
Le temps de choisir nos menus nous dégustons un amuse-bouche bien gourmand, des feuilletés au comté.
Les assiettes arrivent et Marc se régale de moules marinières.
Nicolas et moi choisissons l'assiette du jour, une cuisse de lapin accompagnée de pâtes.
Pour terminer notre repas, Marc choisit l'assiette gourmande.....très gourmande même !
Nicolas, lui, choisit le cheese cake.
Alors que moi, je me régale avec cette brioche perdue.
Nous gardons un bon souvenir de cet arrêt gourmand et nous vous recommandons cette adresse. 
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Dol-de-Bretagne est une commune située dans le département d'Ille-et-Vilaine, en région Bretagne. Nous avons le plaisir de nous y arrêter lors de nos dernières vacances.
Et nous avons eu, ainsi, l'occasion de déjeuner dans un bel établissement situé 17, place Chateaubriand, Le Restaurant de Bretagne. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Dol-de-Bretagne sur ce lien ! 
Cet hôtel-restaurant est situé en plein centre de la pittoresque ville médiévale de Dol-de-Bretagne. L'accueil y est chaleureux, simple et authentique.
En entrée, Marc se fait plaisir et ne peut résister à une belle assiette de fruits de mer.
Nicolas se régale d'une poêlée de gambas sur un lit de petits légumes et une sauce au chorizo.
Quant à moi, je décide de goûter la gratinée aux deux poissons maison. Un délice.
La suite du repas est tout aussi gourmande avec une mijotée de noix de joue de porc, sauce au miel et au cidre et ses frites maison.
Le faux filet grillé à la plancha fait le plaisir de Nicolas.
Et moi, je savoure une poêlée de volaille légumes et frites.
Mais qui peut bien terminer son repas par un dessert ? Nicolas bien sûr !
Ce sera donc, une tarte sablée, crémeux à la vanille et fruits de saison. Nous recommandons cette adresse gourmande à l'accueil bien sympathique. 
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Le Vivier sur Mer est une commune située dans le département d'Ille-et-Vilaine en région Bretagne. Nous avons eu l'occasion d'y séjourner lors de nos vacances du côté du Mont-Saint-Michel.
Le restaurant L'Éveil des Sens est situé 21 rue de la Mairie, Le Vivier sur Mer. 
Pour débuter notre repas nous dégustons des petits feuilletés maison bien gourmands.
Nicolas, en entrée, savoure le foie gras maison. Un vrai délice.
Marc se régale d'une assiette composée d'une salade terre-mer !
Quant à moi, je choisis la soupe de poisson.....
.....accompagnée de croûtons à la crème d'ail.
Poursuivons notre repas avec, pour Marc et Nicolas, des ris de veau au vin jaune et morilles.
Moi, je préfère goûter au dos de cabillaud et sa sauce façon 'L'Éveil des Sens" ! Un vrai délice.
Les desserts sont gourmands.....du fromage pour Nicolas !
Marc choisit le dessert "Comme un air de Paris-Brest" et il n'est pas déçu.
Et pour finir ce sera des tartelettes fines aux pommes et glace au caramel au beurre salé.
Nous recommandons cette adresse à l'accueil charmant et à la table bien gourmande. 
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C'est lors de notre balade à Granville, commune du département de la Manche en Normandie, que nous avons eu le loisir de déjeuner dans un restaurant situé sur le port de pêche, le restaurant Le Phare, 11 rue du Port.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Granville depuis le début sur ce lien ! 
Idéalement situé sur le port, le restaurant dispose d'une belle salle en rez-de-chaussée où nous nous installons.
En entrée, Marc et moi choisissons des crevettes roses accompagnées d'une mayonnaise maison.
Nicolas, de son côté, se régale d'une soupe de poisson aïoli, croûtons et fromage râpé.
Pour la suite du repas, Nicolas choisit un plat de cabillaud et chorizo cuisiné avec de la crème épaisse...un vrai délice.
Marc et moi dégustons la pièce du boucher à la crème de camembert.
Nicolas termine son repas par une assiette de fromage.
Nous vous recommandons cette adresse gourmande à l'accueil bien sympathique. 
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L'Auberge Saint-Pierre, située Grand-Rue au Mont-Saint-Michel, occupe une maison à colombages du 14e siècle et allie charme et élégance typiques des maisons du Mont !
C'est lors de notre dernier séjour en Normandie que nous avons eu le loisir d'y déjeuner. Vous pouvez voir ou revoir notre balade (photos et article détaillé) 2020 au Mont-Saint-Michel en cliquant sur ce lien ! 
Nous nous installons et prenons le temps d'admirer le décor. Nous décidons de choisir un menu simple mais, dans ce cadre, il prend une allure tout à fait exceptionnelle.
Nicolas et moi, prenons un suprême de volaille à la crème.
Marc se régale de moules marinières.
Et deux desserts...deux ! Deux kouign amann pour mes deux gourmands !
Bon appétit 
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Lors de notre dernier séjour à Langres, commune qui se trouve dans le département de la Haute-Marne, nous avons eu l'occasion de déjeuner dans un restaurant situé 23 rue Diderot, Le Grand Hôtel de l'Europe.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Langres depuis le début sur ce lien ! 
Nous nous installons dans un décor sobre mais charmant.
Nicolas et moi, débutons notre repas par le plat, une escalope de volaille à la crème servie avec des frites.
Marc décide de prendre la formule "ouillettes" qui commence par une entrée, du museau de boeuf.
Puis, pour le plat, il se régale d'ouillettes de Langres. Les Ouyettes de Langres sont de délicieux petits chaussons de pâte feuilletée qui renferment une préparation fondante de pommes revenues dans la graisse de canard.
En dessert, Nicolas prend un taillis de fruits secs, moelleux à base de lait d'amande safrané, mie de pain et fruits secs.
Marc choisit un pavé langrois, un gâteau vanillé au fromage sur fond de spéculoos et confit de fruits rouges.
Et moi, je décide de goûter au praliné langrois, dérivé de l'idéal avec une génoise moelleuse et crème pralinée.
Nous recommandons cette adresse à l'accueil sympathique et à la cuisine tout à fait gourmande. 
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Une pignata est au départ un pot en terre cuite destiné à la cuisine ! La Pignata s'est aussi un restaurant situé 59 rue de Diderot à Langres !
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Langres depuis le début sur ce lien ! 
Nous nous y sommes arrêtés pour déjeuner lors de notre séjour à Langres.
En entrée Marc décide de goûter aux oeufs pochés sauce au Langres, jambon cru et croûtons. Gourmand et savoureux !
Nicolas, quant à lui, choisit une salade tartine de Langres, oeuf poché, lardons et oignons.
Pour ma part, je ne prends pas d'entrée et je choisis une pizza au boeuf haché.
Pour la suite du repas Nicolas n'a pas eu peur de prendre le hamburger Pignata, préparé au boeuf haché, mozzarella et langres...trop gourmand !
Et Marc termine son repas par une escalope milanaise !
À présent, nous sommes prêts pour continuer notre balade découverte de la ville de Langres ! 
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Lors de notre balade à Langres, petite cité de caractère située dans le département de la Haute-Marne, nous avons eu l'occasion de déjeuner dans un restaurant placé au coeur de la ville de Langres, Le Cheval Blanc, 4 rue de l'Estres.
Cet hôtel- restaurant a été aménagé dans une ancienne abbaye, mentionnée dans des documents historiques du IXème siècle. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Langres depuis le début sur ce lien ! 
Nous nous sommes laissés tenter, en début de repas, par un apéritif accompagné de quelques amuse-bouche.
Pour débuter notre dégustation, nous apprécions ces verrines "fromage de tête" ! Un vrai délice.
En entrée, Nicolas et Marc décident de goûter à l'oeuf mollet, sabayon à la truffe noire, mousse de lait au sésame et il n'est pas déçu.
Pour ma part, le chef m'a préparé une assiette autour de la pastèque...un vrai délice.
Nous poursuivons notre repas et Nicolas et Marc choisissent le ris de veau aux champignons forestiers poêlés à l’ail noir.
De mon côté, j'apprécie le tournedos rossini réduction de jus de queue de boeuf au caramel de truffe.
Pour le dessert, Nicolas se régale de l'assiette gourmande "Diderot".
Marc, de son côté, savoure une trilogie de fraise rhubarbe et marjolaine.
Quant à moi, je me régale avec une tartelette au chocolat noir et caramel au beurre.
N'hésitez pas à vous arrêter dans ce lieu tout à fait charmant, à l'accueil sympathique et à la table bien gourmande. 
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Pour terminer cette balade à Beaune, je vous emmne au restaurant ! Le Carnot, situé 18 Rue Carnot à Beaune, est un restaurant avec une terrasse animée dans une rue piétonne.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Beaune depuis le début sur ce lien ! Les amuse-bouche sont appétissants, gourmands et, ma foi, bien sympathiques ! 
Marc choisit un tartare de boeuf. Il est bien préparé et très appétissant.
Nicolas, lui, décide de goûter Le Hamburger Angus du Carnot au cheddar fumé sauce aux trois poivres. L'assiette est bien garnie et Nicolas se régale !
Moi, je choisis une pizza cuite au feu de bois.
Marc choisit souvent les cafés gourmands. Gourmand ? Il n'y en a pas deux comme lui.
Nicolas termine son repas par une crêpe au chocolat. Ce fut un arrêt bien gourmand. Nous sommes prêts, à présent, pour poursuivre notre balade !
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Nous avons eu le loisir de retrouver, cette année, cette jolie ville de Beaune située dans le département de la Côte-d'Or !
Ce fut l'occasion de déjeuner dans une brasserie à l'ambiance familiale et très sympathique, Le Monge, 7 place Monge à Beaune. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Beaune depuis le début sur ce lien ! 
Une adresse située en plein cœur de la ville au personnel très agréable.
En entrée, Nicolas décide de goûter à une spécialité de la région, les oeufs en meurette.
Marc choisit le jambon persillé.
Et moi, je prends une petite salade paysanne.
Pour continuer le repas avec beaucoup de gourmandise, Nicolas se régale avec un beau plat de boeuf bourguignon.
Moi, je préfère un suprême de volaille rôtie.
Quant à Marc, il choisit le pavé de boeuf sauce à l'époisse.
Pour terminer son repas, Nicolas décide de goûter aux fromages de la région.
Pour moi ce sera un fromage blanc....
...et un tiramisu pour Marc !
Une adresse gourmande et bien sympathique au coeur de la belle cité de Beaune ! 
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Lapoutroie est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
À l'occasion d'une de nos escapades dans cette région nous nous sommes arrêtés à Lapoutroie afin de déjeuner au restaurant Le Faudé. Le Faudé tient son nom du massif du même nom qui sépare les communes d'Orbey et de Lapoutroie et qui culmine à 773 mètres. Le restaurant du Faudé est situé 28 rue du Général Dufieux à Lapoutroie et nous vous invitons, aujourd'hui, à une petite dégustation sympathique! 
Après avoir visité un charmant village alsacien, il est temps de se restaurer et de se rafraîchir.
En entrée, Nicolas prend la terrine maison pur porc, légumes pickles et saladine.
Marc préfère goûter à la salade de goujonnettes et de truites, sauce bacon.
Pour ma part, je ne prends que le plat, l’indémodable coq au Riesling et ses spaëtzlés.
Marc choisit l'assiette de rognons accompagnés de spaëtzlés.
Quant à Nicolas, il se régale d'un émincé de volaille au riz.
En dessert, Nicolas déguste une tarte au fromage bien gourmande.
Et Marc se régale d'une crème aux oeufs.
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant et nous vous le conseillons vivement. 
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Lunéville est une commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle.
Nous avons eu, dernièrement, le loisir de nous y balader et d'aller déjeuner dans un restaurant bien sympathique, le restaurent Les bosquets 21 rue des bosquets à Lunéville. Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés)! 
Un apéritif bien rafraîchissant...le temps de consulter les menus....le repas commence avec beaucoup de gourmandise !
En entrée, je choisis une terrine de poisson à la crème citronnée. Délicieux !
Marc se régale d'un melon surprise et son jambon de Parme.
Nicolas, lui, savoure du saumon fumé, crème à l'aneth et citron vert.
Nous poursuivons tranquillement notre repas avec du dos de cabillaud sauce au chorizo pour moi.
Nicolas prend l'assiette de ris de veau aux citrons confits.
Et Marc déguste de la bavette d'aloyau sauce échalotes.
Une coupe liégeoise au chocolat en dessert pour Nicolas....
....une panna cotta aux fruits rouges pour Marc....
...et une assiette de fromage pour moi.
Après un petit café pour terminer ce délicieux repas et nous sommes prêts pour aller visiter Lunéville, une cité de caractère !
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Lors de notre balade dans le département de la Haute-Loire nous nous sommes arrêtés à Saint-Paulien au restaurant des Voyageurs, 9 Avenue de la Rochelambert, pour y déjeuner.
Vous pouvez voir notre balade à Saint-Paulien sur ce lien ! 
Nous nous installons et nous découvrons nos premières assiettes.
En entrée un wraps tex mex fait le bonheur de Nicolas.
Je ne prends pas d'entrée. Le plat du jour, une paëlla, me suffit.
Marc se régale d'un steak au bleu.
Les desserts sont gourmands ! En ce moment, j'aime beaucoup les salades de fruits frais.
Marc préfère un tiramisu.
Et Nicolas, lui, se régale d'une panna cotta !
Belle journée et bon appétit ! 
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Lors de notre séjour à Wissembourg, cité située dans le Bas-Rhin en région Grand Est, nous nous sommes arrêtés au restaurant La Couronne situé cité située 12 place de la République.
L'hôtel Restaurant de la Couronne est un ancien relais de la Poste à Wissembourg lové dans un immeuble du XVIIIe siècle, entièrement rénové dans le style "alsacien". Vous pouvez voir ou revoir cette balade depuis le début sur ce lien ! 
Nous prenons le menu du jour. Ce sera une salade de choucroute pour Nicolas.....
....et une tomate farcie au thon pour Marc. Quant à moi je passe l'entrée !
Pour le plat principal, Nicolas choisit du collet de porc fumé servi avec des lentilles.
Marc se régale d'une assiette de pâtes aux moules marinières.
Pour moi, la simplicité me va bien....steak frites, salade !
Les desserts pour mes deux gourmands....une tarte tatin...
....et une brioche perdue au caramel ! Nous avons passé un bon moment gourmand dans un cadre charmant ! Nous recommendons cette adresse bien sympathique. 
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Wissembourg est une très jolie cité située dans le département du Bas-Rhin !
Nous avons eu l'occasion de nous y balader et aussi de déjeuner dans un restaurant bien sympathique, Le Caveau du Chatelet, 65 Fbg de Bitche ! Vous pouvez voir ou revoir cette balade depuis le début sur ce lien ! 
Le temps de choisir nos menus, des amuse-bouche sont servis. Cette salade de légumes de saison est délicieuse !
Nous passons tout de suite au plat ! Nicolas se régale d'un cordon bleu bien gourmand.
Marc et moi choisissons un plat bien traditionnel, un filet mignon de veau aux cèpes.
Le tout accompagné de frites maison ! Nous nous sommes régalés.
Pour les desserts, Marc a choisi une assiette gourmande constituée de plusieurs petits desserts....que j'ai oubliés de prendre ne photo ! Zut !
Nicolas, lui déguste une assiette de fromage...tout à fait à son goût! L'accueil bien sympathique, la cuisine maison et le cadre rustique de ce restaurant nous a beaucoup plu. Nous recommandons cette adresse. 
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Lors de notre séjour à Wissembourg, nous avons eu l'occasion d'aller déjeuner dans le très beau restaurant Le Moulin de la Walk situé 2 rue de la Walk à Wissembourg.
Cet établissement, où trois générations se succèdent depuis 1949, se trouvent aux abords des vestiges d’un ancien moulin. Vous pouvez voir ou revoir cette balade depuis le début sur ce lien ! 
Le moulin de la Walk !
Ce moulin, situé extra-muros , à l’ouest de Wissembourg, sur la rive droite et gauche de la Lauter, fut incendié en 1677. il fut reconstruit en 1679. Il fournissait de la farine et de l’huile mais servit également aux tanneurs. Au 18e siècle, une partie des installations servait également au travail du tabac. En 1847, il fut transformé par Salomon Dreyfuss en fabrique d’allumettes. Après sa faillite en 1854, la fabrique changea de propriétaires plusieurs fois. Le lithographe Wentzel fut l’un d’eux. Au 20 ième siècle, l’ancien moulin abritait une scierie. On y fabriqua aussi des merrains, des baguets et jusque dans les années cinquante, des talons de chaussure. 
Le moulin vu de nuit !
Revenons à nos moutons.....pour débuter le repas, un amuse-bouche est servi, des rillettes de sardines aux légumes d'été ! Un petit délice !
En entrée, Marc se fait plaisir et déguste 6 escargots ! Il se régale !
Nicolas flashe sur une poêlée de girolles accompagnée d'une salade verte et il n'est pas déçu.
Quant à moi, je me régale avec la terrine de gibier maison en habit de poivre, condiment cornichons, salade de champignons à la Grecqueiver, purée de betteraves.
Un petit sorbet à la mirabelle juste avant de poursuivre notre repas !
Pour la suite du repas, Marc continue à se faire plaisir avec un émincé de rognons de veau aux champignons, sauce moutarde et Spaetzle maison.
Nicolas et moi choisissons un châteaubriand servi avec de petits légumes.....
.....ainsi que de délicieuses croquettes.
Seul Marc se sent le courage de terminer son repas par un dessert. Ce sera un confit de citron, mousse au chocolat, rochers chocolat et sorbet citron.
Pour l'accompagner, Nicolas et moi-même, sirotons un allongé avec un peu de lait et quelques mignardises.
Situé au bord de la Lauter, le restaurant est bâti sur les vestiges d'un moulin dont la roue tourne encore. Nous recommandons cette adresse gourmande. 
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À l'heure du déjeuner, après avoir visité forteresse et église paroissiale, nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à l'auberge du Donjon située 4 place Princesse de Polignac à Polignac.
Une adresse bien sympathique, à l'accueil charmant et très agréable. Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début sur ce lien ! 
L'entrée est gourmande et rafraîchissante en même temps ! Je me régale d'une salade auvergnate avec un morceau de fourme d'Ambert tout simplement divin.
Marc et Nicolas se sont laissés séduire par un velouté de lentilles.
Un plat de la région, les tripoux d'Auvergne. Marc et Nicolas se régalent.
Moi, je reste très classique et je savoure du filet mignon de porc. Délicieux !
Les desserts arrivent....et ce sera un parfait glacé pour Nicolas....
....et une crème brûlée à la poire william pour Marc.
Je les accompagne en dégustant mon petit crème !
Nous recommandons cette adresse gourmande à la cuisine faite maison avec des produits régionaux. 
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En balade à Metz, commune située dans le département de la Moselle, nous nous sommes arrêtés au restaurant Hesperius pour y déjeuner.
Ce restaurant est situé dans le quartier historique de la ville, à proximité de la cathédrale. 
L'accueil est très sympathique et nous nous installons dans un cadre bien agréable.
Des amuse-bouches sont servis et nous nous régalons d'une petite salade de quinoa et d'un houmous de lentilles. Délicieux !
Les entrées arrivent et Nicolas se régale avec cette assiette de crevettes marinées au miso et huile de sésame, crème aux herbes, légumes pickles et chips de pain.
Marc et moi savourons de la poire de bœuf herdshire en tataki et marinée à l’huile de roquette, betterave rouge en textures et oignons frits.
La suite du repas est bien savoureuse !
Marc choisit un tartare de boeuf au couteau de la maison Polmard à l'italienne, pommes frites maison, jeunes pousses et chips de parmesan. 
Nicolas et moi préférons goûter à l'entrecôte de boeuf herdshire, shitake aux herbes et pommes frites maison.
Un beau plat de frites maison !
Comme à son habitude, en effet, depuis quelque temps Marc termine son repas par un café gourmand !
Pour ma part, je savoure une tarte au fromage de la pâtisserie Thierry Hommel ! Un vrai délice !
Et Nicolas, lui, termine son repas par un cheesecake déclinaison fruits rouges.
Nous avons passé un très bon moment de saveur et de gourmandise. Nous recommandons cette adresse bien sympathique. 
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Lors de notre balade à la Chaise-Dieu où nous avons visité l'ensemble des bâtiments abbatiaux, dans le département de la Haute-Loire, nous nous sommes arrêtés à l'hôtel restaurant de l'Écho afin d'y déjeuner.
Cet établissement est situé place de l'Écho à La Chaise-Dieu ! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à la Chaise-Dieu depuis le début sur ce lien ! 
Le restaurant est installé dans une maison bourgeoise de caractère datant du 14ème siècle à l'ambiance feutrée.
Pour débuter, je goûte un apéritif sans alcool, une gentiane artisanale. Un vrai délice. Cet apéritif est accompagné d'amuse-bouches bien gourmands, des sablés au parmesan et des madeleines olive et chorizo.
Un second amuse-bouche nous est proposé, une crème vichissoise et sa gelée de légumes.
En entrée, je choisis un bavarois de champignons frais et sa gelée de légumes à la reine des près.
Marc et Nicolas se régalent d'une salade de lentilles vertes du Puy, gravad-lax de saumon et vinaigrette d'agrumes de yuzu.
Pour la suite du repas Nicolas et Marc se régalent avec du paleron de boeuf braisé au vin rouge accompagné d'un écrasé de pommes de terre à la fève tonka.
Pour ma part j'ai préféré la fricassée de volaille au lait de coco et curry, pomme, banane et riz pilaf.
Pour les desserts, Marc et Nicolas choisissent chacun un choco-noisettes, crème glacée café.
Mon dessert est absolument divin, de la faisselle de fromage au lait de chèvre « des biquettes de Sembadel » au miel de sapin de chez Coudert. Délicieux !
Je ne déroge pas à la règle et je termine mon repas par un café crème. Il est accompagné de petites gourmandises.
Tous les plats sont faits maison et je peux vous dire que nous nous sommes régalés. C'est une adresse que nous recommandons si vous êtes de passage à La Chaise-Dieu. 
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Lors de notre balade au Puy-en-Velay, commune située dans le département de la Haute-Loire en région Auvergne-Rhône-Alpes, nous nous sommes arrêtés chez Florian Oriol, chef du restaurant Le Charmarlenc et champion du monde 2009 du pâté en croûte.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade au Puy-en-Velay depuis le début sur ce lien ! (10 clichés) 
Le Chamarlenc est situé 19 rue Raphaël au Puy-en-Velay.
Nous nous installons et découvrons un décor sympathique et une ambiance agréable.
Le temps de choisir notre menu, nous dégustons un velouté de petits pois à la menthe et chantilly salée à l'huile de sésame. Délicieux.
En entrée je choisis une brick de tomme de montagne Gérentes au miel et aux noix. Elle est accompagnée d'une salade verte.
Marc et Nicolas préfèrent goûter au fameux pâté en croûte du chef.
Pour la suite du repas, Nicolas choisit un mi-cuit de thon. Il est accompagné d'un risotto et d'un jus aux 6 herbes.
Marc et moi nous nous régalons d'un fameux faux filet de boeuf sauce au bleu d'Auvergne. Il est accompagné de chips maison.
Le dessert est bien rafraîchissant et je me régale d'une salade de fruits frais.
Marc et Nicolas savourent chacun une tartelette chocolat, caramel, coulis de mangue et sorbet passion.
Nous avons passé un bon moment gastronomique et nous recommandons cette adresse gourmande. 
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Le 14 juillet, c'est bien souvent le jour où nous allons à Trèves, en Allemagne.
Trèves, commune Allemande et frontalière avec le Luxembourg, ne se situe pas très loin de la région Lorraine en France!
Alors, ce matin, dès potron-minet, nous sommes partis "faire les soldes à Trèves"!
Après avoir fait le tour de nos magasins préférés, nous avons déjeuné à la Weinstube Kesselstatt située Liebfrauenstraße 10 à Trèves.
Le menu du jour proposait, aujourd'hui, une soupe de pommes de terre avec des saucisses.
Un petit délice.
Le plat était composé d'une escalope de volaille panée accompagnée de frites et d'une poêlée de champignons de Paris.
En dessert, Marc choisit une crème brûlée....
.....et Nicolas se régale d'une mousse au chocolat noir et son crumble.
Ah mes amis! Faire les soldes n'est pas de tout repos! Mais quelle belle journée !
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Hagondange est une ville située dans le département de la Moselle, en Lorraine.
(11 clichés) 
Le Resto de Babette, 104 Rue de Metz à Hagondange, est un établissement au style contemporain, à la décoration noire, blanche et rouge et à l'accueil tout à fait charmant.
Tout en savourant notre apéritif, nous pouvons apprécier de petites tartinades de beurre au piment d'Espelette.
En amuse-bouche, Babette nous propose une crème de betteraves.
Les entrées arrivent et Nicolas, qui a choisi un carpaccio de boeuf, se régale.
Marc, lui, savoure une crème de petits pois.
Quant à moi, je suis en admiration devant cette assiette "fraîcheur des îles" !
La fraîcheur des îles est une salade verte accompagnée d'agrumes, de sésame, de cerneaux de noix, d'une crevette flambée, d'un toast de guacamole. Le tout agrémenté d'une vinaigrette aux agrumes.
Un pur délice. 
Pour la suite de notre repas, Nicolas a voulu goûter aux rognons de veau sauce madère.
C'est une très jolie présentation. 
Marc a raté sa photo....tant pis !
Moi, je savoure cette assiette de vitello tonato.
Le vitello tonato est du veau cuit à base température finement tranché, sauce thon, câpres, œuf, huile olive, citron, ail.
Ce plat est accompagné de frites et de salade. 
Nicolas termine son repas par le dessert du chef, une barre acidulée, mousse tonka, kiwis au poivre de timut, marmelade d'agrumes.
Marc, lui, termine son repas par un café gourmand...et bien gourmand, je vous l'assure !
Nous avons passé un très bon moment gourmand et nous remercions Babette et toute son équipe pour ce bon repas. 
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Pour clore de façon bien sympathique notre saison "couture", nous nous sommes décidés, avec mes amies de la couture, de nous réunir pour un repas de fin de saison au restaurant "Le Don Camillo" 1 Rue du Forgeron à Terville (57).
L'intérieur est très aéré et lumineux ! Une terrasse est disponible pour les amateurs!
Le repas débute par un apéritif ! Je me décide pour un bitter. Il est accompagné de gressins.
À mon arrivée, j'avais remarqué l'ardoise qui proposait le plat du jour, un sauté de veau accompagné de ratatouille et de frites.
Je n'ai pas eu à le regretter, je me suis régalée....et je ne suis pas la seule autour de moi. 
Un petit dessert pour la route....deux brochettes de fruits frais au chocolat. Délicieuses.
Une année se termine et je souhaite, à mes amies de la couture, de bonnes vacances.
Je remercie aussi Raymonde pour ses bons conseils et sa bonne humeur à chaque séance renouvelée ! 
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Lors de notre journée passée à Tournus, commune située dans le département de Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté, nous nous sommes arrêtés au restaurant Le Terminus situé 21 avenue Gambetta.
Situé à deux pas de l'abbaye Saint-Philibert de Tournus, nous étions ravis de goûter à la cuisine gourmande et authentique de cet ancien buffet de gare 1900.
Un petit apéritif et un amuse-bouche, le temps de choisir notre menu.....le repas débute sous de bons hospices.
Pour commencer, Nicolas choisit de déguster la soupe froide de courgettes, glace au Comté et magret fumé.
Un petit délice. 
Marc, lui, savoure une émulsion d’anguille fumée et son crumble aux pruneaux d’ Agen. 
Pour ma part, je me laisse séduire par la salade fraîcheur poissons fumés, moules, crevettes et agrumes. Et je ne suis pas déçue.
La suite du repas est tout aussi gourmade et Nicolas apprécie beaucoup le suprême de volaille, espuma de maïs et fruits de la passion.
Marc a choisi l'encornet rôti, chorizo de boeuf aux légumes du moment et son jus corsé.
Quant à moi, je me régale avec cette assiette de saumon fumé et grillé sur lit de brandade au curry accompagné de marmelade de tomates.
Le dessert arrive avec un Paris-Brest pour Nicolas.
Marc, depuis quelques temps, ne passe pas un repas au restaurant sans finir par un café gourmand.
Quant à moi, je n'avais jamais goûté une île flottante aux pralines aussi gourmande....aussi délicieuse....un pur délice.
Juste pour le plaisir....
Nous avons passé un bon moment de dégustation dans ce restaurant au cadre et à l'accueil des plus sympathiques. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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Sierck-les-Bains, ce bourg lorrain, frontalier du Luxembourg et proche de la frontière allemande, est baigné par la Moselle.
Et nous y avons nos habitudes! (9 clichés) 
En effet, nous aimons beaucoup retrouver l'ambiance chaleureuse du restaurant "La vieille porte" situé 8 place Jean de Morbach à Sierck-les-Bains.
Les apéritifs sont accompagnés d'une soupe froide de concombre et feta ! Tout simplement délicieuse !
En entrée, Marc choisit la salade parisienne composée de salade verte, oeuf dur, champignons, emmental et jambon blanc.
Nicolas et moi préférons goûter aux rillettes faites maison. Elles sont accompagnées de crudités.
Les plats se suivent, Marc et Nicolas se régalent avec un faux filet de boeuf cuisiné à la bière de Sierck.
Moi je choisis une cuisse de canard cuite dans son jus....zut...j'ai fait une vidéo au lieu d'une photo et je n'arrive pas à en tirer une photo.....
Mais croyez-moi....nous nous sommes régalés. 
En dessert, le chef nous propose une crème brûlée à la bergamote.....
.....ou une île flottante.
Nous finissons notre repas par un café.
Le café est accompagné de sa petite cruche de lait et d'une petite coupelle de fromage blanc et coulis de fruites rouges. Nous avons passé un bon moment de dégustation dans ce restaurant au cadre et à l'accueil des plus sympathiques. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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Budling est une commune située dans le département de la Moselle, en région Grand Est.
Budling est au cœur de la ligne Maginot avec la présence d'un des ouvrages construits à partir de 1930, l'ouvrage du Billig, à proximité de l'ouvrage du Hackenberg dont la partie ouest s'étend vers Budling.
Nous nous y sommes arrêtés afin de déjeuner à l'Auberge du Hackenberg située 21 rue du Hackenberg à Budling.
Nous découvrons un intérieur aéré, clair et convivial.
La décoration me plaît beaucoup !
Le temps de l'apéritif nous permet de choisir notre menu.
En entrée, Marc choisit une bouchée à la reine ! Très bien servi, il se régale.
Nicolas et moi prenons le menu campagnard.
En entrée nous savourons des crudités, une tranche de pâté fait maison et quelques tranches de fuseau lorrain. 
La suite du menu est tout à fait gourmande. Pour Nicolas et moi, les pommes de terre rôties accompagnent du jambon fumé.
En supplément je prends le fromage blanc avec une persillade, du sel et du poivre.
Voilà mon assiette !
Marc choisit de la langue de boeuf sauce pimentée. Son plat est aussi accompagné de pommes de terre rôties.
Pour terminer notre repas, Marc choisit une forêt noire.....
.....Nicolas, lui, savoure un gâteau aux trois chocolats et moi, je termine par un petit crème !
Cette auberge est gérée en famille. L'accueil y est tout à fait charmant.
La cuisine, faite maison, est généreuse et excellente.
Tout est fait pour que nous nous sentions à l’aise et c’est réussi.
C'est une adresse à retenir et que nous recommandons vivement. 
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Lors de notre dernier séjour en Alsace nous nous sommes arrêtés à Imbsheim, commune située dans le Bas-Rhin en Alsace. Le restaurant Le Bastberger Stuewel, situé en plein coeur du village d'Imbsheim, au 25 Rue Principale, est une maison verte aux volets bleus ornée d'étranges figures qui donnent le ton ! 
En effet, une silhouette métallique portant un chapeau pointu orne la façade.
La façade, les fenêtres et l'entourage....tout est bien décoré, c'est Pâques !
L'intérieur est un vrai musée ! Prenez le temps d'admirer les armoires et les rebords de fenêtres.
Nous nous installons et nous choisissons nos menus parmi toutes les spécialités proposées par le chef. La salade alsacienne cervelas et emmental est un classique bien savoureux.
Nicolas se rélage d'une salade paysanne composée de salade verte, de lardons, d'emmental râpé et d'un oeuf sur le plat.
Pour la suite de notre repas, je choisis des galettes de pommes de terre. Elles sont accompagnées d'un oeuf sur le plat. Elles sont délicieuses.
Marc a choisi de goûter la tête de veau....il n'est pas déçu !
Quant à Nicolas il se régale de rognons de veau à la moutarde à l'ancienne. Les menus sont accompagnés de pommes de terre sautées et de salade.
Le dessert de Nicolas, un banana split.
Le dessert de Marc, une coupe de glace.
Pour moi, un petit crème !
Nous vous recommandons cette adresse bien gourmande et bien sympathique. Le décor est tout à fait exceptionnel, la table bien savoureuse et l'accueil tout à fait charmant! 
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Lors de notre balade du côté de La Petite-Pierre, commune située dans le département du Bas-Rhin en Alsace, nous avons eu l'occasion de déjeuner au "Lion d'Or", restaurant situé 15 Rue Principale à La Petite-Pierre! Vous pouvez revoir la balade depuis le début en cliquant sur ce lien. 
La salle du restaurant possède de grandes baies vitrées.
Et l'on peut admirer, non loin, la vieille ville de la Petite-Pierre.
Le temps de choisir notre menu, nous dégustons quelques amuse-bouches.....tartes flambées et pizzas.
En entrée, Nicolas choisit la terrine de chèvre aux morilles et aux asperges vertes pesto printanier et mesclun.
Moi, je reste très classique et je choisis une quiche aux poireaux et champignons.
Marc, lui, préfère goûter à la bavaroise d'asperges et truite fumée.
La suite du repas est tout aussi gourmande ! Nicolas poursuit son repas avec du filet de sanglier au poivre vert servi avec un tian de légumes printaniers.
Marc se régale avec du filet de poulet poché sauce au riesling accompagné de gnocchis de pommes de terre persillés.
Quant à moi, je savoure une truite aux amandes....délicieuse !
Les desserts arrivent....lequel est le plus gourmand? Question difficile car nous nous régalons tous les trois !
Nicolas avec une pyramide oriantale..... 
Marc avec un délice fraise rhubarbe.....
Et moi avec une tartelette vanille cacahuète et chocolat.
Un café crème pour terminer ce beau et délicieux repas.....et, avant de poursuivre notre balade.....
.....nous prenons le temps d'admirer la décoration du restaurant.
Pâques n'est plus très loin !
Nous avons passé un très bon moment et nous vous recommandons cette adresse gourmande. 
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Florenville est une jolie ville francophone de Belgique située en Région wallonne dans la province de Luxembourg. Elle est située en Gaume et fait frontière avec l'Ardenne et la France. Elle surplombe un méandre de la Semois et est orientée vers le tourisme. Nous y sommes allés, dernièrement, pour déjeuner au Florentin, un restaurant situé 58 place Albert 1er à Florenville. Je vous invite à voir nos balades en Belgique sur ce lien ! 
Nous débutons notre repas par un cocktail maison. Il est accompagné d'un velouté de saison et d'une croquette au fromage d'Orval.
Les entrées sont gourmandes ! Cette déclinaison autour du foie gras est tout à fait divine et se traduit par une tartelette de foie gras, confit d'oignons à l'orange.
Autre entrée, autre délice....l'aiguillette de saumon fumé par le restaurant est accompagné de condiments et de coulis d'herbes.
En entrée chaude, vous pouvez aussi goûter au curry rouge thaï de scampi au lait de coco.
Poursuivons notre dégustation avec les plats suivants ! Le pavé de boeuf est délicieux.
L'étouffé de ris et rognon de veau forestière a eu beaucoup de succés.
Le curry rouge thaï de scampi au lait de coco peut être servi enplat. Il est accompgné de riz pilaf.
Le tout, bien sûr, servi avec de bonnes frites.
Des desserts ? Pour les plus gourmands ! Un banana split....
....ou une panna cotta aux fruits exotiques.
Comment ne pas terminer par un cappuccino aussi savoureux ?
Nous avons été totalement séduits par l'accueil sympathique et le table gourmande de ce restaurant tout à fait chaleureux. 
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Montenach est une commune située en amont de Sierck-les-Bains, dans le département de la Moselle.
Située au coeur du Pays des Trois Frontières, 1 Rte de Kirschnaumen à Montenach, l'auberge de la Klauss est une étape incontournable pour les gastronomes adeptes de produits du terroir lorrain.
(11 clichés) 
Une fois installés, en guise d'apéritif et pour nous faire patienter, nous savourons des rillettes de canard.
Une tartinade bien savoureuse!
En entrée la planche de cochonnaille, issue des cochons de la ferme de la Klauss, est très appétissante (fuseau lorrain, pâté, jambon de notre fumoir et magret fumé de nos canards).
Elle est accompagnée de crudités et de légumes croquants. 
Pour la suite du repas vous pouvez apprécier du magret de canard en cuisson basse température accompagné de jus de canard réduit et d'une petite ratatouille.
La côte à l’os, cuite à la plancha, est cuisinée au piment d’Espelette et fleur de sel.
Pour ma part, je choisis le menu "tradition" !
Le jambon fumé est servi avec du fromage blanc aux fines herbes du jardin. 
Tous les plats sont accompagnées de pommes de terre rôties.....pommes de terre rôties qui ont fait la réputation de l'auberge !
Oh ! Voilà les desserts ! Marc a choisi une mousse au chocolat.....gourmande ! Non?
Notre amie Claudine, savoure le dessert du jour, une tartelette aux framboises, coulis et sorbet....un petit délice !
Alphonse poursuit sa dégustation par un mojito !
Pas de dessert pour moi mais un petit crème....servi avec quelques mignardises...."Vous aurez tout de même un dessert" m'a dit le erveur....merci, merci !
Surtout, un grand merci pour cette journée passée en bonne compagnie. Merci Claudine et merci Alphonse! 
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Nos balades en Alsace nous ont conduit, ce jour là, à visiter le village de Zellenberg (voir le lien) !
Nous en avons profité pour déjeuner dans un restaurant situé sur la route des vins d'Alsace, juste au pied des vignes, le restaurant "Au Riesling", 5 route du vin à Zellenberg.
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
(8 clichés)
Marc et Nicolas commencent le repas avec un monaco. Des amuse-bouches accompagnent l'apéritf, des gaspachos de tomates.
En entrée, il est possible de goûter un oeuf poché à la truffe....
...ou une salade tacos bowl, composée de tomates, d'avocats, de fromage blanc et de boeuf haché.
Pour la suite du repas Nicolas se régale d'une choucroute royale (7 garnitures) !
Marc n'a pas pu résister à goûter aux rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et servis avec des späetzlés.
La maison propose cet été une "gaufre burger de l'été" !
Je choisis ce plat et je ne suis pas déçue....je ne suis pas arrivée au bout de mes frites.
Ce burger est composé de gaufres salées, de frites, de boeuf, d'avocat, de salade, de tomates, de sauce cocktail et fromage de Ribeaupierre. 
Pour les desserts, Marc et Nicolas sont tentés par un mille-feuilles revivité à la framboise ! Délicieux m'a-t-on dit !
Après ce bon repas, nous voilà prêts à poursuivre notre balade alsacienne ! À bientôt ! 
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Un petit séjour en Alsace et nous voilà à Rorschwihr, commune située dans le département du Haut-Rhin.
Ce jour là, Marc et Nicolas nous ont trouvé un restaurant bien sympathique, très convivial et très gourmand, la Winstub de Rorschwihr, située 2 Grand Rue à Rorschwihr !
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
(7 clichés)
Chez Helmut, l'accueil est sympathique et la cuisine faite "maison !
Nous sommes accueillis dans une grange ! La décoration est rustique....nous nous sentons tout de suite à l'aise.
En entrée, le chef nous propose le paté en croûte fait maison....un vrai délice.....
La suite du repas est bien savoureuse, et nous nous régalons d'un émincé de boeuf servi avec des pommes de terre mousseline.
J'allais oublier de prendre en photo le dessert...bien sûr...c'est la saison de la tarte aux myrtilles.
Un petit crème pour finir ce repas bien agréable. Merci pour votre accueil !
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Notre balade normande nous a conduit, ce jour là, à déjeuner à l'Auberge du Cheval Blanc, situé 44 rue Saint-Pierre à Mézidon Vallée d'Auge.
Situé au coeur du Pays d'Auge, nous avons été charmés par cette auberge qui nous a accueillis sur sa terrasse!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! (9 clichés) 
Le temps de savourer un jus d'orange...nous avons le temps de choisir notre menu.
En entrée, je suis séduite par la salade normande composée de camembert pané, de charcuterie normande et de salade verte.
Marc, lui, se régale d'une bouchée à la reine aux crevettes.
La suite du repas est tout aussi gourmand ! Marc poursuit sa dégustation avec un filet mignon de porc en croûte forestière.
Et moi, je savoure un coeur de rumsteack sauce au vin rouge et estragon.
Nous nous faisons plaisir et choisissons un dessert pour terminer cette aventure gourmande....une fraise façon melba pour Marc !
....et une brioche perdue aux pommes caramélisées pour moi....tout à fait délicieux !
Un petit crème pour finir...et nous sommes prêts pour la suite de notre balade normande !
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Lors de notre dernier séjour en Normandie nous avons passé une journée à Lisieux.
J'aurai, bientôt, l'occasion de vous parler des visites que nous avons eu la chance de faire !
En attendant, je vous emmène, à l'heure de midi, à la Coupe d'Or, un restaurant situé 49 Rue Pont Mortain à Liseux.
La Coupe d’Or est l’un des plus anciens établissements de Lisieux.
(6 clichés) 
Nous avons été accueillis d'une manière tout à fait charmante sur la terrasse du restaurant.
Les entrées arrivent et nous les dévorons avec délice.....
Une assiette de tomate mozzarella buratina au basilic pour Nicolas. 
Marc et moi préférons goûter à cette assiette de coeur d'artichaut en mimosa ! Délicieux !
Pour la suite du repas, Nicolas se régale d'une bavette de boeuf angus grillée à l'échalote.
Marc et moi sommes repus après cette belle assiette composée de mignon de porc sauce moutarde à l'ancienne.
Alors que je déguste mon petit crème, mes deux gourmands se régalent d'une tartelette aux fraises aux éclats de pistache.
Une adresse à retenir pour les amateurs de bonne cuisine. 
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Notre dernier séjour sur la côte normande nous a conduit à Honfleur, cité que nous aimons beaucoup et que nous retrouvons à chaque fois avec plaisir !
Ce jour là, à l'heure du déjeuner, nous nous sommes arrêtés au restaurant "l'Alcyone, Bienvenue chez vous", situé 8 place de Rouen à Honfleur.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de Honfleur depuis le début en cliquant sur ce lien!
(5 clichés)
(Cliché pris sur le site du syndicat d'initiative)
Nous avons choisi notre menu sur l'ardoise proposée ce jour là ! Nicolas et Marc prennent l'oeuf cocotte au camembert.
Moi, je suis tentée par le duo de terrines terre mer. Présentation originale et dégustation bien gourmande.
Nous sommes à Honfleur, le pays du camembert et, pour le plat, nous accordons tous les trois nos violons et choisissons l'escalope de volaille au camembert. Un petit délice.
Un grand crème pour terminer et hop nous sommes prêts à poursuivre notre balade !
Accueil charmant, une carte aux spécialtés bien gourmandes....c'est une adresse à recommander ! 
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Nos balades en Bourgogne nous ont conduits, ce jour là, à Nolay.
Nolay est une commune située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.
À l'heure de déjeuner nous avons été attirés par cette adresse gourmande à l'accueil vraiment très sympathique, Le BLC - Bistrot La Cauzanne, 5 Place Carnot, 21340 Nolay !
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bourgogne depuis le début en cliquant sur ce lien !
(4 clichés)
La carte des hamburgers nous tente beaucoup ! Nicolas choisit un hamburger "bourguignon"! Accompagné de frites....il s'est régalé.
Marc préfère le hamburger "auvergnat"! Je ne vous en dis pas plus! Une bouchée....deux bouchées....il n'y en a plus!
Quant à moi, je choisis la salade composée du jour! Bien garnie, l'assiette est bien gourmande!
Merci à vous deux pour votre accueil ! 
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Kaysersberg, cette jolie cité sise dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace, ne nous est pas inconnue!
Et nous aimons y retourner régulièrement afin de nous ressourcer! Ce jour là nous avions décidé de déjeuner au restaurant Au Lion d'Or situé au 66 rue du Général de Gaulle à Kaysersberg. Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien! (8 clichés)
Nous avons été attirés par cette adresse qui présente des plats du terroir et des classiques de la cuisine alsacienne.
En entrée, la salade vigneronne composée de jambon et de gruyère est délicieuse.
Le presskopf de gibier est, lui aussi, bien savoureux.
Bien sûr, Marc et Nicolas se régalent d'une assiette de choucroute royale.
Moi, je préfère goûter aux tournedos de boeuf sauce marchand de vin.
Enfin, pour terminer ce repas avec beaucoup de gourmandise.....une île flottante....pour Marc bien sûr !
Et une assiette de sorbets....pour Nicolas !
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Comme je vous l'ai dit hier, nous avons eu la chance d'aller deux soirs de suite déjeuner dans ce restaurant typique de la ville de Autun, "Le Petit Rolin".
Situé 13 place du Terreau à Autun, juste face à la cathédrale saint-Lazare, l'accueil y est sympathique et le décor tout à fait charmant !
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Autun depuis le début en cliquant sur ce lien!
(6 clichés)
Ce jour là nous avions décidé de faire un repas autour de la crêpe. Et pourquoi ne pas goûter la crêpe du Petit Rolin, pommes de terre, jambon, salade et fromage blanc.
La bourguignonne a eu, elle aussi, du succès, pommes de terre, oignons, lardons et crème fraîche.
Enfin, la troisième crêpe, la savoyarde, fut elle aussi bien appréciée, pommes de terre, reblochon, jambon et cornichon.
Pour finir ce repas tout en gourmandise, une glace pour Marc.....
......et une crêpe au chocolat pour Nicolas!
Une adresse à retenir quand nous pourrons reprendre le fil de nos balades ! 
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Situé dans les hauts quartiers de Autun, commune située dans le département de Saône-et-Loire, face au tympan de la cathédrale saint-Lazare, le restaurant Le Petit Rolin a été créé en 1985.
Nous avons eu la chance d'y aller deux soirs de suite lors de notre séjour à Autun.
Voici quelques plats que nous avons pu déguster !
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Autun depuis le début en cliquant sur ce lien!
(7 clichés)
Au centre du restaurant, une colonne de pierre romaine fut placée là pour supporter l'imposante poutre du plafond.
En entrée, l'assiette de jambon cru provenant de la charcuterie Gautier de Autun est délicieuse.
Les oeufs en meurette font le bonheur de Nicolas. Il s'est régalé !
La suite du repas est tout aussi gourmand.....Voyez cette assiette ! Une brochette de boeuf charolais.
Un petit crème pour terminer ! Et je vous invite demain pour un nouveau petit arrêt dans ce restaurant bien sympathique!
À bientôt !
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Pour terminer notre balade à Mittelbergheim, je vous emmène, à l'heure du déjeuner dans un restaurant situé 1, rue Rotland à Mittelbergheim.
Une adresse bien sympathique et à l'accueil agréable.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Mittelbergheim depuis le début en cliquant sur ce lien!
(5 clichés)
Ce jour là, nous étions tous les trois sur la même longueur d'onde et avons tous pris le menu du jour !
Une salade alsacienne composée de fromage et de saucisse de viande....délicieux ! 
Puis, pour le plat, un filet de poisson accompagné de riz blanc et de tagliatelles de légumes....excellent !
Le dessert est bien gourmand ! Voyez plutôt.....Un éclair fait maison !
Un petit crème...et hop...nous voilà repartis.
À bientôt pour une autre balade alsacienne ! 
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Autun est une commune du département de Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté, située dans le parc naturel régional du Morvan.
Notre balade en Bourgogne continue avec un arrêt de plusieurs articles sur la ville de Autun!
Cet article servira de récapitulatif à cet arrêt.
-Restaurant Le Châteaubriand (ici)
-Restaurant Le Petit Rolin (I) (voir le lien)
-Restaurant Le Petit Rolin (II) (voir le lien)
-Autun - Des merveilles à découvrir (voir le lien)
-Autun - La ville haute (voir le lien)
-Autun - Cathédrale Saint-Lazare (voir le lien)
-Autun - Église Notre-Dame de l'Assomption (voir le lien)
-Autun - Des gaulois aux romains (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Bourgogne depuis le début en cliquant sur ce lien !
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Créé au début du 20ème siècle, cet établissement est emblématique de la ville de Autun.
Situé 14 rue Jeannin à Autun cette maison familiale est, aujourd’hui, gérée par le Chef, Richard Brown.
Le repas débute avec des amuse-bouches sous la forme de petits choux bien gourmands. 
En entrée, le jambon persillé fait maison est un véritable délice.
Pour la suite du repas, Nicolas choisit des oeufs en meurette, spécialité bourguignonne.
Marc, lui, se régale d'un saupiquet du Morvan. Ce plat composé de jambon, de champignons et de crème est accompagné de petits légumes.
Pour ma part, je choisis une entrecôte et son beurre maître d'hôtel.
Les desserts nous laissent des souvenirs bien savoureux....une coupe glacée bourguignonne.....
.....ou un mille-feuilles glacé au pain d'épices et sa crème anglaise.
À bientôt pour une balade autunoise ! 
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Le restaurant Le Carnyx est situé dans le centre d'interprétation du MuseoParc Alésia sur la commune de Alise-sainte-Reine dans le département de Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté.
Vous pouvez voir ou revoir notre visite du MuseoParc Alésia depuis le début en cliquant sur ce lien !
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Le nom du restaurant, Le Carnyx, fait référence à une trompette de guerre gauloise destinée à mener les troupes.
Le restaurant propose une formule avec deux buffets à volonté d'entrées et de desserts.
Les gestes barrières sont respectés.....masques, gel, désinfectant....
Au niveau du buffet d'entrées et de desserts, seul personnel est autorisé à nous servir. Vraiment un grand coup de chapeau à tous. 
Pour la suite du repas nous avons tous les trois choisi l'émincé de volaille aux champignons.
Buffet de desserts....mes deux gourmands sont la fête !
Pour ma part, un petit crème me suffira ! À bientôt pour la suite de cette balade !
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Notre fil rouge du dimanche, les villages alsaciens, nous a conduit à visiter le village de Zellenberg (voir le lien) !
Ce jour là, nous avons été déjeuner dans un restaurant situé sur la route des vins d'Alsace, juste au pied des vignes, Le restaurant "Au Riesling", 5 route du vin à Zellenberg.
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
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Le cadre est charmant !
La vue sur les vignes alsaciennes est magnifique !
Le repas débute par un amuse-bouche bien savoureux, un velouté froid de jeunes pousses.
Pour les entrées, Marc a choisi des ravioles de légumes! Une assiette gourmande qui lui a beaucoup plu.
Nicolas et moi ne prenons pas d'entrée et préférons nous régaler de ce baeckeoffe maison dont le service est à volonté.
Après son entrée, Marc a choisi un émincé de veau sauce paprika ! Une belle assiette ! Non ?
Nicolas ne peut s'empêcher de goûter au munster de la région .
Les desserts de mes deux gourmands, un sorbet au citron arrosé au Marc de Gewurtztraminer.
Quant à moi, je m'autorise une petite folie, une délicieuse mousse de framboises.
Un petit crème pour finir ce beau repas et nous voilà prêts à poursuivre notre balade alsacienne ! À bientôt !
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Verdun !
Les visites se succèdent.....mais, à l'heure du déjeuner, dirigeons-nous vers un restaurant au cadre contemporain, à l'accueil très sympathique et au respect des gestes barrières, "La Brasserie du Parc" située 2 Avenue Général Mangin à Verdun.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien!
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En entrée, avec Nicolas je choisis une salade grecque bien rafraîchissante.
Marc préfère se régaler d'un hareng fumé, pomme de terre et salade.
Pour la suite du repas, je craque sur cette cuisse de lapin cuisinée au thym.
Quant à Marc et Nicolas, ils savourent leurs moules frites.
Une tarte aux mirabelles pour les plus gourmands....et hop....nous voilà repartis en balade!
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Verdun !
Après une matinée bien remplie à visiter les sites dédiés à la Première Guerre Mondiale, nous nous sommes dirigés vers un restaurant à l'allure bien sympathique, "Chez Mamie", situé 52 Avenue de la 42e Division.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Situé non loin du centre ville, cette adresse, au cadre charmant, propose des plats simples mais bien garnis.
Un cake salé au thon et aux olives en guise d'amuse-bouche....voilà qui commence de manière bien gourmande.
En entrée, Nicolas se régale d'une salade fraîcheur aux légumes de saison et à la mozzarella.
Marc choisit une salade avec des harengs fumés!
Quant à moi, je préfère goûter la tourte lorraine de la maison!
Pour la suite du repas, la cocotte de lapin fauve de Bourgogne est bien savoureuse!
Nicolas se délecte de noix de joue de boeuf sauce au vin rouge!
Marc, lui, choisit une tête veau sauce gribiche! Faite maison, elle est délicieuse.
Un petit morceau de fromage plus tard....et nous sommes prêts pour la suite de cette aventure Verdunoise!
À bientôt! 
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Notre balade du côté de Verdun nous a conduit à Bras-sur-Meuse, commune située dans le département de la Meuse, afin d'y découvrir une adresse gourmande, L'Artaumarce, restaurant situé 8 Avenue Raymond Poincaré.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Verdun depuis le début en cliquant sur ce lien!
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L'accueil y est charmant et le décor tout à fait plaisant.
En entrée, Marc se régale d'une salade de hareng fumé. L'assiette est gourmande à souhait.
Moi, je tente la croquignolette de Brie de Meaux....et je ne suis pas déçue.
La troisième entrée, pour Nicolas....une aumônière poire et Brie sur un lit de salade verte.
Pour la suite du repas, je reste dans la simplicité et je me régale d'une escalope panée accompagnée de frites.
Marc, lui, se régale d'une assiette de riz de veau aux morilles....un vrai délice!
Quant à Marc, il poursuit son repas avec une paupiette de veau sauce périgourdine.
Pour les desserts, Marc et Nicolas s'offrent une café gourmand.....gourmand? Oh Oui! Bien gourmand! 
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À l'heure de midi, nous nous sommes arrêtés à Landaville, commune située dans le département des Vosges, afin d'y déjeuner.
L'Auberge de l'Étanchotte est un vieux moulin transformé en restaurant tout à fait charmant !
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Vittel depuis le début en cliquant sur ce lien! (9 clichés)
Les rouages sont encore là et transforment la salle du restaurant en un très beau musée.
Nous nous installons dans un cadre rustique bien sympathique.
En entrée nous avons le choix entre une terrine maison....
....ou une tourte lorraine! Un vrai délice !
La suite du repas.....j'ai oublié de prendre les photos! Voyez les plats! Nous nous sommes régalés de cette cuisine gourmande.
Un petit plateau de fromage!
Et, pour terminer....un tiramisu bien savoureux!
Nous recommandons cette auberge au charme et à l'accueil bien sympathique!
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À l'issue d'une superbe matinée à découvrir ce beau village qu'est l'écomusée d'Alsace, nous nous sommes dirigés vers ce restaurant typique de cette région, "la Taverne"!
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Ce restaurant typique nous accueille dans un cadre chaleureux à la décoration alsacienne.....
.....et propose des spécialités du terroir.
Avec Marc, nous choisissons des goujonnettes de carpes frites. Ce plat est accompagné de frites et de salade verte.
Nicolas préfère le traditionnel baeckoffe!
Après un bon repas nous sommes prêts pour poursuivre notre balade alsacienne! À bientôt! 
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Après avoir visité les remparts de Provins (voir le lien), nous nous dirigeons vers Fontainebleau, commune située dans le département de Seine-et-Marne en région Île-de-France.
Vite, vite, allons déjeuner car nous sommes attendus en début d'après-midi pour visiter le château!
Le Bacchus, situé 4 Rue Richelieu à Fontainebleau, est un restaurant aux saveurs traditionnelles, aux produits du terroir et à l'accueil chaleureux.
Le personnel, très accueillant, est à notre écoute! Ils savent que nous avons un rendez-vous avec l'histoire!
En entrée, le feuilleté au brie est délicieux! 
La suite du repas est tout aussi savoureux et nous nous régalons avec un confit de canard accompagné d'un gratin dauphinois.
Comme d'habitude....à Marc le dessert, un nougat glacé et coulis de framboise....
.....à moi le petit crème!
À bientôt pour la suite (et fin) de ce séjour! 
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Après avoir fait un petit tour dans cette très jolie ville de Dinan, nous nous sommes dirigés au 9, rue Lehon, l'adresse d'un restaurant situé dans le centre-ville, Le Saint-Louis!
Vous pouvez voir ou revoir la visite complète de Dinan en cliquant sur ce lien!
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Nous nous installons dans un cadre bien sympathique! Le temps de prendre nos marques et notre entrée arrive! Nous pouvons savourer un vol au vent de la mer! Délicieux.
Le plat principal est constitué d'une cuisse de poulet accompagnée d'une jardinière de légumes.
Le dessert! Devinez?
Une kouignette caramel au beurre salé.
La kouignette est une petite pâtisserie à base de pâte à pain feuilletée au beurre de baratte! Marc se régale.....deux kouignettes pour le prix d'une! 
Quant à moi, un petit crème et hop c'est parti pour une nouvelle balade!
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Lors du séjour que nous avons eu le loisir de faire avec un accompagnateur, nous nous sommes arrêtés à Saint-Malo!
La ville corsaire, les remparts, la mer.....
À l'heure du déjeuner, nous nous sommes tout naturellement dirigés vers le restaurant "Le Corps de Garde" situé 3 Montée Notre-Dame sur les remparts de Saint-Malo.
Je vous invite à voir ou à revoir notre balade à Saint-Malo depuis le début en cliquant sur sur ce lien!
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Niché sur les remparts, ce restaurant avec vue sur la mer et ces murs de pierres sert des crêpes et des galettes. Autant vous dire que nous nous sommes régalés.
Une première galette nous a été servie! Une crêpe au beurre Bordier! J'ai juste oublié de la prendre en photo!
La seconde galette, une complète! Un vrai délice. 
Enfin, pour le dessert, la crêpe salidou! Une crêpe au caramel beurre salé! Tout juste divin!
Nous avons tous apprécié cet arrêt gourmand et nous vous recommandons cette adresse si vous avez l'occasion de vous arrêter à Saint-Malo! 
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Après avoir passé un moment extraordinaire à visiter le Mont-Saint-Michel, nous nous sommes dirigés vers Le relais Saint-Michel, restaurant situé sur la commune de La Caserne juste en face du Mont!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade au Mont-Saint-Michel depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Nous sommes attendus! Tout est déjà prêt afin que l'on passe un bon moment de gourmandise.
Même si nous sommes venus en groupe, la décoration est bien sympathique.
En attendant notre premier plat et profitant qu'il n'y ait pas trop de monde, je prends quelques clichés du Mont-Saint-Michel.
L'entrée est typique de la région, un délicieux feuilleté au camembert.
La suite est tout aussi gourmande! Nous nous régalons d'une tranche de gigot d'agneau de pré salé.
La viande est accompagnée d'un gratin de carottes et pommes de terre.
Le dessert?
J'ai oublié de le prendre en photo! Comme je n'en mange pas.....je le donne bien souvent à Marc....c'était une tarte aux pommes caramel au beurre salé!
Merci à tous pour votre accueil! 
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Confinement, fermeture des frontières, un virus qui ne nous quitte plus.....nous avons bien du mal à reprendre une vie normale!
Pourtant, nous avons pris notre courage à deux mains et nous avons passé la frontière afin d'aller jusque Perl, commune située juste sur la frontière franco-allemande, afin de reprendre nos habitudes....pour celles et ceux qui connaissent....chez DM, Rewe et Cie!
Chez DM, nous n'avons fait qu'y aller et revenir....une file d'attente....comment dire.....énorme! Tant pis! Nous y retournerons une autre fois!
Vous pouvez voir ou revoir toutes nos balades allemandes en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) (photo prise sur le net)
Après nos courses chez Rewe et ailleurs, nous avons déjeuné dans notre restaurant préféré à Perl, un restaurant que vous commencez à connaître, le restaurant Greiveldingen, 1 Bergstrasse à Perl.
Nicolas ne peut s'empêcher de commencer son repas par le potage du jour! Il faut dire que les potages sont faits maison et sont un vrai délice!
Aujourd'hui, un potage aux champignons! Cela vous dit? 
Nicolas poursuit avec une escalope de veau viennoise. Toujours aussi délicieux.
Marc se régale avec une escalope de porc sauce à la crème et aux champignons.
Pour ma part, je reste classique avec une escalope panée. Nos plats sont accompagnés de frites! Que dire de plus!
Marc et Nicolas ne terminent jamais un repas sans un bon dessert! Pour Marc, ce sera un apfelstrudel, ou strudel aux pommes, servi avec une boule de glace à la vanille et un peu de crème chantilly.
Nicolas, lui, fait son show avec un ice chocolat! Remarquez ce cigare feuilleté!
Quant à moi, je reste sage et je déguste un décaféiné latté!
Nous avons été enchantés de cette première sortie! Une impression de reprendre les rennes de sa vie? Peut-être!
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"Le Café Casse-Graines" est un restaurant situé à l'entrée du Parc Botanique de Haute-Bretagne.
Nous y étions attendus pour déjeuner après une superbe balade dans les jardins du parc!
Les transformations effectuées dans l'ancienne métairie du château respectent l'existant et l'âme de la maison.
Vous pouvez voir ou revoir cette visite depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Nous nous installons dans une ambiance chaleureuse et nous profitons de ces petits feuilletés faits maison. 
En entrée, notre hôtesse nous propose une terrine de canard au foie gras! Un vrai délice selon Marc.
Pour le plat, nous découvrons une belle papillote de poisson au coulis de crevettes.
Cette papillote est accompagnée d'un plat de riz aux légumes.
Voilà ce que cela donne dans mon assiette! J'en garde un souvenir bien gourmand!
Le dessert? Une tarte pommes rhubarbe et coulis de framboises qui fait la joie de Marc!
À bientôt pour une autre balade! 
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Avant de quitter le château de Vaux-le-Vicomte et de partir pour d'autres aventures passons la porte du Relais de l'Écureuil, restaurant situé dans les dépendances du château de Vaux-le-Vicomte.
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Vaux depuis le début en cliquant sur ce lien!
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L'entrée est constituée d'une variation autour du saumon:
-un maki de saumon
-des rillettes de saumon
-une tranche de saumon fumé 
Le plat est composé d'un médaillon de veau confit et d'une purée joliment présentée.
Le dessert....selon Marc est tout à fait gourmand! Ce croustillant chocolat praliné a fait son bonheur!
Que de bons souvenirs!
Nous vous le conseillons vivement. 
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Samedi!
Le soleil nous inonde de ses rayons!
Et si nous partions en balade?
Notre balade nous emmène à Perl, commune située en Allemagne!
La commune est délimitée au sud par la frontière française. Elle est délimitée à l’ouest par la frontière luxembourgeoise avec la Moselle qui sert de frontière!
Pour les frontaliers malins, il faut connaître les magasins dm, leader en produits de Beauté, Soin et d’Hygiène, aux prix imbattables!
Hop! Un petit tour chez dm!
Et si nous faisions un arrêt chez Rewe Markt?
Rewe Markt est un supermarché dans lequel je trouve des produits typiques de la région allemande et que je ne trouve pas chez nous!
Hop! Un petit tour chez Rewe Markt!
Après quelques achats, et pour bien terminer cette balade, il est temps de se trouver un petit restaurant!
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À Perl, nous avons déniché une adresse bien gourmande, à l'accueil charmant et très sympathique, le restaurant Winandy, situé 2 Biringerstrasse dans le centre du village de Perl!
Les menus du jour sont très abordables! Tout est fait maison! Nous sommes sûrs de nous régaler!
Nous débutons notre déjeuner par une soupe!
La soupe du jour à la moutarde à l'ancienne! Un vrai délice! 
Les menus sont toujours accompagnés d'une salade composée! J'aime beaucoup ces petites assiettes fraîcheur!
Le plat, sur le premier menu, est constitué d'une escalope de porc sauce au fromage et à la crème.
Le second menu me tente bien! Il s'agit d'un médaillon de veau sauce provençale!
Une belle présentation pour une assiette bien savoureuse. 
Le tout est accompagné de frites ou de pâtes fraîches!
Un dessert? Non pas pour moi!
Mais....mes deux gourmands se régalent d'une Dame Blanche! 
Et comme ça?
Le repas se termine et Nicolas m'accompagne pour un dernier café "mit milch"!
Le temps file vite! Il est temps de remercier nos hôtes et de rentrer pour "ranger nos achats"! 
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Vous connaissez notre goût pour les restaurants, notamment pour les restaurants d'application!
Nous avons nos habitudes au restaurant d'application du Lycée Maryse Bastié de Hayange, situé en Moselle et, aujourd'hui, une nouvelle aventure gourmande nous attendait!
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Nous avions rendez-vous avec nos amies, Marie-Jo et Cécile et nous ne tardons pas à nous installer!
L'apéritif du jour est un campari au jus d'orange! Rien de mieux pour bien débuter ce repas.
Les mises en bouche sont toujours très savoureuses! Aujourd'hui, comme d'habitude ce fut une belle découverte!
Cette verrine est composée d'un tartare de saumon sur un lit de concombre, un petit feuilleté en guise de décoration.
Une brochette de deux crevettes accompagne cet amuse-bouche!
Un petit délice. 
L'entrée arrive et, malgré le soleil qui brille depuis quelques jours, le froid est là!
Cette soupe paysanne va nous réchauffer! 
Elle est accompagnée de croûtons saupoudrés de parmesan et passés sous le grill du four, de feuilletés au fromage et de fromage râpé.
Qu'en dites-vous?
Je suis d'accord!
À faire et à refaire à la maison! 
Le résultat est bien gourmand!
Le plat est composé d'une cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne. Elle est accompagnée de polenta crémeuse et d'une fleurette de brocolis.
Une chips de parmesan en guise de décoration..... 
Lors de ces sorties gourmandes, nous attendons toujours le dessert avec impatience!
Et, aujourd'hui, nous n'avons pas été déçus!
Ce dessert est un croustillant au fromage blanc parfumé au citron vert avec quelques fruits rouges pour parfaire la décoration!
Un petit café pour la route....et, avant de partir, nous félicitons les étudiants en cuisine pour ce beau repas! 
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En Chine, le Nouvel An chinois est la célébration principale et la meilleure occasion de se rencontrer en famille.
Le Nouvel An chinois 2020, l'année du rat de métal, débutera le samedi 25 janvier.
Avec Marc et Nicolas nous avons décidé de participer à cette fête en allant déjeuner dans une véritable institution de la cuisine chinoise à Thionville, en Moselle, Le Saïgon situé 32 Rue des Pyramides. 
Quelques chips nous permettent de nous mettre dans l'ambiance! Ambiance sympathique, feutrée et bien gourmande.
Les entrées arrivent et Nicolas décide de goûter à une spécialité "vapeur" le Siu Lon Pao.
Ce sont des petites brioches shangaïennes fourrées d'oignons, de porc et de gingembre. 
Pour ma part, je reste dans le classique et me régale de nems au crabe! Un petit délice.
Marc, lui, décide de déguster des nems vietnamiens aux crevettes. Et il n'est pas déçu!
Pour la suite du repas, je me décide pour du filet de poulet sur planchette, sauce aigre-douce!
Comme vous pouvez le voir, les plats sont copieux. 
Marc se régale de brochettes de poulet mariné à la sauce Kikkoman!
Nicolas a pris des travers de porc à la sauce pékinoise....j'ai oublié de prendre la photo!!! 
Les plats sont accompagnés de riz cantonnais....
....ou de nouilles sautées aux légumes.
Pour terminer cette dégustation bien savoureuse, je savoure un thé au lotus! Tout est dit! 
Si un jour vous êtes de passage dans notre région, n'hésitez pas à vous arrêter pour déjeuner au Saïgon, vous ne serez pas déçus!
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Ce jour là, nous nous étions donné rendez-vous avec des amies afin de déjeuner au Diwan, restaurant libanais situé 40 rue du Maréchal Joffre à Thionville en Moselle.
Nous vous invitons à un voyage gourmand....comme nous les apprécions! 
L'apéritif à base d'anis est très rafraîchissant!
D'un commun accord nous décidons de gouter à ces fameux mezzés, véritable institution de la cuisine libanaise!
Le mezzé est une forme de repas composé d'un ensemble de plats servis en même temps
Chaque mets est servi dans une petite coupelle, de manière à pouvoir picorer en se servant à l’aide de pain pita.
Sur le menu, le mezzé est un assortiment d’entrées froides et chaudes.
Les entrées froides sont composées:
-d'houmous
-de mjaddara, préparation à base de lentilles
-de fromage blanc aillé
-de fasoulia, haricots plats à la tomate
-et de taboulé libanais
Un vrai délice! 
Les entrées chaudes sont toutes aussi savoureuses!
Nous avons:
-plusieurs sortes de petits beignets
-du kebbeh, constitué d'une pâte formée de viande hachée et de boulghour.
Si vous aimez les découvertes gourmandes, n'hésitez pas à vous faire plaisir!
Nous nous sommes régalés! 
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Avignon, située au confluent du Rhône et de la Durance, dans le département du Vaucluse, est la ville où siège le conseil du Grand Avignon.
Nous avons eu la chance d'y passer quelques jours....un séjour tout simplement magnifique!
Après une matinée bien chargée à visiter le Palais des Papes, la basilique saint-Pierre et la cathédrale Notre-dame-des-Doms, nous ressentons le besoin de nous trouver un bon restaurant!
Nous avons l'habitude de demander aux personnes du cru quelques bonnes idées! C'est ainsi que, ce jour là, nos pas nous ont conduit au restaurant Avenio situé 19 rue des 3 Faucons dans le centre d'Avignon!
Avenio est le nom antique de la ville d'Avignon.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la cité d'Avignon depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Nous nous installons et découvrons un intérieur charmant!
Le temps de choisir notre menu, le chef nous propose un amuse-bouche bien gourmand, une tapenade dont il a le secret!
Les entrées sont bien rafraîchissantes et cette salade de poivrons confits et sa féta est absolument délicieuse.
Le taboulé de quinoa aux crevettes nous a laissé un souvenir bien savoureux.
Les assiettes sont bien garnies et je me régale d'une selle de cochon! Elle est accompagnée d'une purée de patates douces et d'une fricassée de champignons de Paris.
Marc savoure un filet de lieu noir servi avec des haricots verts cuisinés aux tomates.
Ne passons pas à côté des dessert....Nicolas a choisi des profiteroles sauce chocolat.
Marc, lui, a préféré goûter au fromage blanc aux fruits frais.
Quant à moi....vous me connaissez bien maintenant....pas de dessert.... mais un bon café crème!
Nous vous conseillons vivement ce restaurant.
A bientôt.
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Echternach, jolie cité située au Luxembourg, nous dévoile peu à peu ces secrets! Après avoir visité l'église saint-Pierre et Paul, il est temps d'aller se restaurer.
Et nos pas nous emmènent tranquillement 13 place du Marché, vers un restaurant au nom tout à fait en phase avec la ville "Le Petit Poète".
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Echternach depuis le début en cliquant sur ce lien!
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En entrée, Marc se régale chaque fois que le chef propose un potage du jour.
Nicolas et moi préférons une assiette froide composée d'une terrine maison et de crudités.
Pour le plat, nous sommes tous les trois d'accord pour une escalope viennoise et sa garniture de petits légumes.
Le dessert? Une mousse au chocolat qui fait le bonheur de mes deux gourmands!
Vous me connaissez! Pour moi ce sera un petit crème...les gâteaux seront pour mes voisins! 
La journée n'est pas terminée....À bientôt pour la suite de cette balade!
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La journée a bien débuté par un rendez-vous gourmand au restaurant d'application du lycée professionnel maryse Bastié de Hayange en Moselle!
Alors que Noël pointe à l'horizon, les décorations nous accompagnent pour notre plus grand bonheur!
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Les tables ont mis leurs habits de fête!
J'aime beaucoup ces petites décorations qui font, souvent, toute la différence.
En guise d'amuse-bouche, une petite verrine de jambon et noix en gelée. Bien persillée, cette verrine est bien agréable à déguster.
L'entrée est un classique de la cuisine! Le cocktail d'avocats et crevettes est délicieux!
Le plat me fait penser à mes vacances chez ma grand-mère! Mes frères et moi avions l'occasion de déguster un savoureux poulet cocotte cuisiné avec des petits légumes!
Le dessert fait l'unanimité, une tarte aux pommes! Bravo à tous et merci pour cette belle dégustation!
Le soleil nous a fait la joie de nous accompagner tout au long de cette balade! En effet, nous avions décidé que, si le temps le permettait nous irions voir le marché de Noël de Metz!
Je prends le temps d'apprécier mon petit crème.....et le vous dit.....À tout de suite pour une promenade sur le marché de Noël de Metz! 
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Chaque année, au moment de Noël, nos pas nous dirigent invariablement vers la très jolie ville de Trèves en Allemagne!
La journée promet d'être bien animée....visite des boutiques bien sûr....balade dans la ville.....et, surtout, nous imprégner du marché de Noël!
Cette journée particulière commence, bien sûr, par un repas simple mais bien consistant au Kartoffel Restaurant Kiste situé Fahrstraße 13-14 à Trèves! 
Les assiettes sont toujours bien garnies! Nous ne prenons que le plat...pas d'entrée...pas de dessert....
Ce jour là, Marc décide de goûter au filet de hareng mariné "à la ménagère". Ce plat est accompagné de pommes de terre rissolées. 
Nicolas, qui aime tout ce qui est bien relevé, choisit une escalope de porc panée sauce aux poivrons et paprika.
Quant à moi, vous me connaissez.....pas de sauce, pas de tralala.....je choisis une escalope de porc panée servi avec des frites!
Nous sommes calés...bien habillés, nous pouvons partir à la découverte du marché de Noël de Trèves!
À tout de suite! 
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Notre séjour "Terre et Mer en Finistère" se termine. Il est temps de fermer les valises et de prendre la route du retour!
Sur le chemin, nous avions déjà réservé dans le même restaurant qu'à l'aller, l'Hôtel du Stade à La Ferté-Bernard dans le département de la Sarthe!
Vous pouvez voir ou revoir notre voyage "Terre et Mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien!
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En entrée, l'assiette, composée de deux tranches de terrine de poisson, est bien sympathique.
La suite du repas fait l'unanimité! La joue de porc en sauce est délicieuse. Ce plat est accompagné de pâtes aux petits légumes.
Le dessert! Un classique! Mais qui fait l'affaire de tous les gourmands....les fameux oeufs à la neige! 
Un petit café....et hop....le bus nous attend...Il est temps de reprendre la route!
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Après avoir pris un grand bol d'air à la Pointe du Raz, nous nous sommes dirigés vers Douarnenez, commune située dans le département du Finistère.
À l'heure du déjeuner, nous étions attendus aux "Résidences d'Armor", un village de vacances doté d'un restaurant le "Cap à l'Ouest" situé 36 rue des Sables Blancs!
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Nous nous installons dans un cadre très sympathique et nous pouvons, très rapidement, déguster en entrée, un croustillant au chèvre et au miel.
Nous discutons avec les uns et avec les autres....et nous n'attendons pas longtemps pour savourer notre plat constitué d'un filet de poisson de la criée. 
Le dessert...trop gourmand! C'est Marc qui est content! Un croquant aux trois chocolats.
Merci à tous! Mais la journée n'est pas terminée! Nous sommes prêts pour continuer notre balade "Terre et mer en Finistère"! À bientôt! 
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Vous connaissez notre goût pour les restaurants, notamment pour les restaurants d'application!
Dernièrement je vous parlais de notre "rentrée" au restaurant d'application du lycée hôtelier Raymond Mondon de Metz!
Aujourd'hui je vais vous parler de notre rentrée au restaurant d'application du lycée professionnel maryse Bastié de Hayange!
Un restaurant d’application est un restaurant qui permet aux apprentis et aux étudiants de mettre en pratique leur formation.
Il permet aussi aux convives de goûter à de bons petits plats! 
Nous nous installons et nous souhaitons le bonjour à toutes les personnes que nous connaissons!
Nous sommes nombreux à nous retrouver dans cet établissement bien sympathique.
Un apéritif débute le repas, le split care!
C'est une boisson à base de jus d'orange et de jus de citron arrosée de cointrau. 
Les amuse-bouches sont toujours bien savoureux! Ce jour là nous avons dégusté des petites quiches aux poireaux et aux lardons.
L'entrée est composée d'un mélange de salade verte, de lardons, de jambon de pays grillé, de quelques rondelles de tomate et d'un oeuf poché posé par-dessus.
Délicieux! 
Pour le plat, nous avons été gâtés! Un beau pavé de boeuf, cuisiné à notre demande...à point...bien cuit....., est accompagné d'un gratin de pommes de terre et de salsifis.
Le dessert est bien gourmand! Hélas il n'est pas fait pour moi!
Mais Marc se régale de cette tarte amandine aux quetsches! 
Un selfie avec notre amie Marie-Jo!
Coucou tout le monde! 
Un petit café pour la route....et, avant de partir, nous félicitons les étudiants en cuisine pour ce beau repas!
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Le lycée des métiers de l'hôtellerie, le lycée Hôtelier Raymond Mondon, de Metz possède un restaurant d'application où il est possible de déjeuner et de dîner certains jours dans la semaine!
Nous avons déjà eu le grand plaisir d'y aller, et, en ce début d'année scolaire, nous avons eu envie d'y revenir! Bien sûr une réservation est nécessaire!
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Une décoration dès plus simple......
....pourtant l'on sent bien que l'automne approche et que Halloween n'est pas loin non plus!
En entrée, la salade vosgienne est bien savoureuse! Tout y est pour passer un bon moment gourmand.
L'escalope de porc est cuisinée au jus de quetsches. Elle est accompagnée de tagliatelles de pâtes et de tagliatelles de légumes.
Le buffet des desserts fait la joie des gourmands....et voici l'assiette du plus gourmands de nous trois!
Bon dimanche! 
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C'est à Concarneau, ce jour là, que nous étions attendus pour déjeuner! Concarneau!
Une ville close qui émerveille toujours autant!
Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le restaurant, "La Porte aux Vins", situé 9 place Saint-Guénolé, doit son nom à la célèbre porte ainsi appelée car les navires bordelais y déchargeaient leur vin et autres marchandises.
En entrée, nous pouvons goûter une coquille Saint-Jacques préparée à la bretonne.
Pour la suite du repas les assiettes sont bien garnies. Nous dégustons un confit de porc au cidre.
Salade et frites accompagnent cette spécialité. 
Les desserts....Vous me connaissez....Bien souvent, je les laisse à Marc!
Pourtant, ce jour là, délaissant la crème j'ai goûté le gâteau breton fourré aux fruits rouges!
Bien sûr, j'ai adoré! 
Un petit café.....et hop....Marc me laisse le sien....Nous voilà prêt pour la suite de notre voyage!
Bon appétit! 
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En ce premier jour de vacances dans le Finistère et, après avoir visité la Pointe Saint-Mathieu, nous nous sommes dirigés vers Le Conquet, commune située dans le département du Finistère.
Nous étions attendus à l'auberge de Keringar, pour y déjeuner.
L'auberge de Karingar, située 15 Route de Keringar, est un site charmant au cadre tout à fait authentique.
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L'apéritif, un verre de vin blanc, liqueur de fraise et petits morceaux de pommes et de fraises, est tout simplement délicieux.
En entrée, cette assiette est composée d'une salade verte accompagnée de magret de canard, de tomates cerises et de quelques noix.
Le plat consiste en une belle et copieuse potée dont la vedette est la fameuse saucisse de Molène.
La saucisse de Molène est une spécialité traditionnelle, inventée et encore aujourd’hui occasionnellement préparée sur l’île de Molène dans le Finistère.
Sa particularité est le fumage aux algues.
La viande de cochon est coupée au couteau et non hachée.
Le fumage se passe dans une cheminée. 
Pour le dessert, nos hôtes nous ont proposé un gratin de fruits rouges. Marc a adoré.
Pour ma part comme je ne mange pas de crème, pas de...pas de...
Alors, j'ai eu le plaisir de pouvoir déguster une tarte tatin...bien sûr sans glace ni chantilly pour moi!
Tout dans la simplicité! C'est ce qui a de meilleur. 
Enfin, un café à l'ancienne, et nous sommes prêts pour la suite de notre aventure finistérienne!
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Pour ce voyage, "Terre et Mer en Finistère", nous sommes partis à 5h le matin pour arriver vers 21h30 à Camaret-sur-Mer, dans le Finistère!
Un arrêt était prévu à La Ferté-Bernard, dans le département de la Sarthe en région Pays de la Loire, pour déjeuner!
Nous avons donc été accueillis, d'une manière tout à fait charmante, à l'Hôtel du Stade 21 Rue Virette à La Ferté-Bernard.
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En entrée, l'assiette "jambon/melon"...avec un petit beurre salé, a fait la joie de nombreux gourmands.
Pour le plat, le chef nous avait préparé de la pintade farcie.
Elle était accompagnée d'une purée.
Un morceau de tarte normande...un petit café....ne nous attardons pas....nous avons encore des kilomètres à parcourir!
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En Normandie nous avons appris à apprécier ces adresses dénommées "bistrot"!
Des endroits pris d'assaut par les habitués et aux assiettes bien copieuses.
L'Endroit, ce bistrot-bar situé 17 Rue Ecuyère à Caen est un petit restaurant sympathique à l'accueil tout à fait charmant!
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Le cadre, simple est toutefois très sympathique!
Nous avons parcouru la ville de long en large....et vous le savez....l'appétit vient en marchant!!!!
Nicolas choisit une assiette "hamburger"! 
Marc se régale d'un classique bien gourmand, une escalope de volaille à la crème et aux champignons.
Pour ma part je ne suis pas déçue de mon choix, une escalope aux carottes!
Un petit crème pour finir et nous voilà repartis à la découverte des deux belles abbayes de Caen....À demain! 
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Falaise, commune située dans le département du Calvados est une cité connue pour son château qui a vu naître Guillaume-le-Conquérant, duc de Normandie et roi d'Angleterre!
Après avoir visité le château nous nous sommes promenés dans la ville et nous nous sommes arrêtés Au Cochon de Lait, restaurant tout à fait charmant situé au 20 rue Trinité.
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Situé au coeur de Falaise, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle avec un menu du jour bien gourmand.
En entrée cette tartelette au boudin noir est délicieuse.
Pour la suite de notre repas, Marc choisit les andouillettes sauce au camembert. Un délice!
L'escalope de volaille est accompagnée de frites et de salade verte! C'est pour moi et Nicolas!
Pour le dessert, Marc et Nicolas se régalent d'un dessert maison réalisé avec une grosse madeleine et un arrangement de fruits par-dessus!
Un grand café crème pour moi....un expresso pour Nicolas!
N'hésitez pas à vous arrêter Au Cochon de Lait de Falaise, l'accueil y est charmant et la table bien gourmande! 
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Après une belle balade dans le pays du Bessin, il est l'heure de déjeuner!
Le Bar de la Criée, à Port-en-Bessin-Huppain est un bar, un bistrot une brasserie.....un endroit connu et reconnu des environs!
Vous pouvez retrouver notre balade à Port-en-Bessin-Huppain sur ce lien!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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L'entrée est sous forme un très beau buffet!
Le choix est conséquent!
Tout le monde y trouve son compte!
Pour la suite du repas Nicolas choisit une aile de raie sauce au beurre.
Moi, je préfère le steack frites.
Marc, quant à lui, choisit une andouillette sauce moutarde.
Les desserts sont tellement gourmands que, pour une fois....je me suis laissée tenter par une tarte tout chocolat.
Le fromage blanc au sucre...c'est pour Marc!
Enfin, la tarte aux pommes pour Nicolas.
Si vous êtes de passage à Port-en-Bessin-Huppain, n'hésitez pas à vous arrêter au Bar de la Criée! L'accueil y est très sympathique et les menus bien gourmands!
Le bar de la Criée
2 Quai Général de Gaulle,
14520 Port-en-Bessin-Huppain 
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Saint-Laurent-sur-Mer, commune littorale située dans le département du Calvados en Normandie, borde la plage d’Omaha Beach, haut-lieu du débarquement en Normandie le 6 juin 1944.
Ce jour là, nous nous y sommes arrêtés pour déjeuner!
Une adresse?
Le restaurant La Crémaillère, 1 route de Formigny à Saint-Laurent-sur-Mer.
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La Crémaillère s'est mise au goût du 75e anniversaire du débarquement en Normandie!
Nous sommes séduits par l'ambiance chaleureuse et bonne franquette qui y règne. 
En semaine, n'hésitez pas à choisir le menu du jour! Le buffet d'entrées est tout simplement royal....L'assiette de Marc en est la preuve.
Voici mon assiette!
Pour la suite du repas Nicolas choisit des ribs au four!
Les ribs ou travers désignent des morceaux de porc ou de bœuf formés de plusieurs côtes. 
Peut-être préférez-vous un émincé de volaille servi avec du riz.
....ou bien accompagné de frites!
Les desserts, faits maison, sont délicieux! Un tiramisu bien gourmand fait l'affaire de Marc.
La mousse au chocolat....c'est pour moi.
Nicolas se régale d'une panna cotta au coulis de fruits rouges!
Un petit café plus tard....nous sommes prêts pour poursuivre notre balade découverte des plages de Normandie!
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Après avoir découvert la ville de Stenay, située dans le département de la Meuse, et nous être arrêtés à l'église Saint-Grégoire-le-Grand, nos pas nous ont conduit vers l'Auberge Les Tilleuls, 10 rue Jeanne d'Arc à Stenay.
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L'Auberge "Les Tilleuls", située au cœur de la ville de Stenay, propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance conviviale et bien sympathique.
Les amuse-bouches sont les bien venus...nous avons un petit creux!
En entrée, Nicolas choisit la salade composée végétarienne! Une belle assiette gourmande!
Moi, je me régale d'une salade au chèvre chaud. Un délice!
Quant à Marc, nous ne sommes pas surpris quand il choisit l'assiette de moules en persillade.
La suite du repas......une assiette intitulée "camembert au four"....pour Nicolas bien sûr!
Pour moi, ce sera le poisson du jour, une daurade! Un vrai régal.
Enfin, Marc ne nous étonne pas en choisissant les rognons de veau au Porto!
Enfin, les desserts! Une tarte tatin pour Nicolas.....
.....un crumble aux fruits rouges pour Marc.....
....et un petit crème pour moi!
Je ne peux que vous conseiller cette adresse! N'hésitez pas à vous y arrêter si vous passez à Stenay! 
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Nos balades nous emmènent régulièrement à Pont-à-Mousson....nous y avons une attache!
Chaque arrêt dans cette cité, située dans le département de la Meurthe-et-Moselle, nous permet de visiter un restaurant!
Ce jour là nos pas nous ont conduits au restaurant La Trattoria, 35 rue Gambetta!
En effet, nous avons été attirés par la cuisine traditionnelle et l'ambiance familiale de cette table bien gourmande!
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Une des spécialités de ce restaurant est ses ardoises! Je ne suis pas faite prier pour en savourer une:
-La texane!
La texane est composée d'un burger maison, de wings de poulet, de ribs de porc, de potatoes et de salade!
Un vrai plaisir gourmand! 
Pas de place pour le dessert...et pourtant....je me suis laissée tenter par un tiramisu aux fruits rouges!
Que dire de plus sinon de vous conseiller cette adresse absolument gourmande et bien sympathique! 
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Situé en bord de mer, rue de Verdun à Saint-Aubin-sur-Mer dans le Calvados, nous avons pris beaucoup de plaisir à nous arrêter pour une pause gourmande au restaurant "Le Saint-Aubin".
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Cette tartinade de la mer, pour nous mettre en appétit, est un petit délice!
En entrée je décide de choisir une terrine de poissons aux petits légumes et je ne suis pas déçue.
Marc, bien sûr, choisit une assiette de bulots! Il se régale!
Nicolas reste dans le classique avec une terrine campagnarde et son jambon de pays.
Pour la suite du menu, Nicolas se régale avec des tripes à la mode de Caen.
Marc poursuit dans son aventure avec un tartare de boeuf à la française!
Quant à moi, je choisis le risotto crémeux!
Pour terminer notre repas, Marc
.....Nicolas choisit la tarte aux fruits.....
....et moi, bien sûr, pas de dessert mais mon indispensable petit crème!
N'hésitez pas à vous arrêter au Saint-Aubin! L'accueil y est très sympathique et la table bien gourmande! 
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Niedersteinbach est une commune située dans le département du Bas-Rhin, en Alsace!
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Régulièrement nous retrouvons nos cousins, Lilly et Patrick, pour un instant gourmand au restaurant!
Ce jour là, nous nous sommes retrouvés à Niedersteinbach, "Au Cheval Blanc", restaurant situé 11 rue Principale! 
Les amuse-bouches sont savoureux!
Nous débutons par un potage de légumes.
Puis une petite tomate confite et sa boule de mozarella.
Enfin, le tartare biche est tout simplement divin. 
Les entrées!
Patrick commence son repas par une assiette d'escargots. 
Lilly et Marc choisissent une trilogie de truite fumée, sauce au raifort.
Cette assiette était accompagnée de fines lamelles d'oignon rouge, de beurre et de petites croquettes de pommes de terre.
Enfin, pour ma part, je me régale d'un duo de terrines et légumes croquants.
Le sorbet orange au campari est un pur délice!
La suite du repas est tout aussi gourmande!
Je choisis un suprême de poulet aux champignons et petits légumes. 
Le suprême est accompagné de krumbeerknepfle, un genre de quenelles de pommes de terre.
Patrick n'est pas déçu avec un filet de boeuf!
Lilly et Marc se sont pris au jeu des rognons de veau et ne sont pas déçus, eux non plus.
Les desserts!
Voici celui de Marc, un violon aux trois chocolats grands crus. 
Si vous me connaissez, vous savez que je mange rarement le dessert...pourtant il est très difficile de résister à une tarte aux myrtilles! Et Voilà!
Lilly découvre peu à peu un superbe risotto crémeux vanille aux fruits frais.
Quelques mignardises pour accompagner le café...et, déjà, il est l'heure de se quitter!
Merci à vous deux pour cette belle escale gourmande! 
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Bayeux, joli village situé dans le département du Calvados, nous a déjà séduit une première fois en 2018!
Nous y sommes retournés cette année afin de nous ressourcer dans une région que nous aimons beaucoup!
Ce fut l'occasion, pour nous, de pousser la porte, une seconde fois de "L'Assiette Normande", restaurant situé au 3 rue des Chanoines à Bayeux.
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Le temps de nous installer et le choix est vite fait! Nous connaissons cette table et nous ne serons pas déçus par le menu du jour!
Qui a donc choisi la tartiflette? Mais c'est Nicolas!
Marc préfère goûter au pavé d'andouille à la moutarde! Un petit délice!
Quant à moi, je me régale du poisson du jour, de la plie meunière.
Qui va prendre un dessert? Moi!....Moi!....Moi!
Les fraises melba sont pour Marc! 
Le feuilleté poire chocolat est pour Nicolas. 
Et pour moi, ce sera une tarte fine aux pommes!
Bon appétit! 
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Courseulles-sur-Mer, commune située dans le département du calvados, nous a réservé de belles surprises, de belles visites...mais aussi de bons moments gourmands!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Courseulles-sur-Mer depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le restaurant La Crémaillère, situé en bord de mer, avenue de la Combattante, en est un bon exemple.
Cette tartinade de la mer est un bon plan pour nous mettre en appétit.
Les entrées sont savoureuses comme cette terrine de campagne et son mesclun au foie gras.
Les rillettes de cabillaud et hareng doux sont divines!
Marc, lui, se régale d'un tartare de saumon accompagné d'une crème acidulée au yuzu.
Poursuivons notre dégustation par un pavé de rumsteak et ses pommes de terre persillées.
Marc, bien sûr, a choisi les tripes à la mode de Caen.
Moi, je reste dans le classique avec un suprême de pintade fermière.
Les plus gourmands pourront déguster un morceau de camembert affiné au cidre.
Les desserts!
Ce sera un tiramisu aux fruits rouges pour Nicolas.... 
....une crème brûlée pour Marc.....
....une fois n'est pas coutume....ce jour là, je choisis un mille-feuille maison.
Un petit crème pour finir....et nous sommes prêts pour la suite de notre balade normande!
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Le premier jour de nos vacances a commencé par un arrêt à Aumale! Cette commune située dans le département de la Seine-Maritime, en Normandie, se trouvait sur la route de notre lieu de séjour!
À l'heure de déjeuner nous nous sommes arrêtés au restaurant La villa des Houx, 6 avenue du Général de Gaulle à Aumale.
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Le restaurant est installé dans une superbe demeure normande! La décoration est tout à fait charmante!
Les amuse-bouches, bien savoureuses, nous laissent deviner que le repas sera bien gourmand.
Les petits feuilletés se conjuguent au fromage et aux graines de sésame. Les rillettes, quant à elles, sont divines. 
En entrée, nous choisissons la saladine de moules au curry!
Nicolas se régale, lui, d'un croustillant "maison"! Ce croustillant cache un fromage Neufchâtel...entier.
Poursuivons notre dégustation par un pavé de cabillaud à la crème d'anchois!
Ou alors.....préférez-vous une brochette de boeuf grillé?
Le dessert sera léger pour l'un....une salade de fruits frais!
Le dessert sera gourmand pour l'autre....un moelleux au chocolat!
Pas de dessert pour moi....mais un cappuccino qui restera dans les annales!
Une adresse à retenir si vous passez par Aumale! 
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Je vous ai déjà parlé du restaurant du CFA des Métiers de l'Hôtellerie et Restauration Raymond Mondon situé 4 boulevard de la défense à (57070) Metz (voir le lien).
En compagnie de notre amie Marie-Jo, nous avons eu la chance de pouvoir terminer l'année scolaire en leur compagnie avec un repas digne de ces apprentis aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
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Photo prise sur le Net!
Les amuse-bouches sont, comme d'habitude, bien savoureux! Cette assiette est composée d'une crème d'asperges, d'une quiche ainsi que d'une tartine croustillante au concombre!
L'entrée proposée ce jour là est composée d'un filet de daurade accompagné d'artichauts à la barigoule!
La suite du repas est composée d'un carré de veau aux petits légumes! Un vrai délice!
Le dessert est de saison......Le dessert est gourmand à souhait!
La soupe de melon est accompagnée d'une tartelette aux fraises!
Un grand café crème pour terminer....Bravo et merci à tous ces élèves qui nous ont gâtés tout au long de l'année!
Mais la journée ne s'arrête pas là! 
Nous décidons de nous diriger dans le centre de la ville de Metz et de nous garer au parking de la République!
Nous ne sommes pas très loin du plan d'eau de Metz! 
Du port de plaisance nous décidons de rejoindre le jardin d'été, jardin éphémère Metz 2019, par le chemin de halage.
Le Temple Neuf (voir le lien)!
Le thème du jardin d'été Metz 2019 est "À la re-conquète du végétal"!
Le thème de l'année interroge sur l'avenir des jardins, face au dérèglement climatique. Une interrogation dans l'air du temps...
Cette installation met en scène le président des États-Unis en perdition qui, malgré tout, reste très confiant!
Ce jardin éphémère, place de la comédie, a été créé par le Pôle Parcs, jardins et espaces naturels de la Ville de Metz.
Cette balade a été réalisée afin que l'on s'interroge sur l'avenir de nos jardins face au dérèglement climatique!
Une idée relooking pour cette comode! Je trouve l'idée géniale!
N'hésitez pas à vous promener à travers ces petites cellules ayant chacune une ambiance différente.
Ouf! Vous pourrez même vous reposer un moment!
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Roussillon est une commune située dans le département du Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Le village est classé parmi les plus beaux villages de France et fait partie du périmètre parc naturel régional du Luberon.
C'est lors de notre dernier séjour dans cette région que nous nous sommes arrêtés dans ce charmant village et que nous avons déjeuné au Clos de la Glycine situé 38 place de la Poste à Roussillon!
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Notre dégustation débute avec beaucoup de gourmandise avec cet amuse-bouche composé d'un velouté de carotte chantilly.
Le premier plat commence avec beaucoup de saveur grâce à ces tomates cocktail garnies d'une brandade de morue à l'aneth!
Le second choix au niveau des entrées est composé d'un rouleau de légumes, fromage de chèvre, jambon ibérique et focaccia au basilic!
Un petit délice! 
La suite du menu est composée du poisson du jour garni d'une galette d'épeautre au vieux parmesan.
Le poisson est accompagné d'une marinade de couteaux aux condiments, émulsion aux coquillages, citronnelle et gingembre. 
Le second choix est composé de suprême de pintade farci à l'olive accompagné de polenta croustillante au miel et safran, crémeux de roquette et jeunes légumes.
Les desserts!
Le blanc-manger coco-citron, cristallines de fruits et sorbet pêches de vigne est délicieux. 
L'entremets ivoire et griottes sur un biscuit chocolat et son sorbet cerise est tout aussi savoureux.
Comme à mon habitude je termine mon repas par un grand café crème. Il est servi avec des petites gourmandises.....
Un thé vert pour Nicolas....et le repas se termine!
Merci pour cet arrêt gourmand et à bientôt si nous revenons dans la région! 
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Florange est une commune située dans le département de la Moselle, en région Lorraine.
C'est à l'occasion de notre repas "couture" que mes amies de l'activité "couture" et moi nous sommes réunies pour un arrêt gourmand au restaurant "Le QG des Saveurs" situé 2 rue Nationale à Florange!
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(photo prise sur le net) 
Nous nous installons et nous sommes toutes d'accord pour prendre le plat du jour, un émincé de volaille sauce aux champignons.
Accompagné de riz ou de frites, délicieux!
Pour les desserts, le choix est gourmand et bien savoureux!
Le café gourmand est composé d'une île flottante, d'une mousse au chocolat, d'une viennoiserie, d'une coupelle de crème chantilly ainsi que d'une boule de glace!
Le café viendra plus tard. 
La coupe trois boules peut se tranformer en une coupelle de quatre boules
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Pour accompagner mes amies, je me fais plaisir et déguste une tarte aux cerises!
Un petit café et.....mais non! Tout n'est pas encore fini!
Je retrouverai mes amies une dernière fois pour un petit café gourmand!
À bientôt! 
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Grosbliederstroff est une commune française située dans le département de la Moselle, en région Grand Est.
Cette commune fait partie de l'eurodistrict de Sarrebruck en Allemagne et Forbach en France!
Et, c'est en nous dirigeant vers Sarrebruck que nous nous sommes arrêtés au restaurant de l'Écluse situé 30 chemin de l'écluse à Grosbliederstroff.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade "Au fil de la Sarre à Sarrebruck" en cliquant sur ce lien!
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Situé aux portes de grandes agglomérations comme Sarrebruck(7km), Sarreguemines (7km), Forbach(8km) ou Saint-Avold (25km), le restaurant s’ouvre sur un environnement de verdure au bord de la Sarre...et bien sûr sur une belle petite écluse!
Après avoir trouvé une place et, entourés de nos amis, nous savourons une entrée tout à fait délicieuse, une terrine de poisson! 
Il faut vous dire que le chef propose une cuisine traditionnelle, une cuisine fraîcheur "au fil des saisons"!
Pour la suite du repas, nous nous régalons d'un boeuf bourguignon aux saveurs d'antan!
Bien sûr....comme je ne mange pas de dessert....j'ai oublié de le prendre en photo!
Il s'agissait d'une île flottante!
Ce dessert était accompagné de tranches de marbré!
Je me suis fais plaisir en en goûtant avec mon café!
Allez! Je vous souhaite un bon appétit! 
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Ce jour là, nous sommes partis de bonne heure afin de passer la journée à Gérardmer, commune située dans le département des Vosges!
À peine arrivés, comme à notre habitude, nous nous sommes promenés autour du lac!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Gérardmer en cliquant sur ce lien!
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Le grand air donne faim....c'est bien connu!
Alors, nous nous dirigeons vers le restaurant "La Taverne Alsacienne" situé 4 boulevard du Kelsch à Gérardmer.
(photo prise sur le net) 
Le décor, tout comme l'accueil, est tout à fait charmant!
La Terverne Alsacienne propose une cuisine traditionnelle alsacienne.
En entrée, Marc se régale d'un velouté aux asperges! Il faut en profiter, c'est encore la saison des asperges.
Moi, je suis dans la grande tradition avec cette salade vosgienne...lardons, croûtons, oeufs durs.....
Nicolas, lui, goûte un "petit" baeckeoffe d'escargots!
Pour la suite du repas, Nicolas choisit du rumsteack grillé! Un petit délice!
Marc se régale d'une tête de veau grillée. L'assiette est bien gourmande.
Pour ma part, encore dans la tradition, je choisis du coq au vin servi avec, bien sûr, des spätzle.
Une petite assiette de munster pour les plus gourmands....
Puis....une mousse au chocolat plus tard.....
Comme à mon habitude, je laisse les desserts et je termine par un grand crème!
Une adresse à retenir si vous vous arrêtez à Géradmer! 
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Notre journée "asperges" se poursuit et, après avoir visité la savonnerie artisanale de Grostenquin, nous nous dirigeons vers Mittelbronn où nous sommes attendus au "Saint-Augustin", restaurant situé 24 route de Phalsbourg à Mittelbronn!
Bien-sûr, le véritable but de cette journée est de déguster un bon plat d'asperges!
Vous pouvez voir ou revoir notre journée "asperges" depuis le début en cliquant sur ce lien!
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L'ambiance est très sympathique et l'accueil tout à fait charmant!
Des petits feuilletés accompagnent l'apéritif.
En entrée, le velouté d'asperges est très apprécié! Il est tout simplement divin!
Ne vous en faites pas!
Si vous avez la chance de vous arrêter au Saint-Augustin pour manger des asperges vous pourrez repartir avec des bocaux de veloutés....Ce jour là cette soupe a eu beaucoup de succès! 
Et soudain, l'ambiance se fixe du côté de la musique! Un habitué est venu avec son accordéon et nous accompagne pendant tout le repas!
Chouette! Non? 
Voilà! Nous y sommes!
De succulentes asperges....à volonté! 
Asperges aux trois sauces....cela va de soi!
Un plat de jambon....à volonté!
Et quelques pommes de terre vapeur.....Un pur délice!
En dessert, le chef nous propose une assiette gourmande constituée de trois sorbets, d'oeufs à la neige et d'une boule de crème chantilly.
Les cafés sont servis...il ne nous reste plus qu'à remercier nos hôtes pour ce bon repas!
Vite! Vite! le bus nous attend! La journée n'est pas terminée! 
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Vieux-Moulin, cette commune située dans le département de l'Oise, est dominée par le mont Saint-Mard et s’étire dans le vallon du ru de Berne, affluent de la rive gauche de l’Aisne.
Notre séjour dans la région de Compiègne se poursuit et, après avoir visité la vielle-ville de Compiègne, nous sommes attendus à Vieux-Moulin, dans cette auberge bien sympathique, l'auberge du Mont Saint-Pierre, 27 rue des étangs à Vieux-Moulin!
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Les tables sont mises et le décor tout à fait charmant. Pour nous souhaiter la bienvenue nos hôtes nous proposent un apéritif de la région, le cocktail des moines de l'Abbaye du Mont Saint-Pierre.
Le trou normand est constitué d'un sorbet à la pomme arrosée d'une lichette de liqueur de reinettes.
Pour la suite du repas nous savourons du dos de lingue poché au court-bouillon! Il est accompagné d'une purée aux olives.
Je vous parle du dessert....bien que je ne l'ai pas mangé.
Vous me connaissez, j'ai préféré le donner à un gourmand de la table voisine.....Un délicieux parfait glacé au miel sur coulis de fruits rouges. 
Mon petit café pour terminer et je suis prête pour aller visiter La Clairière de l'Armistice!
À bientôt! 
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Après avoir passé une première journée à visiter Compiègne, son palais, la balade sur l'Oise et la Cité des Bateliers....il est temps de dîner!
Nous sommes attendus dans le centre-ville de Compiègne, où le restaurant le "Bistrot du Terroir", 13 rue Eugène Floquet, nous ouvre ses portes.
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Ce restaurant a pris ses marques dans une ancienne imprimerie!
Il propose une carte française traditionnelle dans un décor boisé de bistrot à l'ancienne.
Après un apéritif intitulé "Velupté de rhubarbe" nous savourons une terrine farcie au foie gras.
Peut-être avez-vous reconnu une carbonade de boeuf à la bière et sa purée maison. Un petit délice.
Le dessert, simple mais gourmand à souhait, est composé d'un gâteau "Tranché du Périgord" ainsi que d'une boule de glace garnie de crème chantilly.
D'un commun accord, nous sommes plusieurs à vouloir poursuivre notre journée par un petit tour sur le pont de Compiègne d'où la vue sur l'Oise est superbe!
À bientôt pour la suite de ce séjour à Compiègne. 
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Venasque est une commune située dans le département du Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Nous avons eu le loisir de passer quelques jours dans cette bien jolie région et, ainsi, de pouvoir nous arrêter au restaurant "Côté Fontaine" 21 place de la Fontaine à Venasque.
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Ce restaurant, à l'accueil très sympathique, est renommé pour sa table gourmande aux produits de terroir!
Nous nous installons et nous savourons notre entrée, melon au jambon cru serrano pour Marc. 
Nicolas se laisse tenter par un bavarois de tomates au basilic et coeur de rose.
Quant à moi, je reste dans le classique et je me régale d'un pâté de campagne à l'ancienne rôti au four.
Alors que Marc et Nicolas choisissent un tartare de boeuf façon "chef"......
.....moi, je choisis le suprême de poulet sauce mourade. Il acompagné d'un gratin dauphinois et d'un flan de légumes. Tout simplement divin.
Mais qui a été assez gourmand pour prendre cet "Ali baba avec son vieux rhum et sa chantilly" ?
Ce jour là, comme à mon habitude je n'ai pas pris de dessert mais je me suis laissée tenter par cette délicieuse assiette de fromage.
Allez! Bon appétit! 
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Robion est une commune située dans le département du Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
C'est lors de notre dernier séjour dans cette région que nous avons eu l'occasion d'aller déjeuner dans le restaurant, "Lou Luberon" situé 189 Avenue Aristide Briand à Robion. 
À peine entrés, nous avons été charmés par le décor champêtre de ce restaurant et tout aussi charmés par cette adresse gourmande aux spécialités provençales.
En entrée nous choisissons une salade campagnarde!
Marc se régale de cet aïoli bien garni.
Nicolas et moi, préférons prendre une basse-côte grillée accompagnée d'une sauce au poivre vert.
Les desserts.....
Nicolas choisit un fondant au chocolat. 
Marc se laisse tenter par l'assiette gourmande.
Comme à mon habitude je finis par un grand crème...l'expresso...c'est pour Nico!
Nous avons passé un très bon moment gourmand au Lou Lubéron! N'hésitez pas à vous y arrêter! 
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Dernièrement, je vous ai parlé du lycée Hôtelier Raymond Mondon de Metz (voir le lien)!
Aujourd'hui, je vais vous présenter le Restaurant du CFA des Métiers de l'Hôtellerie Restauration Raymond Mondon!
Le CFA est situé sur le même site que le lycée Hôtelier Raymond Mondon, au 4 boulevard de la défense à (57070) Metz.
Qui était Raymod Mondon?
Raymond Mondon, né le 8 mars 1914 à Ancy-sur-Moselle et mort le 31 décembre 1970 à Metz, est un homme politique français. Il est maire de Metz de 1947 à 1970 et occupe deux postes ministériels en 1955 et en 1969-1970.
Qu'est-ce qu'un CFA?
Les centres de formation d'apprentis (CFA) et les sections d'apprentissage appelées aussi unités de formation d'apprentis (UFA) sont des établissements de formation assurant un enseignement en alternance à des apprentis âgés de 16 à 25 ans.
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Photo prise sur le Net! 
La table est mise! Il n'y a plus qu'à s'installer et à savourer.
Cette assiette d'amuse-bouches est composée:
-d'un cube de céleri orange et sésame
-d'un toast façon pain surprise composé d'une tranche avec du beurre, d'une tranche avec des rillettes, enfin d'une dernière tranche façon pizza
-enfin d'une verrine de filet mignon dans le fond puis recouvert d'une purée de patate douce 
En entrée, cette assiette gourmande est composée de quenelles de brochet nantua sauce écrevisses.
La suite du repas est tout aussi gourmande avec une truite filetée, sa garniture grenobloise et ses croûtons au citron.
Le plateau de fromage nous permet de poursuivre notre repas avec délice.
Le dessert est absolument délicieux! Cette aumônière de pommes caramélisées est bien savoureuse.
Un petit crème pour terminer et nous sommes prêts à découvrir le site du lac symphonie!
Lac Symphonie!
Le lac symphonie n'est pas bien loin du site du CFA et Lycée Hôtelier Raymond Mondon!
Nous laissons la voiture sur le parking et nous pouvons l'atteindre à pied. 
Nous passons devant l'Insee.....
.....et nous pouvons commencer la balade en compagnie de norte amie Marie-Jo.
Second bassin de retenue des eaux du ruisseau de la Cheneau, ce lac a été creusé en 1986. 
Le réservoir Ariane et le réservoir Symphonie sont des bassins de rétention. Ils permettent d'assurer la régulation des eaux du ruisseau de la Cheneau et de prévoir les inondations de la ville de Metz.
Ce site offre 6 ha d'aménagements paysagers parcourus de sentiers piétonniers.
Cette balade nous permet d'admirer cette belle nature qui, en cette saison, commence à s'éveiller. 
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Fontaine-de-Vaucluse est une commune située dans le département du Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
C'est lors de nos dernières vacances dans cette région que nous nous sommes arrêtés à Fontaine-de-Vaucluse afin de visiter cette charmante commune!
Ce fut l'occasion de pousser la porte du restaurant "Chez Dominique" situé 6 place de la Colonne à Fontaine-de-Vaucluse.
C'est en 2010, que Dominique et son époux Gilbert, restaurateurs expérimentés, ont un coup de cœur pour Fontaine de Vaucluse.
À notre tour nous avons eu un véritable coup de coeur pour cette table gourmande à l'accueil tout à fait sympathique.
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Le maître de maison nous installe en terrasse! Nous avons une belle vue sur la place de la Colonne!
En entrée Nicolas se décide pour une assiette composée d'une terrine d'oie à la moutarde à l'ancienne ainsi que d'une tranche de jambon persillé.
Marc ne résiste pas devant cette assiette de filets de harengs.
Pour ma part, je me régale d'une salade de chèvre chaud aux noisettes et jambon cru d'Espagne.
Pour la suite du repas Nicolas et moi choisissons un faux filet....
.....alors que Marc savoure un dos de cabillaud à la crème de chorizo.
Les desserts, comme tous les plats présentés, sont faits maison par Dominique!
Voici une panna cotta pour Marc..... 
....un croquant aux amandes accompagné d'une glace au caramel pour Nicolas....
....une mousse au chocolat pour moi.....
Je finis par mon repas par un "indispensable" petit crème!
Plaisir de la table....rencontre bien sympathique.....Merci Dominique et Gilbert pour ces moments bien gourmands!
Nous vous conseillons vivement ce beau restaurant. 
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Notre séjour en Provence l'année dernière nous a conduit du côté des Baux-de-Provence et, notamment, dans ce restaurant bien sympathique, le restaurant Bautezar et Musée.
Situé Grand Rue, cet établissement à l'accueil souriant et à la cuisine traditionnelle, ne peut que vous plaire!
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Les Baux, situés dans le massif des Alpilles, sont un des plus beaux villages de France!
En entrée nous dégustons une salade de gésiers confits!
Pour la suite du repas chacun choisit, parmi les propositions, celle qui va lui plaire!
Pourquoi pas un travers de porc cuisiné au miel et au romarin?
Accompagné de pommes de terre grenaille et d'une tomate à la provençale.....on se régale. 
Celui qui a choisit le wok de poulet aux légumes et boulgour ne donnerait pas sa part au voisin!
Les desserts arrivent et la verrine poire belle Hélène revisitée fait le bonheur de Marc.
Nicolas savoure une panna cotta aux fruits rouges!
Pour ma part....Comme à mon habitude....un petit crème.
Avec sa terrasse à la vue panoramique et sa cuisine soignée cette adresse est à retenir! 
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Saint-Martin-de-Boscherville nous ayant, en partie, révélé ses secrets (voir le lien), nous nous dirigeons vers Rouen ou nous sommes attendus pour un déjeuner en ville ainsi que pour une visite guidée de la ville.
Il est midi....et notre table est mise à La Tavola dite aussi "La Table de Jeanne"!
Ce restaurant très sympathique est situé 11 place du vieux marché à Rouen! 
Pas de temps à perdre car notre guide nous a donné rendez-vous en début d'après-midi!
En entrée, une des spécialités de la maison, la tarte tatin au camembert!
Des saveurs inimitables! 
Le plat est constitué de filet mignon de porc aux oignons rouges.
Le dessert....comme à mon habitude....je réserve ma part à Marc....du pain perdu au caramel au beurre salé.
À bientôt pour la suite de notre balade normande du mois de juin dernier! 
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Trèves est une ville d'Allemagne située dans le Land de Rhénanie-Palatinat!
Au moment des soldes, nous ne manquons jamais d'aller y faire un tour.....
Il y a de bonnes affaires à faire!
Un des restaurants les plus typiques de la ville est le restaurant "Zum Domstein"!
Ce restaurant est placé idéalement dans le centre de la ville, au Hauptmark 5, non de la cathédrale "Dom" en allemand. 
Nous nous installons et nous choisissons rapidement nos menus! Ce sera un ragoût de boeuf cuisiné au vin rouge pour Nicolas.
Il est accompagné de chou rouge et de knoedels. 
Marc, lui, a préféré des boulettes de viande sauce épicée aux champignons sur un lit de pâtes.
Son assiette est accompagnée d'un ravier de petits pois à la crème.
Moi je suis bien servie et je savoure un cordon bleu avec des frites....
...ainsi qu'une belle assiette de salade composée.
Le restaurant est connu pour ce fameux dessert, le strudel aux pommes....
Alors oui! Aujourd'hui, je n'ai pas pu y résister!
Ce sera un apfel strudel avec une boule de glace à la vanille pour Marc et un apfel strudel avec de la crème anglaise pour moi!
Nicolas lui, se régale d'une coupe glacée.....glace au chocolat, glace à la noisette avec des noisettes entières, glace à la vanille, crème chantilly, coulis de chocolat....en ai-je oublié? Oui le petit gâteau par-dessus!
Ce fut un arrêt tout à fait gourmand! 
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Notre balade gourmande à Montjoie se poursuit avec cet arrêt au Flosdorff, restaurant situé dans le centre de la ville à l'adresse suivante: Austraße 1, 52156 Monschau.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Montjoie depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Au moment de Noël, ce restaurant, à l'accueil très sympathique, avait mis ses habits de fête!
La salle du restaurant est éclairée par de grandes baies vitrées.
Partout de jolies décorations.....
....et de belles lumières!
C'est Noël!
Notre table n'attend plus que nous! La balade à travers les rues de Montjoie nous a mis en appétit.
En entrée ce délicieux potage de légumes du jour nous réchauffe bien.
Une salade de carottes, une salade verte....
...ainsi qu'une salade de chou blanc nous permettent d'attendre la suite du repas.
Délicieux!
Le plat principal était composé d'une truite meunière accompagnée de pommes de terre vapeur!
J'ai oublié de prendre la photo alors je vous fais une suggestion de présentation avec une image prise sur le net! 
Une crème dessert à la vanille termine ce repas...oups pas pour moi merci!
Voilà mon dessert...un bon petit crème!
Merci beaucoup pour cet accueil sympathique et ce repas bien réconfortant! 
Vous voyez mon petit chapeau de Noël? Je ne l'ai pas quitté de tout ce séjour!
Un dernier coucou à mes amies, Chantal et Sylviane avant de reprendre le fil de cette balade.
À demain! 
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Avant de rejoindre notre hôtel afin de profiter d'un sommeil réparateur nous avons terminé cette première journée à Aix-la-Chapelle, en Allemagne, par un arrêt gourmand dans un restaurant situé au coeur de la ville historique, entre cathédrale et hôtel de ville!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Aix-la-Chapelle depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le restaurant "Rastkeller" se situe plus précisément dans les caves de l'hôtel de ville!
Un superbe décor, une cuisine typique...suivez-nous! 
Les tables nous attendent....
....mais, comme à mon habitude, j'aime visiter les lieux!
Merci Sylviane pour ce petit cadeau qui m'a fait très plaisir et qui m'accompagne tout au long de ces fêtes de fin d'année!
Vous le voyez?
Oui!
Il est beau mon chapeau de Noël! 
En attendant l'entrée, nous pouvons apprécier une des spécialités de la région, une tartinade de saindoux fumé! Les amateurs ont beaucoup aimé! 
En entrée cette verrine est, en fait, un latte macchiato de cresson avec des cubes de saumon.
Notre dégustation se poursuit avec de la poitrine de poulet de maïs au risotto de courgettes.
Enfin ce bavarois aux fruits rouges est tout à fait savoureux...au dire de Marc bien sûr!
À bientôt pour la suite de cette balade en Allemagne au moment de Noël. 
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Mercredi dernier nous étions, Marc et moi, très heureux de nous préparer et de nous rendre à Metz!
En effet, nous avions rendez-vous avec nos amis Françoise et Roger du blog "LA GUILLAUMETTE" (voir le lien)!
C'est toujours un plaisir de les retrouver et de passer quelques heures ensemble!
La journée a débuté par un déjeuner bien gourmand à la "Tarverne Karlsbraü" située 38 Rue des Clercs au centre-ville de Metz.
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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Nous sommes accueillis dans la tradition des tavernes alsaciennes, un accueil tout à fait sympathique.
À peine installés, nous papotons comme si nous nous étions quittés hier!
L'Alsace au centre-ville de Metz? Une adresse à retenir tant par ces plats gourmands que par son accueil sympathique! 
Marc et moi sommes tentés par la pièce du boucher! Elle est accompagnée de frites et de salade verte.
Nous ne sommes pas déçus! 
Françoise et Roger se régalent d'une choucroute digne de ce nom!
Pour les desserts, nous avons une salade de fruits frais pour Françoise....
....des oeufs à la neige pour Marc.....
....et une dame blanche...avec meringue pour Roger!
Ce sera un café crème pour moi!
Le repas se termine...et nous décidons d'aller faire un tour sur le marché de Noël place Saint-Louis de Metz!
Suivez-nous! Ce marché est magnifique (voir le lien)! 
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Le jour où nous nous sommes rendus sur le marché de Saint-Nicolas de Yutz (voir le lien), nous étions accompagnés de notre amie Marie-Jo!
Et la journée avait bien débuté par un déjeuner au restaurant pédagogique du Lycée professionnel Maryse Bastié situé rue de Tivoli à Hayange!
Un restaurant d’application est un restaurant qui permet aux apprentis et aux étudiants de mettre en pratique leur formation.
Il est ouvert durant la période scolaire généralement sur réservation. Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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La présentation de la table est importante car c'est la première chose que l'on remarque lorsque l'on arrive dans un restaurant.
Les menus sont prévus à l'avance! Vous pouvez les consulter sur le site du Lycée.
Nous avons donc le loisir de choisir le jour où le menu va nous convenir!
Sympa, non? 
Nous profitons d'un moment de calme au niveau du restaurant pour demander à un serveur de nous prendre en photo!
Nous sommes en famille...avec notre amie Marie-Jo. 
En entrée, une quiche océane! Un véritable délice! À refaire sans hésitation à la maison.
Le plat de résistance est composé de poulet fermier au Riesling. Il est bien sûr accompagné de Spaëtzle maison et de légumes.
L'ananas flambé et le sorbet coco fait le bonheur de Marc et de Marie-Jo!
Nous avons passé un très bon moment de saveur et de gourmandise et nous félicitons les étudiants pour ce beau repas! 
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Une balade à Aix-la-Chapelle, en Allemagne, ça creuse!
À l'heure du déjeuner nous nous sommes tous retrouvés dans un sympathique restaurant, l'Aachener Brauhaus situé Kapuzinergraben 4, 52062 à Aachen (Aix-la-Chapelle en français).
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Aix-la-Chapelle depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le décor est typique d'un restaurant allemand!
Le potage du jour, un consommé aux poireaux, nous réchauffe!
Ma manière de vous souhaiter un bon appétit!
Le plat de résistance est composé d'un ragoût de porc! Il est accompagné d'une purée maison et d'un potée de chou rouge.
La crème à la vanille avec des cerises au sirop fait le bonheur de Marc.
J'ai profité de me trouver près de la présidente de notre association, Carmen, pour faire une photo souvenir!
Merci Carmen pour tous ces beaux voyages!
À bientôt pour la suite de notre balade à Aix-la-Chapelle. 
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À l'heure de déjeuner et avant de quitter Bayeux, cette cité Normande, nous nous dirigeons vers "L'Assiette Normande", restaurant situé au 3 rue des Chanoines à Bayeux.
Vous pouvez voir ou revoir cette balade à Bayeux depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le cadre est bien sympathique.
L'accueil tout à fait charmant!
En entrée, nous avons le plaisir de goûter à des rillettes à la normande! Un petit délice.
La suite du repas est tout aussi gourmand avec un saumon sauce au citron accompagné d'un écrasé de pommes de terre, de haricots verts ainsi que d'une purée de carottes.
Le dessert? De la teurgoule, une spécialité normande que j'ai déjà eu le loisir de réaliser!
La recette? Sur ce lien! 
Un petit café...et nous sommes prêts à pousuivre notre balade en Normandie!
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L'heure de déjeuner approche et nous nous rassemblons afin de reprendre le bus qui va nous conduire dans la campagne, rue du Fourneau Saint-Michel 2 à Saint-Hubert en Belgique!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Saint-Hubert depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Nous sommes accueillis de façon charmante et nous nous installons dans une salle au décor bien sympathique.
Les amuse-bouche nous font patienter! Le repas commence avec beaucoup de gourmandise.
En entrée, cette assiette s'appelle "Délices d'Ardennes"!
Les Ardennes sont réputées pour sa charcuterie....je ne vous en dis pas plus! 
La suite du repas est bien savoureuse!
Un demi-coquelet chacun, cuisiné à la Saint-Monon, est accompagné de croquettes. 
Une crème brûlée en guise de dessert....c'est pour Marc!
Et un petit crème pour moi....et nous sommes repartis pour la suite de nos aventures à Saint-Hubert!
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Lycée des métiers de l'hôtellerie, le lycée Hôtelier Raymond Mondon de Metz possède un restaurant d'application où il est possible de déjeuner et de dîner certains jours dans la semaine!
Nous avons eu le grand plaisir d'y aller hier à midi! Bien sûr une réservation est nécessaire!
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Qui est Raymond Mondon?
Raymond Mondon, né le 8 mars 1914 à Ancy-sur-Moselle et mort le 31 décembre 1970 à Metz, est un homme politique français.
Il fut maire de Metz de 1947 à 1970 et occupa deux postes ministériels en 1955 et en 1969-1970.
Le service et la cuisine sont assurés par les élèves de terminale baccalauréat professionnel.
Les desserts sont confectionnés par les élèves de mention complémentaire cuisinier en dessert de restaurant.
Enfin, le service des vins est assuré par les élèves de mention complémentaire sommellerie!
Le déjeuner du 6 novembre débute par l'amuse bouche du jour, noix de saint-Jacques à la crème de poireau.
En entrée, un filet de bar en écailles de pommes de terre et huile d'herbes.
Une belle et bien gourmande présentation! 
Pour le plat principal, l'assiette est composée de mignon de veau basse température façon normande.
Il est accompagné de pommes et poires caramélisées ainsi que d'une poêlée de légumes glacés au cidre. 
Le choix des desserts!
Marc choisit des profiteroles sauce chocolat! 
Moi, je me régale d'une charlotte aux poires caramélisées et son coulis de framboises.
Le café est accompagné de mignardises.
Les plus gourmands ont le choix du sucre!
Pour notre première expérience au restaurant d'application du lycée Raymond Mondon, nous avons été enchantés par l'accueil, par les intervenants, par le service et par la gourmandise des plats servis!
Merci à tous! 
Hier, le soleil nous inondait de ses rayons! Nous en avons profité pour nous promener à travers les rues de Metz!
Nous sommes sur les rives de la Moselle avec une superbe vue sur le Temple Neuf (voir le lien)!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Metz en cliquant sur ce lien! 
Nous ne quittons jamais Metz sans aller dire bonjour à notre cathédrale saint-Étienne (voir le lien)!
Une journée comme nous les aimons...gourmande et agréable à souhait.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades à Metz en cliquant sur ce lien! 
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Notre circuit dans cette jolie et typique cité de Lahr, en Allemagne, se termine par un arrêt gourmand et bien sympathique dans un restaurant situé au coeur de la vieille ville, le restaurant Zum Zarko, Schillerstraße 3, 77933 Lahr/Schwarzwald, Allemagne!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Lahr depuis le début en cliquant sur ce lien!
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La table est mise sous le signe des chrysanthèmes.
Les Shungiku, feuilles de chrysanthèmes comestibles, se consomment dans quelques pays en Asie de l’est, particulièrement pendant l’hiver.
Les Japonais les utilisent entre autres pour faire la fondue japonaise et la salade japonaise.
Elles sont très riche en carotène, en vitamine B2 et C, en calcium et en fer.
En entrée, la soupe de chrysanthèmes est un pur délice!
Une salade de crudités est souvent servie après la soupe et juste avant le plat de résistance.
La roulade de porc aux chrysanthèmes est accompagnée de Spaetzle au beurre.
Le dessert est bien gourmand! Un gâteau aux pommes façon grand-mère a toute notre attention!
Enfin, un petit crème...et hop...nous sommes repartis!
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C'est à Sainte-Adresse, cette commune située au nord-ouest du Havre, que nous avons déjeuné, ce jour là, après une matinée à découvrir Sainte-Adresse et une partie du Havre!
Le Clapotis, restaurant situé sur la Promenade des Régates à Sainte-Adresse, est un site très convivial!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Sainte-Adresse sur ce lien!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade au Havre en cliquant sur ce lien!
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Au loin, le port du Havre!
Le paysage est magnifique car de nombreux navires et paquebots défilent en arrière plan, tandis que de petites embarcations voguent plus en amont. 
Le kir, en guise d'apéritif, est accompagné de quelques amuse-bouches.
En entrée, une spécialité qui fait toujours plaisir au plus gourmand, le croustillant au camembert.
Le plat principal, un sauté de dinde aux champignons, est servi avec des frites! L'assiette est bien garnie! C'est délicieux!
Le menu est typique car en dessert....mais oui! Une fameuse tarte normande aux pommes!
Mon petit café pour terminer...et hop.....nous sommes repartis pour la suite de la visite du Havre!
À bientôt! 
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Kaysersberg est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en Alsace!
C'est lors de notre balade à Kientzheim (voir le lien) que nous avons le plaisir de nous asseoir à la table de Jérôme Jaegle, L'Alchemille située 53 route de Lapoutroie à Kaysersberg!
L'accueil est charmant, l'intérieur très lumineux....entrez et installez-vous!
Remarque!
L'Alchémille commune ou Pied-de-lion est une plante herbacée de la famille des Rosacées.
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La table et les menus de Jérôme Jaegle sont une véritable découverte gourmande!
La dégustation commence avec ces délicieux crackers "acacia"! 
Ces adorables bouchées sont des petites tartes flambées...tout dans la finesse et la gourmandise.
Pour terminer la première partie de notre repas, voici des toasts au pesto à l'ail des ours et à l'aneth! 
La première entrée nous donne l'impression d'être dans un jardin "gastronomique"!
Une mousse de pommes de terre est accompagnée de petits croûtons de pain et d'une poignée d 'herbes fraîches. 
Le second plat est composée d'asperges à la menthe et à la mélisse.
Enfin, le plat principal se compose d'un morceau de coq aux asperges sauvages, navet, ail , pommes de terre fumées et laurier.
Le fromage des randonneurs à l'ail des ours! Un vrai plaisir gourmand!
Le premier dessert bien charmant bien gourmand!
Le dessert de Marc....
Pour le dessert je me régale d'un tartare de fraises au fenouil des Alpes et eau de sureau.
Une tisane de plantes nous est proposée en fin de repas!
Tout simplement délicieuse!
Mon petit crème pour bien finir mon repas! Une habitude.....
Remarquez cette petite gourmandise servie avec le café!
Un petit morceau de miel directement pris d'une grille des ruches du restaurant!
Merci beaucoup à Jérôme Jaegler et à son épouse qui ont bien voulu poser pour une photo souvenir.
Une adresse à retenir que nous vous recommandons vivement! 
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Montenach est une commune située en amont de Sierck-les-Bains, dans le département de la Moselle.
Hier, nous nous étions donné rendez-vous, avec Lilly et Patrick, nos cousins d'Alsace, afin de déjeuner à L'Auberge de La Klauss située 1 route de Kirschnaumen à Montenach!
Au cœur du Pays des Trois Frontières, l'auberge de la Klauss a bâti sa renommée sur un savoir-faire traditionnel.
Si vous êtes de passage dans la région, vous ne pouvez pas ne pas y faire un petit tour afin d'y déguster leur fameuse assiette Lorraine!
Nous avons eu l'occasion de pouvoir visiter "L'Auberge de la Klauss" à l'occasion des JLPO, "Journées Lorraines Portes Ouvertes". Je vous invite à voir ou à revoir ces articles en cliquant sur ce lien!
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Une fois installés, en guise d'apéritif et pour nous faire patienter, nous savourons des rillettes de canard.
Une tartinade bien savoureuse! 
Lilly et moi prenons le menu "La Klauss"!
Patrick et Marc choisissent le menu "Tradition"!
En entrée nous pouvons déguster une assiette de "cochonailles"!
En fait, toutes ces cochonailles sont présentées sur une planche en bois...mais j'ai oublié de faire la photo!
Il vous faudra imaginer..... 
Ces cochonailles sont accompagnées de crudités!
La suite du menu pour Patrick et Marc se compose de jambon fumé, d'un bol de fromage blanc aux fines herbes et d'une salade verte....
Lilly et moi poursuivons notre découverte du menu "La Klauss" avec du magret de canard servi avec des petits légumes.
Des pommes de terre rôties accompagnent tous les menus.
Pour les desserts Lilly et Marc choisissent une tarte au citron meringuée et revisitée.
Pour ma part je fais la gourmande et je choisis un Paris-Brest!
Patrick se laisse convaincre par une coupe de glace "forêt noire"!
Au moment du dessert nous demandons à une serveuse de nous prendre en photo!
Photo souvenir d'un repas gourmand à La Klauss! 
Le petit café pour terminer ce bon moment passé en famille!
Le soleil continue de briller sur notre région et, avant de reprendre chacun la route, nous ne résistons pas à nous promener autour de l'auberge! 
Citrouilles et coloquintes ont pris place pour une décoration tout à fait de saison!
Le site est magnifique et nous ne résistons pas au jeu des photos!
Juste à côté de l'auberge, je vous présente le dernier né de la famille Keff, Le Domaine de La Klauss, un hôtel-spa tout à fait charmant!
Merci beaucoup Lilly et Patrick pour ces bons moments, toujours trop courts, passés avec vous.
Gros bisous et à bientôt. 
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Après avoir visité la maison de Claude Monet et nous être promenés dans les allées de Giverny, il est l'heure de déjeuner!
Ce jour là, notre table est réservée au restaurant situé en face de l’entrée de la Fondation Claude Monet!
Nous sommes pris par le charme d’une ancienne ferme de l’époque de Claude Monet.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Giverny depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
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L'entrée est composée d'une assiette de pâté en croûte accompagné de salade verte et de tomates.
Un début de repas gourmand! 
Pour la suite du repas, nous apprécions une cuisse de canard confite et servie avec une tomate à la provençale et une part de gratin dauphinois.
Une part de tarte aux griottes....oui! Un petit délice!
Le café est servi un peu comme à la campagne! Chaleureusement....et avec convivialité!
Pas de temps à perdre!
Hop!
Le signal est donné...notre bus nous attend!
Nous allons découvrir une commune normande, Les Andelys!
À demain! 
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Il n'y a pas si longtemps, je vous parlais déjà du restaurant "Greiveldinger" de Perl en Allemagne (voir le lien)!
Cette fois-ci nous avons profité de notre balade au "marché du tissu" de Luxembourg-ville (voir le lien) pour faire un arrêt à cette table que nous connaissons bien et que nous apprécions!
Le restaurant Greiveldinger est situé dans le centre de Perl au 1 Bergstrasse à Perl.
Comme à notre habitude nous commençons par déguster le potage du jour et nous ne sommes pas déçus.
La salade est comprise dans le menu et c'est une manière bien gourmande de débuter notre repas!
Nicolas se délecte de joues de porc cuisinées au vin rouge et accompagnées de croquettes de pommes de terre.
Pour ma part je choisis une escalope viennoise servie avec des frites.
Enfin, Marc, quant à lui, préfère goûter à la goulasch du chef! Bien sûr cette goulasch est servie avec des "spaetzle".
Un petit crème pour finir et nous voilà repartis!
Bon appétit et bonne journée! 
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Pour bien terminer la visite du Domaine de Chantilly, nous nous sommes dirigés vers La Capitainerie, restaurant du château de Chantilly!
Situé au cœur du château de Chantilly le restaurant La Capitainerie a pris place sous les voûtes des anciennes cuisines, célèbres pour les dîners majestueux organisés par François Vatel, intendant du Prince de Condé.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Chantilly depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(8 clichés)
Pour la petite histoire!
En 1671, François Vatel, intendant du Prince de Condé, organise trois jours et trois nuits de festivités en l’honneur du roi Louis XIV. Déshonoré que la marée du matin ait été livrée en retard, il se donne la mort le deuxième jour.
Le récit de cette tragédie est conté par la Marquise Madame de Sévigné dans une lettre adressée à sa fille. 
C'est avec grand plaisir que nous nous installons au coeur de ce lieu historique!
Nous sommes attendus dans ce lieu ou la crème Chantilly est reine (voir le lien)!
En entrée nous nous régalons d'une terrine de boeuf au foie gras! Cette terrine est accompagnée d'une quenelle de crème Chantilly salée!
La suite de notre découverte est tout aussi gourmande avec une poêlée d'épeautre aux légumes du soleil.
Le dessert est une vraie gourmandise!
Sur un fond de spéculoos, une panna cotta est recouverte d'un lit de compotée d'abricots.
Bien sûr, le tout accompagné d'une succulente crème Chantilly! 
Un petit café et je suis prête pour la suite de notre dernier circuit!
À bientôt pour une autre destination! 
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Perl est une commune allemande du Land de Sarre en Allemagne!
Un peu de géographie!
La commune est délimitée au sud par la frontière française qui la sépare du département de la Moselle en région Lorraine.
Elle est délimitée à l’ouest par la frontière luxembourgeoise et la Moselle qui la séparent du canton de Remich.
Le tripoint Allemagne-France-Luxembourg se trouve donc au sud-ouest de la commune!
Ce qui en fait le coeur du pays des trois frontières!
La carte!
En haut à gauche, le Luxembourg
En haut à droite l'Allemagne
En bas la France
Vous pouvez voir ou revoir toutes nos balades allemandes en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) (photo prise sur le net)
Le restaurant Greiveldinger est situé dans le centre de Perl au 1 Bergstrasse à Perl.
(photo prise sur le net) 
Nous sommes accueillis bien sympathiquement et nous nous installons dans la salle du restaurant au décor bien agréable.
En semaine, le menu du jour est présenté sous forme de buffet.
En entrée, le potage aux champignons est délicieux.
Le plat de ce jour est du rôti de cochon de lait à la bière.
Il est accompagné de brocolis et de pommes de terre rôties au paprika.
Encore un petit creux?
Un grand plat de spaghettis à la crème de basilic va faire notre bonheur. 
Le dessert du jour est un biscuit aux fruits recouvert de mousse! Un petit délice!
Comme à mon habitude, je termine mon repas par un petit crème!
Allez! Je suis prête pour aller faire mes courses...il y a à Perl des magasins aux prix très attrayants!
Si vous venez à Perl faire vos courses, n'hésitez pas à entrer dans la ville pour découvrir ce restaurant, vous ne serez pas déçus!
Bonne journée! 
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À l'heure de midi, après avoir pris le grand air et respiré le "bon air des Vosges" comme disait ma maman quand j'étais petite, nous nous sommes dirigés vers la ferme-auberge de la Mexel!
Cette ferme auberge est située dans la Perle des Vosges à Gérardmer entre le domaine de ski de fond des Bas-Rupts et les pistes alpines de la Mauselaine, au 66, chemin de la Mexel à Gérardmer!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gérardmer depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés) 
L'ambiance est chaleureuse. Une cheminée à l'âtre trône au milieu de la salle.
Le décor est simple mais accueillant.
En entrée nous choisissons tous la salade vosgienne!
Petits croûtons, oeuf dur, lardons, petits dés de fromage...un délice! 
Le plat du jour est constitué de viande fumée, de pommes de terre râpées et de salade verte!
Délicieux!
Pour accompagner le "géromé", munster du pays, on nous propose une autre fournée de pommes de terre râpées.....
Les desserts.....une crème brûlée à la pistache....
...une mousse au chocolat....
...ou une tarte aux myrtilles!
Mais qui a donc choisi la tarte aux myrtilles? 
Comme à mon habitude, je savoure un petit crème pour terminer ce repas bien sympathique!
Je vous recommande cette adresse si vous êtes de passage du côté de Gérardmer! Mais n'oubliez pas de réserver! 
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Nennig est un village de la Sarre , en Allemagne , situé dans la municipalité de Perl .
Il est situé sur la Moselle , en face de Remich , au Luxembourg, et pas très loin de la frontière avec la France!
En balade au pays des trois frontières, nous nous sommes arrêtés à Nennig afin de déjeuner au Trauber Nennig, restaurant situé Bübinger Straße 22
D-66706 Perl-Nennig. Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés) 
Le soleil étant de la partie nous nous sommes installés en terrasse....nous avons la sensation d'être en vacances!
Tous les plats sont servis accompagnés d'une salade composée!
Fraîcheur et gourmandise...cette assiette est bien garnie! 
Nicolas choisit une escalope sauce au poivre et crème.
Moi, je préfère goûter au steak de boeuf au poivre! Un délice!
Marc, lui, se régale d'une assiette de jambon cru fumé au bois de hêtre!
Le tout est accompagné d'un plat de frites. 
Les desserts!
Cette verrine est une glace façon "moka"! 
La gourmande que je suis n'a pas pu résister à l’apfelstrudel, gâteau traditionnel autrichien, à base de pommes et raisins secs.
Marc se fait encore plus gourmand en goûtant au schwarzwald becher!
Une verrine glacée au chocolat noir, crème chantilly, cerises "griottes"... 
Comme à mon habitude, je termine cette dégustation par un petit crème tout aussi gourmand que notre repas!
Je ne peux que vous conseiller cette adresse gourmande!
Vous ne pouvez pas vous tromper...il est sur la route de Perl vers Trèves juste en face de Rémich! 
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Bascharage, commune située au Luxembourg, est surtout connue pour sa brasserie, "La Brasserie Natioale du Luxembourg"!
Après avoir visité la plus grande brasserie du Luxembourg, nous nous sommes dirigés vers le restaurant de la brasserie, "An Der Brauerei"!
C'est dans la salle située au-dessus du restaurant que nous avons été conviés à une dégustation des bières produites dans la brasserie!
C'est, également, dans cette salle que nous avons déjeuné!
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la brasserie nationale du Luxembourg depuis le début en cliquant sur ce lien!
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En entrée, une belle assiette de charcuterie est accompagnée de salade verte!
Les assiettes sont bien garnies! 
Pour le plat, nous apprécions tous une escalope milanaise! Une belle portion de spaghettis accompagne notre escalope!
J'ai oublié de prendre en photo le dessert! C'était une assiette de fruits frais! 
Photo souvenir!
Marc a eu la surprise de retrouver Gilles, un ancien collègue de travail reconverti, depuis sa retraite, en guide de la brasserie.
La journée n'est pas finie!
Après avoir passé la matinée à visiter la brasserie, nous nous dirigeons, à présent, vers Peppange, toujours au Luxembourg!Peppange est une jolie commune connue pour ses trois musées:
-Musée rural et artisanal
-Musée de la Forge et de la Métallurgie
-Musée de calèches "Grande-Duchesse Charlotte"!
À demain pour la suite de cette balade! 
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Dernièrement, nous nous sommes retrouvés avec Patrick et Lilly, nos cousins d'Alsace!
Lilly nous a fait une belle surprise en nous emmenant sur le site du Kempferhof!
Ce site comprend un château-hôtel, un restaurant et un golf!
Le Kempferhof Golf et Château-Hôtel, situé 351 Rue du Moulin à Plobsheim dans le Bas-Rhin, s'étend sur 85 hectares.
Aménagé dans un château construit en 1865, l'hôtel est situé à 15 km du Casino Monte-Carlo de la ville allemande de Kehl et à 18 kilomètres de la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, implantée au centre-ville.
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Nous nous installons en terrasse au bord du golf!
Le golf du Kempferhof s'étend sur 85 hectares dans un cadre majestueux!
Il est classé parmi les 10 plus beaux golfs européens. 
Les entrées!
Le foie gras fait maison fait le bonheur de Patrick et de Lilly. 
Marc se laisse tenter par un cévicé de dorade! Ce tartare de poisson est délicieux!
Pour ma part, je choisis le vitello tonnato.
Ce plat typique piémontais est préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d'une sauce à base de mayonnaise et de thon à l'huile d'olive, mélangée avec du jus de citron.
On y ajoute généralement des câpres. 
Les plats!
Marc poursuit sa dégustation en choisissant un tartare!
Sur le menu est écrit: "Le Mythique tartare du Kempferhof"!
Je peux vous dire qu'il ne regrette pas son choix! 
Le poulet basque fait le bonheur des autres convives!
Les desserts!
Lilly nous fait envie avec sa sphère façon vacherin glacé. 
Tarte maison gourmande...gourmande...gourmande!
Le fondant Dulcey!
Bien fondant.....
Comme à mon habitude je termine par un petit crème!
Merci infiniment à Patrick et Lilly pour ce voyage gourmand au Kempferhof! 
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Notre balade à Domremy-la-Pucelle, commune située dans le département des Vosges, se poursuit par un arrêt gourmand au restaurant "Au pays de Jeanne"!
Vous ne pouvez pas vous tromper, il est situé juste en face de la maison natale de Jeanne d'Arc!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade autour de Jeanne d'Arc en cliquant sur ce lien!
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Nous découvrons un restaurant au style épuré et à l'accueil charmant.
Les entrées sont de saison!
Nous y étions au moment des asperges et, cette entrée composée d'asperges blanches, de moutarde au mout de raisin ainsi que d'un oeuf à la coque est délicieuse. 
La seconde entrée est originale est bien savoureuse! Un croque monsieur revisité présenté sur une salade.
Marc continue sa découverte par de la ballotine de poulet au foie gras et petits légumes.
Moi, je préfère goûter au duo de canard et poulet à la liqueur de géranium.
Au moment du dessert, le fondant au chocolat est délicieux!
Ce dessert, choisi par Marc se nomme "Le Tendresse"!
Délicieux! Paroles de gourmand!
Nous vous conseillons vivement ce restaurant.
Après cette pause gourmande, nous pouvons poursuivre notre balade par la visite du Centre d'Interprétation situé à Domremy et consacré aux "Visages de Jehanne"!
À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Toute belle balade se termine bien souvent, pour nous, par un arrêt gourmand!
Après avoir découvert ce joli village, nous nous sommes présentés chez Joël Schaeffer, 1 rue Haute à Mertert, où nous étions attendus!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Mertert depuis le début en cliquant sur ce lien!
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L'accueil est charmant et le décor authentique! Nous nous installons avec plaisir.
Nous dégustons notre apéritif! Nous en profitons pour choisir notre menu!
En entrée, je choisis de goûter à un plat typiquement piémontais, le vitello tonnato!
Le vitello tonnato est préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d'une sauce à base de mayonnaise et de thon à l'huile d'olive, mélangée avec du jus de citron.
On y ajoute généralement des câpres.
Un délice. 
Marc, quant à lui, se régale de choux fourrés au saumon et chèvre et crème d'avocat!
Pour la suite du repas, je choisis encore une spécialité, la tagliata de boeuf!
La tagliata est une variante de la fameuse côte de boeuf à la florentine.
Marc préfère savourer une cuisse de lapin braisée au vin rouge et accompagnée de carottes et de croquettes.
Quand arrivent les desserts nous sommes tous les deux d'accord! La crêpe à la banane et son milkshake à la vanille est tout simplement divine!
Vous me connaissez! Je ne termine jamais un repas sans un petit crème!
Si vous passez par Mertert au Luxembourg. Si vous avez envie de suivre le sentier découverte proposé par la commune. Alors n'hésitez pas à vous arrêter chez Joël Schaeffer à l'heure du déjeuner, vous ne serez pas déçus! 
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Dernièrement, nous avons eu le loisir de passer une agréable journée à Lunéville, commune située en Meurthe-et-Moselle, afin d'y visiter son château surnommé le « Versailles Lorrain»!
Ce jour là nous étions attendu pour déjeuner dans un restaurant situé à 50 mètres du Château de Lunéville, de l'autre côté du canal, le Petit Comptoir!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien!
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En entrée nous avons pu goûter à un carpaccio de porc! Un vrai délice!
La suite du repas, toute aussi gourmande, était constituée de magret de canard accompagné de pâtes fraîches.
Le dessert....divin....pour une fois, je ne l'ai pas laissé à Marc...je l'ai mangé...non, en fait, je l'ai dévoré....
Une mousse au chocolat et son croquant!
Nous vous conseillons cette table savoureuse à la tête de laquelle Denis TABOUILLOT, vous propose une cuisine traditionnelle et délicate dans une ambiance chaleureuse! 
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Notre séjour en Belgique se termine! Il est temps de rentrer!
Mais avant....il est l'heure de déjeuner!
Après avoir visité le très beau port mondial de Zeebruges, nous nous dirigeons vers le restaurant Ibis Styles de Zeebruges où nous sommes attendus!
L'Ibis Styles se situe dans le centre du port de Zeebruges!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade entre Ostende et Zeebruges en cliquant sur ce lien!
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Après avoir dégusté un verre de Cava, vin mousseux produit en Catalogne, nous apprécions une assiette de filets de sole aux champignons.
La mousse au chocolat est gourmande à souhait!
Un petit café crème pour terminer et nous sommes prêts pour le retour! Le bus nous attend!
À bientôt! 
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Après avoir parcouru le site du Musée du Mur de l'Atlantique il était, déjà, l'heure de déjeuner et donc nous nous sommes dirigés, tout naturellement, vers le centre-ville de Ostende, commune située sur la côte belge de la Mer du Nord.
Le restaurant La Stalla, situé au 47 Langestraat, et au charme italien, nous a ouvert ses portes!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade entre Ostende et Zeebruges en cliquant sur ce lien!
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Dès notre arrivée, une ambiance chaude et bien sympathique nous entoure!
Nous sommes en Belgique! Quoi de plus naturel que de goûter à la bière de la région!
À votre santé, Marc et Michel!
À notre santé, Claudette et Sylvie!
L'entrée est rafraîchissante! Une salade de légumes de saison est garnie de tranches de saumon fumé.
Pour la suite du repas, une bouchée à la reine...oui mais pas que!
En effet, nous avions tellement envie de goûter aux délicieuses frites belges que nous en avons demandé en accompagnement de notre repas!
Et nous n'avons pas été déçus! 
Le dessert! Un tartuffo di Pizzo! 
Le Tartufo di Pizzo est le nom d'un dessert, à base principalement de crème glacée, fabriqué traditionnellement à Pizzo dans la province de Vibo Valentia en Calabre.
Son nom dérive de sa ressemblance avec la truffe noire. 
Un petit café pour terminer et nous sommes prêts pour la suite de notre visite-découverte de Ostende!
À bientôt pour la suite de cette balade! 
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Afin de nous reposer de notre petit tour dans la vieille ville de Sarreguemines nous nous sommes arrêtés, pour déjeuner, à l'auberge Saint-Walfrid!
Située dans le quartier de Welferding au 58 rue de Grosbliederstroff, ce restaurant est un petit bijou de la cuisine gastronomique! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Sarreguemines depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Nous avons pu lire l'histoire de ce bel établissement sur un panneau situé à l'entrée de la cour!
La salle du restaurant est superbement décorée...de nombreuses faïences nous rappellent le passé de la ville de Sarreguemines.
Des amuse bouches gourmands nous permettent de prendre le temps afin de choisir notre menu.
Les entrées sont bien gourmandes....un cannelloni de chair de tourteau est accompagné de guacamole et de nems de légumes.
Marc préfère goûter un melba de noix de saint-Jacques avec sa mousseline de racine et son émulsion au fumet de coquillage.
Les plats sont parfumés et très savoureux!
Nous choisissons la pièce de boeuf angus rôtie "Raifort et à la Cardamome". Ce plat est servi avec une soubise d'oignon rouge, topinambour et jus réduit. 
Quand arrive le dessert, nos yeux pétillent.....
Le vacherin rhubarbe et son coulis de fraises fraîches est tout simplement divin! 
Les mignardises, savoureuses et parfumées agrémentent parfaitement notre café!
Les tuiles aux amandes, bien croustillantes, sont toutes aussi délicieuses.
Très jolie tasse pour un petit crème!
Nous avons passé un bon moment de gourmandise! Nous sommes prêts à poursuivre notre visite-découverte de la ville de Sarreguemines! 
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Notre balade-découverte en Haute-Saulx, dans le département de la Meuse, nous a permis de découvrir un restaurant familial qui propose une cuisine traditionnelle, "Le Lion d'Or".
Ce restaurant est situé 5 rue de Verdun à Montiers-sur-Saulx. Vous ne pouvez pas vous tromper, il est juste en face de l'église! Vous pouvez voir ou revoir notre balade en Haute-Saulx depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Notre repas débute par une entrée, spécialité incontournable de notre région, la quiche lorraine.
La suite est tout aussi gourmande! La blanquette de veau est délicieuse!
Accompagnée d'un riz aux légumes, cette assiette a beaucoup plu! 
Le dessert est gourmand, des chouquettes garnies de crème pâtissière.
Bien sûr cette assiette fera la joie de Marc! Je lui passe mon assiette....hop! Je lui en pique une au passage....juste pour goûter! 
Enfin, le repas se termine par un café!
Je me presse de boire mon café car juste en face du restaurant se trouve l'église! Nous sommes quelques uns à vouloir aller y jeter un petit coup d'eil avant que le bus ne nous emmène vers la suite de notre balade! À demain pour la suite de notre balade en Haute-Saulx! 
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Barfleur, cette commune située sur la côte, à quelques kilomètres au sud de la pointe de Barfleur, marque l'extrémité nord-est du Cotentin!
Ce jour là notre balade nous a guidés vers cette jolie cité! Et, au moment de déjeuner nous avons poussé la porte du Comptoir de la Presqu'île", quai Henri Chardon à Barfleur! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! 
Ce restaurant est situé au coeur de la ville de Barfleur face au port!
En entrée, Marc choisit le riz de veau accompagné de trompettes de la mort.
Pour ma part, je préfère goûter aux noix de pétoncles poêlées.
Je poursuis mon repas avec une assiette de coquilles saint-jacques préparées avec un espuma de lard.
Marc se régale de la bouillabaisse du chef.
Le dessert est gourmand, Marc a choisi un tiramisu maison au café!
Pour une fois...je me laisse tenter par la tarte maison aux figues!
Le repas terminé nous poursuivons notre balade en Normandie. 
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Auderville est une ancienne commune du département de la Manche, commune déléguée de La Hague depuis le 1er janvier 2017.
Positionnée à l'extrémité du cap de la Hague, cet arrêt gourmand fut une des étapes de notre balade autour de "La route des caps"! "La Malle aux épices" est restaurant situé 71 Rue de L'Église à Auderville. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous vous recommandons cette adresse tant par l'accueil très sympathique que par le cadre charmant et la table bien savoureuse.
En apéritif Marc savoure un kir Normand alors que Nicolas et moi goûtons au mojito sans alcool.
Des amuse-bouches accompagnent cette première étape, des tartines de rillettes de légumes ainsi que des olives marinées dans de l'houmous. 
Pour la suite du repas nous décidons de déguster l'assiette découverte du jour.
Elle est composée de: -salade composée d'été et sa vinaigrette thaï -nem de poisson -tempura de poisson Un vrai délice! 
Nous attendons la suite du repas avec impatience et nous ne sommes pas déçus.
Cette assiette est composée de: -dorade royale au sumac, purée de betteraves au raz-el-hanout -tataki d'espadon, marinade au soja, sésame et citron vert -cassolette de couteaux au curry jaune -tartare de thon Une féerie de saveur! 
Le café est servi avec un rhum vanille et des truffes au chocolat le tout fait maison.
Nous avons passé un très bon moment en très bonne compagnie! Merci à toute l'équipe. Nous vous recommandons vivement ce restaurant. 
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Lors de notre séjour dans le Cotentin, nous avons eu l'occasion de déjeuner à Carentan dans un charmant restaurant, "L'Escale des Sens", 10 rue Jean Loret.
Carentan, la Capitale des Marais se situe aux portes de la péninsule du Cotentin et de la baie des Veys, est au cœur du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin. Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
À côté d'un campari, nous avons en apéritif, un cocktail "fruits-cup" et un cocktail "coconut's king"!
-le fruits-cup=jus d'orange, jus d'ananas et sirop de grenadine -le coconut's king=lait de coco, jus d'ananas, jus de banane 
Le pain, fait maison, accompagné de beurre de la région, nous permet d'attendre la suite de notre repas!
En entrée, Marc se laisse tenter par une cromesqui de brandade de poisson servie avec une crème au piment d'Espelette.
Les cromesquis sont une variante des croquettes. 
Cette assiette fait le bonheur de Nicolas!
Ce dashi de maquereau émulsion au jus vert est un délice! Le dashi est un bouillon de poisson. 
Pour ma part, je déguste avec plaisir des beignets de plie, de goujonnette à la sauce tartare!
La suite du repas est composée de merlu émulsion de yuzu accompagné d'une mousse aux carottes.
Marc et Nicolas préfère goûter à la joue de porc aux épices douces accompagnée d'une mousseline de panais.
La fin du repas est gourmande pour Marc! Il savoure des figues rôties et des crémeux au citron et à la vanille.
Nicolas préfère et de loin le fromage!
Ce jour là, il découvre des nougats à la Fourme d'Ambert!
Pour moi, ce sera un petit crème!
Nous ne pouvons que vous recommander cette adresse gourmande et bien sympathique! 
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Notre balade à Sainte-Mère-Église s'est complétée par un arrêt gourmand, agréable et bien sympathique, dans un restaurant au nom de cet aviateur resté suspendu au clocher de l'église, "Le John Steele", situé 4 rue Cap De Laine.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
La salle du restaurant, avec ses pierres de taille, est très chaleureuse.
Au moment de l'apéritif nous savourons un kir vin blanc pour Marc, un jus de tomate pour Nicolas et un campari pour moi.
Les entrées arrivent!
Le médaillon de pommes au Pont l'Évêque est roulé au jambon du bocage. Une crème de cidre et une compotée d'oignons l'accompagnent. 
L'aubergine est grillée façon tartine. Elle est accompagnée de poissons fumés par le restaurant et d'une mousse de sardines fraîches à la badiane.
Un petit délice. 
La suite du repas est constituée d'une ballotine de suprême de pintade aux abricots et sauce au miel.
La pièce de boeuf est juste poêlée! Le jus est corsé car préparé avec du poivre de sichuan.
Ce plat fait le bonheur de Nicolas. 
Ce plat s'intitule , le retour de la marée! Une vraie gourmandise!
Pour une fois, il y a trois desserts! En effet, je me suis laissée tentée par l'entremets au chocolat noir amer!
Je n'ai pas été déçue! 
Marc se régale d'une pavlova aux fruits. elle est servie avec une mousse à la fève tonka.
Quant à Nicolas il choisit le dôme glacé aux oranges confites!
La fin du repas est gourmand pour certains....le cappuccino est superbe!
Pour ma part je savoure mon petit crème!
N'hésitez pas à pousser la porte de cette adresse conviviale et très agréable! 
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Blois est une commune située dans le département du Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.
C'est lors d'un de nos voyages que nous nous sommes arrêtés dans cette ville historique et que nous avons eu le loisir de déjeuner au restaurant, L'Orangerie situé 1 avenue du Dr Jean Laigret. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Le soleil nous accompagne! Cet arrêt gourmand nous donne une impression de romantisme!
Un serveur nous propose de faire une photo! L'ambiance est très conviviale.
Ce restaurant gastronomique étoilé depuis l’an 2000 et sélectionné dans le guide MICHELIN ® 2017 est très bien placé!
La fenêtre de la terrasse est ouverte et nous avons une superbe vue sur le château de Blois. 
En apéritif, le chef nous propose une boisson maison composée de liqueur d'orange faite maison servie avec un crèmant de Loire!
Les amuse-bouches sont bien appétissants: -crème de carottes -longe de boeuf mayonnaise en gelée -croustillant de crème de sardine -pommes de terre crème de haddock 
Une première entrée, délicate et savoureuse, est intitulée "vaporeux d'asperges, nuage de lait et poudre de petits pois"!
Un programme bien agréable! 
Les asperges de Sologne sont servies en feuilleté.
Un taboulé de quinoa accompagne du maquereau en gelée! Une émulsion au lait de concombre termine la présentation de ce plat.
La suite du repas est bien gourmande aussi!
Le dos de cabillaud est cuit à l'huile de persil. Il est accompagné d'un vaporeux de pommes de terre et d'un crumble à l'ail et olives noires confiturée. 
La canette est préparée "rosée"! Elle est accompagnée de chou farci au foie gras sauce cacao-griottes!
Le fromage est original mais tellement savoureux, une croustille de chèvre et sa gelée de coing.
Les desserts!
Les raviolis de mangue et de passion sont servis avec une glace pralinée. 
Un classique mais revisité.....le riz au lait!
Fraises à la vanille...croustillant dentelle...une merveille! 
Afin de terminer cette étape gourmande, le café est servi accompagné de mignardises:
-moelleux au chocolat -clafoutis aux abricots -pâtes de fruits à la framboise Si vous êtes à Blois afin de visiter le château, étape incontournable d'un circuit "châteaux de la Loire", n'hésitez pas à pousser la porte de L'Orangerie! Vous ne serez pas déçus! 
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Au coeur de la Gare Maritime de Cherbourg, à l'heure de midi, nous nous sommes installés dans un lieu convivial et chaleureux!
La balade découverte de la Cité Maritime de Cherbourg se termine de manière bien gourmande! Je vous présente le restaurant, Le Quai de la Mer! Vous pouvez voir ou revoir notre balade dans le Cotentin en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Juste avant de prendre place je profite qu'il n'y ait encore pas trop de monde pour prendre en photo le port et la rade de Cherbourg!
Nous nous installons...ouf...nous avons de la chance...les clients commencent déjà à attendre dehors qu'une place se libère!
En guise d'apéritif Marc choisit un cocktail maison composé de cidre, d'eau de vie de cidre et de liqueur de griottes!
Nicolas choisit un apéritif sans alcool, Bulles d'Agrumes, une délicate boisson composée de sirop de pamplemousse, de jus d'orange et d'eau gazeuse. 
Une première entrée, choisie par Nicolas, est intitulée "Saveurs Marines".
Du saumon confit, des rillettes de poisson et des crudités se partagent cette assiette savoureuse! 
Marc se régale de bulots et de crevettes roses.
Quant à moi, je déguste une assiette du terroir composée de filets de canard fumés et de rillettes.
Pour la suite du repas, Nicolas a été tenté par une fondue au camembert! Un délice!
Marc tente une choucroute océane!
Nous n'avons pas l'habitude de préparer la choucroute de cette manière ! Il a beaucoup aimé. 
Moi, je reste dans le classique et je savoure une côte de porc sauce normande et son écrasé de pommes de terre.
Une panna cotta pour tout le monde?
Non! Bien sûr! Vous me connaissez! Ce sera un petit crème pour Sylvie....trop tard pour la photo...hop...il est bu! La panna cotta cotentinoise est constituée de pommes confites, de caramel et de calvados! N'hésitez pas à vous arrêter dans ce restaurant! L'accueil y est charmant et la table gourmande! 
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Contres est une commune située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.
C'est lors de notre dernier séjour dans cette région que nous avons découvert une belle et savoureuse adresse, "La botte d'asperge" 52 Rue Pierre-Henri Mauger à Contres! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Le temps de se mettre dans l'ambiance bien conviviale du restaurant nous savourons un apéritif!
Un cocktail de fruits frais pour Nicolas et une crème de cerise au Vouvray pour Marc. 
Pour accompagner cet apéritif, nous pouvons goûter à quelques amuse-bouches.
Les petites verrines sont composées d'un consommé de pot-au-feu à la saucisse de Morteau. Des petits feuilletés de saucisses accompagnent également notre consommation! 
La première entrée est servie!
La terrine de langue de boeuf et saucisson lyonnais en gelée est délicieuse! L'assiette est garnie avec des tagliatelles de légumes et une vinaigrette à l'orange. 
La seconde entrées est tout aussi délicieuse!
Il s'agit de champignons à la Grecque et crème de courgettes au thym. 
Nous poursuivons notre dégustation gourmande avec une brandade de filet de truite! Un vrai délice.
Le blanc de poulet en grenadin saveur citron basilic est un vrai régal!
Les desserts sont sucrés pour les uns et salés pour les autres!
Les saveurs sucrées....un aspic de pommes sucrées aux saveurs "tatin", crème de citron vert et mousse passion orange. 
Les saveurs salées....camembert mariné au Calvados.
Le petit crème de fin de repas est accompagné d'une dernière gourmandise, une soupe de fruits frais et une pâte de fruit maison!
Nous avons beaucoup apprécié cette étape gourmande à Contres, pays des châteaux! N'hésitez pas à vous arrêter aussi! Vous ne serez pas déçus 
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Lors d'un de nos derniers voyages, nos pas nous ont conduits dans cette région des châteaux qui nous est chère et nous ont permis de faire un arrêt gourmand à Cellettes!
Cellettes est une commune située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire. Ce jour là nous avons passé la porte du restaurant "La Vieille Tour" situé 7 rue Nationale à Cellettes! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Nous sommes enchantés de découvrir un intérieur très lumineux!
L'apéritif, un verre de coteaux-du-Layon, est accompagné d'amuse-bouches bien gourmands.
Nous avons un croque-speck à la fourme d'Ambert, des rillettes de poisson et un churros aux épices tandori! 
Le festival gourmand commence avec les entrées!
Le crémeux allégé de choux-fleur à la muscade, raviole de lard fumé et pickles de choux colorés au vinaigre de riz! Un vrai délice! 
Nicolas choisit le millefeuille de betterave et chèvre demi sec, espuma de framboises au poivre de Madagascar et condiments pomme verte et concombre.
Voilà le millefeuille coupé en deux!
Les plats sont tous bien savoureux!
Pour ma part, je choisis de goûter au dos de cabillaud rôti au poivre de Nam Bô! Le poisson est accompagné de ratatouille, d'un pesto de basilic et d'une tuile de parmesan! 
Le second plat du menu est composé d'un suprême de volaille braisé comme un couscous.
Ce suprême est accompagné de légumes cuisinés au raz el hanout, de boulgour et croustilles de merguez. 
Les desserts!
Cette assiette est bien fameuse! Des fraises de Sologne, une crème brûlée à la fleur de bleuets, un sorbet à la rhubarbe et quelques baies de Ma Khaen! Un peur délice! 
Le second dessert est une panna cotta au chocolat blanc. La panna cotta est accompagnée de financiers au citron vert, d'une glace à la rhubarbe et de chamallows à l'ananas!
Comme à mon habitude je ne prends pas de dessert mais je déguste un café crème!
Nous ne pouvons que vous recommander cette adresse gourmande et bien savoureuse. L'accueil y est charmant et très sympathique! 
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Notre journée découverte de la ville de Plombières-les-Bains dans les Vosges nous a permis, aussi, de découvrir le restaurant "Le Grand Hôtel"!
Edifiés au dessus de sources chaudes, les thermes et son grand hôtel, situés avenue des États-Unis, constituent un ensemble unique en France. Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Construits à Plombières en 1857 sur l'initiative de Napoléon III, les "nouveaux" thermes sont flanqués de part et d'autre, de deux grands hôtels.
Poussons la porte! Nous sommes attendus!
La salle et la véranda du restaurant....tout est majestueux!
L'apéritif est servi! Le kir au cassis est délicieux!
Il est accompagné d'un velouté de potimarron!
Les petits pains ont eu beaucoup de succès!
En entrée, nous dégustons un feuilleté d'asperges blanches. Il est accompagné de copeaux de jambon de Luxeuil et d'un sabayon.
La suite du repas est bien gourmand!
Nous avons du filet mignon de porc farci d'abricots et sauge. Des légumes du soleil et un écrasé de pommes de terre accompagnent ce plat. 
Le dessert!
Un sablé aux framboises, un crémeux citron et une boule de glace à la pistache font le bonheur de Marc! Vous me connaissez! Je laisse volontiers mon dessert à Marc et je savoure un petit crème....oublié de faire la photo!! 
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Ce jour là, nous nous étions donné rendez-vous à Metz avec Mauricette, du blog "Momo délice", afin de passer une journée ensemble!
À l'heure du déjeuner, nos pas nous ont conduits 23 place de Chambre au restaurant Cultur'Cuisine! Vous pouvez voir ou revoir notre journée à Metz avec Momo depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Une belle rencontre et de beaux souvenirs!
En apéritif, nous choisissons de goûter un verre de gewurztraminer.
L'apéritif est accompagné d'un amuse-bouche constitué d'une soupe épinard et carotte et servie avec des petits croûtons.
Les entrées arrivent! L'assiette de jambon de Bayonne est copieuse! Cette entrée est servie avec une belle portion de mâche!
Savourez cette seconde entrée! Foie gras, pain d'épices et confit d'oignons.
Mauricette est moi préférons goûter à ce fameux velouté de châtaignes à l'écume de truffe.
La suite du repas se poursuit avec ces rognons de veau sauce moutarde!
Qui a choisi ce plat? Marc bien sûr! 
Mauricette et Maryline choisissent un risotto à l'encre de seiche, saint-Jacques et chorizo.
Pour ma part je choisis un tournedos de canard façon rossini!
Les cafés peuvent être gourmands....mais oui!
Ils peuvent être aussi "café crème" Et pour qui le café crème?
Je vous retrouve tout de suite pour la fin de cette journée passée avec Mauricette! 
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Beyren-lès-Sierck est une commune située dans le département de la Moselle, en région Lorraine!
Ce jour là nous avions décidé avec nos amies Joëlle et Alexandra d'aller découvrir une partie du pays de Sierck! La balade a débuté à Beyren-lès-Sierck, ancien village du duché de Luxembourg, qui fut administré par la seigneurie de Rodemack. Une table nous attendait au restaurant Cordel situé 66 rue des Joncs à Beyren-lès-Sierck! Vous pouvez voir ou revoir notre balade autour de Sierck depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (16 clichés) 
Le restaurant Cordel est connu pour sa cuisine familiale aux assiettes bien garnies.
Nous nous installons au pied du sapin! La magie de Noël opère déjà.
Nous prenons le temps de savourer un apéritif!
Campari, porto, jus d'orange et un apéritif maison constitué d'un vin pétillant et mirabelle. 
En entrée nous retrouvons les saveurs de notre enfance avec cette délicieuse bouchée à la reine!
Pour ma part, je choisis de déguster le repas lorrain qui commence toujours par une assiette de crudités accompagnés de jambon et de pâté maison!
Marc et Joëlle n'ont pas mis longtemps à choisir leur plat! Ce plat fait l'unanimité des connaisseurs, la tête de veau sauce maison!
Alexandra et moi préférons goûter à la noix de joue de boeuf mijotée au vin rouge.
Nos plats sont accompagnés de pommes de terre rôties....
....d'une salade et de fromage blanc aillé et persillé.
La tradition veut que l'on ne termine pas un repas sans un dessert!
Pourquoi pas cette délicieuse crème brûlée? 
Les oeufs à la neige sont faits maison! Un petit délice.
Et voici le dessert de Marc!
Pourquoi cela ne nous étonne pas! 
Le chocolat coule sur cette Dame Blanche! Il va presque nous faire envie!
Pour ma part je choisis une part de tarte aux pommes! Un classique qui plaît toujours autant.
Un petit crème pour terminer et nous sommes prêts pour notre balade autour de Sierck!
Nous avons bien apprécié cette table gourmande! Nous vous le conseillons et nous y retournerons bien volontiers. 
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Vendôme est une commune située dans le département du Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire. Elle est l'une des principales villes le long du Loir.C'est en visitant cette région que nous nous sommes arrêtés dans cette charmante ville et que nous avons poussé la porte du restaurant "Au Rond de Serviette" situé 15 Rue Poterie à 41100 Vendôme. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Nous découvrons un intérieur simple et très accueillant!
L'apéritif nous permet de lire l'ardoise du menu du jour et de faire notre choix.
Trois entrées pour trois personnes!
La première entrée est un gaspacho de tomates et crevettes. 
La seconde entrée est une salade de gésiers confits.
Enfin une assiette de cochonaille pour la troisième entrée!
La suite de repas est tout aussi gourmande et bien savoureuse.
La première assiette arrive....le foie de veau est cuisiné en persillade. 
La seconde assiette est composée de la pièce du boucher accompagnée de sa sauce au poivre vert.
Enfin, Nicolas se laisse tenter par un steack tartare préparé par le Chef!
Le dessert!
Le choix est très gourmand! Nous vous proposons une faisselle et son coulis de fruits rouges. 
Marc, lui, se laisse tenter par un café gourmand!
Quant à moi...pas de dessert mais un petit crème!
Nous avons passé un très bon moment "Au Rond de Serviette", une adresse que nous vous recommandons si vous êtes dans cette région! 
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Trèves est une commune située en Allemagne!
C'est lors de notre dernière balade dans ce pays frontalier que nous nous sommes arrêtés au restaurant "Schlemmereule" situé Domfreihof 1b à Trèves. Cliquez sur les photos pour las agrandir! (10 clichés) 
Ce restaurant est réputé pour sa cuisine régionale, pour son intérieur classique et sa situation en plein cœur du centre-ville de Trèves, la plus ancienne ville d'Allemagne.
Une table nous attend! Le décor me plaît beaucoup!
Un apéritif le temps de lire le menu.
Alors que je choisis une salade composée en entrée...
...Marc préfère le potage du jour!
Pour la suite du repas je choisi le saumon sauce hollandaise accompagné de pâtes "Orecchiette".
Cette assiette est composée de carottes vichy, de pommes de terre sautées et de fricadelles de veau.
Le tout est recouvert d'un bel oeuf sur le plat! 
Pas de dessert....mais un petit café digestif!
Nous avons passé un bon moment gourmand dans ce restaurant à l'accueil bien sympathique. Nous vous conseillons ce restaurant si vous êtes de passage à Trèves. 
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Ce jour nous étions partis dans les Vosges pour une belle balade découverte autour de Grand la Romaine et du spectacle monumental "L'Enquête Jeanne d'Arc"!
Après avoir visité le site archéologique de Grand nous nous sommes dirigés vers le restaurant situé juste à côte de la basilique de Domrémy, La Table du Pèlerin! Vous pouvez voir ou revoir notre balade vosgienne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
Nous sommes accueillis de façon charmante dans un lieu mythique! Lieu qui a repris ses lettres de noblesse depuis juin cette année grâce à Fabien Poisson et son équipe.
Il ne nous faut pas longtemps pour nous installer et pas plus de temps pour commencer à dîner!
L'entrée est composée d'une tourte néocastrienne!
Une tourte néocastrienne? Une tourte de Neufchâteau, commune située dans le département des Vosges. 
La joue de porc confite sauce mirabelle est accompagnée d'un gratin de légumes.
Le dessert, un parfait glacé à la mirabelle, est passé à la trappe! Comme je ne mange pas de dessert je n'ai pas oublié de le donner à Marc mais j'ai complètement oublié de prendre une photo! 
Pas de café non plus....j'étais trop pressée de me diriger vers le parvis de la basilique afin de me mettre dans l'ambiance d'un spectacle inoubliable!
À demain pour la suite de cette journée! 
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Trèves est une ville située en Allemagne! Nous aimons aller nous y balader car cette cité est très jolie notamment lors du marché de Noël!
Je vous invite à voir ou à revoir Noël à Trèves en cliquant sur ce lien! Ce jour là, alors que Marc et moi avions décidé de déjeuner au Kartoffel Restaurant Kiste situé Fahrstraße 13-14 (voir le lien), Nicolas, lui, avait décidé d'effectuer un voyage gourmand comme il aime le faire! C'est pourquoi ses pas l'on mené dans un restaurant japonais, le Chibi-ya situé, lui Glockenstraße 13. 
Une fois que l'on pousse la porte du Chibi-Ya , le premier restaurant de restauration rapide de Trèves, selon le modèle japonais original, nous avons l'impression d'être au coeur de Tokyo!
En Allemagne, la cuisine japonaise est principalement associée aux sushis, mais dans la vie quotidienne japonaise, les plats de riz jouent un rôle beaucoup plus important, car ils sont généralement servis tous les jours. 
Les plats les plus populaires sont le riz au curry avec des légumes et de la viande ou le donburi, un bol de riz avec des garnitures différentes.
Le "Gyūdon", une variante spéciale du Donburi, est particulièrement remarquable. Il se compose de garniture de bœuf et d'oignon, cuite dans une sauce soja et de diverses épices. C'est ce que Nicolas a choisi ce jour là! 
Son repas fut accompagné, comme il se doit, d'un thé bien chaud! Cette manière de faire est très digeste et je vous la recommande!
Le dessert, un Matcha latte!
Cette gourmandise est constituée de lait au Matcha accompagné d'une boule de glace. Si vous êtes de passage à Trèves, n'hésitez pas à vous arrêtez au Chibi-ya! L'accueil est bien sympathique! Vous réviserez votre anglais et nous vous promettons un voyage gourmand dans un authentique restaurant japonais de cuisine familiale! 
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Trèves est une ville située en Allemagne!
Régulièrement, nous aimons aller nous y promener et découvrir son histoire, ses monuments mais aussi ses restaurants! Ce jour là nous avions décidé de suivre les conseils d'une de nos amies et nous nous sommes dirigés vers le Kartoffel Restaurant Kiste situé Fahrstraße 13-14 à Trèves! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
Ce restaurant se trouve au milieu de la zone piétonne, directement sur la fontaine de l'artisan.
Nous avons été séduits par une ambiance chaleureuse dans un lieu spécialisé dans les pommes de terre!
Marc a décidé de goûter le "Schnitzel nach Bierbrauerart"!
Cette escalope de porc panée est accompagnée d'oignons frits, d'un oeuf sur le plat et de pommes de terre rissolées. 
Pour ma part, je choisis un "Champignonrahmschnitzel"!
C'est également une escalope de porc mais, cette fois-ci, accompagnée d'une sauce aux champignons et de frites. 
Les assiettes sont copieuses....pas besoin de desserts!
Mon petit crème et la balade dans les boutiques de Trèves peut se poursuivre! Si vous passez par Trèves....surtout au moment des soldes...arrêtez-vous au Kartoffel Restaurant Kiste! Vous ne serez pas déçus! 
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Je vais terminer ma balade à Ligny-en-Barrois, commune située dans le département de la Meuse, par une note gourmande!
En effet, après avoir bien visité cette jolie cité nous nous sommes dirigés vers un restaurant situé 1 boulevard de l'Ornain à Ligny, "Aux Délices des Mets"! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Ligny-en-Barrois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Le décor est champêtre et l'accueil tout à fait charmant.
Nous nous installons gentiment dans une salle qui nous était réservée!
Un petit apéritif nous est servi! Pas d'alcool pour moi!
Marc choisit un verre de vin blanc et mon amie Chantal, un verre de bière.
L'assiette d'entrée est bien présentée et bien savoureuse! Il faut dire qu'à trotter pour visiter la ville nous a donné faim!
La salade meusienne est délicieuse. 
Le plat est constitué de filet de porc cuisiné aux mirabelles.
Enfin, le dessert!
Marc aura droit à deux coupes Lorraine! Moi, comme à mon habitude, je savoure un petit crème! Nous avons passé un bon moment gourmand et nous recommandons cette table bien savoureuse! 
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Sélestat est une commune située dans le département du Bas-Rhin en Alsace! Lors de notre dernière balade dans cette région nous avons voulu faire un arrêt gourmand à Sélestat!
Le restaurant "Au Bon Pichet" est un établissement tenu par la même famille depuis quatre générations! Le bistrot de quartier s'est transformé d'année en année en une winstub renommée! Poussons la porte et suivez-nous! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Alors que nous nous installons, nous découvrons un intérieur coquet et charmant!
Vous découvrez nos apéritifs...un verre de vin blanc d'Alsace, un jus de tomate et un campari!
La première entrée est bien savoureuse.
La terrine de foie gras est servie avec un chutney aux fruits de saison ainsi que d'une brioche toastée. 
La traditionnelle salade de cervelas fait mon bonheur!
Marc choisit des quenelles de sandre sauce matelote.
Pour la suite de notre dégustation nous découvrons un onglet de boeuf pommes de terre boulangères.
Moi j'ai été tentée par la spécialité de la maison, "le véritable steack frites d'Agnès Zelie"!
Un délice! 
Marc choisit une tarte de saison en guise de dessert, la tarte aux quetsches!
Nicolas se régale d'un vacherin glacé!
Pour une fois je ne termine pas mon repas par un petit crème mais par un grand thé!
Nous vous recommandons cette adresse ou tradition et gourmandise se partagent le haut de l'affiche! 
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Bastogne, cette charmante ville située en Belgique, renferme de vrais trésors!
Après avoir visité les musées en ville et sur le site du Mardasson, nous avons pris un peu de repos en nous installant dans un restaurant typique de la ville, le "Wagon Léo", rue du Vivier, 4-8, B-6600 Bastogne. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Bastogne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Le restaurant du "Wagon Léo" est l'endroit idéal pour réaliser un voyage gastronomique.
Les tables sont mises! Nous sommes attendus! 
L'histoire du Wagon Léo commence en 1946, alors que que Léopold BERTHOLET et son épouse, acquièrent un wagon
de tram et le transforment en une friterie d’une douzaine de couverts. C’est ainsi que cette entreprise familiale, véritable institution, à vu le jour. Depuis 70 ans et 3 générations le restaurant Léo n’a cessé de s’agrandir et d’atteindre aujourd’hui une capacité de 250 places. 
En entrée, nous goûtons au fameux jambon artisanal de la Sûre. Affiné pendant 20 mois, il est délicieux!
Pour le plat, nous avons la chance d'apprécier une des spécialités de la région, les boulettes liégeoises.
Mmmm! Les frites sont délicieuses!
Nous sommes accompagnés de nos amies...Chantal....
....et Sylviane.
Le dessert!
Un carpaccio d'ananas, accompagné d'une marmelade de fraises confites, est servi avec un sorbet chocolat et une tuile aux amandes. 
Je ne manque pas à mon habitude.....finir mon repas par un petit crème!
Si vous êtes de passage à Bastogne, ne partez pas sans avoir déjeuné dans ce restaurant typique et bien sympathique! 
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Pont-à-Mousson est une commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle en Lorraine!
Nous avons profité d'une de ces dernières belles journées pour aller nous y balader...à la clé...un repas bien gourmand au restaurant "L'Accoudoir" situé 38 rue Victor Hugo! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Le soleil nous accompagne et nous permet de nous installer en terrasse!
Nous prenons un apéritif et nous avons ainsi le temps de consulter la carte du jour!
Le plat du jour est bien gourmand! Des légumes et des pommes de terre rôties sont servis en accompagnement.
L'assiette de viande froide est accompagnée d'une salade de carottes et de frites!
L'instant gourmand est arrivé
Une mousse au chocolat pour l'inconditionnelle de choco gourmand! 
Peut-être préférez-vous la crème brûlée?
La tarte aux pommes est elle aussi bien savoureuse!
Un moment de repos! Un moment de gourmandise, en compagnie de notre amie Chantal, dans un restaurant bien sympathique où les habitués ont leur table attitrée!
Nous vous conseillons cette adresse! 
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Notre balade-découverte aux alentours de Liverdun s'est déroulée sur une journée!
Après avoir bien visité le bel ouvrage du fort de Villey-le-Sec, il était temps, pour nous, de rejoindre le restaurant qui nous était réservé! C'est ainsi que nous avons retrouvé avec plaisir la Brasserie K située 980 avenue de l'Europe à Toul dans la Meurthe-et-Moselle! En effet, nous avions eu le loisir d'aller y déjeuner lors de notre sortie sur une journée à Toul! Je vous invite à voir cet article sur ce lien! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Liverdun depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Cette brasserie, située dans l'ancienne usine Michelin de Toul, est vraiment très jolie!
Le décor et l'ambiance sont bien sympathiques. Nous nous installons afin de déguster notre apéritif tout en nous remémorant notre visite du matin au fort de Villey-le-Sec, une petite merveille! 
L'entrée est bien savoureuse! La terrine de porc est accompagnée d'un confit d'oignons cuisiné aux Côtes de Toul!
Le plat est bien appétissant!
Le suprême de volaille et jus de veau à la mirabelle est accompagné d'un écrasé de pommes de terre. 
Le dessert est original!
Il s'agit d'un minestrone de fruits frais! Un sorbet au cassis accompagne les fruits du moment! J'ai oublié de prendre en photo mon café crème....indispensable en fin de repas! Mais nous étions pressés de poursuivre notre promenade à Liverdun! C'est pourquoi je vous retrouve demain pour la suite de cette visite! 
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Notre promenade dans la jolie ville de Zweibrücken, cité située en Allemangne, se poursuit tranquillement avec une pause gourmande dans une taverne située non loin des haras de la ville, tout près, aussi, de la roseraie de la ville et dont voici l'adresse:
Geschwister-Scholl-Allee 13, Zweibrücken. Vous pouvez voir ou revoir notre balade en Allemagne depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
C'est dans une ambiance bien sympathique que nous nous installons! Le cadre est charmant et le personnel très accueillant!
Les apéritifs sont servis et nous levons nos verres à la santé de tous! Avec modération, bien sûr! 
L'entrée est très savoureuse! Bien souvent, lors de nos balades en Allemagne nous nous régalons de ces bons potages servis en entrée!
Ce bouillon est très bon! Typiquement bavarrois, ce potage est servi avec du boudin blanc, des morceaux de pain, échalote, ciboulette....un délice. 
Pour la suite de notre dégustation, nous découvrons une assiette bien gourmande!
L'escalope de porc panée est accompagnée de frites et d'un chutney de myrtilles. 
Une coupe de glace avec chantilly fait le bonheur de Marc....En effet, je lui cède volontiers la mienne.....
Je préfère finir mon repas avec un "grand crème"!
Pour ne pas me sentir lésée...mes amies me gâtent et me donnent leur sucre, leur cuillère....
Nous nous sommes bien amusés! 
Le site est très beau et mérite une dernière flânerie!
Encore une photo et je rejoins le groupe....il nous reste encore une dernière étape!
Savez-vous pourquoi Zweibrücken est célèbre.....pour ces magasins d'usine défiants toute concurrence!
Alors....je vous laisse....j'ai à faire! À bientôt pour une nouvelle balade! 
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Aujourd'hui, nous vous emmenons, pour la seconde fois, en promenade du côté de Moncel-lès-Lunéville!
Cette commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle détient un petit trésor, le relais saint-Jean! Le relais saint-Jean est un restaurant sis au 22 avenue de l'Europe et qui nus a tellement plu la première fois que nous y sommes retournés! Je vous invite à voir ou à revoir notre première visite à Moncel en cliquant sur ce lien! (13 clichés) 
Nous retrouvons l'intérieur coquet de cet établissement! Nous prenons surtout plaisir à nous installer pour un repas bien gourmand!
Les apéritifs sont servis! Bien rafraîchissants ils nous permettent de prendre le temps de choisir sur la carte notre menu!
Les amuses bouches sont bien savoureux et de saison!
En entrée, je choisis une terrine du jour servie avec quelques crudités!
Nicolas déguste une cassolette de moules aux courgettes et au curry!
Il se régale! 
Enfin, Marc choisit, lui, une terrine de volaille aux asperges vertes et tomates confites!
Pour la suite du repas, bien sûr, Marc dévore des yeux son assiette, une tête de veau aux deux sauces!
Nicolas a choisi de goûter à une escalope de riz de veau à la crème de Porto!
Pour ma part, je reste très classique avec une cuisse de lapin cuisinée à la sauge et au romarin!
L'omelette norvégienne vient d'être flambée au Grand Marnier! Nicolas se régale!
Ce gâteau a un drôle de nom mais Marc s'est pris au jeu de la gourmandise avec un pain de chien lorrain et sa crème anglaise!
Quant à moi, je me passe de dessert mais pas de mon petit café crème!
Nous avons passé un très bon moment de gourmandise! L'accueil bien sympathique, le personnel charmant et la cuisine traditionnelle en font une adresse à retenir! Nous vous conseillons vivement ce restaurant! 
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Nous aimons les balades alsaciennes et c'est lors de l'une d'entre elles que nous avons eu le loisir de déjeuner au restaurant "Au Cheval Blanc" situé Grand'Rue à Ribeauvillé!
Ribeauvillé est un charmant village situé dans le département du Haut-Rhin! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
L'intérieur est coquet et nous nous installons avec plaisir.
Pour l'apéritif Nicolas choisit toujours un jus de tomates! Marc préfère savourer l'apéritif maison!
Il s'agit d'un verre de crémant d'Alsace agrémenté de sirop de géranium. 
Nous apprécions les amuses bouches, de la semoule au jambon.
Les entrées arrivent! La première est bien savoureuse! Je la dévore des yeux!
Cette assiette est composée d'une salade de canard confit et de poireaux à la moutarde à l'ancienne. 
La seconde entrée est tout aussi gourmande! La compotée de lapin aux abricots est servie avec une brunoise de betteraves rouges.
Le baeckeoffe a toujours autant de succès! Il est toujours bien servi!
Le paleron de veau a été cuit à basse température! Il est accompagné d'une émulsion aux pleurotes.
Les plats sont servis avec des petits bocaux de spätzles.
Enfin, le troisième plat est un petit plaisir pour les yeux et les papilles. Le faux filet de boeuf a été poêlé. Il est accompagné de petits légumes de saison.
Les plus gourmands dégustent une assiette de munster au cumin!
Pour terminer notre repas, Nicolas choisit de goûter au kougelhopf façon pain perdu. Une quenelle glacée aux cookies accompagne le gâteau.
Marc préfère la mousse de fromage blanc vanillé et ses petites fraises gourmandes.
Quant à moi, je ne termine jamais sans un petit crème! Je laisse les petits gâteaux à mes deux gourmands.
Nous avons passé un bon moment de découverte gourmande dans cet établissement bien sympathique! Si vous êtes de passage à Ribeauvillé, n'hésitez pas à pousser la porte de ce restaurant bien gourmand. 
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Kirrwiller, cette commune située dans le département du Bas-Rhin, est surtout connue pour son cabaret, "Le Royal Palace"!
Nous avons eu le loisir de pouvoir aller y passer une journée afin d'admirer la revue du cabaret. Nous en avons profité pour déjeuner dans son restaurant, "Le Majestic"! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Kirrwiller depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Situé en pleine campagne alsacienne, Le Royal Palace nous a offert un superbe voyage dans un monde magique!
Les tables sont mises et nous attendent!
L'apéritif est accompagné de petits pains et de kougelhopf salé.
En entrée nous dégustons du foie gras "maison". Il est servi avec du magret de canard légèrement fumé et d'un chutney quetsche-mirabelle.
Le plat est constitué d'une ballotine de volaille roulée aux herbes et jus de truffes. Les petits légumes accompagnent ce plat ainsi que...
....des pommes allumettes.
Tout en dégustant notre repas, un orchestre bien sympathique nous accompagne.
Pour le dessert, nous savourons un lingot de chocolat mi-amer, mousseline de la passion velours framboise, arlequin glacé et fruits des tropiques....un programme qui nous fait rêver!
Il me faut bien un petit crème pour digérer toutes ces douceurs.
Un petit tour de piste....
Un dernier souvenir avant de partir!
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Illhaeusern est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
Commune que nous connaissons bien car nous avons déjà eu l'occasion de nous y arrêter afin de déjeuner à l'Auberge de l'Ill! Vous pouvez voir ou revoir cette visite en cliquant sur ce lien! La famille Haeberlin, qui s'occupe de l'Auberge de l'Ill depuis plus de 50 ans, avait l'habitude d'aller déjeuner au restaurant "À la truite" lors de son jour de fermeture, le dimanche! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Situé au bord de l'Ill, le restaurant "À la truite" est un établissement tenu depuis 5 générations par la même famille!
Un intérieur coquet nous attend! Nous nous installons! 
Tout en savourant un apéritif nous choisissons notre menu.
En entrée je choisis la variété de crudités! Savoureuse assiette fraîcheur!
Marc préfère goûter au jambon fumé d'Alsace! Son assiette est bien gourmande!
Bien sûr la spécialité de la maison est la truite au bleu! Ce plat est servi avec des pommes de terre vapeur!
Un petit délice. 
Si vous me connaissez, vous savez que j'aime le riz! C'est pourquoi je me régale d'un risotto aux légumes de saison et ses copeaux de parmesan.
Le choix des desserts! Que choisissez-vous?
Le dessert aux fruits du moment.... 
La tarte à la rhubarbe.....
Ou bien une crème brûlée?
Mon petit crème pour finir et nous repartons vers d'autres aventures!
Nous avons été séduits par cette adresse gourmande à l'accueil très sympathique et à la table bien gourmande! Nous vous conseillons ce restaurant si vous êtes, un jour, de passage à Illhaeusern! 
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Rosheim est une commune située dans le département du Bas-Rhin et, c'est en allant visiter cette charmante commune que nous avons décidé de déjeuner à la winstub d'Rosenmeer situé au 45 avenue de la Gare.
Nous sommes accueillis de façon charmante dans un cadre très chaleureux! 
La salle, de style alsacien, nous séduit déjà beaucoup.
Nous choisissons le menu du jour! La dégustation commence par une terrine vigneronne!
Nous sommes dans une région gourmande, la suite de repas nous le confirme!
La palette fumée qui accompagne une salade de pommes de terre est délicieuse. 
Les oeufs à la neige au sureau font le bonheur de Marc!
Quant à moi, je ne termine jamais sans mon petit café crème!
Nous recommandons cette adresse gourmande située au coeur d'une région tout à fait charmante! Si vous passez dans le secteur de Rosheim, cette winstub mérite un détour! 
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Midi! Notre balade découverte de la très jolie ville de Baccarat s'interrompt un moment! Il est temps de nous restaurer!
Nous sommes attendus à l'hôtel restaurant "La Renaissance" situé 31 rue des cristalleries! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Baccarat depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Le temps que l'apéritif se prépare je vous présente l'établissement!
Depuis près de 70 ans (1946) l'établissement est géré par la même famille. Petit "café" de quartier à l'origine, acquis par Armand et Irène FUCHS, les transformations en font une adresse à retenir sur la ville de Baccarat! 
L'établissement est maintenant dirigé par Christophe,petit-fils de la famille a qui le titre de Maître Restaurateur vient d'être renouvelé par arrêté préfectoral.
Nous sommes en famille et comme dans toute réunion familiale, les photos sont de mise!
Nous avons Marc et Joëlle.... 
...Claudette et Claudine....
....Sylviane, Chantal et Alexandra....
En entrée, nous pouvons déguster une salade au magret de canard fumé fait maison!
La suite du repas est constituée d'une cuisse de poulet cuisinée au vin gris de Toul.
Marc se régale de ses deux îles flottantes.....
...alors que moi je savoure mes deux cafés crème!
Nous avons passé un très bon moment gourmand. Si vous êtes de passage à Baccarat, après avoir visité les cristalleries, l'église, l'hôtel de ville....n'hésitez pas à faire une pause au restaurant La Renaissance! 
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Nous sommes allés, il y a quelques semaines, à Riquewihr! La balade fut charmante et je vous invite à découvrir cette belle cité en cliquant sur ce lien!
Ce fut aussi l'occasion de nous restaurer, Marc et moi, au restaurant "Au Trotthus", 9 rue des Juifs (voir l'article sur ce lien)! Par contre, le même jour et à la même adresse, Nicolas est allé déjeuner à l'Asian Tapas! En effet, l’ancienne cave à vins historique du Trotthus a été aménagée tout spécialement pour y accueillir la gastronomie japonaise. Un cadre intimiste et contemporain avec au total 19 places seulement. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
C'est dans un cadre simple mais intimiste que l'on arrive au bar à sushi!
Le chef japonais Mademoiselle Ai Maheara arrive de Los Angeles où elle a travaillé 15 ans comme sushi chef.
Elle prépare les sushi, maki et autres spécialités devant les clients assis au bar ou dans la petite salle.
Commençons par le commencement en dégustant un petit verre de saké, cette boisson alcoolisée à base de riz et produit comme la bière, par fermentation répétée!
En entrée, nous avons une salade de wakamé, du thon rouge et une salade de tomates sauce miso!
La suite du repas est tout aussi gourmand avec du saumon mi-cuit.
Un petit ramequin de raviolis de crevettes!
Elle est belle cette assiette de makis.
Pour la suite de ce repas les makis au saumon, thon jaune japonais, sardines, dorade et saint-Jacques sont bien appétissants.
Pour le dessert.....pas de photo car déjà mangé! Les amateurs de cuisine japonaise trouveront à cette adresse un des meilleurs chef japonais de la région! Nous recommandons ce restaurant. 
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Après avoir dégusté le célèbre vin rouge d'Ottrott en guise d'apéritif nous nous sommes dirigés vers le petit village de Zellwiller situé dans le département du Bas-Rhin en Alsace!
Nous avions tables réservées au restaurant "Belle vue" situé 1 route de Barr. Vous pouvez voir ou revoir notre balade "journée asperges en Alsace" depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
Notre balade alsacienne, commencée par une dégustation du célèbre vin rouge d'Ottrott se poursuit donc par un arrêt gourmand au restaurant Belle vue de Zellwiller!
Un apéritif nous est servi! Juste le temps, pour les cuisiniers, de finir les préparation de notre repas! 
En entrée, nous pouvons savourer un délicieux velouté aux asperges! Un vrai délice!
Ce potage est parfait pour bien débuter cette fête aux asperges! 
Les fameuses asperges alsaciennes sont arrivées! Pas de soucis, il y en aura pour tout le monde!
Elles sont délicieuses. Cuites "al dente"! Sans un fil! Parfaitement gourmandes! 
La spécialité alsacienne est de les servir aux trois sauces! Bon! C'est vrai! J'ai oublié le troisième ravier! Mais il y était!
Nos asperges sont accompagnées d'un plat de charcuterie!
Rien ne manque! Les gourmands que nous sommes ne vont pas tarder à commencer la dégustation! 
Le dessert? Une tarte à la rhubarbe meringuée!!!
C'est Marc qui s'est régalé! Nous quittons à regrets cette table et nous remercions nos hôtes, tout à fait charmants, en nous promettant d'y retourner sans faute! Mais la journée n'est pas terminée! Nous sommes attendus au Mont Saint-Odile pour une visite guidée! 
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Notre balade alsacienne nous a conduit dans la vieille ville de Riquewihr, cité située dans le département du Haut-Rhin!
Nous avons plaisir à vous décrire cette jolie commune dans nos articles ici! Ce jour là, nous avions rendez-vous au restaurant "Au Trotthus", 9 rue des Juifs! Aménagé dans une vieille maison vigneronne du début du 16e siècle, le restaurant du Trotthus à Riquewihr est un arrêt gourmand à ne pas manquer! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
La salle aux poutres apparentes est typique de la région!
L'apéritif, un kir au vin blanc et crème de châtaigne, est accompagné d'un velouté d'asperges, espuma aux noix et paprika!
Marc choisit une entrée à base de quinoa!
Mon assiette est un vrai festival de saveur!
Le porc ibérique, cuit 12 heures à 65°, est glacé au teriyaki! 
Un oeuf poché est caché au milieu de mon plat! Une sauce sésame complète ce menu!
La dégustation se poursuit et Marc se régale d'une assiette bien gourmande!
Pour la suite de mon repas je choisis de goûter au quasi de veau rôti. Une polenta aux raisins l'accompagne.
Les desserts arrivent et Marc termine son repas par une crème brûlée!
Pour ma part la tarte fine aux pommes est servie avec une glace au parfum de cannelle!
Nous avons beaucoup apprécié cet arrêt gourmand! Vous aurez peut-être la chance de voir le chef, Philippe Aubron, faire le service en salle! Nous vous conseillons ce restaurant! 
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Molsheim est une commune située dans le département du Bas-Rhin, en Alsace.
Dernièrement, nous avons eu le loisir de nous arrêter quelques jours dans cette région. Ce fut ainsi l'occasion de visiter le restaurant "La Metzig" situé 1 place de l'hôtel de ville à Molsheim. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
La Metzig fut construite après 1583 pour la corporation des bouchers! C'est le bâtiment le plus représentattif du style Renaissance à Molsheim!
Ce bel édifice comprend deux niveaux: -le rez-de-chaussée voûté en arcades et le premier étage souligné par des balcons à balustrades. 
La façade principale s'agrémente d'un double escalier que couronne une tourelle à bulbe avec son horloge à jaquemarts où deux angelots en pierre sonnent l'heure.
Le restaurant est basé au rez-de-chaussée dans une grande pièce où les bouchers et les charcutiers de la région aimaient à se réunir.
Je choisis mon menu et je suis séduite par une escalope de veau à la viennoise. Elle est servie avec un oeuf sur le plat! 
Nicolas se laisse tenter par un très beau plat de rognons de veau.
Ces plats sont accompagnés de frites et de spätzles.
Marc, quant à lui, se régale d'une belle tête de veau vinaigrette.
La tête de veau est accompagnée d'un assortiment de crudités et d'un bol de vinaigrette.
Pour les desserts, je vous laisse choisir!
Peut-être serez-vous tentés par une belle coupe de glace? 
La tarte aux fruits de saisons est très gourmande!
Marc, quant à lui, est le plus gourmand! Il choisit un café gourmand digne de ce nom!
Un petit crème pour finir et c'est reparti pour une belle balade!
Si vous êtes de passage en Alsace et plus précisément à Molsheim, surtout n'hésitez pas à vous arrêter à La Metzig! Le cadre, la cuisine et la sympathie des serveurs en font un arrêt incontournable! 
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Nous ne pouvons que tomber sous le charme de cette charmante cité de Riquewihr!
Située dans le département du Haut-Rhin, elle nous réserve, à chaque visite de notre part, de belles surprises! Ce jour là, nous nous sommes arrêtés au 1 rue des Écuries Seigneuriales afin de déjeuner au restaurant de La Grappe d'Or! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Le décor de style rustique nous plaît beaucoup.
Des dentelles nous rappellent la cuisine de nos grands-mères!
Des armoires remplies de conserves ne nous laissent pas indifférents!
En apéritif nous dégustons du jus d'abricot pour les uns et de la limonade bien rafraîchissante pour les autres!
Le munster....vous connaissez!
Mais le munster blanc....celui qui n'a que quelques jours, celui qui est encore bien blanc....ce munster est un vrai délice. En entrée, je choisis donc un munster blanc sur méli mélo de salade et accompagné d'un coulis de tomate épicé. 
Marc préfère goûter les samoussas au munster et aux vermicelles de pommes de terre!
Cette entrée est accompagnée de crème légère au cumin. 
Pas d'entrée pour Nicolas qui, lui, choisit de savourer un baeckaoffa!
Un plat bien complet et bien savoureux!
Pour la suite de mon menu je déguste du dos de lapin désossé et farci aux abricots confits!
Marc quant à lui, se prépare à manger une paupiette de truite farcie d'écrevisses et de cerfeuil!
Les desserts sont bien gourmands et Nicolas choisit un opéra chocolat-griottes et sa glace à la vanille maison!
Marc se régale d'un tiramisu aux myrtilles!
Pour ma part, je préfère m'arrêter à mon "grand" crème! Il est accompagné d'une petite gourmandise!
Nous avons passé un très bon moment de gourmandise dans cet établissement bien sympathique! Accueil, décor et bonne table....Nous vous conseillons cet arrêt qui devrait beaucoup vous plaire! 
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Sélestat, cette commune située dans le département du bas-Rhin, est une cité bien agréable à découvrir!
Ce jour là, c'est au coeur de la vieille ville que nous avons décidé de déjeuner et, plus exactement au 39 rue des Chevaliers, à l'Auberge des Alliés! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Nous nous installons tout en admirant cet intérieur niché dans une bâtisse datant du 16e siècle!
Le temps d'un apéritif, nous choisissons notre menu!
Le kir au crémant d'Alsace, au sirop de fraise et liqueur de sureau est accompagné de feuilletés à la tapenade. 
En entrée, nous craquons pour ce consommé!
Marc a trouvé! Comme il adore les rognons de veau, il n'hésite pas une seconde!
Les rognons sont cuisinés à la façon des moutardiers et sont servis avec des späetzles maison! 
Pour ma part, je préfère la suggestion du jour, une bavette d'Aloyau cuisinée au pinot noir!
Tous les desserts sont servis avec une boule de glace!
Moi qui suis très "chocolat", je choisi un fondant! 
Marc préfère une tarte tatin!
Un petit crème pour finir...et nous sommes prêts pour continuer notre promenade!
Nous avons passé un très bon moment de gourmandise dans cette auberge bien sympathique! 
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Wingen-sur-Moder est une commune située dans le département du Bas-Rhin, en Alsace.
La Villa René Lalique rend hommage au travail exceptionnel et à l’artiste visionnaire qu’était René Lalique, maître verrier et bijoutier français. À l’initiative de Silvio Denz, Président Directeur Général de Lalique depuis 2008, la Villa construite par René Lalique en 1920 connaît un nouveau destin. Elle accueille aujourd’hui un hôtel ultra raffiné et un restaurant gastronomique. Aujourd'hui je vous propose un voyage gourmand sorti d'un de nos rêves grâce à ce repas pris à la Villa René Lalique située 18 rue Bellevue à Wingen-sur-Moder. Aux fourneaux, nous retrouvons le chef Jean Georges Klein que nous avions déjà rencontré lors de notre visite à l'Arnsbourg à Baerenthal (voir les articles sur ce lien)! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (29 clichés) 
Première rencontre de la journée, Romain Itlis, Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur Ouvrier de France en 2015 dans la catégorie sommellerie.
Nous découvrons la salle du restaurant.
De belles verrières nous permettent d'être au plus près de la nature. 
Le cadre....la décoration....nous sentons que nous allons vivre un moment d'exception!
Parmi plusieurs menus nous choisissons le menu "Création"!
Et la dégustation commence par de petits toasts au beurre Bordier, un incontournable du patrimoine gastronomique français.
Nous savourons une coupe de champagne....
....dans un lieu qui respire le calme et la sérénité!
L'éveil des papilles commence par une trilogie gourmande:
-mousse de salade de pommes de terre et son crumble de lard -presskopf de homard -croquant de riz, tartare de mangue et thon 
Cette assiette est un florilège de légumes, huitre pochée, fondue de fenouil et vinaigrette ponzu.
La sauce ponzu est une petite merveille de la cuisine japonaise qui se prépare à base de sauce soja et de jus d’agrume, principalement le citron yuzu. 
Petit encas gourmand entre deux services!
Une déclinaison autour des champignons fait saliver nos papilles.
Damien Steven Hirst est un artiste britannique, né le 7 juin 1965 à Bristol.
Il vit et travaille à Londres et a dominé la scène de l'art britannique dans les années 1990 en tant que membre du groupe des Young British Artists. Tel un tableau de cet artiste, Jean-Georges Klein nous propose une assiette de foie gras d'oie. 
Le nom de cette assiette....Opéra de Crabe Dormeur!
Accompagné de betterave, chicon et carmine au cidre, ce plat est un pur délice. 
Pour la suite de cette fête gourmande, nous savourons de l'omble chevalier confit.
Il est servi avec des noisettes et du céleri ainsi qu'une sauce hollandaise au raifort et une vinaigrette aux cèpes. 
Le dos de cabillaud, sabayon d'aubergine et huile de Tanaisie est juste divin!
Second petit encas entre deuxième et troisième service.
Les services se succèdent et nous sommes entraînés dans un tourbillon féerique!
Admirez cette assiette de poitrines de canette et pigeon en un service sur le café et l'orange! 
Filet mignon de veau en croûte de céréales!
Il est accompagné d'une timbale de potimarron aux châtaignes et jus de carvi!
La suite du repas est constitué d'un incontournable du chef Jean-Georges Klein, le cappuccino de pommes de terre et truffes.
Si vous avez encore une petite place pour le fromage......
....vous aurez, alors, l'occasion de déguster de délicieux fromages de pays!
Les desserts!
La figue: Figues violettes, crème d'agrumes, perles de sambuca et parfait glacé aux spéculoos. 
Le coing:
Brioche fondante à la vanille, compotée et sorbet au coing, crémeux à la bergamote. 
Le chocolat:
Chocolat Manjari, crème à la fève tonka, poire williams et glace au grué de cacao. 
Nous commandons nos cafés et.....gourmandises....gourmandises!
Notre café est choisi parmi toute une liste de saveurs originales et délicates!
Jean-Georges Klein se prête avec beaucoup de sympathie au jeu des photos!
Un grand merci à cet artiste plusieurs fois étoilé. Si vous avez une occasion particulière et exceptionnelle à fêter... Si vous aimez la grande cuisine gastronomique... C'est l'adresse qu'il vous faut! 
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Colmar est une commune située dans le département du Haut-Rhin.
La ville se trouve au coeur de la région historique et culturelle d'Alsace, dans la plaine d'Alsace et au pied des Vosges. Vous l'avez compris, aujourd'hui, nous vous invitons à un arrêt gourmand en Alsace! La balade dans le Colmar pittoresque, au coeur du quartier de la Petite Venise et au bord de la rivière Lauch est une des sorties incontournables de la ville! Terminer cette promenade par une belle dégustation...c'est un petit plus que nous ne manquons pas de faire! Le restaurant "Aux Trois Poissons" se situe 15 quai de la Poissonnerie à Colmar juste en face du marché couvert! 
L'intérieur est charmant et, tout en nous installant, nous en profitons pour admirer la décoration.
En dégustant un apéritif nous choisissons notre menu!
La première entrée est servie! Un délicieux tartare de saumon!
La seconde entrée est tout aussi savoureuse!
Le foie gras de canard a été poêlée et il est servi sur une petite salade de saison! 
Enfin, la dernière entrée est servie! Cette cassolette de saint-Jacques est accompagnée d'une émulsion à la noisette.
Pour le second service le filet de cannette à la framboise fait le bonheur de Nicolas.
Pour ma part je me régale d'une assiette composée de dorade royale préparée aux deux asperges et au beurre d'estragon!
Enfin, la raie cuisinée au beurre et servie avec des croûtons est délicieuse!
Pour terminer ce repas le chef nous a proposé un dessert nommé "comme une tarte à la rhubarbe"!
Cette gourmandise a beaucoup plu à Marc! 
Nicolas reste classique avec cette crème brûlée au Grand-Marnier!
Pour ma part, je termine par un café crème!
Cette adresse est gourmande! L'accueil y est tout à fait charmant! Si vous êtes de passage à Colmar n'hésitez pas à vous faire plaisir! 
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Molsheim est une jolie cité située dans le département du Bas-Rhin!
C'est lors de notre dernière balade en Alsace que nous nous sommes arrêtés dans un restaurant bien sympathique, sis au 18 rue de la boucherie à Molsheim, le restaurant D'Stall! Vous pouvez voir ou revoir notre balade printanière en Alsace depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
Nous sommes accueillis dans un décor bien charmant et très romantique!
Nous n'avons pas de temps à perdre et voulons poursuivre notre promenade en Alsace!
Aussi, nous passons directement au plat principal! Je vous propose une aiguillette de poulet et son risotto aux champignons et parmesan! 
Peut-être serez-vous tenté par une assiette de rognons de veau moutarde à l'ancienne et ses spätzeles!
Pour ma part j'ai beaucoup apprécié l'entrecôte de veau au Madère! Cette assiette est accompagnée de frites et de légumes!
Pour finir ce repas nous sommes tous sur la même longueur d'onde....Café gourmand!
Si vous êtes de passage à Molsheim, n'hésitez pas à pousser la porte de cet établissement! Vous ne serez pas déçus! 
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Ce jour là nous étions en balade à Saverne avec nos cousins Lilly et Patrick!
Nous nous étions donnés rendez-vous devant le restaurant Villa Katz situé 42 rue du Général Leclerc à Saverne! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (19 clichés) 
Situé sur les hauteurs de la ville, cet établissement possède un charme très cosy!
L'accueil est très sympathique et nous nous installons près d'une baie vitrée!
Le temps de choisir nos menus nous pouvons déguster quelques toasts!
L'amuse bouche est bien original! Les saveurs et la présentation....je peux vous dire qu'il a plu à tout le monde!
Il s'agit d'un tataki de thon! Le tataki désigne une technique de préparation du poisson ou de la viande dans la cuisine japonaise. Le poisson est très brièvement saisi au-dessus d'une flamme chaude ou à la poêle, puis mariné brièvement dans du vinaigre, coupé en tranches fines et assaisonné avec du gingembre!
Les entrées arrivent et je vous propose aujourd'hui, un médaillon de foie gras maison sur un chutney de fruits!
Pourquoi ne pas goûter au carpaccio de boeuf au pesto de basilic!
Pour ma part j'ai été séduite par ce tartare d'avocat et sa rose de saumon fumé!
Lilly savoure un cocktail de crevettes et avocat!
La salade de harengs aux pommes...c'est pour Marc!!
La suite du repas est tout aussi savoureuse!
Nicolas et moi avions choisi le magret de canard! Il est servi avec un écrasé de pommes de terre à 'huile d'olive et quelques légumes du moment! 
Lilly admire son assiette! Le médaillon de lotte est servi avec un velouté d'oranges!
Les plats sont variés et tous aussi gourmands les uns que les autres, comme par exemple, cette assiette de joue de porc!
Marc a fait le gourmand! Il a choisi une choucroute de poisson sauce au raifort!
Et il s'est régalé! 
Enfin, comme à notre habitude, nous craquons devant les desserts!
Le croquant aux trois chocolats est bien appétissant! 
Une coupelle de fraises accompagnées de confiture de lait! Un petit délice!
Le café gourmand....mais pour qui? Mais pour Marc!
J'adore le chocolat! C'est pourquoi ce fondant au chocolat...c'est pour moi!
Enfin nous terminons cette pause gourmande par un petit café et ses gourmandises!
Nous avons beaucoup aimé cette adresse gourmande! Un grand merci à Lilly et Patrick pour nous avoir fait découvrir cette adresse bien gourmande! Si vous êtes de passage à Saverne, n'hésitez pas! Mais, la journée est belle! Nous décidons de poursuivre cette balade en allant nous promener à Saverne (voir le lien)! 
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Après avoir suivi le sentier découverte du plan d'eau de la Sangsue à Briey nous nous sommes dirigés vers la ferme auberge sainte-Mathilde à Tucquenieux, commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade autour du plan d'eau de la Sangsue depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
La ferme sainte Mathilde à Tucquegnieux est un magnifique exemple d’un patrimoine réutilisé et fort bien restauré.
C’est au village que s’admire toujours une fort belle maison du 16e siècle, devenue la ferme auberge Sainte Mathilde. 
Datée de 1564, cette vaste et élégante demeure fut peut-être bâtie en lieu et place ou pour lui succéder, d’un premier hôpital fondé en 1315.
Des terres villageoises à l’inflexion religieuse solidement établie, et en des temps où l’exercice de la charité en faveur des pauvres était la condition indispensable du salut de l’âme.
Ce fut en 1315 qu’un couple de chrétiens demeurant à Sancy, « Messire Nicole Forgy, chevalier, et dame Gile sa femme », fondèrent à Villers un hôpital-chapelle placé sous la protection de la Vierge Marie pour soigner et accueillir les pauvres.
À l’intérieur, un long couloir central au plafond boisé à la française conduit à deux salles principales, aux portes et poutres de chêne, chauffées par une monumentale cheminée savoureusement garnie d’un gros chaudron suspendu à la crémaillère.
Et c'est dans une atmosphère encore imprégnée d'histoire que nous prenons place!
En guise d'apéritif le punch lorrain est accompagné de gougères au fromage.
L'entrée est bien appréciée!
Les quiches lorraines sont délicieuses.
La suite du repas est tout aussi gourmande! Le rôti de porc est accompagné de galettes de pommes de terre bien croustillantes!
Enfin, pour terminer ce repas, la tarte aux fruits est meringuée!
Nous quittons ce domaine pour continuer notre balade! Je vous retrouve donc bientôt pour la visite de la "Cité Radieuse Le Corbusier" de Briey! 
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Bruges est une ville de Belgique située en Région flamande.
Nous avons eu la chance de pouvoir visiter cette ville bien agréable et j'aurai certainement bientôt l'occasion de vous en reparler! C'est lors de ce séjour en Belgique que nous avons visité le restaurant, "Breydel & De Coninc" situé en plein coeur du centre historique de Bruges au Breidelstraat, 24. 
La salle du restaurant se situe au premier étage et les tables permettent d'avoir une belle vue sur la ville!
Breydel & De Coninc est un des restaurants de moules les plus réputés de Bruges et nous ne pouvions pas quitter cette cité sans y avoir goûté à cette fameuse spécialité belge, les moules frites!
Les moules de Zélande, province maritime des pays-Bas, sont servies avec trois sauces.
Ce jour là nous avions privilégié les balades découvertes de la ville et nous avons juste dégusté les moules et un café!
Un Irish café pour Marc et un cappuccino pour moi! Si vous avez le loisir de visiter Bruges, prenez le temps d'entrer chez Breydel & De Coninc! Vous ne serez pas déçus ni par la table ni par l'accueil vraiment très sympathique. 
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Orbey est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace.
Nous nous y sommes arrêtés lors d'une de nos escapades en Alsace et nous en avons profité afin de déjeuner "Au Bois le Sire", restaurant situé 20 rue Charles-de-Gaulle à Orbey. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (15 clichés) 
Niché entre Kaysersberg, Munster et le Col du Bonhomme, le Val d'Orbey est un paradis verdoyant composé de bois et pâturages, de forêts de sapins et de lacs d'altitude.
L'hôtel-restaurant Au Bois le Sire, situé au coeur de l'Alsace, possède un charme bien sympathique. 
En apéritif, nous dégustons un apéritif maison composé de crémant et de vin de griottes.
En guise d'amuse-bouche nous avons un velouté de carottes, foie gras et chutney d'abricot! 
En entrée, le foie gras est accompagné d'un chutney d'abricot.
Le croustillant de munster d'Orbey est présenté avec une salade.
Enfin, la troisième entrée est une terrine de campagne "maison"! Elle est servie avec un assortiment de crudités.
La suite du repas est bien reconstituante! Marc choisit la choucroute!
Le filet de truite en croûte d'agrumes est servi avec une fricassée de fèves et de tomates et duo de fenouil.
Enfin Nicolas savoure un onglet de boeuf sauce au Pinot noir!
Ce plat est accompagné d'un cornet de frites.
Les desserts arrivent et nous avons les yeux qui pétillent! La crème brûlée est magnifique et bien gourmande.
Le dessert gourmand est....bien gourmand!
Enfin Marc déguste une panna cotta aux coulis de fraises.
Le café est bien apprécié!
Il se marie très bien avec ces kougelhopfs aux pépites de chocolat!
Nous avons beaucoup apprécié cette adresse gourmande! Nous vous le conseillons si vous avez le loisir de passer à Orbey! 
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Cet été, nos pas nous ont emmenés dans la vallée de Munster!
C'est à cette occasion que nous avons découvert l'Hôtel Restaurant Roess situé 16 route du Linge à Hohrodberg, commune située dans le département du Haut-Rhin, en Alsace. D'un côté la route des crêtes, de l'autre celle qui mène de Gérardmer à Colmar. Vous comprenez pourquoi nous y sommes restés plusieurs jours! Cet article vous présente un florilège de repas servis au restaurant! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
De la terrasse de l'hôtel nous avons une vue sur Munster et sa vallée!
Le premier menu que nous vous présentons est constitué d'un potage! Bien reconstituant après une journée de balades!
Terre de gastronomie l'Alsace nous réserve de bonnes et bien savoureuses surprises!
Monsieur Roess, le chef, propose une cuisine raffinée!
Cette tarte crumble à la crème me rappelle de savoureux souvenirs!
Le second repas que nous avons pris en photo commence par un apéritif, un kir cassis!
Des produits frais et de saison sont mitonnés par le chef comme nous le suggère cette assiette!
L'assiette de poisson est accompagné.....
....d'un risotto au pesto tout simplement divin!
Nous ne passons jamais le dessert!
Enfin le troisième repas est composé d'une quiche et de sa salade!
Les assiettes sont toujours bien gourmandes et très complètes!
Le dessert aux fraises est délicieux!
Nous vous conseillons cette maison gourmande située en hauteur, non loin de la vallée de Munster. 
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Remilly-Aillicourt est une commune située dans le département des Ardennes en région Lorraine.
C'est lors d'une de nos balades dans les Ardennes que nous nous sommes arrêtés pour déjeuner au restaurant La Sapinière situé 1 rue de Sedan à Remilly-Aillicourt! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
Nous nous installons et, déjà, nous prenons nos marques!
Nous savourons un apéritif fait maison, une crème de griottes!
L'entrée est délicieuse!
Cette salade ardenaise est composée de lamelles de jambon d'Ardennes, de saucisson et jambon de sanglier. Le tout est disposé sur un lit de salade verte! Le chef a voulu nous faire goûter au boudin blanc des Ardennes! Il a disposé des rondelles de boudin sur le dessus de notre salade! Cette assiette est une petite merveilles de gourmandise! 
Le plat est composé de paleron mijoté en cocotte et à la bière.
Des légumes de saison accompagnent avec délice la viande. 
Le dessert est tout aussi délicieux!
Une trilogie de douceurs composent cette assiette! Nous pouvons goûter une mousse au chocolat, une île flottante et une boule de glace! Ancien relais de diligence, cette adresse a le charme d'une maison familiale! L'accueil y est charmant et nous gardons un bon et savoureux souvenir de notre escapade gourmande! Nous recommandons cette table au raffinement bien sympathique! 
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Le Château Guy de Wendel, encore appelé Le Château du Tournebride, a été construit en 1906 par Guy de Wendel (1878-1955), fils de Robert de Wendel (1847-1903).
Guy de Wendel est un homme politique français né le 22 avril 1878 à Paris et mort le 6 avril 1955 à Paris. Il a été un maître de forges de la famille de Wendel. Nous avons eu l'occasion de visiter ce château et de déjeuner au restaurant du château, "La Demeure de la Dame de Fer"! La Demeure de la Dame du Fer Château Guy de Wendel 19 Rue de Wendel 57700 Hayange Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château Guy de Wendel depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
La famille de Wendel est une famille de maîtres de forges dont l’histoire est indissociable non seulement de celle de la Lorraine, mais également de l’histoire industrielle de la France, créatrice d’un groupe sidérurgique de dimension internationale.
La famille vivait au château d’Hayange, partiellement démoli, non loin de l’imposant bureau central. Un neveu de la famille, Guy de Wendel (1878-1955), sénateur et président du conseil général de la Moselle, fit construire en 1906 un château, qu’habita par la suite sa nièce, Ségolène de Wendel (1908-1981), qui joua un rôle important pendant la Résistance et fut un soutien essentiel pour de nombreux lorrains condamnés à l’exode.
Nous avons la chance de pouvoir nous restaurer au restaurant du Château afin de découvrir un cadre d’exception, marqué par l’histoire de la vallée de la Fensch.
La table est mise! Nous nous installons dans un cadre d'exception!
En apéritif, nous savourons un punch Lorrain!
Le punch Lorrain est composé d'eau gazeuse, de citron, de sucre de canne et d'eau de vie de mirabelle! Une navette au jambon sauce au piment accompagne cette dégustation! 
Connaissez-vous les Yakitoris?
Les Yakitoris désignent, dans la cuisine japonaise, des brochettes cuites sur un gril et caramélisées. Elles sont traditionnellement réalisées à base de poulet. 
Une assiette de pâtes cuisinées à la crème et au jambon de pays constitue le plat principal!
La panna cotta au coulis de fruits rouges est délicieuse!
Mon petit crème est un bon remède pour prendre des forces afin de visiter ce beau domaine!
Nous conseillons cette table au cadre d'exception! À demain pour la visite du château! 
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Avec 108 stations thermales, la France occupe aujourd’hui le troisième rang en Europe pour le thermalisme.
Nombre des établissements thermaux sont implantés à l’emplacement même ou à proximité d’anciens thermes romains. Contrexéville n'échappe pas à la règle et j'espère que notre petite balade dans le parc thermal des eaux de Contrex vous a plu! Nous terminons, aujourd'hui, la visite par un repas au restaurant du casino de Contrexéville! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Contrexéville depuis le début en cliquant sur ce lien! 
La dégustation commence par un kir!
L'apéritif est accompagné de petits feuilletés.
En entrée, la salade composée est copieuse et bien savoureuse.
La suite du repas est bien gourmande.
Une cuisse de poulet cuisinée à la sauce au poivre est servie avec un rosti et de la purée. 
Pour le dessert, le moelleux au chocolat s'associe d'une manière bien gourmande avec la crème anglaise.
Mon indispensable petit crème de fin de repas!
Nous avons passé un très bon moment à Contrexéville en compagnie de nos amis!
Si vous êtes de passage à Contrexéville, n'hésitez pas à pousser la porte du Casino et réservez au restaurant du Casino!
Vous ne serez pas déçus! 
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Faulquemont est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
C'est en nous baladant dans ce joli coin de la Moselle que nous avons voulu découvrir le restaurant Toya. Le restaurant Toya se trouve avenue Jean Monnet et surplombe avec délice le golf de Faulquemont. Nous vous invitons aujourd'hui à une belle promenade gourmande orchestrée par Loïc Villemin, plus jeune chef étoilé de France! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (22 clichés) 
Loïc Villemin a choisi le nom de son restaurant en référence au Lac TOYA qui se trouve au cœur du Parc National de Shikotsu.
Le lac Shikotsu est un lac du Japon sur l'île de Hokkaidō. Il fait partie du parc national de Shikotsu-Tōya qui comprend le mont Morappu. 
Toya est une région qui représente pour Loïc Villemin la Gastronomie, l’abondance de poissons, la multitude de variétés de plantes et herbes présentes dans le parc naturel.
Le voyage commence par la vision du chef sur le potager.
Cette tartelette est composée de purée de carotte,betterave et aubergine.
Concombre, radis, betterave, graines de tournesol, moutarde et aneth la décore! Terre de pommes de terre et chicorée terminent cette décoration tout à fait sublime! 
Jolie cette présentation!
Le maquereau est cuit au chalumeau. 
Il est servi avec un vinaigre de fleur de reine des près.
Loïc Villemin, lui-même, nous apporte les plats et nous explique l'histoire de tous ses plats!
Ce plat est composé d'huîtres et de pain toasté!
Les huîtres sont roulées dans du lard de colonnata! Quelques échalotes marinées terminent cette présentation! Remarque! Le Lardo di Colonnata est le nom attribué par un label de qualité européen à un produit de la charcuterie italienne élaboré à Colonnata, frazione de la commune de Carrare, située sur les versants des Alpes apuanes en Toscane! 
Ce pain a été réalisé avec de la farine de maïs torréfié et de la farine de blé.
Du beurre à la fleur de sel l'accompagne.
Nous poursuivons notre découverte de toutes ces saveurs si bien maitrisées par le chef!
Ce tartare de betterave a été "assaisonné comme une viande"! 
Séchées et fumées au bois de sauge des prunes et des tomates en pickles sont servies avec un condiment prune-tomate, du fromage de chèvre et un pesto de roquette.
Une eau de prune accompagne cette assiette gourmande. 
Chaque assiette raconte une histoire différente!
Cette fois-ci la truite a été confite à 54°. Des haricots beurre, de la crème, des cornichons, de la crème de tourteau et du vinaigre de sapin agrémentent cette préparation. 
Le barbu, péché en ligne, est servi avec des carottes présentées sous différentes formes....rôties, réduites en purée, déshydratées et réduites en poudre.
Ce plat est accompagné d'un jus de barbu, de moutarde et de crème fumée. 
Assiette violette.
Pomme de terre violette confite, betterave confite, betterave pickles, jus de betterave, poudre de betterave, jus de lacto-fermentation de pomme de terre! Tout un programme! 
Le boeuf est accompagné d'un risotto de céréales....épeautre, orge, sarrasin, avoine....
Un croustillant de sarrasin, un jus de cuisson aux cèpes et de l'aubergine frite accompagne cette dégustation! 
Le pré-dessert est un sorbet de crème double et un granité de yaourt.
Le dessert est réalisé autour de la pêche et du coing.
Dans le détail nous découvrons une sphère au chocolat blanc cache avec convoitise une mousse de pêche de vigne rôtie, un sorbet samba, de la gelée et de l'eau de coing.
Le café est accompagné de mignardises.....madeleines au citron, macarons, chou façon Paris-Brest.
Nous remercions infiniment Loïc Villemin pour ce voyage gastronomique absolument divin! Un grand merci, aussi, pour cette photo souvenir!
Nous avons découvert une formidable table dans un cadre élégant! Nous vous conseillons vivement cette adresse aux allures d'un magnifique voyage gourmand! 
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Plaine-de-Walsch est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Plaine de Walsch....Quel joli nom! C'est au coeur de cette cité que nous avons découvert une adresse bien sympathique, "L'Étable gourmande"! 
L'Étable gourmande, restaurant situé 3 route du Stossberg, est dirigé par Pierre Éric Mulschler Maître Restaurateur!
Nous prenons place dans un intérieur douillet et confortable!
Alors que Marc savoure sa coupe de champagne, Nicolas goûte un whisky japonais!
L'expérience est à tester! Cette boisson est délicieuse! 
Pour accompagner cet apéritif nous commençons notre dégustation par des amuse-bouches bien agréables:
-chorizo et saucisse sèche de sanglier maison -terrine de sanglier maison -olives 
Une première petite entrée nous émerveille déjà! Elle est composée de:
-saladine de pot-au-feu -terrine de chevreuil -taboulé aux fèves et aux bulots 
Toutes ces gourmandises nous ont laissé le temps de choisir notre menu! Ce sera un menu du marché pour tout le monde!
L'entrée est composée d'une assiette de jambon de sanglier et son chèvre chaud. Un petit délice! 
Les moules de bouchot sont préparées à la crème et l'on se régale!
Le plat principal est un véritable enchantement!
La joue de boeuf a été confite. Elle est servie avec des petits légumes! 
Une savoureuse purée maison accompagne notre plat! Nous sommes subjugués!
Le temps du dessert....un moment de gourmandise avec une crème glacée maison à la framboise et aux mûres!
Une dernière douceur...mon petit café crème....juste le temps de vous dire que nous avons beaucoup aimé cette escapade gourmande et que
nous vous recommandons vivement cette adresse! 
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Ce jour là nous avions décidé de partir à la découverte du pays de Sarrebourg!
C'était l'occasion rêvée de nous arrêter à Languimberg afin de déjeuner "Chez Michèle", restaurant situé à Languimberg, charmant village de Lorraine! Nous sommes accueillis par la famille POIRE qui tient le restaurant Chez Michèle depuis 1974. Ce qui était alors le bistrot du village est peu à peu devenu une adresse gastronomique incontournable de Lorraine. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (17 photos) 
Nous nous installons en terrasse où nous sommes accueillis d'une manière très conviviale et chaleureuse.
Nous savourons une coupe de champagne tout en dégustant nos premières gourmandises!
Les amuse-bouches sont composés d'une guimauve à la tomate, d'un gaspacho ainsi que d'une tarte fine au saumon. 
La dégustation se poursuit avec un "Éveil du palais", un gaspacho de légumes surmonté d'une mousse de lait!
En entrée, nous découvrons du foie gras de canard en sphère "écrin de passion"!
Une petite merveille! 
Cette tarte de légumes de saison est servie avec un confit d'oignon et citron!
Une vraie gourmandise! 
Les langoustines crues sont accompagnées d'un bouillon au mesclun d'algues!
Le résultat est absolument divin!
La suite du repas est toute aussi savoureuse!
Cette assiette est composée de rosette d'agneau servie avec du caviar d'aubergine. 
Pour les amateurs de charme et de saveurs gourmandes, le chef nous propose canard et pintade en fusion accompagnés d'un toast de poireaux.
Un vrai délice. 
L'aile de raie est cuisinée au beurre noisette! Elle est accompagnée d'un coulis d'herbes, de pommes fondantes ainsi que d'un acidulé d'agrumes.
Pour le dessert, cette rencontre entre fraises et tomates est à découvrir!
Délicieux! 
Marc se régale d'un mascarpone à la citronnelle et café grand cru en osmose!
Le riz au lait est, lui aussi, revisité et ce, pour notre plus grand plaisir!
Ce riz au lait à la saveur noix de coco est préparé avec un coulis passion survolé de fraise! 
En attendant le café nous pouvons terminer ce repas par de délicieuses pâtisseries: un cannelé, une meringue, un chamallow et une pâte de fruit!
Tout ce qu'il y a de plus savoureux! 
Comme à mon habitude, je termine toujours mon repas par une dernière tasse de café!
Nous remercions beaucoup Bruno Poiré, chef cuisinier du restaurant ainsi que ses parents, pour cette belle flânerie gourmande!
Nous avons passé un superbe moment où nous avons pu réaliser un beau voyage gastronomique parsemé de belles rencontres! Nous recommandons vivement de restaurant! 
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Lors d'une de nos balades à Pont-à-Mousson, commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle en région Lorraine, nous avons eu l'occasion de découvrir une adresse bien gourmande!
Le Fourneau d'Alain est un restaurant situé 64 place Duroc au centre même de Pont-à-Mousson! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
La salle, située à l'étage, donne directement sur la place Duroc! La vue est magnifique!
Vous pouvez admirer la mairie juste en face! 
Pour accompagner l'apéritif, un beaume de Venise, nous dégustons des feuilletés au paprika ainsi qu'un consommé de cèpes et de châtaignes.
Le repas s'annonce gourmand et je m'en réjouis! 
En entrée les coquilles saint-Jacques ont été cuisinées avec des langoustines!
Un véritable délice! 
Marc se régale d'une poêlée de girolles qui elle, est servi sur une assiette de mesclun.
La suite du repas est toute aussi savoureuse!
Cette assiette, bien gourmande, est composée d'un filet de boeuf et d'un filet de veau! Le tout est cuisiné aux champignons. 
Le filet de porc est accompagné de légumes de saison! Une belle et bien savoureuse assiette!
Le dessert est un plaisir pour les yeux! Toute en délicatesse, je savoure l'assiette gourmande du pâtissier!
Mousse au chocolat, moëlleux au chocolat, panna cotta, glace.....Je me délecte de ces gâteries! 
Faisons un zoom sur ce dessert! La feuillantine aux fruits de saison!
Réalisée à la manière d'un mille-feuilles, la feuillantine est composée de tuiles superposées et agrémentées d'une crème et de fruits!
Ce dessert est une pure merveille!
Je ne finis jamais un repas sans un petit café!
Ce jour là nous avons pu choisir entre un café du Guatémala, un autre du Costa Rica! Peut-être préférez-vous un café de Sumatra ou un autre de Papouasie...Le choix est vaste! Pour ma part j'ai choisi un moka d'Éthiopie, Marc un moka noisette et Nicolas un café de Sumatra Mandheling! 
Nous remercions infiniment Marie et Alain Fornara pour leur accueil chaleureux et pour leur cuisine tout simplement divine!
Merci beaucoup, aussi, d'avoir accepter que nous prenions quelques photos. Nous gardons un très bon souvenir de cette escapade gourmande et nous recommandons vivement cette adresse bien gourmande! 
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Niderviller est une commune située dans le département de la Moselle, en région Lorraine.
Ce fut lors de notre balade à Arzviller au plan incliné de Arzviller-Saint-Louis que nous avons décidé de déjeuner à Niderviller une jolie cité qui est localisée à 5 kilomètres de Sarrebourg. Le restaurant M se trouve 9 place Charles de Gaulle à Niderviller! Vous pouvez voir notre balade sur le plan incliné de Saint-Louis-Arzviller depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
Suivez-nous et entrons!
Le soleil est là et nous nous installons avec délice en terrasse!
Le cadre est exceptionnel! En effet, le M est situé sur le site de la Faïencerie de Niderviller.
Pour débuter notre repas nous goûtons à un kir abricot! Délicieux!
Il est accompagné de petites coupelles de saumon fumé.
En entrée la petite salade de saison est délicieuse!
Elle est composée de mozzarella de bufflonne à la truffe, jambon serrano, tomates confites et croûtons aux herbes. 
La seconde entrée est bien gourmande également, un foie gras de canard marbré aux abricots!
Il est accompagné d'un chutney de saison et d'une brioche toastée. 
Nous poursuivons notre dégustation avec des crevettes grillées et marinées!
Elles sont servies avec un gaspacho de tomates et un guacamole d'avocats. 
Le médaillon de veau au pesto et au parmesan est accompagné de tomates confites et de pommes de terre croquettes à l'ail.
Les desserts sont exquis, notamment le finger citron vert et chocolat blanc!
Le blanc-manger à la fraise et au basilic est exquis!
Il est servi avec une crème glacée au fromage blanc! 
Le dessert est très gourmand!!!!!
Mais qui a donc pris cette assiette! Nous vous conseillons cette adresse gourmande et bien accueillante! 
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Trèves est une ville d'Allemagne située dans le Land de Rhénanie-Palatinat!
Lors de notre balade à Trèves pour le marché de Noël nous avons eu l'occasion de visiter un restaurant typique de la ville, le restaurant "Zum Domstein"! Ce restaurant est placé idéalement dans le centre de la ville, au Hauptmark 5, non de la cathédrale "Dom" en allemand. Vous pouvez voir ou revoir nos articles sur le marché de Noël de Tréves en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
La décoration intérieure est charmante et l'on s'installe avec plaisir!
Le temps de traduire la carte et de choisir notre menu nous savourons un Mulsum!
Le Mulsum est un apéritif Romain réalisé à base de vin blanc; de miel et d'épices! Un petit délice bien de saison! 
Trèves, ancienne colonie romaine, est fondée à l'époque romaine, en l'an 16 av. J.-C. sous le nom d'Augusta Treverorum, sur le site du chef-lieu d'un peuple gaulois, les Trévires.
C'est pourquoi, nous sommes tentés par le menu Romain proposé sur la carte! Le menu romain propose, en entrée, des saucisses de Lucanie! Elles sont accompagnées d'une salade de haricots verts! La Lucanie était un ancien district d'Italie du Sud pendant l'Antiquité! 
Pour ma part, je choisis une soupe complète, la domherrensuppe!
Ce potage est composé de viande de porc, de légumes et de pommes de terre! Elle est accompagnée de morceaux de pain! 
Marc savoure une assiette de cochon de lait qui a été cuisiné avec une sauce aux quetsches et aux poireaux!
Enfin je me régale d'un apfelstrudel!
L’apfelstrudel, ou strudel aux pommes est un gâteau traditionnel autrichien réalisé à base de pommes. Servi tiède, un vrai délice! 
Marc préfère goûter à une panna cotta à la compote de baies!
Marc termine son repas par un irish coffee et moi par un latte macchiato!
Nous avons passé un bon moment gourmand dans ce restaurant à l'accueil très sympathique!
Nous vous le conseillons si vous avez l'occasion de visiter la très jolie ville de Trèves! 
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Hagondange est une ville située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
À l'occasion de mon anniversaire, Marc m'a fait la surprise de m'emmener au restaurant "Le Quai des Saveurs" situé au 69 rue de la gare à Hagondange. Nous vous invitons, aujourd'hui, à une balade gourmande où senteurs, saveurs et savoir-faire y ont une grande place! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (26 clichés) 
La table est mise et nous choisissons le menu "Harmonie"!
Mes deux amours sont près de moi en ce beau jour!
Et je suis heureuse!
Le sapin était encore le roi et nous étions partis faire la fête! Oui! Mais!
Une fête gourmande et gastronomique! 
Au moment de l'apéritif, le choix est de mise!
Je me laisse tenter par un vin doux d'Alsace et Marc et Nicolas choisissent une coupe de champagne Ruinard rosé.
Pour accompagner notre apéritif, nous savourons quelques amuse-bouches: -une cuillère bonbon guacamole -une tartelette topinambour, ananas et crème de curry -de la gelée de poires au roquefort 
Pour débuter le repas cette mousse crumble de courges à la crème de foie gras et au boudin noir est tout simplement divine!
Un peu de détail et vous avez tout compris!
Le pain vient de la boulangerie Nicolas Streiff de Lixing-lès-Saint-Avold.
Le beurre est un beurre de Jean-Yves Bordier de Saint-Malo! 
En entrée le foie gras de canard est accompagné de citron confit!
Nicolas savoure, lui, un carpaccio de saint-Jacques à la crème bordier!
Ce carpaccio est servi avec une cuillère de caviar Petrossian! 
Entre l'entrée et la suite du repas nous savourons une assiette végétale.
Pour le premier service, Nicolas choisit les gnocchis!
Ils sont servis avec de la truffe blanche d'Alba! Un pur délice! 
Marc et moi savourons de la lotte étuvée au safran.
Une variation autour du fenouil l'accompagne. 
Pour le second service, Nicolas a choisi le voyage autour de la Blonde d'Aquitaine!
Cette assiette est une variation autour d'une belle pièce de boeuf! 
Marc et moi choisissons un morceau de dinde de la ferme des Grands Près façon royale!
Juste avant le fromage le sommelier nous propose de digérer à l'aide d'un vin digestif du Languedoc!
Nicolas et Marc se régale d'une assiette de comté à la truffe de Lorraine!
Pour ma part, je choisis l'assiette de fromages!
Au moment des fêtes, les bûches étaient les reines des desserts!
Un beau panel nous était proposé et nous avions bien du mal à faire un choix! 
Que diriez-vous d'une bûche saveur citron....ou alors chocolat?
Peut-être préférez-vous une délicieuse bûche aux framboises ou alors un grand classique...la bûche à la vanille?
Nicolas, qui avait un menu spécial, déguste un mille feuilles accompagné d'une boule de glace aux spéculoos!
Avec le café nous avons le loisir d'apprécier quelques douceurs!
Vous reconnaissez des tartes au citron, des cannelés et des meringues! 
Indispensable café crème! Tout un art mais tout en saveur!
Nous vous conseillons vivement cette table gourmande! Pour la seconde fois que nous visitons ce restaurant nous n'avons pas été déçus! Nous avons été charmés par l'accueil de madame Sandrini ainsi que de toute l'équipe! J'ai été ravie de fêter mon anniversaire "Au quai des Saveurs"! J'ai pu, ainsi, partager un moment savoureux dans un restaurant gastronomique! 
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Jour après jour, nous vous faisons découvrir les différents marchés de Noël de la ville de Metz(voir ce lien!)
Ces balades incontournables en cette période de l'année sont l'occasion, pour nous, de déjeuner dans des restaurants bien sympathiques! Aujourd'hui, nous vous présentons le Cultur'Café situé 23 place de Chambre à Metz dans le département de la Moselle! 
Le décor qui s'offre à nous est charmant! Mais il est susceptible de changer bientôt!
Nous avons appris, en effet, qu'il y a un changement de propriétaire! 
Marc savoure un verre de vin blanc en apéritif! Juste le temps qu'il nous faut pour choisir notre menu!
Le temps s'y prête! Il fait frisquet et je savoure un potage de légumes!
Marc a choisi un risotto de saumon!
L'ambiance est festive et nous saluons la gentillesse de nos serveurs! Par contre la tête était déjà à la fête et c'est la seule photo que nous avons prise du plat de Marc!
Je dois dire que, pour ma part, je suis bien servie!
L'entrecôte du boucher est accompagnée d'une sauce à l'échalote. Elle est servie de frites et de salade. 
Le café gourmand pour l'un...un café très très gourmand!
Un tiramisu pour l'autre! Excellent!
Nous avons été charmés par l'accueil et par la table gourmande de ce restaurant! Je vous rappelle que ce restaurant change de propriétaire et qu'il sera fermé jusqu'au 9 janvier pour rénovation! Nous recommandons cette adresse bien agréable! 
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Depuis quelques jours nous vous proposons la balade à ne pas manquer au moment des fêtes de fin d'année, la balade des marchés de Noël de Metz (voir le lien)!
Metz est une commune située dans le département de la Moselle et nous ne ratons jamais la féerie qui nous est proposée au mois de décembre! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (17 clichés) 
Si vous êtes de passage à Metz pour visiter les marchés de Noël alors, nous vous invitons à découvrir "Le Pampre", ce restaurant situé 31 Place de Chambre à Metz!
Ce restaurant était connu des messins sous le nom de "Au Pampre d'Or" avec Jean-Claude Lamaze aux fourneaux, chef étoilé michelin!
Alexis Baudin a repris cette institution sous le nom de "Le Pampre". 
En apéritif nous dégustons un Tokay de Hongrie!
Le Tokay est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km à l'est-nord-est de Budapest! 
L'amuse-bouche qui l'accompagne est un velouté de chou-fleur agrémenté d'une crème montée à la truffe!
En entrée, le foie gras de canard, qui a été grillé, est accompagné de noisettes torréfiées, d'un siphon de topinambour et d'une chips d'artichaut.
Les ravioles sont accompagnées d'un crémeux de vache légèrement fumé, d'un bouillon mousseux de cresson infusé au gingembre et à la bergamote et d'épinards!
Le saumon d'Ecosse est présenté en cube avec des poussières de thé brûlé, un fondant de céleri, un pesto thaï, huile de sésame-pavot.
L'assiette de Saint-Jacques est accompagnée d'un risotto aux cèpes, de bonbons de courge musquée et de gelée de courge au safran!
Pour la suite du repas, le filet de boeuf Lorrain a été poêlé!
Il est accompagné de chou rouge à la flamande, d'un crumble de moelle réduit au vin rouge et d'une émulsion de pommes de terre. 
La pintade a été cuisinée à basse température!
Le chou vert, les spätzles et les bulles de carottes en accompagnement, tout est délicieux. 
Les plus gourmands pourront se délecter d'une assiette de fromages!
Le Mont Blanc!
Meringue croustillante, crème montée marron et rhum, croquant chocolat, chantilly de mascarpone au caviar de vanille, briures de marron confit et poudre d'or! 
Le chocolat "Snickers"!
Crème Guayaquil, mousse lacté caramel salé, opaline cacahuète, mousse chocolat, glace snickers et sucettes pétillantes! Guayaquil, surnommée la « Perle du Pacifique » est la première ville de la République d'Équateur! 
La pomme!
Sablé breton, fondant de pomme, insert confit caramel, chips de pomme, glace à la vanille et caramel laitier! 
Nous avons eu le grand plaisir de faire la connaissance du chef Alexis Baudin! Il a accepté, avec une grande gentillesse, que nous fassions une photo souvenir!
Merci au chef Alexis Baudin pour cette magnifique balade gastronomique Nous gardons un bon souvenir de cette adresse très accueillante! Nous remercions aussi madame Baudin ainsi que le personnel pour leur gentillesse! Nous recommandons vivement ce restaurant! 
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Berrwiller est une commune située dans le département du Haut-Rhin.
Nous avons eu l'occasion de visiter ce village lors de notre dernier voyage en Alsace! Et c'est à cette occasion que nous avons déjeuné dans une très sympathique maison, le restaurant Koenig à l'arbre vert! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (13 clichés) 
Un rayon de soleil nous souhaite la bienvenue! Il est en harmonie avec l'accueil et la sympathie de cette maison!
Le temps d'un apéritif et nous choisissons notre menu!
Pour nous donner du baume au coeur, une verrine composée d'une mousse de bibalakas et de lardons de canard fumé accompagne un kir. Le bibalakas est une préparation alsacienne à base de fromage blanc, d'ail, de ciboulette et de persil. 
La première entrée a été choisie par Marc! Il savoure un presskopf de tête et de pied de veau!
Cette spécialité est servie avec des lentilles du Puy et une vinaigrette à la graine de moutarde. 
Nicolas choisit un gravlax de saumon label rouge d'Écosse.
Une salade de concombre et du bibalakas au raifort sont harmonieusement disposés dans l'assiette. 
Enfin, je déguste, pour ma part, un chèvre frais rôti au miel posé sur une poire.
Du jambon fumé d'Alsace complète cette entrée. 
Pour laisser le temps au chef de préparer la suite du repas et pour notre plus grand plaisir gustatif nous savourons un sorbet citron-thym au crémant d'Alsace.
La suite de repas est bien gourmande!
Le dos de merlu poêlé au thym, le maki de chou chinois et shii-také et la purée de carotte au cumin sont de vraies petites merveilles. 
Marc se régale d'une assiette de choucroute de truite au beurre blanc de genièvre.
Le civet de lapin est accompagné de spaetzlés maison! Un pur délice.
L'assiette de fromages nous permet de déguster du comté, du chaource ainsi qu'un fromage de Berrwiller.
Le dessert est approuvé à l'unanimité, une crème brûlée!
Le petit crème de fin de repas est "gourmand"!
C'est dans un cadre tout à fait charmant que nous avons passé un bon moment de gourmandise. Nous remercions madame Koenig ainsi que tout le personnel pour leur grande gentillesse et leur accueil très sympathique. Nous recommandons vivement ce restaurant! 
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Aujourd'hui, nous vous emmenons en promenade du côté de Moncel-lès-Lunéville!
Cette commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle détient un petit trésor, le relais saint-Jean! Le relais saint-Jean est un restaurant sis au 22 avenue de l'Europe et qui possède un charme fou! Niché aux portes de l'Alsace, la décoration intérieure est tout simplement magique. Suivez-nous pour une belle balade gourmande! (11 clichés) 
Une décoration de style rétro me donne déjà des envies de tout refaire à la maison!
Nous nous installons et nous dégustons...déjà un avant goût des fêtes de fin d'année....un vin chaud glacé préparé par le chef!
En entrée, je déguste une tarte fine de courgettes, tomates, ricotta, oeuf frit et pesto de basilic!
Une explosion de saveur! 
Marc choisit une assiette de saumon Label Rouge fumé maison!
La suite du repas est tout aussi gourmande! Je vous laisse le découvrir!
Pour Marc, c'est du pur bonheur! Une tête de veau et ses deux sauces! 
Pour ma part je craque devant cette timbale de poisson et son coeur de Saint-Jacques.
Nicolas préfère goûter à l'onglet de boeuf aux échalotes et paprika.
Quand le dessert arrive, les yeux brillent devant ce Mira-Baba!
Ce vacherin a été revisité aux mirabelles. Il est réalisé avec un crémeux de mirabelles et son sirop à l'eau de vie de mirabelles! 
J'aime les verrines sucrées! Celle-ci est composée d'une crème à la fraise!
Je ne termine jamais sans mon petit crème!
Nous avons passé un très bon moment de gourmandise! L'accueil bien sympathique, le personnel charmant et la cuisine traditionnelle en font une adresse à retenir! Nous vous conseillons vivement ce restaurant! 
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Baerenthal est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Le village fait partie du Parc naturel régional des Vosges du Nord et du bassin de vie de la Moselle-Est. Nous connaissons bien cette cité car, lorsque nous voulons nous faire plaisir nous prenons la direction de l'Arnsbourg, restaurant gastronomique sis au 18 Untermuhlthal à Baerenthal en Moselle! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (27 clichés) 
Nous avons été reçus d'une manière bien sympathique et très agréable dans cette maison de l'Arnsbourg fondée, à l'origine, par la famille Klein!
Aujourd'hui, Laure et Fabien Mengus ont repris les rênes de cette institution et, c'est en compagnie de ce couple tout à fait charmant que nous vous invitons, Marc et moi, à une belle aventure gastronomique!
En apéritif nous prenons le temps de savourer une coupe de champagne Ruinart!
Les saveurs éclatent en bouche et la suite du repas promet d'être gourmande!
Les premiers amuse-bouches s'annoncent!
Ils sont composés d'une mousse de salade de pommes de terre et son crumble de lard, d'un presskopf de homard et d'un croquant de riz tartare de mangue et thon. 
Un second amuse-bouche est constitué d'une huître pochée accompagnée d'une fondue de fenouil.
Je ne mange pas d'huître!
Le chef m'a proposé un florilège de légumes au sésame! Un petit délice!
Durant le repas, des petits pains bien savoureux nous sont proposés! Nous avons eu le choix entre du pain blanc, du pain au maïs et du pain aux céréales!
Lorsque les plats arrivent, ils se savourent déjà des yeux!
L'émietté de crabes tourteaux est accompagné d'un sarrasin au sésame noir, arôme litchi, d'un crémeux au citron et de caviar Petrossian. 
La présentation des plats est soignée et très jolie!
Les coquilles Saint-Jacques sont servies avec de la truffe d'automne, de cerfeuil tubéreux, de jus de volaille à l'huile d'olive et d'une écume de betterave rouge! 
Cette coquille est la même que la photo précédente! Seule la couleur de la coquille change!
Extraordinaire! Non? 
Le dos de bar sauvage est divin! Il est accompagné d'une mousseline de genièvre, d'une embeurrée d'épinard, de fenouil cuit en croûte et d'une écume à la bergamote!
Nous dévorons ce mets des yeux avant de le déguster avec gourmandise!
Une des spécialités de la maison est le cappuccino de homard! Une dégustation à ne pas manquer!
La suite du repas est tout aussi savoureuse!
Le foie gras est accompagné d'une purée de potiron, d'une émulsion aux noisettes torréfiées et de raines de courges caramélisées! 
Je ne mange pas de foie gras!
Le chef m'a donc proposé un filet de saint-Pierre cuisiné à sa façon! Une vraie merveille! 
Le repas se poursuit et toutes les saveurs se succèdent à la manière d'une féerie!
La poêlée de ris de veau au beurre salé est servi avec un croustillant aux agrumes, une barigoule d'artichauts Camus au lard de Colonnata et d'un beurre blanc à l'orange amère! 
Je ne mange pas de ris de veau!
Je remercie le chef qui, tout au long de ce repas m'a gâtée! À la place du ris de veau j'ai pu goûter au dos de cerf rôti au poivre de Madagascar! Il était accompagné d'une compression de chou rouge et trompettes de la mort, d'un miroir cassis, d'un canelloni de "grumbeereknepfle" aux truffes, sauce aux épices. 
Le plateau de fromage fait des envieux! Il faut toujours garder une petite place pour le fromage. Vous ne le regretterez pas!
Parenthèse gourmande autour de la châtaigne! Tout un programme!
Un bavarois de marron coeur glacé et sa marmelade d'airelles est caché sous une tuile craquante aux marrons et écume cranberry! 
Des petits caramels faits maisons se promènent! Nous n'y résistons pas!
Le café sera servi dans le salon! 
Nous nous dirigeons vers le salon! Nous en profitons pour faire connaissance avec Laure et Fabien Mengus!
Un couple d'une grande gentillesse et doté d'un grand savoir-faire! 
Madame Mengus nous a gentiment proposé de prendre une photo de famille.
Installés confortablement au salon, nous dégustons notre café!
Il est accompagné d'une dernière variation gourmande!
Nous avons de la gauche vers la droite, une pâte de fruit à la mirabelle, un macaron, une sucette chocolat mangue et de petites plaque de sucre à la rose! Nous remercions Laure et Fabien Mengus pour ce voyage au pays de la gourmandise, de la gastronomie et du savoir-faire. Dans une ambiance conviviale nous avons découvert une cuisine de grande qualité. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Notre balade à Nancy nous a donné l'occasion de déjeuner dans la brasserie emblématique de la ville!
L'excelsior, située 50 rue Henri Poincaré à Nancy dans le département de la Meurthe-et-Moselle, a été sacrée plus belle brasserie historique de Nancy! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Nancy en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (15 clichés) 
L’Excelsior voit le jour en 1911 à l’initiative de Louis Moreau, brasseur de Vézelise.
Symbole toujours vivant de ces grands cafés de la « Belle Epoque », la brasserie demeure le témoin intemporel d’un patrimoine culturel et gastronomique.
Ces flambées de fougères également accrochées au plafond sont l’œuvre des sculpteurs Galetier et Burtin qui en travaillent les moulures et poutrages.
C'est au verrier Jacques Gruber que se voit confier la réalisation de dix verrières serties dans un châssis de cuivre que ceignent cabochons de pâtes de verres et feuillages aux thèmes naturalistes typiques de l’époque.
Il faut arriver de bonne heure pour prendre quelques photos! L'Excelsior est très couru à Nancy!
Le serveur, tout à fait charmant, nous propose de nous prendre en photo!
En apéritif nous prenons un verre de vin blanc qui sera bien apprécié aussi lorsque le plat nous sera servi!
Pour ma part je choisis un pavé de saumon cuit à la plancha.
Il est accompagné d'un minestrone de légumes parfumés à l'huile d'olive. 
Marc choisit un tartare de boeuf! Le serveur le prépare sous nos yeux! On peut dire qu'il a le style!
Le tartare de boeuf charolais est accompagné de frites et d'une salde verte!
Pour le dessert, Marc déguste une verrine composée de chocolat Nyangbo, d'une compotée de fruits, d'un cake pistache et d'un crumble!
Pour ma part, j'ai voulu découvrir le dessert, "Le Tout Nancy"!
Ce dessert est composé d'un parfait glacé aux éclats de macarons et bergamote et d'un coulis aux mirabelles! Je vous le conseille! Tout Nancy y était! 
Nous terminons par un café crème!
De petites gourmandises accompagnent le café, macarons, chocolat et bergamotes!
Une petite anecdote pour finir! Notre repas s'achevant, notre voisin de table nous conseille, à notre sortie, de traverser la route pour aller découvrir une chocolatrie...la meilleure de Nancy! Et qu'avons-nous fait? Nous sommes revenus de cette balade avec un berlingot des meilleurs chocolats faits maison de Nancy! Nous avons trouvé une adresse incontournable! Le décor est magnifique! La cuisine est une cuisine de brasserie revisitée et de très bon goût. L'accueil est charmant et le service d'une grande efficacité. Pour toutes ces raisons nous vous conseillons vivement cette brasserie 
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Aujourd'hui, Marc et moi nous vous proposons la découverte du restaurant d'application du lycée professionnel Maryse Bastié de Hayange situé rue de Tivoli.
Hayange est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine! Un restaurant d’application est un restaurant qui permet aux apprentis et aux étudiants de mettre en pratique leur formation. Il est ouvert durant la période scolaire généralement sur réservation. 
La salle du restaurant est très agréable et les baies vitrées nous permettent de profiter encore de cette belle journée ensoleillée!
La présentation de la table est importante car c'est la première chose que l'on remarque lorsque l'on arrive dans un restaurant.
Nous sommes en famille et nous découvrons, ensemble, le menu du jour!
Marc et Sylvie....Sylvie et Marc!
Les apéritifs arrivent!
À chacun le sien!
L'entrée est constituée d'un croustillant de fruits de mer anisé!
La suite est tout aussi bien réalisée.
Le filet mignon de porc est accompagné de polenta et d'une poêlée de légumes. 
La crème brûlée a beaucoup de succès!
Comme à mon habitude, je termine mon repas par un petit crème!
Nous félicitons les étudiants en cuisine pour ce beau repas! 
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Lors d'une de nos balades à Pont-à-Mousson, commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle, nous avons eu l'occasion de déjeuner au Lilaver restaurant situé au 131 Rue du Bois le Prêtre à Pont-à-Mousson!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 photos) 
Nous sommes accueillis bien agréablement et nous découvrons un cadre tout à fait charmant!
Alors que nous dégustons un apéritif bien mérité nous choisissons nos menus!
En entrée, le carpaccio de boeuf est servi avec une sauce au pesto et des copeaux de parmesan.
La ballotine de poisson à la sauce moutardée est accompagnée d'une salade verte!
Enfin, la troisième entrée est constituée d'aiguillettes de poulet et d'une salade verte!
La suite du repas est tout aussi gourmand! Le poulet basquaise est bien savoureux!
L'onglet de boeuf est cuisiné avec une sauce à l'échalote! Un vrai délice.
Enfin, l'émincé de canard est accompagné d'une purée de patates douces.
Au moment du dessert le choix est toujours ardu! Marc choisit un café gourmand!
Pour ma part, je choisis le craquelin de fraises qui est accompagné d'une boule de glace à la vanille!
Nous avons passé un bon moment dans cet établissement et nous vous le conseillons! 
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Nancy est une commune située en Lorraine au bord de la Meurthe à quelques kilomètres en amont de son point de confluence avec la Moselle, à 281 kilomètres à l'est de Paris et 116 kilomètres à l'ouest de Strasbourg.
Depuis quelques temps nous y allons régulièrement et nous en profitons pour visiter cette belle ville et pour découvrir de nouvelles adresses! Ce jour là nous avons ouvert la porte du restaurant Le 27 Gambetta situé 27 rue Gambetta à Nancy, non loin de la place Stanislas! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 photos) 
Nous découvrons un restaurant plein de charme où il fait bon s'installer et profiter d'un intérieur bien agréable!
En apéritif, nous commandons une boisson maison! Je suis avec attention sa réalisation!
Je vous propose, aujourd'hui, un cocktail réalisé à base de martini blanc, de jus de concombre, de citron vert pressé et d'un tour de moulin de poivre!
Une excellente manière de débuter le repas! 
En entrée, Marc choisit des samoussas de pieds de porc. Ils sont accompagnés d'un crémeux de courgettes et d'écume de parmesan.
Nicolas lui, se régale d'un risotto au vert, de carottes glacées et d'un effilé de boeuf et citron confit!
Pour ma part je prends l'oeuf parfait!
Il est accompagne de choux kale et de crémeux de céleri. 
La suite du repas est tout aussi gourmande! C'est le cas de cette assiette!
La bavette de black angus et ses pommes de terre macaires est délicieuse! 
L'assiette de volaille est servie avec une polenta crémeuse, des épinards au beurre et des échalotes confites.
Le temps des desserts est arrivé et la mousse pralinée et ses écorces d'oranges est délicieuse!
Incontournable crème brûlée à la fève tonka!
Je termine mon repas, comme à mon habitude, par un café crème!
Nous avons été séduits par cette adresse au charme incontestable, à l'accueil courtois et à la cuisine fraîche et dynamique! Le bien sympathique chef, Charles Bonnet-Bentz, nous a fait passer un bon moment gastronomique. Nous vous conseillons vivement cette adresse! 
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Kaysersberg, cette jolie cité sise dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace, ne nous est pas inconnue!
Et nous aimons y retourner régulièrement afin de nous ressourcer! Ce jour là nous avions décidé de déjeuner au restaurant Au Lion d'Or situé au 66 rue du Général de Gaulle à Kaysersberg. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (10 clichés) 
Nous avons été attirés par cette adresse qui présente des plats du terroir et des classiques de la cuisine alsacienne.
En entrée, la salade d'asperges à l'estragon est délicieuse.
La seconde entrée est une salade vigneronne! Tout aussi savoureuse!
Marc se régale d'un plat de rognons de veau cuisinés au Pinot Noir!
Pour ma part, je préfère goûter à l'onglet de boeuf cuisiné à l'échalote.
Nicolas, lui, se régale d'une échine confite présentée sur un lit de choucroute mélangée à des spaetzlés sautés.
Marc et Nicolas ont choisi une assiette gourmande constituée d'un flan (genre brioche perdue-mendiant ou bettelmann) aux fruits, d'une crème anglaise et d'une boule de sorbet aux fraises.
Cette assiette de crème brûlée aux trois parfums est succulente!
Je termine par un petit café crème dont je ne peux me passer!
Un petit mot pour terminer....Cette maison de 1521 a beaucoup de cachet et nous a bien séduit! Restaurant familial remontant au 18e siècle, il propose des spécialités alsaciennes dans un cadre chaleureux et accueillant! Nous vous recommandons cette adresse gourmande située dans la rue principale de la cité! 
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Colmar est une commune située dans le département du Haut-Rhin!
Nous aimons beaucoup cette cité très caractéristique et nous avons l'habitude d'y revenir régulièrement! Ce jour là, un dimanche, nous avions décidé de déjeuner à la brasserie Côté Cour située place des Dominicains en plein centre-ville de Colmar. On y accède par plusieurs entrées. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Le restaurant possède un cadre moderne et très agréable.
L'accueil y est très sympathique..et les serveurs ont le style des garçons des brasseries parisiennes. 
En guise d'apéritif nous goûtons un Apérol.
L'Aperol est un apéritif faiblement alcoolisé qui naît à Padoue en Italie en 1919 d'une idée de la société Fratelli Barbieri de Bassano del Grappa. C'est un des ingrédients principaux du Spritz. 
En entrée, je choisis de fines tranches de saumon marinées aux fines herbes.
Marc préfère une assiette composée d'un oeuf cuit à 64° et une fricassée d'asperges et crème de jambon cru.
J'ai composé mon menu sous le signe du poisson et c'est avec un filet de daurade cuit à la plancha que je poursuis mon repas.
Mon assiette est accompagnée d'un risotto de blé.
Marc savoure du blanc de volaille fermière, une sauce au vin jaune, asperges et morilles.
Un plat de pâtes accompagne ce menu!
Le dessert est constitué d'une part de tarte aux fraises et à la rhubarbe.....
....ou d'une part de tarte aux fraises!
Et, comme à mon habitude, je ne finis jamais mon repas sans un petit crème!
Si vous êtes sur Colmar, nous vous conseillons ce restaurant bien sympathique. 
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Depuis quelques jours nous vous proposons de nous suivre dans ce beau village de Colombey-les-Deux-Églises afin de marcher dans les pas du général de Gaulle!
Cette commune située dans le département de la Haute-Marne nous a donné l'occasion de déjeuner dans le restaurant La Montagne! Restaurant dont nous vous avons déjà parlé sur ce lien! Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir l'hôtel restaurant La Grange du Relais situé 26 route nationale 19 à Colombey-les-Deux-Églises! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Le cadre de cette adresse est charmant et l'accueil bien sympathique!
Ce jour là nous avions rendez-vous pour le spectacle son et lumière de Colombey et nous avons eu l'occasion de découvrir catte table pour le dîner! 
En entrée, le croustillant au fromage, servi sur un lit de salade et de de tomates est délicieux! Il fait l'unanimité autour de notre table!
Une jeune fille bien aimable nous allume les bougies! Le décor est planté! Nous dînons dans une ambiance chaleureuse!
La suite du repas est tout aussi bon! L'assiette est composée d'une cuisse de poulet accompagnée de ratatouille et de gratin dauphinois!
Un assortiment de fromage!
Le dessert est composé d'un fond sablé surmonté d'une crème et de chantilly! Le tout est surmonté d'une framboise et servi avec une crème anglaise.
Le temps de boire un petit café nous donne le loisir de lire ces quelques phrases du général de Gaulle!
Colombey est imprégné de cet illustre personnage. 
Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant. Nous vous recommandons cette adresse si vous avez l'occasion de vous arrêter à Colombey-les-Deux-Églises!
Mais le temps passe bien vite! Il est temps de rejoindre le site de la croix de Lorraine pour un spectacle hors norme! J'aurais bientôt le loisir de vous en parler! 
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Alors que nous étions en balade à Colombey-les-Deux-Églises, nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner au restaurant La Montagne situé au 10 rue de Pisseloup à Colombey!
Ce restaurant est tenu de main de maître par Jean-Baptiste Natali. Jean-Baptiste Natali est le plus jeune chef étoilé au Michelin. En effet, c'est en 2002, un an seulement après son retour à Colombey, qu'il décroche, à 27 ans, sa première étoile au Michelin! Marc et moi vous invitons à nous suivre pour une promenade gastronomique dans le jardin du chef Natali! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (18 clichés) 
Nous sommes accueillis d'une façon charmante dans la salle à manger! Je vous laisse admirer l'élégance de la pièce.
L'apéritif maison est composé de crème de mirabelle, de sucre de canne, de curaçao et de champagne!
Il est accompagné d'amuse-bouches tout simplement divins: -gelée d'asperges vertes et crème de ciboulette -croûte de melon en gelée et ratafia -cake citron et tartare de saumon 
En entrée, l'assiette est bien gourmande!
Le tartare de thon est accompagné d'une mousseline de cabillaud et d'une mousse de crevettes avec sa sardine! 
Le repas est assorti de petits pains bien savoureux.
Cette première entrée nous laisse admiratif!
Une mosaïque de tomates accompagne des sardines grillées et de la crème glacée à la mozzarella. 
En entrée, Marc savoure une assiette de coques et de couteaux servis avec du citron de Menton.
Une émulsion de petits pois, un sorbet à l'oseille et un rougail de Granny Smith et radis noirs accompagnent cette assiette! 
Un assortiment de sauces nous amène à apprécier nos plats!
La côte de veau est rôtie au sautoir. Elle est accompagnée de champignons sauvages et de moelleux aux épinards aux saveurs des sous-bois.
La suite du repas est bien délicat!
Filet mignon de porc rôti, petit pois, févettes, girolles fraîches et têtes d'asperges blanches. 
Le chariot de fromage est bien garni! Le choix est grand!
Nous apprécions ce moment agréable!
Le dessert est tout aussi gourmand.
Je choisis une crème pralinée aux noisettes torréfiées grillées et cacao. 
Le vacherin aux fraises gariguettes est délicieux.
L'assiette gourmande autour de la fraise est pour Marc! Une féerie bien agréable.
Cette verrine autour de la pomme est succulente!
Le café est, lui aussi, accompagné de petites douceurs! Cela nous laisse le temps d'apprécier ce moment gourmand!
Nous remercions Jean-Baptiste Natali de nous avoir accordé un moment de son temps.
Nous avons gardé un superbe souvenir de cette étape gourmande à Colombey-les-Deux-Églises et nous recommandons vivement cette excellente adresse. 
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La station du Gaschney se situe dans la vallée de Munster, et plus précisement à Muhlbach-sur-Munster dans le département du Haut-Rhin.
Au pied du Petit Hohneck, sommet faisant partie du massif des Vosges, le domaine skiable du Gaschney, offre de belles pentes aux skieurs en hiver, mais il offre, également, de belles promenades en été! C'est lors d'une de nos sorties dominicales que nous avons découvert ce site et que nous avons déjeuné à la ferme-auberge du Gaschney! Vous pouvez voir ou revoir notre balade au Gaschney depuis l début en cliquant sur ce lien! 
L'auberge offre un cadre tout à fait charmant! Et l'on a plaisir à admirer une décoration typique de la région!
Les fermes auberges sont connues pour servir leurs fameux repas marcaire!
Au Gaschney, nous avons eu le choix entre le repas marcaire et le menu de la ferme! Un choix gourmand! Pour l'entrée du repas marcaire, la tourte de la vallée est accompagnée de ses crudités! 
Marc n'a pas pu s'empêcher de goûter le presskopf maison! Le presskopf est un fromage de tête alsacien!
Servi avec des crudités, Marc s'est régalé! 
Pour le repas marcaire je savoure des roïgabrageldi!
Les roïgabrageldi font partie du repas marcaire servi dans les ferme-auberge des Vosges. Les roïgabrageldi sont des pommes de terre cuites lentement avec du lard et constituent le plat national de Munster. Ce plat est servi avec de léchine de porc fumée et une salade verte! Pour le menu de la ferme Marc a choisi un émincé de veau aux champignons. Il a de la chance car son émincé est accompagné de roïgabrageldi! 
Les desserts sont simples mais bien savoureux!
Un fromage blanc pour moi et une tarte aux brimbelles pour Marc! 
Un petit café crème et nous sommes prêts à faire une belle balade autour du Gaschney!
Nous vous conseillons cette charmante ferme auberge. À demain! 
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Wihr-au-Val, commune située dans le département du Haut-Rhin, est un petit village vinicole faisant partie de la vallée de Munster. C'est lors d'une de nos dernières balades en Alsace que nous avons eu le loisir de visiter le restaurant gastronomique "La Nouvelle Auberge" situé 9 rue Nationale à Wihr-au-Val! (cliquez sur les photos pour les agrandir) (15 clichés) 
Nous avons été accueillis chaleureusement dans le restaurant situé à l'étage de l'établissement et le cadre, tout à fait charmant, nous a mis tout de suite à l'aise!
Installons-nous et découvrons le menu!
Le temps de choisir nos plats nous permet de savourer quelques amuses bouches!
Les macarons au munster sont délicieux ainsi que les roulés aux oignons et aux noix! Quelques navets à l'aigre doux accompagnent agréablement le saucisson de la vallée! 
Pour accompagner l'apéritif, nous découvrons une bien jolie présentation!
Cette verrine est un rappel du repas marcaire! Elle est composée de pommes de terre cuites à l'étouffée, de schiffala revisité en soupe et d'un toast servi avec une salade. Rappelons ce qu'est un repas marcaire! A l’origine, les pommes de terre marcaires mijotaient à feu doux…. pendant que le marcaire surveillait son troupeau. À son retour, ces pommes de terre, qui constituaient la base du repas avec le fromage, étaient prêtes. Aujourd’hui, le fameux repas marcaire est devenu le menu traditionnel servi dans les fermes-auberges des Hautes-Vosges. Il se compose d’un potage ou d’une tourte de la vallée, de viande de porc fumée accompagnée de pommes de terre cuites pendant 2 à 3 heures dans le beurre fermier avec des oignons et du lard, de fromage de Munster ou de Bargkas et d’un dessert, fromage blanc fermier arrosé au kirsch ou tarte maison. 
Les entrées arrivent et Marc apprécie la terrine de foie gras de canard, sa gelée de gewurztraminer et sa brioche toastée.
Pour ma part, je découvre une sélection d'asperges accompagnées d'une vinaigrette à l'huile d'olive, de jambon cru de la vallée et de copeaux de parmesan.
La suite du repas est tout aussi gourmand! La féra du lac Léman est un vrai délice!
La Féra est un poisson de grande profondeur vivant dans le lac Léman. 
Le sandre aux asperges et morilles est accompagné d'une sauce au vin blanc parfumée au vin jaune!
Quant à moi, j'ai plaisir à savourer un aloyau de boeuf sauce au vin rouge, ses pommes de terre nouvelles de Noirmoutier et ses oignons nouveaux.
Le repas se poursuit et nous avons le loisir de goûter à une spécialité de la région, le fromage blanc au kirsch!
Un petit délice! 
Les desserts ne nous laissent pas indifférents! Une compotée de rhubarbe bien garnie fait la joie de Marc!
La mousse de caillé de brebis est servie avec un sorbet au thé vert et du miel de sapin! Un pur régal!
Mon indispensable petit crème pour terminer mon repas....et la dégustation n'est pas terminée!
Un petit plateau de gourmandises nous attend!
Dans les verres, le sirop romarin citron est fait maison! Cette boisson accompagne harmonieusement un gâteau breton, un nougat au chocolat et un chocolat à la reine des près! Nous avons passé un bon moment de découvertes gastronomiques dans cette agréable maison! Cette table est à recommander si vous êtes de passage dans cette région! 
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Le Petit-Pressigny est une commune située dans le département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
Nous avons eu le loisir d'aller nous y promener lors de notre dernier voyage en Val de Loire! Le restaurant La Promenade, Maison Dallais, se niche au coeur de ce petit village blotti dans la campagne tourangelle!
-Square Axel Khan (ici)
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (17 clichés) 
Nous sommes accueillis de façon charmante dans un cadre bien plaisant! Une table nous attend!
Sur le mur du fond, un cadre attire mon attention! Ce tableau est, en fait, la sculpture en bois d'un tablier de cuisinier! J'ai beaucoup aimé!
L'apéritif nous permet de choisir notre menu! Nous en profitons pour déguster des amuses bouches!
Les roulés maisons, les chips ainsi que les verrines sont bien gourmandes. 
Toujours en apéritif, une émulsion gourmande! Sublime!
La dégustation se poursuit et, en entrée, les huitres sont accompagnées d'une compotée d'artichaut et son écume de mer.
Les Saint-Jacques, quant à elles, sont servies crues accompagnées de pommes vertes, d'un voile de navet et de mouillettes au beurre d'algues.
Enfin, la meurette d'écrevisses, son oeuf mollet et ses boutons de champignons, est tout simplement divine!
Pour le choix des plats, Marc se délecte d'un ris de chevreau cuit au sautoir. Il est servi avec des tagliatelles de céleri en rémoulade.
Pour ma part, je préfère le râble de lapin, épaule en rillettes, rognons, jus de carottes et embeurrée de chou vert.
Au moment du fromage, le choix est vaste!
Chacun a ses préférences!
Le mieux est de goûter aux fromages de la région.
Le dessert est bien gourmand! Voyez ce Paris-Brest revisité!
Il est présenté en éclair et citron glacé! 
Le baba de mandarine et sa crème renversée est délicieuse!
Vous me connaissez! Je ne termine jamais mon repas sans un petit crème!
Nos cafés sont assortis d'une belle palette de gourmandises!
Il faut faire cette charmante "Promenade" tourangelle! Nous avons passé un moment de haute gastronomie dans ce restaurant! Nous conseillons vivement cette adresse! 
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Huismes est une commune située dans le département de l'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons eu le loisir de déjeuner à Huismes! L'adresse est simple, vous ne pouvez pas vous tromper, cette auberge est située au 4 rue de la Tourette! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous sommes accueillis dans un cadre raffiné et coquet! Et nous prenons place avec plaisir!
Les entrées arrivent bientôt et Marc choisit une mousse de canard accompagnée de cornichons et de salade verte.
Pour ma part, je préfère goûter à la cassolette de gnocchis aux lardons.
Cette entrée est délicieuse! Je vous la conseille! 
Nous poursuivons notre dégustation et, pour Marc, le filet de sole tropicale est exquis!
Il est accompagné d'un gratin de chou-fleur et de brocolis. 
Le rôti de porc, servi avec des haricots verts, est très bon!
Nous sommes de grands gourmands et nous voyons arriver les desserts avec appétit!
L'omelette norvégienne arrive à point pour terminer ce repas! 
Une poêlée de griottes pour Marc. Cette poêlée est garnie d'une boule de glace à la vanille!
Nous avons passé un bon moment dans cette auberge où l'accueil bien sympathique nous laisse un très bon souvenir! Nous avons déniché cette adresse grâce au facteur! Il a été de bon conseil! À notre tour de vous conseiller cette adresse bien agréable! 
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Chinon est une commune située dans le département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
C'est lors d'une de nos visites dans cette région que nous avons eu le loisir de déjeuner "Au Chapeau Rouge", restaurant établi 49 place du Général de Gaulle à Chinon! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Le cadre est élégant et l'accueil tout à fait charmant. Nous découvrons une ambiance feutrée qui nous va à ravir!
Alors que nous choisissons notre menu nous dégustons un apéritif! L'accompagnement est composé de croustillants au fromage, de toasts au poisson et de verrines de petits pois, betteraves et brocolis.
En entrée, Marc déguste un pressé de riz d'agneau et foie gras de canard au Layon.
Moi, je préfère goûter les rillettes de poissons sauvages de Loire fumés maison.
Ces rillettes sont accompagnées de mesclun à la vinaigrette safranée. 
Le filet de poisson sauvage de Loire grillé est délicieux. Il est servi avec une émulsion au beurre rouge.
Le repas se poursuit tranquillement avec une ballotine de poulette de racan au safran de la Tour Saint Gelin.
Une jolie façon de présenter le pain!
Ce dessert présente une déclinaison autour de la fraise! Un petit délice!
Le lingot chocolaté praliné à la poire tapée de Rivarennes est vraiment très gourmand!
Je termine mon repas par un petit crème! Une habitude bien agréable!
Nous vous recommandons vivement ce restaurant où vous vous régalerez de produits du terroir! 
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Les Monthairons est une commune située dans le département de la Meuse. Nous avons eu le loisir de nous y arrêter afin de déjeuner dans la très belle Hostellerie du Château des Monthairons.
Pour cette occasion nous avions donné rendez-vous à nos cousins, Lilly et Patrick! Vous pouvez voir ou revoir notre balade gourmande à l'Hostellerie des Monthairons depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (17 clichés) 
Nous avons l'impression d'entrer dans un rêve!
Le château nous a ouvert ses portes et, dans la grande salle du château, les tables sont mises! 
Le temps de s'installer et de choisir les menus, des amuse-bouches, délicats et gourmands, nous sont servis.
Nous apprécions de délicieuses crèmes brûlées au foie gras. 
Les entrées sont toutes en saveur et en gourmandise et les langoustines marinées au gingembre sont présentées accompagnées de gambas poêlées, de radis noir râpé à la gelée de Yuza et de pointes d'asperges vertes.
Ce marbré de sots l'y laisse de dinde fermière cuite au vin jaune et sa mousse de volaille et girolles ne laisse pas indifférent!
Assiette des deux foies gras, en lobe au naturel et en millefeuille au jambon de jeune sanglier.
Le foie gras est servi avec sa confiture et sa gelée de tomates aux épices. 
La dégustation se poursuit et les plats arrivent pour notre plus grand bonheur!
Noisettes de filet d'agneau lorrain rôti au four, rouelle de ris d'agneau enrubannés de choux vert, navets confits au jus de viande! 
Pomme de ris de veau émincé et pané à la farine de maïs grillé, fondue d'endives et petits légumes d'hiver!
Le dos de cabillaud est cuit sur chair. Il est accompagné d'un croustillant d'herbes, d'une étuvée de poivrons de couleur et son coulis.
Le plateau de fromage est tout simplement magnifique.
Un des menus proposait un coulommiers de Meuse fourré aux raisins secs! Je vous laisse deviner qui a dégusté cette merveille! Un petit délice.
En dessert, le crémeux chicorée pommes et chocolat ravit nos papilles.
L'assortiment de gourmandises présenté en accompagnement est un enchantement! 
Marc ne résiste pas au sablé de fraises Gariguettes et sa crème au lait d'amandes surmonté de son blanc en neige, milkshake et sorbet fraise!
Une coque meringuée vanille et fraises est présentée sur une compotée de rhubarbe avec un sorbet rhubarbe!
Une harmonie autour du chocolat! Je ne vous en dis pas plus!
Je ne termine jamais mon repas sans un petit crème!
Un charme fou! Un accueil charmant!
Nous ne pouvons que vous recommander cette adresse. 
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Azay-le-Rideau est une commune située dans le département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
Le site est célèbre pour son château que nous avons eu la chance de visiter cette année! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau en cliquant sur ce lien! Ce jour là, il ne nous a pas fallu aller bien loin pour déguster de délicieux produits régionaux! Le restaurant L'Aigle d'Or situé 10 avenue Adélaïde Riché nous a accueilli de manière tout à fait charmante! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le cadre du restaurant est stylé, clair et raffiné!
Ce cocktail à base de jus d'orange accompagne parfaitement les amuse-bouches!
Nous dégustons en premier le velouté d'asperges au lard fumé dont les saveurs éclatent en bouche! Le temps de choisir notre menu nous avons le temps de goûter aux allumettes de fromage! Enfin, cerise sur le gâteau, ce caramel de foie gras surmonté d'une petite boule de sorbet aux figues est tout simplement divin! 
En entrée, Marc apprécit une crème de haricots blancs et son effilochée de pintage confite!
Quant à moi, je préfère goûter à la chartreuse de Saint-Jacques aux endives au beurre échaloté!
Le repas se poursuit tranquillement et Marc se prépare à savourer un désossé de caille aux châtaignes et mousseline de céleri.
Le filet mignon à la graine de moutarde est accompagné d'une purée de panais! Une petite merveille!
Pour le dessert, Marc se délecte d'une poire rôtie au miel et épices accompagnée d'une glace à la pistache.
Vous connaissez mon péché mignon? Le chocolat!
C'est donc avec gourmandise que je choisis une griottine au chocolat et son coulis de griottes! 
Je ne termine jamais mon repas sans mon petit "crème"! Celui-ci est servi accompagné de quelques gourmandises!
Rassurez-vous! Je n'ai pas tout gardé pour moi! J'ai partagé avec Marc! C'est dans un cadre tout à fait charmant que nous avons passé un bon moment de gourmandise! Le repas, du début à la fin, n'était que fraîcheur et saveur! Si vous êtes de passage dans cette région, nous recommandons vivement ce restaurant. 
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Tours est une commune située sur les rives de la Loire et du Cher, dans le département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
Nous ne pouvions pas nous promener dans cette charmante cité sans nous arrêter pour déjeuner Au Chien Jaune, restaurant situé 74 rue Bernard Palissy à Tours! (12 clichés) 
Cette institution tourangelle, bien connue dans la région, a tout du petit bistrot de Paname!
Ce restaurant, né en 1930, a été repris par le chef Xavier Aubrun!
Cette nouvelle équipe a conservé le cachet de cet établissement....ses vieilles plaques publicitaires, son bar en étain, ses salles typiques aux meubles patinés.... 
Vous connaissez notre passion pour les peintures murales!
En poussant la porte de ce lieu magique, nous avons été éblouis! En effet, le restaurant est également renommé pour ses fresques murales qui représentent des anonymes tourangeaux, des anciens serveurs, des amis du fondateur du lieu, monsieur Marcillac! 
L'apéritif, un kir à la framboise, nous permet d'admirer ce lieu mythique!
Il est accompagné de frites de pommes de terre et de pommes de terre vitelotte. 
En entrée, la salade de foie gras est accompagnée d'un oeuf poché et de fines tranches de magret de canard!
Un petit délice! 
La seconde entrée que nous choisissons est une assiette de crevettes roses et pommes granny.
Pour le plat je choisis un suprême de volaille sauce tomate et parmesan!
Je vous le recommande! 
Marc préfère un magret de canard, pommes écrasées et crème de morilles.
Un dôme passion mangue comme dessert ne nous laisse pas indifférent!
Le vacherin à la vanille est délicieux!
Je ne déroge pas à la tradition et je savoure mon petit crème en fin de repas tout en jetant un dernier coup d'oeil à ce lieu légendaire!
Nous avons passé un moment agréable dans un restaurant à ne pas manquer si vous êtes de passage à Tours! Nous vous le recommandons! 
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Olivet est une commune située dans le département du Loiret, en région Centre-Val-de-Loire, non loin de la très jolie ville d'Orléans!
Nous avons eu l'occasion de visiter cette région lors de notre dernier voyage dans cette région! Nous avons eu,ainsi, l'opportunité de passer la porte de La Laurendière, sis au 68 avenue du Loiret à Olivet! (16 clichés) 
Nous découvrons une salle de restaurant simple mais au charme incontestable!
La porcelaine de Gien va nous accompagner tout au long du repas.
Nous commençons notre repas par un apéritif qui va nous permettre de choisir notre menu!
Cette assiette d'amuse bouches est la bienvenue.
Allez! Laissons-nous tenter par une petite tartine de beurre frais!
La première entrée arrive! Une terrine de canard et foie gras!
La seconde entrée est constituée d'une mousse de saumon fumé accompagnée d'une bisque de langoustine.
Pour la suite de notre repas, Marc déguste une saumonette pochée à la dijonnaise.
Le canard à l'orange est délicieux!
Et je ne commente pas ce très beau plateau de fromage!
Voici un exemple d'assiette!
En dessert, Marc a choisi une palette de sorbet! Il est bien difficile de reconnaître les parfums!
Pour cela, il aurait fallu une seconde palette...... 
Une crème brûlée!
Le repas se termine? Mais non! Pas tout à fait!
Un indispenseble petit crème va clore cette belle dégustation!
Nous avons passé un bon moment de plaisirs gourmands à La Laurendière! Nous vous conseillons cette adresse si vous passez par Olivet! 
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Remich, cette commune luxembourgeoise située sur la Moselle, se trouve au carrefour de trois pays...le Luxembourg, la France et l'Allemagne.
Nous avons l'habitude d'aller nous y balader surtout en été! La ville est charmante et la promenade le long de la Moselle très prisée! C'est avec plaisir et gourmandise que nous avons décidé, dernièrement, d'aller déjeuner à l'Hostellerie des pêcheurs de Chine, restaurant situé 45 route de Stadtbredimus à Remich. Cliquez sur le photo pour les agrandir! (18 clichés) 
Nous sommes déjà dans l'ambiance d'un repas exotique!
Marc découvre un apéritif maison à base de liqueur de litchi! Des chips de crevettes et de crabes accompagnent cette première découverte.
Faites maison, elles sont délicieuses. 
Lorsque je suis dans un restautant asiatique j'aime accompagner mon repas d'un thé au jasmin!
Je le savoure dès l'apéritif! Essayez! C'est bien agréable! 
Le premier plat est constitué d'une soupe au choix!
Pour ma part, je suis une inconditionnelle des potages aux raviolis chinois! 
Nicolas préfère les soupes miso!
Quant à Marc, il a décidé de goûter une soupe d'espadon!
Le repas se poursuit tranquillement et la seconde entrée arrive!
Je n'ai pas hésité! Cette assiette de nems, de beignets de poulet et de crevettes est bien savoureuse. 
Admirez cette carotte sculptée en forme de fleur!
Nicolas n'hésiste pas, lui non plus!
Il se régale de sushis maki et de nigiri! 
Vous avez affaire à un professionnel!
Pour le plat de résistance, je ne me trompe jamais! Je choisis toujours le plat de famille chinoise.
Il est composé d'un choix de plusieurs viandes! Un petit délice! 
Marc et Nicolas choisissent le plat des pêcheurs!
Canard à l'orange, boeuf et scampis....une féerie gourmande! 
Arriverons-nous au bout de ces délices?
Allons! Soyons gourmand jusqu'au bout!
Une banane flambée en dessert? Je vous la recommande! 
Ce dessert est accompagné d'une glace à la vanille!
Nicolas et Marc se délectent d'un café liegeois!
Un cappucino pour terminer ce délicieux repas et l'heure est venue de....faire une marche le long de la Moselle!
Nous avons été charmé par l'accueil simple et bien sympathique du personnel et nous vous recommandons vivement ce restaurant! 
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Sierck-les-Bains, ce bourg lorrain, frontalier du Luxembourg et proche de la frontière allemande, est baigné par la Moselle.
Et nous y avons nos habitudes! En effet, nous aimons beaucoup retrouver l'ambiance chaleureuse du restaurant "La vieille porte" situé 8 place Jean de Morbach à Sierck-les-Bains. Et, comme à notre habitude nous y avons déjeuné un jour de la semaine avant Pâques! (13 clichés) 
Ce jour là, l'ambiance était festive! Les fêtes de Pâques était proches!
L'arbre de Pâques trônait au milieu de la salle!
Sur chaque table une décoration nous rappelait que le lièvre de Pâques allait bientôt nous offrir chocolats et bonbons!
Le décor de la table est toujours aussi stylé.
Commençons les festivités!
Le kir est accompagné d'un amuse bouche bien savoureux, un velouté de crustacés! 
En entrée, Marc déguste des rillettes d'oie!
Cette spécialité de la région est un petit délice! 
Quant à moi, je ne résiste pas à ce délicieux velouté de butternut!
Les plats arrivent et nous avons un bel échantillon des prochaines fêtes de Pâques....toujours bien gourmandes!
Ce navarin d'agneau, aux dires de Marc, est fameux. 
Mon émincé de volaille est cuisiné aux girolles! J'adore!
Ce dessert, un classique de cette adresse, est simple mais tellement gourmand!
Fromage blanc au sucre et coulis de fruits rouges. 
La crème brûlée à la bergamote est sublime!
La bergamote est le fruit du bergamotier principalement cultivé en province de Reggio de Calabre en Italie! Je vous rappele aussi que la bergamote de Nancy est également un bonbon légèrement acidulé, carré, plat, translucide et de couleur dorée, parfumé à l’huile essentielle de bergamote, et dont les confiseurs de Nancy en Lorraine ont fait leur spécialité dès le 19e siècle! 
Une dernière douceur pour accompagner mon petit crème, une crème aux spéculoos!
Nous avons passé un très bon de dégustation dans ce restaurant au cadre et à l'accueil des plus sympathiques. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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Illange est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine!
Nous avons eu l'occasion d'aller nous y balader et, ainsi, de découvrir un charmant petit restaurant, l'Auberge de Julie, situé 15 route de Thionville à Illange, restaurant qui nous avait été conseillé par nos amies Joëlle et Alexandra! Nous avons été accueillis de façon tout à fait charmante, un jour de semaine, par Nathalie et Jean-Claude. 
L'intérieur est coquet et nous invite à une dégustation gourmande!
Le menu du jour nous convient parfaitement et l'entrée est tout simplement exquise!
La salade à la grecque est composée de champignons frais, de coeur de palmier, de féta, de tomate, de concombre et d'olives vertes et noires, le tout sur un fond de salade verte! Avec l'arrivée du printemps cette salade fut bien appréciée! 
Pour le plat, l'escalope de volaille est cuisinée à l'italienne avec du parmesan et de la roquette.
Le dessert est gourmand! La mousse aux trois chocolats fait l'unanimité!
Cette mousse est accompagnée de crème anglaise ainsi que d'une pointe de chantilly! 
Le temps d'un grand café crème et, déjà, nous pensons à la prochaine visite que nous ferons à l'Auberge de Julie!
Nous n'avons pas été déçu, nous remercions Joëlle et Alexandra pour cette agréable découverte. Nous vous recommandons vivement cette table bien sympathique! 
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Metz est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine!
Dernièrement, nous avons eu la chance d'aller déjeuner en semaine dans le restaurant de Georges Viklovszki, "GEORGES À LA VILLE DE LYON". Situé 9 rue des Piques, le restaurant est situé dans le quartier des Piques! La rue "des Piques" autrefois rue "Fleur de Lys" existait déjà au 15e siècle. C'est là, tout près, à l'ombre de la cathédrale, que se situait le port de Metz ou encore le Rimport. Les bateaux venant de Hollande et d'Allemagne y trouvaient un centre commercial. C'est en 1793 que la rue prit le nom de rue des Piques parce qu'il existait un entrepôt d'armes, dans les dépendances d'un ancien monastère. 
Monsieur Viklovszki nous a fait l'honneur de s'arrêter et de nous parler de lui! Une photo immortalise ce moment!
Le temps de choisir notre menu, je remarque une décoration sur notre table!
Cette création a été réalisée avec des cuillères! 
Ces oeuvres ont été réalisées par Jean-Jacques Henry peintre plasticien.
Nous apprécions notre apéritif!
Il est accompagné d'un amuse bouche bien savoureux, une crème de champignons. 
Notre dégustation commence et Marc choisit un gratin de cuisses de grenouilles.
Moi je préfère goûter à cette délicieuse terrine de poissons.
Belle présentation pour une succulente terrine! 
Le repas continue et je suis attirée par de la volaille en légumes de couscous!
Un petit délice! 
Le menu propose également un poisson, le dos de skrei (cabillaud) à la crème de moules marinières.
Marc a beaucoup aimé! 
Voici le moment des desserts et des surprises!
Le baba au rhum et agrumes est servi avec un mousseux de mascarpone. 
La religieuse aux pommes accompagnée d'une crème caramel vanillé est délicieuse!
Notre repas se termine et j'apprécie, à mon habitude, un petit crème!
Une toile réalisée par le peintre Patrice Henry décore le plafond de la salle!
C'est dans une ambiance calme et stylée que notre dégustation prend fin! L'accueil bien sympathique nous manque déjà! Nous vous recommandons vivement cette table! 
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Aujourd'hui, grâce à nos cousins Patrick et Lilly, nous vous emmenons faire un beau voyage!
Strasbourg est une commune située dans le département du Bas-Rhin. Il existe, à Strasbourg, un monument historique qui a été transformé en hôtel-restaurant, le Haras National de Strasbourg! Nous avons eu le bonheur de pouvoir déjeuner un dimanche à la brasserie "Les Haras-Du crin à l'écrin" située 23 rue des Glacières à Strasbourg! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (21 clichés) 
Construit au milieu du 18e, l’ancien Haras National de Strasbourg constitue un ensemble remarquable, dont les façades, les toitures, le portail monumental et la grande écurie, réalisés dans la tradition classique, sont classés au titre des monuments historiques.
À peine la porte franchie et nous entrons dans une autre dimension!
Autour de la cuisine, toute illuminée, le personnel se met en quatre pour contenter les clients! 
Le Haras National est devenu le Siège de l’académie municipale d’équitation à partir de 1752.
Supprimée lors de la révolution française, l’école d’équitation reprit ses activités sous Napoléon 1er, puis disparut à nouveau en 1823. Réintroduite temporairement en 1830, elle disparut définitivement en 1845 ; seul le Haras National occupait alors le site actuel. 
En mars 2005, les chevaux du Haras quittaient les prestigieux bâtiments de la rue Sainte Elisabeth et, en 2009, la Ville de Strasbourg commence la rénovation du site des Haras!
Dès 2010, l’IRCAD entreprit les premiers travaux de restauration du lieu, sous l’égide du Ministère de la Culture, et sous le contrôle de la Direction Régionale des Affaires Culturelles, de l’Architecte des Bâtiments de France, et du Conservateur Régional des Monuments Historiques. 
Depuis septembre 2013, les travaux achevés, la brasserie et l’hôtel des haras accueillent le grand public strasbourgeois et international, les touristes de passage et les riverains.
Notre voyage gourmand débute par un kir!
Comme vous le constatez, nous pouvons goûter à l'une des spécialités alsaciennes, le fameux bretzel!
En entrée, l'assiette nordique est composée de saumon, d'anguille, de truite et de matjes.
Les matjes sont aussi appelés 'harengs nouveaux"! 
Le foie gras est accompagné d'un chutney de mangue à l'aigre doux et de brioche tiède.
Pour ma part, j'avais choisi l'assiette de King Crab!
Cette assiette est composée d'un délicieux mélange de pomelos, d'avocat et de crabe! Un petit délice! 
Marc se délecte d'une sèche cuisinée avec une poivronade légèrement épicée!
Nous poursuivons notre repas avec l'arrivée des plats!
Nous choisissons tous un coeur de quasi de veau! Ce plat est accompagné d'une purée savoureuse et d'une poêlée de champignons frais! 
Mmmm! Le dessert!
Cette assiette, bien gourmande, est composée d'une mousse chocolat passion! 
Bien entendu....un petit crème...le temps d'admirer une dernière fois ce lieu magique!
À l’étage, au bout de la salle, une sculpturale yourte, haute armature de cuir façon selle de cheval, a été aménagée en salon privatif!
Magnifique! 
Admirez ce superbe escalier qui mène les clients à l'étage!
Une photo souvenir de ce beau moment passé en famille!
Le Haras National de Strasbourg a gardé son âme!
Fermez les yeux! Vous pourrez encore sentir cette ambiance si particulière! 
"Equus"!
Don de Pierre Schoen ce bronze a été réalisé par Stéphanie Leroux. 
"La mano et le cigare"!
Don de Pierre Schoen ce bronze a été réalisé par Gérard Leroux! Nous vous conseillons cette adresse. Merci infinement à Patrick et Lilly pour ce voyage gourmand aux Haras de Strasbourg! 
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Metz, cette commune située dans le département de la Moselle, est une ville qui nous est chère!
Alors que j'étais hospitalisée mon infirmière m'a parlé d'un restaurant tenu par Rémi Suder issu d’une famille franco-allemande et amoureux de sa région natale! Elle nous avait mis l'eau à la bouche! Ce jour là nous avons donc pris le chemin de ce restaurant, "Le Petit Frontalier" situé 3 rue des Parmentiers à Metz! 
Nous nous installons dans un décor tout à fait particulier!
En effet, les murs du restaurant sont décorés de tableaux "portraits" réalisés par Virginie Magistrali. Née en 1975 dans les Ardennes, Virginie Magistrali vit et travaille à Metz. Elle est diplômée de l'école des beaux-arts de Metz. 
L'apéritif est composé d'un kir à la mirabelle!
Un amuse bouche bien savoureux nous est proposé, un velouté de potimarron et sa chantilly de truffe. 
En entrée, Marc choisit une terrine chaude et croustillante de joues de porc et tête de veau.
Quant à moi, je ne suis pas déçue par cette tendre feuille de chou farcie au fromage de brebis et aux noix!
Afin de continuer notre dégustation Marc savoure une assiette de poulet farci au foie gras de canard et confit d’oignons!
Moi qui aime beaucoup le poisson, je ne résiste pas à ce filet de sandre sur peau et son mille-feuille de patates douces!
L'amateur de chocolat a choisi....ce sera un fondant choco au coeur de griotte et son sorbet!
Pour l'avoir goûtée, je peux vous dire que la tarte façon tatin aux mirabelles et crème d’amandes est délicieuse!
Comme à mon habitude, je me réserve un petit crème pour terminer ce repas bien savoureux!
Notre petite infirmière ne s'est pas trompée! Nous avons passé un bon moment de gourmandise dans ce restaurant bien sympathique! Nous vous conseillons ce restaurant. 
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Lapoutroie est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
À l'occasion d'une de nos escapades dans cette région nous nous sommes arrêtés, pour la seconde fois, à Lapoutroie afin de déjeuner au restaurant Le Faudé. La première fois que nous y sommes allés, c'était en semaine et nous avions déjeuné dans la salle "Menus du jour". Cette fois-ci nous nous y sommes arrêtés un dimanche et nous avons été reçus dans la salle "gastronomique"! Je vous invite à voir ou à revoir notre première visite au restaurant "Le Faudé" en cliquant sur ce lien. Le Faudé tient son nom du massif du même nom qui sépare les communes d'Orbey et de Lapoutroie et qui culmine à 773 mètres. Le restaurant du Faudé est situé 28 rue du Général Dufieux à Lapoutroie et nous vous invitons, aujourd'hui, à une petite dégustation sympathique! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Comme à notre habitude, nous prenons le temps d'un apéritif afin de choisir notre menu!
Le kir à l'aspérule est réalisé avec de l'aspérule, plante parfois appelée Petit Muguet ou Reine-des-bois. Sa particularité réside dans l'odeur qu'elle dégage. Cette odeur caractéristique, rappelle celle du foin coupé ou de la fève tonka! 
Les amuses bouches sont constitués de verrines de fromage blanc, de saumon fumé et de quelques pousses de soja.
En entrée, un éclair surprise est servi!
Il est garni d'escargots, de purée de petits pois, d'épinards et d'un pesto de vinaigrette vierge! 
Le tartare de truite du Val d'Orbey est, lui aussi, succulent!
Cette troisième entrée est composée d'une salade de goujonnettes de truite du vivier du restaurant.
Une crème de lardons du pays accompagne savoureusement cette assiette. 
Sur les murs du restaurant s'égraine une phrase!
Écrite en alsacien, en voici la traduction: "HIER ......ET AUJOURD'HUI Nos grands parents n'étaient pas si pressés qu'aujourd'hui Ils prenaient le temps de se voir et de se parler Et jamais plus gros que le ventre ils n'avaient les yeux Ils s'accommodaient de ce qu'ils avaient pour vivre." 
Pour continuer notre dégustation, le suprême de pintade est cuisiné au foie gras.
Il est servi avec des ravioles de légumes de saison et d'une sauce aux morilles. 
Le filet de sandre grillé est accompagné d'une sauce aux cèpes.
Un petit délice! 
Enfin, en troisème suggestion, le coq au Riesling!
Il est accompagné de spätzle maison!
Les desserts sont bien gourmands et le choix bien difficile!
Nous nous arrêtons sur un mille feuilles revisité à la Normande. La crème pâtissière est aromatisée au calvados. Elle est accompagnée d'une brunoise caramélisée. 
La tarte aux pommes est, elle aussi, bien savoureuse.
Je prends le temps, également, de déguster mon indispensable petit crème, pour terminer ce délicieux repas!
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant et nous vous le conseillons vivement. 
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Metz est une commune située dans le département de la Moselle, en Lorraine.
Le quartier des Piques niché dans le centre de la ville, à l'ombre de la cathédrale Saint-Étienne, renferme une petite perle, un vrai trésor, le restaurant "Thierry saveurs et cuisine"! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le restaurant "Thierry saveurs et cuisine" se trouve 5 rue des Piques à Metz, dans un ancien hôtel particulier du 16e siècle.
Cet hôtel était connu sous le nom de "maison à la fleur de Ly"! 
Le quartier des Piques était jadis traversée par une rue de la Fleur-de-Lys devenue, aujourd'hui, rue des Piques, en raison d'un dépôt de piques installé dans les dépendances d'un ancien monastère.
Le tympan de la porte de la maison située au numéro 5 porte encore le nom sur une inscription gravée. 
Cette hôtellerie existait déjà en 1565.
La façade présente des fenêtres à tympan de style gothique flamboyant datant du 15e siècle. 
C'est avec grand plaisir que nous vous invitons, aujourd'hui, à nous suivre pour une escapade gourmande qui vous fera découvrir une cuisine pleine de saveurs et de gourmandise!
C'est dans un cadre convivial et bien charmant que nous nous installons!
Pour débuter notre voyage gastronomique, nous dégustons un kir colors, "crème de châtaignes noisettes et pétillant".
Les amuses bouches sont délicieux!
Les tartines de pain aux figues sont garnies de fromage de chèvre frais, de zestes de citron, de graines de pavot et d'une noisette de tapenade d'olives noires. 
Marc choisit l'entrée "poisson", rosé de saumon aux Saint-Jacques et sa sauce cocktail au piment d'Espelette!
La seconde entrée est bien savoureuse. Elle ravira les amateurs de futo maki!
Les california rolls de thon et crabe, marinés au teriyaki, sont accompagnés d'une sauce soja ainsi que d'une noisette de wasabi. 
Vous reconnaissez le doigté du professionnel!
Pour ma part, je ne résiste pas à goûter à ces fameux nems farcis aux crevettes accompagnés d'un mix de salades sauce chinoise!
Un petit délice! 
Les plats arrivent et sont tout en saveurs et en arômes!
La tajine d’agneau confite, olives et citron confit est exquise! 
Elle est accompagnée de semoule de couscous.
Quant à moi, je vous recommande la joue de porcelet confite au caramel façon chinoise et arachides.
Le riz basmati cardamome est en accord parfait! 
Arrivent les desserts!
Marc choisit le cheese cake au citron. Il n'est pas déçu! 
La panna cotta maison est réalisée à la mangue et aux fruits exotiques.
Elle est garnie de fruits frais, pommes, oranges... 
Le biscuit au chocolat blanc ivoire citron vert et noix de coco est véritablement divin!
Accompagné d'une boule de glace, il renferme un vrai trésor gourmand! 
Le chocolat blanc ivoire citron vert et noix de coco coule dans votre assiette dès la première bouchée!
Que dire de plus! Cette dégustation est un pur festin! 
Le café crème de fin de repas est alléchant!
En effet, il est accompagné d'un succulent panel de friandises!
Nous avons été enchantés par ce voyage gourmand! Tout à fait conquis, nous reviendrons visiter cette adresse gourmande, agréable et enchanteresse! Nous recommandons vivement ce restaurant! 
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Saxon-Sion est une commune située dans le département de la Meurthe-et-Moselle, en région Lorraine.
Cette petite cité est connue pour abriter "Le Site de Sion"! Sion s'est révélé très tôt un lieu de dévotion populaire et s'affirme comme un lieu dédié à la Vierge Marie dès le 10e siècle. Je vous parlerai bientôt et plus longuement de ce Haut Lieu Lorrain! C'est en allant nous balader sur la Colline de Sion que nous avons eu le loisir de déjeuner au restaurant situé sur la colline, "Le relais de la Colline", 1 rue Notre-Dame 54330 Saxon-Sion! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est dans un cadre situé au sommet de la colline, près de la basilique, que le Restaurant de la Colline nous accueille, un accueil d'ailleurs charmant et bien agréable!
Nous aimons prendre le temps le choisir notre menu. Pendant ce temps là, nous dégustons un kir!
Notre apéritif est accompagné d'amuse bouches. 
Notre choix est fait, la première entrée arrive!
Cette assiette est composée de pétoncles à la crème de vinaigre de framboises et son méli mélo de salade aux amandes. 
Je ne résiste pas à goûter à la tourte Lorraine! Un délice!
Le gigot d'agneau est cuisiné au thym et au miel. Cette saveur sucrée salée est irrésistible.
Marc choisit le filet de boeuf poêlé aux cèpes.
Les plats sont servis avec un flan de légumes ainsi qu'une purée maison! 
Mmmm! Les desserts!
Un Paris Brest praliné? 
Un entremets aux trois chocolats, génoise au café et crème anglaise?
Ou bien une tarte tatin aux pommes, crème glacée à la vanille, caramel et amandes?
Le choix est grand! 
Une fois n'est pas coutume, pour terminer son repas, Marc se laisse tenter par un cappuccino!
Quant à moi, je ne termine jamais sans un café crème!
Si vous avez l'occasion de visiter ce site, n'hésitez pas à vous arrêter au "Relais de la Colline", restaurant que nous recommandons. 
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Florange est une commune située dans le département de la Moselle, en Lorraine.
Nous avons profité d'une de nos balades pour aller déjeuner au restaurant "La Villa Castellino" situé au 121 rue de l'Étoile à Florange. 
Nous poussons la porte et nous avons la joie de pouvoir nous installer dans une jolie petite alcôve!
Quelques photos...le temps d'un montage....et nous choisissons notre menu!
Le repas commence par un apéritif! Ce jour là nous avions choisi un kir au vin blanc!
Notre apéritif est accompagné d'un amuse bouche constitué de tomates à l'huile faites maison et de bâtonnets feuilletés! 
En entrée, Nicolas choisit une escalope de foie gras poêlée et déglacée au jus de fruits de la passion.
Elle est accompagnée d'une petite salade tiède de lentilles vertes du Puy en Velay. 
Marc préfère goûter à cette délicieuse assiette d'antipasti.
Cette assiette est composée d'un carpaccio de boeuf, de beignets de scampi, de nems de chèvre au basilic, de bruschetta au saumon et fines herbes. 
Pour ma part j'ai hâte de déguster la salade Villa Castellino!
Un coeur de sucrine, des tomates confites, du parmesan, des nuggets de volaille, du rucola (roquette), un peu huile d'olive et de vinaigre balsamique et une petite sauce césara pour finir! Un petit délice! 
Pour accompagner notre repas, nous savourons un vin blanc italien produit dans la région de Calabre, le ciro bianco!
Pour le plat principal nous restons en Italie avec cette belle assiette de cordon bleu à l'italienne!
Un blanc de volaille est farci de jambon de Parme, de mozzarella et basilic. Des tomates confites et des pommes grenaille accompagne ce plat. 
Marc choisit l'assiette de boudin noir!
Relevé au piment d'Espelette, le boudin est servi en parmentier et accompagné de purée grand-mère et de pommes fruits. 
Quant à moi, je craque devant ce dos de biche rôti au poivre noir.
Cette assiette est accompagnée d'une purée grand mère ainsi que d'une endive caramélisée. 
Que pensez-vous de cette superbe tarte sablée au chocolat blanc?
Il faut dire que les framboises et les fruits de la passion y apportent une saveur irrésistible! 
Marc préfère un café gourmand! Belle brochette de gourmandises!
Comme à mon habitude, je passe le dessert mais je termine par un délicieux café crème.
Une gourmandise attend d'être dégustée....un tiramisu! 
Nicolas ne partira pas sans avoir savouré un vrai cappuccino italien!
Nous avons été enchantés par ce restaurant où nous avons eu l'occasion de savourer une cuisine italienne maison. Nous y avons reçu un très bon accueil et bénéficié d'un service agréable et parfait. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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Sierck-les-Bains, ce bourg lorrain frontalier du Luxembourg et proche de la frontière allemande est baigné par la Moselle.
Nous avons profité de la visite de nos cousins d'Alsace, Lilly et Patrick accompagnés de tante Yvonne, pour leur faire découvrir une adresse que nous connaissons bien, le restaurant "La vieille porte" situé 8 place Jean de Morbach à Sierck-les-Bains. Nous vous invitons à voir ou à revoir notre première visite dans cet établissement en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le décor, l'accueil et le service sont toujours aussi stylés et chaleureux.
Le temps de choisir notre menu, un amuse bouche nous est servi.
Cette délicieuse crème de dos de lieu noir est tout simplement divine.
Déjà, nous avons l'occasion de découvrir nos entrées.
Cette assiette de jambon de pays ne déçoit jamais. Toutes les saveurs de notre terroir y sont réunies! 
Tante Yvonne est séduite par cette terrine de lapin bien gourmande.
Pour ma part, j'ai tout de suite préféré déguster un velouté de légumes.
Pour la suite du repas, Patrick nous fait bien envie avec ce steak haché de boeuf!
Cette délicieuse truite à la sauce crèmeuse est servie avec une tomate farcie aux légumes de saison ainsi qu'avec une purée faite maison.
Marc a préféré goûter au gratin de porc!
Les mêmes accompagnements sont servis pour cette belle et bien savoureuse assiette. 
Au moment des desserts, la crème brûlée pistache et abricot a beaucoup de succès autour de la table.
La présentation de cette crème au chocolat et sa glace vanille est très originale.
Pour ma part, pas de dessert, mais un savoureux café crème de fin de repas!
Avez-vous remarqué? Une petit gourmandise s'est glissée sur ma soucoupe! 
Le repas terminé nous ne résistons pas à emmener nos cousins ainsi que tante Yvonne à Remich!
Remich, cette ville luxembourgeoise, se situe au carrefour de trois pays, le Luxembourg, la France et l’Allemagne! 
La Moselle, affluent du Rhin, fait la frontière entre le Luxembourg et l'Allemagne!
L'occasion pour nous de faire une bien agréable balade au bord de l'eau! Nous avons passé un bon moment de dégustation dans ce restaurant au cadre et à l'accueil des plus sympathiques. Nous vous recommandons vivement cette adresse 
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Delme est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Il y a quelques semaines nous vous invitions à un repas dans ce petit coin de la Lorraine, notamment au restaurant "À la 12ème Borne" situé 6 place de la République à Delme. Ce jour là nous y sommes allés afin de découvrir la partie gastronomique de cette adresse. Je vous invite à voir ou à revoir cet article en cliquant sur ce lien! Aujourd'hui, Marc et moi avons décidé de fêter le beaujolais nouveau dans ce restaurant que nous avons beaucoup apprécié. Cette fois-ci nous avons demandé à déjeuner dans la partie du restaurant "Menus du jour" que vous pouvez découvrir en semaine! 
Simple mais conviviale, la décoration nous invite à un repas entre amis!
L'entrée, au choix, nous propose un buffet d'entrée...pour moi!
J'ai eu le loisir de choisir parmi de nombreuses propositions et de garnir mon assiette en fonction de mon régime! 
Le second choix proposait des bricks au thon. Je dois vous dire que Marc s'est régalé!
Comme je vous le disais, nous avons profité de cette sortie pour fêter le beaujolais nouveau!
À la vôtre! Avec modération bien sûr! 
Le repas se poursuit et Marc choisit une délicieuse choucroute! Tout y est pour une dégustation gourmande!
Pour ma part, je préfère un filet de cabillaud meunière accompagné d'une polenta aux raisins et de sa purée de potimarron.
Nous ne terminerons pas sans un dessert gourmand! Marc se délecte d'un chou pâtissier à l'orange.
Quant à moi, je savoure un pain perdu à la vanille fait maison!
Comme d'habitude, nous avons été enchantés par ce restaurant où nous avons eu l'occasion de savourer une cuisine maison. Nous y avons reçu un très bon accueil et bénéficié d'un service agréable et parfait. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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Fraize est une commune située dans le département des Vosges, en région Lorraine.
C'est lors d'une de nos dernières balades dans cette région que nous nous sommes arrêtés à "La Table Gourmande" située 1 place Jean Sonrel à Fraize. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Fraize est située dans le parc naturel régional des Ballons des Vosges, entre Saint-Dié-des-Vosges, Gérardmer et Colmar.
Nous avons souvent eu l'occasion de traverser cette commune! 
Ce jour là, nous avons décidé d'y réaliser une étape gourmande!
C'est dans un cadre aux lignes épurées que nous avons été accueillis bien agréablement.
Une mise en bouche bien savoureuse, une crème de champignons, nous attendait.
Une entrée, le pâté lorrain, spécialité de la région, fut accompagnée d'une salade verte!
Le repas s'est poursuivi par une délicieuse fricassée de canard aux marrons.
Ce plat était, bien sûr, accompagné de Spaetzles maison.
Une assiette de fromage, munster ou camembert, complète ce menu.
Le dessert est gourmand! Une assiette de quetsches au sirop accompagnée de pain d'épices et de sa glace à la vanille.
Le baba au rhum et sa chantilly est un vrai délice!
Quand à moi....pas pu résister...entrave à mon régime....poire Belle Héléne!
La chantilly a tout de même été transférée dans l'assiette de Marc! 
Un petit crème pour finir!
Nous vous recommandons cette table gourmande à l'accueil bien sympathique, à la cuisine faite maison et aux produits de saison! 
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Ribeauvillé est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.
Nous aimons souvent nous y rendre, la ville se situant sur la très célèbre route des vins d'Alsace. C'est lors d'une de nos dernières balades dans cette région que nous nous sommes arrêtés dans ce restaurant célèbre tout autant pour sa table que par l'historique de la maison! Aujourd'hui, nous déjeunons au restaurant winstub Zum "Pfifferhüs", situé 14 Grand Rue à Ribeauvillé. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le restaurant winstub Zum "Pfifferhüs" est bien connu sous le nom de "Le Pfifferhüs" ou "La maison des Ménétriers"!
Ville de musique, Ribeauvillé renferme de nombreuses statues, ou représentations de joueur de flûte.
Nous vous invitons à voir ou à revoir notre article sur Ribeauvillé en cliquant sur ce lien. Cette ville a toujours été axée sur la musique. Des concerts étaient joués au chateau et de nombreux musiciens célèbres en sont issus. 
La maisons des Ménétriers est une belle maison à colombages, transformée en auberge en 1840.
À l'extérieur l'oriel de plan trapézoïdal est décoré d'une "annonciation", deux statues de bois représentant la Vierge Marie et l'ange Gabriel avec l'inscription "Ave Maria Gratia Plena" , il date de 1663. 
La maison fut également pendant quelques années possession du fils d'André Beysser, qui fut roi des ménétriers entre 1696 et 1712.
Le temps de déguster un kir au vin blanc d'Alsace, nous choisissons notre menu!
Marc choisit une choucroute garnie à l'alsacienne! Rien à dire! Un délice!
Pour ma part, je décide de goûter à cette fameuse spécialité alsacienne, les Fleischnackas!
Je vous recommande cette assiette! Une savoureuse spécialité alsacienne de la région mulhousienne faite de farce composée de viande cuite, œufs frais, oignon, persil, sel, poivre, roulée dans de la pâte à nouilles! 
Une salade accompagne notre repas....
.....ainsi qu'une carafe de Riesling!
Les desserts sont gourmands....
Une coupe de sorbets faits maison pour Marc! 
Nicolas choisit une mousse au Kirsch accompagnée d'un coulis de fruits.
Et moi, comme à mon habitude, je termine mon repas sans dessert mais jamais sans mon "petit crème"!
Nous avons apprécié une savoureuse cuisine du terroir dans un charmant décor de winstub! Nous recommandons vivement cette adresse! 
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Buhl est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace.
Ce site fait partie du canton de Guebwiller, situé au pied du Grand Ballon, point culminant du massif des Vosges!
Notre balade à Buhl depuis le début sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est lors d'une de nos balades dans ce petit coin alsacien que nous nous sommes arrêtés au restaurant Le Jardin des saveurs situé au 53 rue de Murbach à Buhl (68530).
Situé au coeur de l'Alsace, ce restaurant au charme raffiné et à l'accueil très agréable nous ouvre ses portes.
Le temps de choisir notre menu, nous apprécions un verre de gewurztraminer et quelques amuses bouche!
Les toasts sont réalisés à base de pain différents! Ils sont absolument divins!
En entrée, la petite salade de céréales à la Méditérranéenne est succulente.
L'émulsion de foie gras a fait le bonheur de Marc!
La dégustation se poursuit avec un suprême de poulet fermier rôti aux figues.
Ce plat est accompagné d'une sauce aux épices. 
Pour ma part, je choisis le filet de rouget Barbet.
Il est accompagné de pommes de terre délicatesse en salade à l'huile de noisette crème de persil aillée. 
Les profiteroles à la vanille sont servies avec une sauce au chocolat chaud parfumé à la fève Tonka.
Pas de dessert pour moi mais, mon indispensable café crème!
Nous ne pouvions pas quitter ce site enchanteur sans vous parler d'un habitué des lieux!
Regardez bien! Sur un arbre perché....sur la gauche du parasol! 
Ce héron cendré prend ses aises! Il vole.....traverse notre champs de vision.....magnifique!
Si vous êtes de passage du côté de Buhl au pied du Grand Ballon des Vosges, arrêtez-vous dans ce restaurant!
Le site est charmant et la table est gourmande! 
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Gérardmer est une commune située dans le département des Vosges, en région Lorraine.
Nous avons eu l'occasion de découvrir le restaurant "La P'tite Sophie " situé 40 rue Charles de Gaulle, au centre ville de Gérardmer, lors d'une de nos dernières balades dans les Vosges! 
Nous entrons et, déjà, nous sommes séduits par cette ambiance chaleureuse qui se dégage de ce bistrot chic!
Des feuilletés apéritifs nous sont proposés alors que nous consultons les menus!
En entrée nous savourons une entrée composée d'une pâte fine estivale de légumes et de chèvre frais.
Ce petit plaisir gourmand retient tout notre attention! 
Nous poursuivons notre dégustation par un filet de maigre doré au beurre salé.
Ce poisson est accompagné d'un riz crémeux. Cette association est délicieuse. 
Les amateurs de tartare ne seront pas déçus! Cette assiette est accompagnée de salade et de pommes ratte.
Les desserts ne sont pas oubliés!
La crème brûlée à la pistache et aux framboises a eu beaucoup de succès. 
La pavlova aux framboises est craquante! Cette belle assiette gourmande a beaucoup plu!
Vous me connaissez, je ne termine jamais un repas sans un café crème!
Une meringue plus tard... Nous sommes ravis de ce moment de plaisir gourmand. L'accueil chaleureux, la cuisine savoureuse font que nous ne pouvons que recommander cette table bien sympathique! 
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Baerenthal est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Le village fait partie du Parc naturel régional des Vosges du Nord et du bassin de vie de la Moselle-Est. Souvenez-vous! En mai 2014, nous avions eu le grand plaisir de visiter "L'Arnsbourg", restaurant gastronomique trois macarons au Guide Michelin! À cette époque, Jean-Georges Klein avec sa soeur Kathy se partageaient les responsabilités de l'Arnsbourg! Nous avions eu beaucoup de chance, car c'est Jean-Georges Klein, en personne, qui nous avait servi de guide! Nous vous invitons à voir ou à revoir la visite complète de ce restaurant....de la salle à la cave en passant par les cuisines....sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Aujourd'hui, Jean-Georges Klein est parti vers d'autres tables gastronomiques tandis que Kathy Klein continue l'aventure de L'Arnsbourg accompagnée de Philippe Labbé désigné, en 2014, cuisinier de l'année par le Gault et Millau!
Surnommé "le ciseleur", Philippe Labbé vient clairement, à Baerenthal, décrocher le troisième macaron qui lui fait toujours défaut.
Des critiques vont jusqu’à évoquer "un génie de l’assiette composée et organisée". 
Nous vous invitons, aujourd'hui, à une belle aventure gastronomique!
Pour débuter cette aventure, le personnel, qui est au petit soin pour nous, nous présente les Petits Savoureux Apéritifs:
-Tomate, avocat épicé, coriandre cress -Bonbon de pamplemousse-campari -Yaourt sorbet concombre, meringue de verveine, concombre mariné -Tout vert: pequino, sorbet olive verte, citron vert, bonbon de Chartreuse, jus des peaux de légumes verts et riquette 
Une des spécialités du restaurant et que nous avions eu la chance de déguster lors de notre dernière visite est l'Oeuf Argenté à l'Étuvée de Girolles au Jus de Réglisse et Mélisse, Sabayon au Maïs.
Nous sommes éblouis par toutes ces saveurs! Le réve se poursuit par une Déclinaison au melon:
-Melon Gorgé de Soleil à Peine Pris Meringué d'Amandes Fraîches Épicées -Cocktail Glacé, Jus de Livèche, Melon, Tomate Verte -Granité de Melon aux Sucs d'Agrumes, Gros Cube de Melon Mariné à la Menthe Fraîche et Basilic. 
Une Déclinaison de Tomates pour moi qui n'apprécie pas le melon!
Cette assiette, toute printanière est réalisée autour de la tomate:
-Tomates Anciennes de Plein Champ, Émulsion d'huile d'Olive et Crumble de Thym Frais et Romarin, Jus de Tomate Épicé. 
Daurade Rôtie à la Poudre de Kamut, Étuvée de Baselle, Sauce à l'Olive Noire, Lait de Noisette, Ouf à la Crème de Citron!
La daurade était accompagnée d'une purée maison tout simplement divine!
Canard Burgaud, Suprême Glacé aux Épices de Fleur de Lavande, Pêches Compressées et Confites, Mousseline et Confit de Fenouil, Sauce Acidulée aux Agrumes Framboisées.
Le "Cappuccino de Pomme de terre et Truffe" est un classique de la maison!
Cette spécialité est une pure merveille et est toujours plébiscitée par tous les clients. Et nous pouvons vous dire, qu'effectivement, cette spécialité est divine! 
Nous arrivons au dessert....Une Invitation à la Decouverte"!
Je vous laisse découvrir cette assiette gourmande! 
Une belle présentation pour une délicieuse gourmandise....des Bonbons aux caramel!
Pour accompagner le café, Petites Gâteries de Fin de Repas!
Vous connaissez mes habitudes! Je ne finis jamais un repas sans un café crème!
Et celui-ci est une vraie découverte savoureuse! 
Une coupe passe de table en table et l'on nous propose un morceau de chamallow fait maison et parfumé à la rose!
Que puis-je vous dire sinon que nous avons réalisé un rêve et que nous avons bien du mal à descendre de notre nuage! 
Haut-lieu de la gastronomie du Pays de Bitche, l'Arnsbourg nous a fait découvrir une cuisine riche en saveur et aux déclinaisons gourmandes!
Nous remercions le personnel pour son accueil et Philippe Labbé pour nous avoir fait profiter d'un grand moment de gastronomie! Nous ne pouvons que vous conseiller vivement de faire ce parcours gastronomique . 
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Sainte-Ménehould est une commune située dans le département de la Marne en région Champagne-Ardenne.
Nous avons eu le loisir de visiter la capitale du pied de porc panés lors d'une de nos balades gourmandes! Alors que nous étions en visite à Sainte-Ménehould nous avons décidé de nous arrêter au restaurant Le Cheval Rouge situé 1 rue Chanzy à Sainte-Ménehould. Ce restaurant, spécialisé dans le pied de cochon "à la Sainte-Ménehould", devrait plaire à Marc! 
La table est dressée et nous attend!
L'intérieur est charmant et, peu à peu, la salle se remplit!
Alors que nous avons choisi notre menu, je prends le temps d'admirer le décor....j'en profite pour faire quelques photos!
En amuse bouche, les verrines de mousse d'avocat nous permettent de patienter tranquillement.
En entrée, Marc se prépare à déguster un pied de cochon à la Sainte-Ménehould!
Marc adore le pied de cochon. Il attendait avec impatience de déguster cette spécialité à Sainte-Ménehould! Il n'est pas habitué à cette préparation! Il fut déçu! 
Nicolas choisit un tartare de tomates et basilic, toast à l'ail et jambon sec.
Moi, je me régale d'une assiette de pain perdu au lard accompagné d'un oeuf poché.
Le magret de canard est préparé avec des minis poivrons, des oignons grelots et des piments.
Le suprême de poulet est savoureux! Une pointe de safran agrémente ce plat bien présenté.
Les desserts sont gourmands....Ce sablé chocolat framboise est succulent!
La cassolette de cerises et pistaches rafraîchie au mascarpone ne laisse personne indifférent!
Le croustillant chocolat caramel est pour moi!
Comme d'habitude, je ne quitte pas la table sans un café crème! Tout est là pour une bonne fin de repas!
Malgré cette petite déception pour Marc, nous avons bien apprécié ce moment de dégustation! Si vous êtes de passage à Sainte-Ménehould, nous vous recommandons ce restaurant! 
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Illhaeusern est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
Nous vous en avons fait une présentation que vous pouvez voir ou revoir en cliquant sur ce lien! L'Auberge de l'Ill de Marc et Paul Haeberlin est située 2 rue de Collonges-au-Mont-d'Or à Illhaeusern en Alsace. À titre d'hommage à Paul Bocuse, l'adresse de l'auberge correspond à la ville où se trouve le restaurant de Paul Bocuse, "Collonges-au-Mont-d'Or"! 
Restaurant 3 étoiles, au Guide Michelin, depuis plus de 45 ans, l’Auberge de l’Ill fait partie intégrante du patrimoine alsacien.
Tenue d’une main de maître depuis plus de cinquante ans par la famille Haeberlin, sa réputation n’est plus à faire.
Nous n'avons pas résisté à cette halte gastronomique reconnue car ce restaurant étoilé porte avec lui les racines du clan Haeberlin.
Nous prenons le temps de savourer toutes ces spécialités!
La dégustation commence par les canapés! Sur ce petit plateau nous pouvons apprécier: -un bavarois au parmesan accompagné d'une compote de figues et d'un duo de sésame -un sablé au cacahuète et sa mousse de crevettes grises -un feuilleté à la provençale 
Le temps de la dégustation, le personnel, courtois et bien sympathique, s'affaire autour de nous!
Nous admirons cette corbeille de petits pains! Et, en attendant la suite de notre menu nous goûtons à une spécialité de Saint-Malo, le beurre de la maison Bordier! 
Après les canapés, nous savourons un amuse bouche!
Cet amuse bouche est constitué de rillettes de bar avec une déclinaison de concombre et ses croûtons de pain. 
En entrée, le filet de maquereau et accompagné d'une compote d'oignons et d'une crème d'oursin!
Tout simplement divin! 
Le filet de Saint-Pierre est poêlé à la perfection.
Il est accompagné d'une soupe de poissons de roche et poulpe! Ces saveurs sont sublimes! 
Le ragoût de homard à l'orge perlé est servi avec un crémeux à l'oseille.
Le temps s'arrête...et nous sommes émerveillés par cette ambiance si particulière à cette auberge.
Oui! Nous sommes bien chez "Haeberlin"! 
Haute cuisine alsacienne proposée dans le cadre d'un hôtel mêlant design aux tons clairs et charme rural.....tout en étant attentif au décor nous apprécions également le repas!
Le filet d'agneau en croûte de curry doux est accompagné d'artichauts en différentes textures. 
Les amateurs de fromage sont comblés...le choix est vaste!
Le temps des desserts....nous n'y résistons pas!
Une soupe de griottes et sa crème chiboust à la mélisse réjouissent nos papilles! Comme vous pouvez le voir sur cette photo, nous avons, également, le choix entre différentes petites bouchées! 
Un après dessert? Mais oui!
Le pain de Gênes, les fraises garigeuttes, la crème vanille intense et le sorbet au sureau...des saveurs inimitables! 
Désirez-vous un chocolat?
Incoutournable gourmandise pour accompagner notre café! 
Vous me connaissez...un grand crème après mon repas!
Hommage au père de Marc Haeberlin, Paul....
Un rêve devenu réalité....notre déjeuner dans un cadre épuré, une cuisine raffinée, l'accueil amical du personnel, la vue sur les jardins au bord de l'Ill....ce fut un moment extraordinaire dans un temple de la gastronomie française! 
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Labaroche est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace.
Labaroche est située sur un plateau, à une altitude moyenne de 750 mètres, entre les vallées de Kaysersberg et de Munster. La commune culmine dans sa partie méridionale par deux montagnes jumelles, le Grand Hohnack à 980 m et le Petit Hohnack à 927 m. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est au coeur des Vosges, vous l'avez compris, que nous aimons, Marc et moi, aller nous ressourcer!
À Labaroche, Martine nous accueille, dans sa maison, toujours avec chaleur et convivialité!
En effet, lorsque nous arrivons à l'Hôtel Au Tilleul, au 385 lieu-dit La place, nous nous sentons comme à la maison!
Le matin, nous aimons retrouver la grande salle à manger où des arômes de canelle et de pain perdu nous accueillent.
Les confitures de Martine, avec cette petite touche d'étoile de badiane, sont tout simplement exquises! 
Après une journée bien remplie de balades, les yeux encore enivrés de la beauté de cette région que nous aimons, nous nous hâtons d'aller nous rafraîchir afin de retrouver Martine et quelques habitués avec lesquels nous aimons échanger quelques histoires .
Après avoir dégusté un soufflé, Martine arrive et nous glisse quelques mots à l'oreille.....
"Vous ne partirez pas sans en avoir mangé au moins une!" ....une choucroute, bien sûr! 
L'indispensable munster venu tout droit de la ferme est divin!
Un petit dessert comme Martine sait nous les concocter et nous sommes ravis de passer cette soirée avec ce groupe venu avec leurs instruments de musique!
Un grand merci à Martine et à toute sa famille pour leur accueil! Le charme de la région, ses spécialités culinaires, la gentillesse des gens du cru....ce petit paradis mérite d'être connu! Michel Delpech dit dans sa chanson: "C'était bien chez Laurette On y retournera Pour ne pas l'oublier Iaurette. Pour nous ce sera: "C'était bien, chez Martine....." 
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Colmar est une commune située au centre de l'Alsace, dans le département du Haut-Rhin.
Située au centre de l’Alsace, entre les deux autres grands pôles industriels que sont Strasbourg et Mulhouse, Colmar est une étape incontournable. Alors que nous étions en balade dans ce petit coin bien sympathique de l'Alsace, nous nous sommes arrêtés au restaurant "Le Petit Bidon", situé 14 rue Étroite à Colmar, pour un déjeuner en semaine. 
Une décoration champêtre faite de jolis petits bidons de lait a donné le nom à cette adresse simple et chaleureuse!
Le temps de choisir notre menu nous avons l'occasion de goûter à un savoureux bouillon de courgettes en guise d'amuse bouche.
Le menu de ce jour est composé d'une grillade de boeuf accompagnée de pommes de terre rissolées.....
.....ou de quenelles de poisson maison sur une choucroute et accompagnées d'une sauce au beurre blanc.
Une assiette de fromage nous permet de goûter à une belle palette de saveur.
Les plus gourmands ont choisi le dessert sucré, une mousse glacée au Kirsch maison.
Un petit crème pour finir....Il faut noter que mon café est accompagné de bredeles, également faits maison.
L'accueil est cordial, les repas goûteux et la cuisine faite maison....tout est réuni pour retenir cette adresse gourmande!
Quentin, le sommelier, n'a pas son pareil pour conseiller le vin qui accompagnera le repas. Nous avons beaucoup apprécié la qualité de l'accueil et de la cuisine. Nous aurons certainement l'occasion d'y revenir lors d'un prochain passage à Colmar. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Rouffach est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en région Alsace.
C'est à l'occasion de notre dernier voyage dans cette région, que nous affectionnons particulièrement, que nous avons eu l'occasion de visiter la brasserie Chez Julien 1 rue Poincaré à Rouffach. La brasserie Chez Julien fait partie de l'Hostellerie de la Ville de Lyon composé de deux restaurants. Un de ces restaurants est gastronomique "Philippe Bohrer" l'autre est la brasserie "Chez Julien". 
C'est dans un cadre simple et aréré, type brasserie, que nous nous installons et la salle ne va pas tarder à se remplir!
En entrée le chef nous a préparé une tartelette de choucroute au miel avec son collé fumé pané.
La tartelette est accompagnée d'une salade verte rafraîchissante. 
La suite du repas est savoueux!
Nous dégustons un civet de sanglier qui est servi avec un gratin de pommes de terre moelleux à souhait! 
Une délicieuse mousse de griottes en guise de dessert!
Nous avons partagé le repas avec une clientèle d'habitués, ouvriers, retraités et touristes. L'accueil et le service est de style brasserie, simple mais jeune et sympathique. La cuisine bien que réalisée dans une brasserie est tout de même de qualité. Nous vous recommandons cette adresse si vous êtes de passage dans la région. 
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Lapoutroie est une commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
À l'occasion d'une de nos escapades dans cette région nous nous sommes arrêtés à Lapoutroie afin de déjeuner au restaurant Le Faudé. Le Faudé tient son nom du massif du même nom qui sépare les communes d'Orbey et de Lapoutroie et qui culmine à 773 mètres. Le restaurant du Faudé est situé 28 rue du Général Dufieux à Lapoutroie et nous vous invitons, aujourd'hui, à une petite dégustation sympathique! 
C'est dans une ambiance sympathique que nous nous installons.
Le cadre est typique et l'accueil agréable!
Nous commençons notre repas par un apéritif rafraîchissant, une boisson sans alcool pour moi et un kir pour Marc.
En entrée le chef nous propose une salade de chèvre chaud!
Légère et gourmande à la fois, j'ai beaucoup aimé! 
Nous poursuivons notre repas par du civet de chevreuil.
Il est accompagné de spätzlés maison! Un petit délice! 
En dessert, la poire belle hélène fait le bonheur de nos papilles!
Comme d'habitude, je termine mon repas par un petit crème!
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant et nous vous le conseillons vivement. 
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Bar-le-Duc est une commune située dans le département de la Meuse en région Lorraine.
Dernièrement, nous avons eu l'occasion d'aller nous y promener et, ainsi, nous avons eu le loisir de découvrir une bonne adresse, "La Meuse Gourmande" située 1 rue François de Guise à Bar-le-Duc! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Située au coeur du quartier Renaissance de Bar-le-Duc, le restaurant "La Meuse Gourmande" est installée dans une ancienne maison de chanoines datant du 18e siècle.
La table est mise mais je suis déjà attirée par cette porte-fenêtre ouverte vers.....
....vers un beau jardin de papillons!
Ils sont superbes et plus vrais que nature!
Mais ce n'est pas tout....car je suis soudain époustouflée par cette vue qui s'étend devant moi!
Toute la ville de Bar-le-Duc en un seul "clic"!
Mais retour dans la salle car un menu gourmand nous attend!
Afin de promouvoir le terroir meusien, l'office de tourisme a demandé aux commerçants et restaurateurs de Bar-le-Duc de proposer à la vente deux cocktails bien savoureux.
Donc en apéritif nous avons dégusté un "Rubis des Ducs" et un "P'tit Michaux". 
Pour accompagner notre apéritif, des tartinades nous sont offertes.
Il s'agit d'une tapenade d'olives noires, d'une tapenade d'olives vertes. Une dernière coupelle contenait des betteraves rouges râpées finement et bien aromatisées....trop tard...déjà mangées! 
En entrée Marc choisit de goûter au pressé de gambas, tomates séchées, pois gourmands et granité Bloody-Mary.
Pour ma part, je choisis la mousse d'asperges à l'aneth et son mimosa aux olives.
Pour le plat, nous sommes tous les deux d'accord et nous apprécions l'épaule d'agneau rôtie au garam massala et ses croquettes aux herbes.
Nous poursuivons notre plaisir gourmand par une assiette de fromage bien fournie et aux saveurs bien agréables!
Superbe dessert pour Marc!
Cette coupe est un sabayon à la mirabelle en chaud et froid. 
Je reste très classique, et je suis épatée par cette panacotta au chocolat blanc, cachée par le croquant, des fruits rouges et un crumble.
Comme vous le savez, je ne termine jamais mon repas sans mon petit crème!
Et, pour nous accompagner dans notre plaisir "arabicas"...des petites gourmandises qui nous ont beaucoup plu!
Je tiens à remercier Madame Frédérique Damien pour sa grande gentillesse! L'accueil fut charmant, le service très agréable et la cuisine bien savoureuse! Nous avons passé un bon moment de gourmandise et nous recommandons vivement cette adresse! 
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Les Monthairons est une commune située dans le département de la Meuse en région Lorraine.
Nous avons eu l'occasion de nous arrêter à l'Hostellerie du Château des Monthairons lors de notre dernière balade dans cette région! Nous vous invitons à connaître la petite histoire du château en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'Hostellerie du Château des Monthairons se situe au 26 route de Verdun à Meuse-La-Vallée sur la commune Les Monthairons.
Après avoir passé la grille, nous entrons dans un univers magique!
Pour ma première sortie depuis ma convalescence, je peux vous dire que je suis ravie!
Suivez-moi, la découverte ne fait que commencer!
Nous nous installons sous le regard accueillant et charmant du personne!
Nous savourons un cocktail composé d'une crème de mirabelle et d'un blanc de blanc des côtes de Meuse.
Pour accompagner cet apéritif nous dégustons une verrine réalisée à base de carottes rouges, de magrets de canard fumés et d'une mousse de poivrons. 
Marc choisit de goûter à une truite Fario pochée.
Elle est servie avec de la chair de tourteau, un chutney de tomates de couleur aux épices et une vinaigrette de Combava et agrumes. 
Moi, je choisis le méli mélo de saumon mariné à l'aneth, les coques matinières, les queues de langiustine et les pointes d'asperges vertes.
Le tout est servi avec une crème fouettée au sel de Guérande et ses artichauts sur son blinis. 
Pour le plat, Marc a tout de suite craqué devant la caille désossée et farcie de sot l'y laisse de volaille fermière.
Une délicieuse sauce à l'ail des ours accompagnait ce met. 
L'émincé de carré de veau rôti au four est succulent!
Il est accompagné de morilles farcies et de fèves étuvées et sa sauce au vin jaune d'Artois. 
Les senteurs de nos campagnes...le choix est vaste!
Marc fait la fête au Brie de Meaux!
Alors que moi, je craque devant de telles saveurs!
Certains restaurants servent des prè-desserts...ils reconnaissent les gourmands!
Voici un délicieux bavarois servi en café baileys. 
Quelques mignardises plus tard....
Le dessert est constitué d'un sablé au citron surmonté de sa compotée de rhubarbe et d'une crème à la vanille.
Cette assiette est plus gourmande....
Une crème chiboust au citron vert est posée sur un émincée de fraises gariguettes de Plougastel. Une gelée de fraise et crème yaourt au citron est posée sur un biscuit madeleine. Enfin, un beau cornet de sorbet de fraise et citron vert! 
Vous me connaissez, je ne finis pas un repas sans un petit crème...histoire de vous dire que nous avons été charmés par l'accueil et la gentillesse du personnel de cet établissement!
La cuisine, fine et savoureuse, nous a fait passer un bon moment de gastronomie. Nous remercions Madame Thouvenin pour sa grande gentillesse! Nous ne pouvons que vous conseiller vivement l'Hostellerie du Château des Monthairons! 
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Delme est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Nous avons eu, dernièrement, l'occasion de visiter ce petit coin de la Lorraine et surtout d'aller déjeuner au restaurant À la 12ème Borne situé 6 place de la République à Delme. 
Ce restaurant était déjà gîte d'étape au temps des romains.....
Suivez-nous pour un voyage gourmand!
La décoration du restaurant est signée Paul Flickinger, peintre et sculpteur de renommée internationale.
Né à Colmar le 11 août 1941, il vit et travaille en Lorraine à Marly. 
La table est mise....installons-nous!
En apéritif nous savourons un cocktail de printemps sans alcool.
Pour accompagner notre apéritif, nous dégustons une brouillade d'oeufs avec carottes et cumin.
En guise de mises en bouche un trio gourmand composé de:
-saucisse de porc au foie gras maison -crêpe farcie au saumon, avocat et guacamole -salade de lentilles aux graines de pavots 
Nous pouvions, à notre guise, grignoter des graines de tournesol caramélisées.
En entrée, nous avions des noix de coquilles Saint-Jacques rôties.
Elles étaient accompagnées d'une purée de patates douces à la vanille et de quinoa. 
Marc a préféré les ravioles de tourteaux relevées de citrons confits et d'estragon.
Elles étaient présentées dans une bisque d'étrilles légèrement crémée. 
Nous poursuivons notre voyage gourmand avec une tranche de foie gras de canard rôti.
Le foie gras est accompagné de poires au vin épicé, d'orge mondée et d'un vinaigre de fruit. 
Un petit intermède végétal nous est proposé, une endive braisée et sa sauce aux noix surmontée d'une tuile de noisettes.
Le plat est composé d'un carré de veau grillé, jus perlé à l'huile de truffe, endive de pleine terre braisée et purée de panais à l'ail des ours.
Pour ma part je préfére goûter au filet de canette rôti sur peau, compotée d'oignons, purée de potimarron et jus corsé.
Le chariot de fromage est un tour de France à lui tout seul.
Voici deux exemples d'assiettes proposées ce jour là. 
Le pré-dessert.....
Crème de fèves tonka, bonbon au chocolat blanc et éclats de caramel. 
En dessert, Marc choisit le parfait glacé au calvados, craquant au caramel, pommes étuvées à la vanille et crème glacée au romarin.
Moi, je choisis la poire belle Hélène en coque de chocolat noir et crème glacée à la vanille.
Pour terminer ce repas, je ne peux m'empêcher de prendre un petit crème......
...petit crème accompagné d'un nougat à la pistache au chocolat et noisettes fait maison.
Nous sommes enchantés par ce restaurant où nous avons eu l'occasion de savourer de délicieux plats faits maison.
Nous y avons reçu un très bon accueil et bénéficié d'un service agréable et parfait. Nous vous recommandons cette adresse. 
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Hagondange est une ville située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Nous avons eu l'occasion d'aller nous y balader, surtout afin de visiter le restaurant "Le Quai des Saveurs" situé au 69 rue de la gare à Hagondange. Marc et moi vous invitons, aujourd'hui, à une balade gourmande où senteurs, saveurs et savoir-faire y ont une grande place! 
La particularité de ce restaurant est de servir un menu "surprise"!
Au Quai des Saveurs, ce menu s'intitule "Menu Harmonie"! Il s'agit d'une succession de plats "surprises", dont nous ne connaissons pas, à l'avance, la composition! 
En apéritif, Marc déguste une coupe de champagne Cristal Roederer, champagne issu des terres des grands crus de Champagne.
Quant à moi, je préfère un apéritif sans alcool.
Cet apéritif est accompagné de carrés de fromage au parmesan, d'oeufs façon mimosa... 
...ainsi que des cornets de carottes au safran!
En attendant le début de notre dégustation "surprise" nous pouvons goûter à une spécialité de Saint-Malo, le beurre de la maison Bordier!
Ce jour là, nous avions un beurre doux et un beurre au piment d'Espelette. 
Le menu surprise se poursuit avec un amuse bouche constitué d'une crème au lard et ses croûtons.
Cette crème est surmontée d'une mousse à l'oseille. 
En entrée nous découvrons un foie gras accompagné de truffe et d'hibiscus.
Le filet de saint-Pierre est accompagné de topinambours.
La présentation est magnifique...un bien joli champignon! 
Le plat nous permet de poursuivre notre balade au milieu des saveurs.
Une pièce de boeuf Galloway, issu d'un élevage de notre région, est accompagné d'artichauts, d'oignons rouges et d'une purée de pommes de terre rates. 
L'heure est au plateau de fromage! Le choix est vaste et nous hésitons devant de telles saveurs!
Nous avons également la pssibilité de goûter à des figues et autres fruits secs.
En dessert, le vacherin aux délicates saveurs de pistache et de framboises....
...est accompagné d'une coupe poire crumble.
Le nom de ce dessert m'a littéralement subjugué...."Grand dessert autour du chocolat"....
Ce tiramisu est revisité comme une mousse autour du chocolat.
Enfin, pour accompagner notre café, des macarons, des truffes au chocolat et des américans à la framboises.
Bien sur, je ne peux finir un repas sans un petit crème!
Nous avons beaucoup apprécié cette balade gourmande au pays des saveurs et des senteurs! Nous vous recommandons cette adresse où l'accueil nous a charmé! Si vous êtes de passage dans la région, c'est le restaurant à ne pas manquer. 
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Saint-Jean-du-Bruel est une commune située dans le département de l'Aveyron, en région Midi-Pyrénées.
Nous avons eu l'occasion de découvrir cette ville lors de notre dernier voyage dans cette région. 
C'est ainsi que nous avons eu le plaisir de visiter le restaurant Midi Papillon lors de notre dernière soirée de vacances!
Situé place du Manège à Saint-Jean-du-Bruel, nous avons découvert un restaurant typique niché au bord d'une rivière, la Dourbie!
Afin de prendre le temps de choisir notre menu, nous dégustons un apéritif fait maison.
Marc choisit de goûter le vin de sureau. Quant à moi, je préfère le charme d'un petit vin de Muscat! Des toasts à la tapenade et des feuilletés accompagent notre dégustation. 
Les entrées!
"Quelques unes de leurs charcuteries"! 
Le plat de charcuteries est accompagné d'un taboulé.
En entrée, vous pouviez, également, choisir une tourte au Roquefort et aux noix.
Marc préfère goûter à ces fameux 'Tripoux Papillon" et il ne le regrette pas!
Pour ma part et comme d'habitude je choisis un poisson et, en l'occurence, une truite du Durzon meunière.
Les plats!
Le gigot de mouton est un véritable délice. 
Peut-être auriez-vous aimé le poulet sauce au vinaigre!
Une succulente préparation...toute en finesse! 
Le tout est accompagné de lentilles et de pommes de terre sautées.
Le plateau de fromage nous permet de déguster des fromages de la région!
Les desserts!
Une glace à la vanille....dessert idéal pour terminer cette dégustation gourmande! 
Mais qui a donc choisi cette belle gourmandise....un duo en transparence de chocolat aux fraises du jardin!
Nous avons passé un excellent moment de dégustation. L'accueil fait de gentillesse et de charme nous a tellement subjugué...que nous avons décidé d'y retourner un jour! Les plats de terroir faits maison sont un véritable délice. Nous vous recommandons cette adresse gourmande! 
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Il y a quelques temps, nous avons eu le loisir de visiter le département de l'Aveyron.
C'est à cette occasion que nous nous sommes arrêtés à Millau et que nous avons eu l'occasion de déjeuner dans un restaurant situé au centre ville, le restaurant Capion au 3 Rue Jean François Alméras à Millau. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est dans un cadre charmant, clair et calme que nous commençons notre dégustation.
En entrée, Marc choisit des piquillos à la brousse de brebis et ses copeaux de tome du Larzac. 
Moi, je préfère goûter au gaspacho de petits pois accompagné de roulés au saumon.
La suite du repas est tout aussi appétissant et nous sommes a l'affût des saveurs régionales qui nous sont proposées.
Ici, Marc savoure une brochette de bavette au roquefort....un vrai délice! 
Moi, je me régale d'un filet de merlu à la provençale et au basilic.
Pour les desserts, nous vous proposons une tarte au chocolat et à l'orange.....
...ou bien un délicieux croquant à la mousse café et chocolat.....
...moi, j'ai craqué pour la spécialté de la région....une flaune....un flan sur un fond de pâte brisé garni d'un mélange d'oeuf et de fromage frais de brebis.
Le chef Christian Aveline s'est prêté au jeu des photos et nous le remercions pour sa grande gentillesse.
Si vous passez par Millau, c'est l'adresse à retenir et la table à réserver! 
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Située sur le plateau du Larzac....au cœur du Parc naturel régional des Grands Causses....au milieu d'un bois de pins sylvestre....nous avons été charmés par le site et heureux de découvrir la Ferme Auberge de Jassenove.
C'est lors de notre dernier voyage dans le département de l’Aveyron en région Midi-Pyrénées que nous avons eu l'occasion de déjeuner dans la très belle ferme auberge de Jassenove.
Niché dans un écrin minéral et de verdure, la ferme auberge se situe dans un ancien corps de ferme construit en pierres calcaires et bâti sur les hauts plateaux calcaires de la région.
Une décoration chamante et très familiale nous rappelle la maison de nos grands-mères!
Nous commençons notre dégustation par un succulent pâté de boeuf.
Il est accompagné d'une salade verte aux pommes...un petit délice! 
Souvenez-vous des soufflés de votre enfance....des saveurs...des arômes...tout y est pour apprécier ce soufflé au roquefort.
Continuons notre découverte!
Les petites côtes dagneau sont grillées à point et sont accompagnées d'une sublime pôtée de légumes réalisée façon gratin. J'ai bien essayé d'avoir la recette de la cuisinière.... 
L'assortiment de fromage nous permet de goûter aux spécialités de la région.
Pour le dessert, nous sommes sous le charme de ce cerisier...un gâteau réalisé façon clafoutis.
Tout en dégustant ce café crème, nous devisons.....
La Ferme Auberge de Jassenove, au décor sublime, réalise une cuisine à base de produits maison...agneau, boeuf....ainsi que de produits régionaux, notamment le fromage! Avec un accueil sympathique et un cadre charmant et charmeur, nous sommes tous les deux d'accord pour vous conseiller cette table! 
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Le Saigon est un restaurant situé 32 rue des Pyramides à Thionville en Moselle.
Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous avons eu l'occasion d'aller le visiter en décembre dernier et nous avons été charmés par son accueil, son décor et par les saveurs de ses menus!
Nous sommes accueillis par un cocktail maison aux litchis.
Ce cocktail est accompagné de chips de crevettes. 
Le potage aux vermicelles est léger et savoureux...idéal pour bien débuter un repas!
Les raviolis pékinois cuisinés à la vapeur ont beaucoup de saveur.
Bien sûr, je ne peux m'empêcher de goûter à ces nems bien croustillants.
Pour poursuivre notre dégustation, voici des nouilles sautées aux légumes accompagnées d'un émincé de boeuf et de poulet.
Peut-être aimerez-vous goûter à cet émincé de boeuf cuisiné au saté....un petit délice.
Le saté est un condiment d'Asie du Sud-Est qui se présente sous forme de poudre. Il est composé de piments, d'oignons, de tomates, et de crevettes. 
Le choix est grand et cette cuisse de poulet désossée et grillée est présentée accompagnée d'un riz cantonnais
Pour ma part, j'ai toujours du mal à résister à ces délicieux beignets de bananes.
Marc préfère terminer son repas par une salade de fruits exotiques.
Un superbe cappuccino pour l'un.....
...et un délicieux thé au lotus pour l'autre....je vous laisse deviner!
Nous avons passé un moment convivial dans ce restaurant et nous vous le conseillons. 
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Lors de notre balade en Alsace, à la découverte des marchés de Noël, nous avons eu l'occasion de déjeuner dans un restaurant situé à Riquewihr au 4 rue du cerf....."Le Sarment d'Or"!
Une adresse à retenir....pour son charme....pour son accueil...pour les saveurs et les gourmandises de sa carte! Vous pouvez voir ou revoir notre balade sur le marché de Noël de Riquewihr depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le Sarment d'Or est un restaurant établi dans une maison conviviale située dans le coeur de la cité!
Nous prenons le temps d'un apéritif afin de choisir notre menu.
Un délicieux velouté de boudin noir sur compotée de pommes nous est servi! Un véritable délice.....au point que je n'ai pu m'empêcher de le réaliser aussitôt revenue à la maison. Vous pouvez voir ou revoir cette recette en cliquant sur ce lien. 
En entrée, je me laisse tenter par une crème de potiron aux châtaignes!
Superbe et bien savoureuse assiette! 
Nicolas ne résiste pas à cette salade de choucroute et harengs marinés.
Marc se délecte d'une terrine de poissons et sa mousseline de raifort.
Afin de poursuivre ce repas, je décide de goûter au boudin blanc de Rethel!
Le boudin blanc de Rethel est une spécialité gastronomique ardennaise dont la fabrication et la commercialisation remontent au 18e siècle. Cette spécialité est servie accompagnée de navets confits. Je ne suis pas déçue par tant de saveurs. 
Marc choisit un filet d'esturgeon au caviar Arënkha.
Et Nicolas savoure sans compter des noix de saint-Jacques crème au safran gingembre à l'orange!
Un festival de saveurs gourmandes. 
Une assiette de fromage pour l'un!
Un Paris-Brest au chocolat fait maison pour le second.
Enfin, une verrine glacée à la framboise pour moi!
Un cappuccino plus tard...nous sommes fins prêts pour poursuivre notre balade alsacienne!
Nous avons passé un moment convivial et gastronomique dans ce restaurant. Nous vous le conseillons vivement. 
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La visite sur le marché de Noël de Liège se termine...et, bien sûr....nous finissons cette balade par une dégustation gourmande!
À cette occasion, nous avons été déjeuner aux "Folies Gourmandes", restaurant situé 48 rue des Clarisses à Liège, entre la cathédrale Saint-Paul et les rives de la Meuse! 
Nous découvrons une décoration simple et stylée et sommes accueillis fort sympathiquement dans une maison de maître.
Une jolie table nous attend....Nous nous installons!
Des amuses bouches nous sont proposés sous la forme de toasts et de fromage blanc persillé! 
Nous les apprécions avec l'apéritif, un crodino, cockail sans alcool, spécialité du restaurant.
Une seconde mise en bouche...délicieux velouté de légumes.
Voilà! Le choix est fait!
Escalope de foie gras de canard et émincé de cuisse de canard confite pour Marc. 
Moi, je suis tentée par la fricassée de caille.
Elle est accompagnée d'une poire d'Aubet cuite aux épices et au vin blanc. 
Pour la suite de la dégustation, Marc préfère goûter au carré de cochon de lait mariné.
Ce carré est accompagné d'un gratin dauphinois, de lentilles vertes et de chorizo. 
La souris d'agneau n'a plus de secret pour moi!
Parfumée au romarin, elle est servie avec une tranche de lard confite. 
Le gratin dauphinois est servi en portion individuelle.
Qu'ai-je donc pris en dessert...Mais oui!
Un succulent café liègeois à la façon du chef! 
Marc apprécie une crème brûlée à la vanille bourbon et sa soupe de fraises!
Pour finir, le café est gourmand.... en effet, nous le prenons avec un assortiment de douceurs!
Nous avons été très bien accueillis dans un restaurant où nous avons passé un bon moment gastronomique. Nous vous conseillons vivement cette table! 
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Creissels est une commune située dans le département de l’Aveyron en région Midi-Pyrénées.
Située sur les bords du Tarn, et voisine de Millau, Creissels se trouve aux pieds du célèbre viaduc de Millau! C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons eu l'occasion de déjeuner à l'Hôtel-Restaurant Château de Creissels. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'Hôtel-Restaurant Château de Creissels a été aménagé dans un ancien château datant du 12e siècle.
La salle du restaurant est une invitation au voyage.....une invitation à un voyage dans l'histoire!
Des petites terrasses aménagées permettent de découvrir le charmant village de Creissels...
....village qui s'étend sur une partie du causse du Larzac!
La vue est imprenable sur le viaduc de Millau, les contreforts du Larzac et la vallée du Tarn!
Nous apprécions notre apéritif...juste le temps de choisir notre menu!
En entrée, au pays du Roquefort, je ne peux que choisir une délicieuse crêpe gratinée au roquefort!
Marc préfère une douceur salée-sucrée....une salade fraîcheur crevettes et ananas!
Marc continue sa dégustation avec un magret de canard cuisiné au jus de Xéres.
Vous me connaissez...j'aime le poisson et c'est ainsi que je préfère goûter au pavé de thon servit avec un coulis de langoustines.
Place au fromage! Un superbe plateau de fromage de la région!
Un grand merci à notre serveuse qui nous a permis de faire cette photo bien savoureuse! 
Le croquant de pommes à la cannelle est un vrai délice!
Quand à la farandole de desserts...Marc n'en a rien laissé!
Une dernière douceur...afin d'accompagner le café!
C'est dans un cadre exceptionnel que nous avons eu le loisir de goûter à une cuisine raffinée avec une touche de produits du terroir bien savoureuse! Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Weitbruch est une commune située dans le département du Bas-Rhin en région Alsace.
Nous nous étions levés de bonne heure afin de rejoindre nos cousins Lilly et Patrick pour une journée en Alsace! La journée a commencé par un déjeuner au restaurant, le restaurant "Au Lion" situé 92 rue principale à Weitbruch. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est dans un cadre tout à fait charmant que nous apprécions notre apéritif!
Il est accompagné d'un amuse bouche, un velouté d'endives et sa chips de lard. 
En entrée, j'ai pu goûter un dos de lieu jaune en croûte d'agrumes.
Une émulsion miel-citron-romarin agrémentait cette savoureuse assiette. 
Pour les amateurs de foie gras, cette assiette de foie gras de canard poché au Porto.
Il était accompagné d'une salade balsamique. 
Une petite pause avec ce granité au cidre doux!
Nous poursuivons notre dégustation avec un filet de boeuf charolais cuit 5 heures.
La garniture est en association avec la saison! 
Le carré de veau est, lui, cuit à base température et servi avec une sauce forestière.
Patrick choisit le vacherin glacé vanille-framboise.
Pour ma part, je craque devant ce brownie au chocolat maison accompagné d'une crème anglaise et d'une glace marbrée...chocolat-chocolat!
Lilly choisit un gratin de fruits rouges en sabayon avec une glace marbrée fraise-vanille.
Nous avons beaucoup apprécié ce repas! La cuisine est succulente et l'accueil vraiment très sympathique. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Situé aux portes de Château-Thierry et plus précisement au 3 avenue de Château-Thierry à Brasles, le restaurant "Les Fabliaux" nous a accueilli bien chaleureusement, après la superbe visite du Mémorial de Dormans!
Nous avions besoin de nous reposer avant d'entamer la visite de Château Thierry! Vous pouvez voir ou revoir notre balade en Champagne et en Picardie depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Fabliau signifie littéralement « petit récit ».
C'est le nom qu'on donne dans la littérature française du Moyen Âge à de petites histoires simples et amusantes, et qui se proposent de distraire les auditeurs et de donner des leçons de morale par la même occasion. Bien sûr le nom du restaurant fait référence à notre ami Jean de La Fontaine! 
En entrée, nous savourons avec délice une assiette de crudités accompagnés de charcuterie du pays.
Ce filet de boeuf sauce Richelieu est tout simplement divin!
L'assiette de fromage est appréciée....tout comme l'assiette de dessert...que j'ai oubliée de prendre en photo!
Vous devrez me croire sur parole.....la tarte amandine aux pommes fut exquise! Nous avons passé un moment convivial en compagnie de nos amis de l'ANR! 
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Nant (sans "e") est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Midi-Pyrénées.
C'est lors de ce dernier voyage dans cette région que nous avons visité ce charmant village...l'occasion pour nous de déjeuner, pour la seconde fois, un jour de semaine, dans ce restaurant bien sympathique "Le Petit Nantais". Je vous invite à voir ou revoir notre premier repas Au Petit Nantais en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous bénéficions d'un temps superbe et, comme à notre habitude, nous nous installons en terrasse!
Pour commencer, Marc choisit une assiette de charcuterie du pays! La présentation est superbe et l'assiette bien appétissante. 
La tourte au Roquefort est faite maison....un petit délice!
Pour continuer la dégustation, la pièce du boucher et sa garniture....
...ou un poulet aux écrevisses!
Pour le dessert, Marc préfère goûter à ce fameux gâteau accompagné d'une crème anglaise.
Dessert fruité pour moi.....la glace passera dans l'assiette de Marc!
Pour cette seconde visite, nous n'avons, de nouveau, pas été déçus! Sympathie, convivialité et gourmandises....Tout y était pour passer un superbe moment de dégustation! Nous vous conseillons cette table située dans le centre de Nant, en face des halles de style caussenard datant de 1706. 
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Creissels est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Midi-Pyrénées.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette très belle région....alors que nous étions partis sur les pas des Templiers....que nous nous sommes arrêtés à Creissels et que nous avons déjeuné dans un restaurant fort sympathique "Le Diapason" situé 18 rue du Portalou à Creissels. 
Le nom de ce restaurant provient de la passion des propriétaires pour la bonne musique.....
De bien jolis personnages nous donnent le ton.....Ces fourmis ne sont pas sans nous rappeler ce très beau rond-point pris en photo à Joeuf en Meurthe-et-Moselle (voir le lien)!
Le personnel est à l'avenant...charmant et fort sympathique!
Merci pour cette photo souvenir! 
Musicien jusqu'au bout de la terrasse!
En entrée, le choix est varié!
Marc choisit la croustade au Roquefort sur sa sauce au Roquefort. 
Pour ma part, je suis très attirée par cette assiette de charcuterie du pays et sa salade aux noix.
Je dois dire que je ne fus pas déçue! 
Une des spécialtés de la région qui me fait toujours craquer...le fameux aligot de l'Aubrac et ses saucisses grillées!
Marc se régale de son duo de poissons grillés à la plancha....
Enfin...les desserts!
Un délicieux millefeuille pour l'un.... 
Une assiette de fromage pour l'autre!
Ce restaurant situé à l'entrée de Creissels est dédié à la musique! Un magnifique piano trône au milieu de la salle du restaurant et des sculptures de fourmis musiciennes agrémentent la décoration! Beaucoup d'habitués se donnent rendez-vous à cette adresse....Pourquoi donc? La cuisine est bonne et le personnel de très bonne humeur! Nous vous conseillons ce restaurant. 
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Sainte-Eulalie-de-Cernon est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Midi-Pyrénées.
Ce charmant village est surtout connu pour être un des villages templiers de la région! C'est en allant visiter la commanderie de Sainte-Eulalie que nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant "La Cardabelle" situé rue de la chapelle à Sainte-Eulalie. La Cardabelle, appelée aussi Carline à feuilles d'acanthe, appartient à la famille des artichauts. Elle pousse notamment sur le vaste plateau du Larzac et, une fois séchée, est, dit-on "porte-bonheur"! 
Nous nous installons sur la terrasse et nous aprécions la superbe vue qui s'offre à nous!
Le temps de choisir nos menus, nous dégustons des apéritifs locaux!
Marc choisit un Calistou, vin rosé parfumé à la noix et à la mirabelle. Pour ma part je préfère goûter un kir Gaillac blanc. 
Voilà mon entrée....un capuccino de petits pois à la brousse de brebis et son oeuf de caille poché.
Marc se régale déjà de ces saveurs locales....un farçou façon Cardabelle...
Cette terrine a été réalisée avec des épinards, des blettes, de la chair à saucise et un coulis de tomates au basilic! 
Nous poursuivons notre dégustation avec ce coufidou aux joues de porc.
Ce ragoût est accompagné d'une purée de pommes de terre à la ciboulette. 
Marc a décidé de poursuivre son repas par cette délicieuse assiette de Trenels!
Les Trenels de Millau sont des petites panses d'agneau mijotées aux aromates et aux épices. 
Nicolas a préféré continuer avec ce rosbeef servi sur toasts et accompagné d'une sauce aux champignons sauvages!
Tout bon repas se termine par un savoureux dessert....
...une flaune caussenarde pour moi. La flaune est une tarte à la recuite de petit lait de brebis aromatisée à la fleur d'oranger! Accompagnée d'un coulis de framboises...Ce fut un vrai délice. 
Et Marc alors?
Marc a fait le gourmand en choisissant....Un amour de chocolat et son coeur de caramel...Je ne vous en dis pas plus! Nous avons pu découvrir une cuisine rustique et sobre...Nous nous sommes régalés de ces spécialtés aveyronnaises. L'accueil et le service sont professionnels et très conviviaux. Nous vous recommandons vivement ce restaurant. 
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Saint-Jean d'Alcas est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Midi-Pyrénées.
Alors que nous étions dans la région pour visiter les villages dits "des Templiers", nous sommes arrivés à Saint-Jean d'Alcas, petit bijou d'architecture! 
C'est dans un cadre datant du 15e siècle que nous avons été accueillis par Yohann et son équipe.
De la salle du restaurant nous avons une superbe vue sur ce village médiéval qui porte encore la signature des moines Cisterciens! 
Le temps de choisir nos menus et déjà, la dégustation commence!
De délicieuses amuses bouches nous aident à faire notre choix. 
En entrée nous avons pu goûter une bien savoureuse tarte aux foies de volaille.
Pour la suite du menu, Marc a préféré choisir le plat du jour.
Une saucisse de pays accompagnée de riz, de haricots verts et d'une salade composée. 
Pour ma part, j'ai choisi le filet mignon de porc rôti à la moutarde à l'ancienne.
Une déliceiuse poêlée de légumes accompagnait ma viande. 
L'indispensable assiette de fromage de pays...Des fromages bien savoureux et de caractère!
Enfin, nous avons eu la chance de pouvoir goûter à ce dessert régional, la flaune à la brousse et son coulis de fraises!
Un pur délice! Malgré un service assez cafouilleux, le serveur fut aimable et très gentil! La cuisine est très bonne et nous vous conseillons ce restaurant. 
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Husseren-Wesserling est une commune située dans le département du Haut-Rhin en région Alsace.
C'est lors de notre journée au parc de Wesserling que nous avons eu l'occasion d'aller déjeuner, un samedi, dans un des restaurants du parc, le restaurant "Cuisines et Jardins"! Vous pouvez retrouver notre balade au parc de Wesserling depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (photo prise sur le net) 
Situé au coeur du Parc de Wesserling, dans une demeure du début 19 ème, le restaurant "Cuisines et Jardins" nous a réservé un moment de dégustation bien sympathique!
En entrée, j'ai immédiatement été séduite par cette effilochée de canard au soja et sa salade sauce miso...un pur délice!
Bien sûr, Marc a choisi un carpaccio de tête de veau sauce gribiche et pommes cordées aux herbes et il ne fut pas déçu par cette assiette bien goûteuse.
Afin de poursuivre notre dégustation, Marc décide de prendre un secréto de cochon blanc accompagné d'une paysanne de légumes et courgettes sur lentilles!
Pour ma part, j'ai voulu goûter aux fleischnakas de viandes, farcies au foie gras, légumes et crème au raifort....délicieux!
Le dessert....
À l'unanimité, nous avons tous choisi un assortiment de fruits....pastèque, mangue, ananas....dans un thé au jasmin! Une petite boule de glace au melon accompagnait notre assiette gourmande. Nous avons été bien reçus par la propriétaire ainsi que par deux jeunes serveurs bien sympathiques. La cuisine est recherchée et inspirée des jardins du parc de Wesserling! C'est une très bonne cuisine. Nous vous conseillons vivement ce restaurant! 
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Nant (sans "e") est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Midi-Pyrénées.
C'est lors de ce dernier voyage dans cette région que nous avons visité ce charmant village...l'occasion pour nous de déjeuner, un jour de semaine, dans ce restaurant bien sympathique "Le Petit Nantais". Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'intérieur est charmant et cette table n'attendait plus que nous!
C'est en dégustant un apéritif bien rafraîchisant que nous faisons le choix de notre menu.
Marc déguste, lui, un calistou, apéritif du terroir à base de vin rosé, de mirabelles et de noix. 
En entrée, l'assiette aveyronnaise est constituée de charcuterie et de crudités.
Marc choisit une salade de gésiers bien garnie.
Pour le plat, Marc décide de goûter au duo de viandes grillées...le boeuf et l'agneau sont accompagnés de légumes du marché.
Pour ma part je n'ai pas pu m'empêcher de choisir du confit de canard accompagné d'un aligot....Un pur délice!
Une assiette de fromage de pays pour l'un...
Une mouse au chocolat blanc et ses fraises pour l'autre....Savez-vous qui est le plus sucré de nous deux?
Je ne termine jamais un repas sans un petit crème...accompagné ce jour là de sa petite madeleine...de Proust bien sûr!
Le Petit Nantais est situé dans le centre de Nant, en face des halles de style caussenard datant de 1706. Nous avons reçu un accueil très sympathique de la part de la patronne et de la serveuse. Les plats sont classiques et du terroir aveyronnais. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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La Couvertoirade est une commune située dans le département de l'Aveyron en région Midi-Pyrénées.
Depuis le 12e siècle, les Templiers sont installés sur le Larzac et, notamment, à La Couvertoirade....j'aurai l'occasion de vous en parler plus longuement! C'est lors de ce dernier voyage dans cette région que nous avons visité cette magnifique cité templière et que nous avons déjeuné, en semaine, dans ce restaurant bien sympathique, "La fée des Causses". Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous nous sommes installés sur la petite terrasse juste en face du salon de thé et nous avons été servis par propriétaire qui était seul ce jour là!
Nous commandons trois salades.... La première est la salade de la fée Cabrine! Elle est composée de tartines de chèvre chaud aux amandes effilées et filet de miel. Le tout accompagné d'une salade verte aux noix et raisins secs. 
La seconde salade est l'assiette du lutin charcutier...
Elle est composée d'un assortiment de charcuterie de pays accompagné d'une salade verte aux noix et aux raisins secs. 
Enfin, la troisième salade est la salade du faune végétarien.
Cette assiette est constituée de salade verte, de concombre, de comté, de tomates séchées et de crudités de saison. Le tout arrosé de petites graines de sésame. Ce petit salon de thé coloré propose de la restauration rapide pour le midi et de nombreuses boissons et glaces artisanales pour les petits creux de la journée. L'accueil y est très sympathique et le service bien agréable. Si vous êtes de passage, nous vous conseillons cette adresse. 
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Honfleur est une commune située dans le département du Calvados sur la rive sud de l'estuaire de la Seine, en face du Havre et tout près du débouché du pont de Normandie.
C'est lors de notre dernier séjour dans cette région que nous avons eu l'occasion de déjeuner, un jour en semaine dans ce charmant restaurant "Au P'tit Mareyeur" situé 14 rue Haute à Honfleur. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous prenons le temps de choisir notre menu, dans une ambiance chaleureuse, tout en dégustant notre apéritif.
En entrée, Marc choisit la rosace d'andouille et de pommes de terre tièdes, le tout parfumé de beurre blanc parfumé au vinaigre de cidre.
Tout à fait de saison, ce plat du terroir est apprécié à sa juste valeur. 
Nicolas choisit le calamar à la carbonara saupoudré de poudre de lard fumé, de ciboulette et de parmesan.
Pour ma part, je ne prends pas d'entrée et je préfère me régaler d'une bouillabaisse honfleuraise....langoustines, moules, bulots, saumon, raie, dorade, rouget, maquereaux, julienne...pommes de terre, carottes...le tout présenté dans une délicieux velouté safrané et accompagné de tartines de rouille!
Vous avez, sans doute remarqué mon joli tablier! 
Marc dévore déjà des yeux ses filets de rougets barbet gratinés au pistou.
Ils sont accompagnés d'une crème de poivrons rouges cuisinée au xéres. 
Nicolas poursuit sa dégustation par une ballotine de raie cuite à la vapeur.
Elle est présentée sur une choucroute poêlée et accompagnée d'une sauce au basilic. 
Nicolas choisit la tarte fine aux pommes en cassonade et sa confiture d'abricots.
Elle est servi avec une glace à la vanille et son caramel laitier à l'effleuré de sel. 
Les îles flottantes sont pour Marc.
La crème anglaise est parfumée à l'eau d'orange. 
Non! Pour moi, pas de dessert mais un café crème!
Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant situé près du port. Le décor maritime nous met tout de suite dans une ambiance sympathique et conviviale. Vous l'avez deviné...La grande spécialité du P'tit Mareyeur est sa bouillabaisse. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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C'est lors de notre voyage à Raon l'Étape que nous avons eu l'occasion de déjeuner, en semaine, à l'Auberge de la Criquette.
Cette auberge fait partie des "Bistrots de Pays" et est située 38 chemin de la Criquette à Raon l'Étape, un cadre champêtre très agréable. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Raon l'Étape en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est dans un cadre tout à fait charmant que nous sommes accueillis par les propriétaires.
La décoration a un côté rustique bien sympathique.
Les photographes que nous sommes ne sont pas restés insensibles à cette maxime!
Une petite photo de famille....Vous reconnaissez Alexandra et Chantal, deux amies du Club Vosgien.
La journée en plein air creuse les appétits!
Nous savourons un cocktail de vin blanc aromatisé à la liqueur de myrtilles tout en dégustant des cuillières apéritives de perles marines et surimi ainsi que des quiches lorraines. 
En entrée, nous avons beaucoup de plaisir à goûter à ces charcuteries accompagnées de crudités.
Le suprême de pintade et sa sauce à l'estragon fait l'unanimité.
Bien sûr, nous terminons ce repas par une tarte aux brimbelles....Un vrai délice!
Nous avons passé un moment convivial et sympathique et nous vous conseillons cette adresse. Le site de la Criquette propose une promenade bien sympathique afin de découvrir une curiosité de la nature... Que diriez-vous d'une balade digestive? À tout de suite pour une sortie pédestre vers "le sapin qui pisse" (voir l'article sur ce lien)! 
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Pont-L’Évêque est une commune située dans le département du Calvados en région Basse-Normandie.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons eu l'occasion de visiter ce bistro au nom tout à fait charmant! Le bistro l'Espérance se situe au 36 rue Saint Michel à PONT L'EVEQUE.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Pont-L'Évêque depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(8 clichés) 
C'est dans un décor style "bistro" avec la présentation du menu sur une ardoise que nous nous installons un jour de la semaine pour déjeuner.
La balade en ville nous a mis en appétit et, en entrée, je choisis la salade du comté...toute en saveur et en couleur.
Marc préfère goûter à la tarte pontépiscopienne.....un petit délice de gourmandise!
Le gigot d'agneau sauce provençale sera pour Marc.
Pour ma part, je suis tentée par ce filet de fusillier accompagné d'une sauce aux agrumes tout simplement divine.
Une tarte au citron meringuée pour l'un....
...et un sabayon de fruits rouges pour l'autre...
Nous apprécions, tous les deux, nos petites gourmandises. Nous avons apprécié ce restaurant à l'accueil sympathique et convivial et à la cuisine traditionnelle. Nous vous conseillons cette adresse. 
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Le restaurant "La Terrasse du Marais" est situé à l'extrémité Sud du Paléospace l'Odyssée avenue Jean Moulin à Villers-sur-Mer dans le département de Calvados.
Nous avons eu l'occasion d'aller y déjeuner en semaine lors de notre dernier séjour dans cette région. 
Nous sommes accueillis d'une façon très agréable.
Le serveur souriant et très professionnel mérite un grand bravo! Nous nous installons sur la terrasse avec une vue sur le marais! 
L'apéritif est accompagné d'amuses bouche.
En entrée Marc déguste un carpaccio de boeuf.
Il est accompagné de son pesto de basilic et d'une mousse noisette. 
Je dois dire que, pour ma part, j'ai craqué pour ce superbe bouquet de crevettes roses.
Pour continuer notre dégustation, Marc choisit la fricassée de rognons au Porto.
Moi, je préfère le dos de cabillaud et son écrasée de pommes de terre.
Une sauce aux crustacés accompagne ce plat bien savoureux. 
Ah! Les desserts!
Qui a choisi le carpaccio d'ananas et son sorbet aux fruits de la passion? 
"Rencontre entre framboises et chocolat"...Tout un programme!
Nous avons apprécié cette cuisine dans l'air du temps...Savoureuse et parfumée! Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Alors que nous étions en voyage en Basse-Normandie, et plus particulièrement dans le Calvados, nous avons eu la grande chance de pouvoir nous promener dans la célèbre station balnéaire de Trouville.
C'est à cette occasion que nous avons déjeuné en semaine dans ce bien sympathique restaurant "Le Cocotte Café" situé 58 rue des Bains à Trouville. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous nous installons dans un cadre charmant au décor "cocotte" bien sympathique.
En entrée, Marc décide de goûter aux saveurs du terroir par l'intermédiaire de cette assiette de fromages normand. Camembert et Pont l'Evêque sont à l'honneur! 
Les moules à la crème sont pour moi...Bien jolie présentation!
"Cocotte café"....pourquoi pas?
Nous poursuivons notre dégustation et je tente la cocotte du pêcheur....Je ne suis pas déçue par une savoureuse association de saveurs! ....saumon, lieu, haddock, safran, crème.... 
Marc tente une autre cocotte....bien savoureuse elle aussi, la cocotte de poulet de la vallée d'Auge!
Cuisiné avec de la crème et du cidre, ce plat a beaucoup plu à notre gourmet! 
Nous sommes dans le pays du fromage....Profitons-en....Cette belle assiette est pour moi!
Un petit dessert pour Marc....une belle charlotte au chocolat!
Bon accueil et personnel bien sympathique, nous avons passé un agréable moment de dégustation. Nous ne pouvons que vous conseiller vivement cette table si vous êtes de passage dans cette région. 
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Deauville est une commune située dans le département du Calvados.
Nous avons eu l'occasion d'y séjourner lors d'un de nos derniers voyages. Considérée comme la station balnéaire la plus prestigieuse en France, Deauville nous a beaucoup séduit.... Nous avons, ainsi, eu le plaisir de déjeuner en semaine dans ce restaurant situé dans le centre-ville, au 48 rue Gambetta, "Le Bistrot Aux Demoiselles". Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Ce restaurant porte bien son nom et la décoration, simple et bien sympathique, nous a immédiatement séduit!
Le temps de choisir nos menus, des amuses bouches nous ont été servis!
Ces toasts à la tapenade et au fromage blanc sont délicieux. 
En entrée, Marc choisit un carpaccio de lieu jaune au tandoori massala.
Beaucoup de saveurs pour une belle présentation! 
Je préfère goûter aux coquilles saint-Jacques accompagnées d'asperges vertes et cuisinées à la plancha.
Pour continuer sur la même ligne, ces gambas cuisinées, elles aussi, à la plancha et accompagnées de riz sauvage, sont bien savoureuses.
Marc se régale de son poulet aux langoustines accompagné d'une sauce safranée et de pommes de terre sautées.
Et vous!
Qu'auriez-vous choisi? Un baba au rhum et sa crème vanillée.... 
Ou alors....un tiramisu façon "Demoiselles"?
Quant au café crème....Je vous le conseille...Un petit délice!
Ce restaurant au cadre "bistrot" est situé en face des halles! L'accueil y est bien sympathique....Les habitués y ont leur table! Nous avons passé un bon moment dans une bonne ambiance. Nous vous conseillons ce restaurant. 
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Après avoir pris le temps de visiter la citadelle de Montmédy et avant de poursuivre notre balade dans la Lorraine gaumaise, nous vous proposons un petit arrêt....
L'adresse, le restaurant "Le Lagon", 7 rue du Luxembourg à Montmédy! Vous pouvez voir ou revoir notre balade en Lorraine gaumaise depuis le début en cliquant sur ce lien. 
"Le Lagon" porte bien son nom....
En cette période de l'année, il nous en faut pas plus pour se croire en vacances!
Marc, Chantal et Alexandra....
....Joëlle et moi.
Nous sommes entre amis et, la journée débutée à Montmédy, promet d'être belle! 
En entrée, nous avons pu déguster une salade composée et bien rafraîchissante....
Jambon, fromage, oeufs sur un nid de salade verte. 
L'émincé de volaille à la crème et aux champignons était délicieux!
Un petit gratin de pommes de terre et une tomate à la provençale en accompagnement! 
La dame blanche a fait des heureux....
Nous avons reçu un accueil bien sympathique! Ce restaurant est le rendez-vous des employés travaillant sur Montmédy. Nous vous conseillons cette adresse. 
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À l'occasion de notre balade à Luxembourg-ville nous avons eu l'occasion de déjeuner dans le restaurant gastronomique "Le Normandy" du Grand Hôtel Cravat. Le Normandy est situé au 29 Boulevard F.D.Roosevelt à Luxembourg-ville. 
La décoration du restaurant est dans l'esprit du célèbre paquebot du même nom!
Un cadre, d'ailleurs, présente un des menus originaux dont les mets ont été servis le 29 mai 1935, date de la première traversée du Normandy!
La décoration nous laisse penser que nous sommes attendus à la table du capitaine!
Petit pain et beurre....Nous sommes gâtés!
En entrée, un pâté au Riesling fait maison nous est servi. 
Le cochon de lait rôti est servi avec des pommes de terre sautées et des légumes.
Pour le dessert, la tarte aux pommes et sa glace à la vanille nous va à ravir! Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant à l'accueil très attentionné. 
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Le Marais-Vernier est une petite région naturelle constituée de marais, située sur la rive gauche de l'estuaire de la Seine, au sud du pont de Tancarville, dans le département de l'Eure en Haute-Normandie.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous sommes passés dans le village du Marais-Vernier. C'est au 42 quartier de l'église que nous avons pu faire une petite étape à l'Auberge de l'Etampage. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous sommes accueillis bien sympathiquement dans un cadre charmant!
Une jolie peinture murale recouvre toute une partie de mur!
Elle est signée Jean Vaisson et date de 1996. Elle représente une scène d'antan avec l'auberge en arrière plan. 
Nous avons une superbe, calme et bien jolie vue de notre table!
L'entrée arrive et je choisis cette bien savoureuse terrine de Saint-Jacques et truite fumée.
Cette terrine est servie chaude accompagnée d'une sauce au beurre blanc. 
Marc préfère goûter à la cassolette de coquillages et crustacés.
La suite est tout aussi délicieuse....le filet mignon de porc est cuisiné à l'andouille et au cidre du marais!
La pièce de boeuf peut-être servie nature ou au poivre.
Quand aux desserts...le choix est difficile!
La tarte Normande meringuée est moelleuse à souhait! 
Quand au gâteau pommes et noix, il est recouvert d'une crème anglaise.
Cette auberge située en plein coeur du Marais-Vernier propose une cuisine normande et savoureuse. L'accueil par la patronne est très sympathique. Nous vous conseillons cette auberge! 
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Baerenthal est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Depuis quelques jours, nous vous proposons une série découverte du restaurant gastronomique trois macarons au Guide Michelin, "L'Arnsbourg" de Baerenthal. Aux cuisines, le grand chef Jean-Georges Klein, en salle, sa soeur Kathy et à l'hôtel, son épouse Nicole! L'histoire d'une affaire familiale! Pour finir la visite, Jean-Georges Klein nous a accueilli dans son salon, pour une dégustation sous la forme d'un menu. Romain Iltis meilleur sommelier de France 2012 nous attendait afin de nous servir un verre de champagne "Billecart-Salmon". Vous pouvez voir ou revoir notre visite de L'Arnsbourg depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
En entrée, le chef nous a proposé un Croustillant de Rillettes de Saumon accompagné d'un Cocktail Pomme-Martini.
La présentation est tout aussi importante que le contenu...une harmonie tout simplement divine! 
Nous poursuivons notre dégustation avec L'Oeuf Or Asperges et Morilles.
Une merveille en soi! 
Un petit trésor à déguster bien frais, "L'Huître Spéciale Perle Blanche"!
Pour les personnes qui n'aimaient pas cette dernière dégustation, un "Bonbon Glacé au Yaourt" tout simplement exceptionnel, était prévu!
Le "Cappuccino de Pomme de terre et Truffe" est un classique de la maison!
Jean-Georges Klein change sa carte quatre fois dans l'année....Il lui est Impossible d'enlever ce cappuccino des plats proposés..une pure merveille plébiscitée par tous ses clients. Et nous pouvons vous dire, qu'effectivement, cette spécialité est divine! 
Le dessert est une histoire à lui tout seul....
"L'Humeur du Chef Pâtissier"...un petit jardin recomposé et disposé sur une cuillère de dégustation... Tout y est...la pelouse, les fleurs.... Toutes ces propositions sont déjà à admirer avant de mettre en bouche! Jean-Georges nous conseille de n'en faire qu'une bouchée afin que toutes les saveurs se développe ensemble dans la bouche! Une expérience qui nous a laissé un superbe souvenir! 
Très gentiment, Jean-Georges Klein nous distribue un menu souvenir de ces merveilleux instants passés en sa compagnie.....
Très gentiment, il nous l'a dédicacé!
Nous remercions infiniment Jean-Geoges Klein, Nicole et Kathy ainsi que tout le personnel pour leur grande disponibilité et leur gentillesse! Ce fut un moment inoubliable, exceptionnel et sympathique. Nous avons découvert une cuisine fabuleuse! Nous casserons notre tirelire......À bientôt! 
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Lagarde est une commune située dans le département de la Moselle.
Nous nous y sommes arrêtés un moment afin de visiter, en compagnie de Jacques Lucas, le port de plaisance mais, surtout, la société Navig France implantée sur le site! Vous pouvez voir ou revoir la visite de la société Navig France depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur le photos pour les agrandir! 
Nous ne pouvions pas quitter cet endroit sans aller goûter au charme d'un restaurant labéllisé "CAFES du TERROIR".
Le PK209 est situé sur le port de plaisance de Lagarde! Pourquoi PK 209? Le Canal de la Marne au Rhin débute à Vitry le Francois pour se terminer à Strasbourg. Le restaurant est situé au bord du canal au point kilométrique 209, c'est à dire à 209 km de Vitry le Francois! 
Le temps de choisir notre menu, nous dégustons des beignets de poisson de rivière et quelques rondelles de saucisson lorrain.
Marc choisit de goûter à l'assiette du terroir.
Elle consiste en un assortiment de crudités de saisons et de charcuteries. Cette assiette est servie avec un verre de vin blanc de Moselle. Marc n'a pas regretté son choix...Il s'est régalé! 
Mon choix s'arrête sur une tarte flambée forestière.
Cette flamme est garnie de crème, d'oignons, de lardons, de champignons, d'ail et de persil! Un vrai délice! 
Quand au dessert...Nous avons joué le jeu jusqu'au bout...un magnifique café gourmand que je vous laisse admirer!
Nous avons déjeuner dans un cadre agréable avec une superbe vue sur le port. Le personnel est bien sympathique et très disponible. Vous ne serez pas déçus par cette cuisine du terroir! Nous vous recommandons cette adresse. 
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Créhange est une commune que nous avons eu le loisir de visiter grâce à notre dernière sortie pédestre avec l'ANR.
Située dans le département de la Moselle en région Lorraine, Créhange est une ancienne cité minière. C'est dans les locaux du centre Raymond Bard que nous avons eu l'occasion de finir notre balade par un succulent repas! Le centre Raymond Bard, du nom de l'ingénieur de l'entreprise Demathieu & Bard entreprise française du secteur de la construction, est un centre de formation pour le BTP! Vous pouvez voir ou revoir notre sortie pédestre à Créhange depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'apéritif était composé d'un crémant de Bourgogne.
Il était accompagné d'une bouchée constituée d'une petite ratatouille surmontée d'une crème chantilly salée. 
En entrée, nous avons dégusté un feuilleté de saumon servi avec une sauce au Riesling légèrement relevée et bien savoureuse.
Le sauté de veau Marengo était servi avec une garniture de légumes et ses croquettes de pommes de terre.
L'assiette de fromage était composée d'une tarte tatin de chèvre et poires sur son lit de salade.
Enfin, le dessert!
Une belle assiette gourmande nous était réservée... La mienne était composée d'une crème à la banane, d'oeufs à la neige et d'un flan au caramel! 
Celle de Marc, avait une différence...
La crème à la banane était remplacée par une panna cotta et son coulis de framboises. Nous remercions le personnel pour leur gentillesse et leur disponibilité. Merci, également à Joël pour cette très belle balade autour de Créhange. 
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Sierck-les-Bains est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Sierck est surtout connu pour son château fort construit sur un magnifique promontoire rocheux qui domine la vallée de la Moselle, "Le Château des Ducs de Lorraine". C'est au pied de ce promontoire que se situe le restaurant "La Vieille Porte", plus exactement au 8, place Jean de Morbach. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous avons eu l'occasion de déjeuner dans ce restaurant un jour de la semaine.
Le décor est stylé, moderne et chaleureux et l'accueil tout à fait charmant.
Pour commencer ce repas, Marc et moi, avons pris un apéritif maison.
Cet apéritif consiste en une crème de mirabelle arrosée de crémant. Une framboise plongée dans ce nectar attendait gentiment que nous la dégustions. 
Pour accompagner notre apéritif, nous avons pu goûter à une crème d'écrevisses bien savoureuse.
En entrée, Marc a choisi une assiette de jambon.
Le jambon était posé bien harmonieusement sur des crudités. 
Pour ma part, j'ai préféré les rillettes.
Accompagnées de toats chauds, ces rillettes étaient excellentes. 
Poursuivons notre dégustation....
Marc est enchanté par son assiette...un médaillon de cabillaud sauce au fumet de poisson. 
Quant à moi, je n'ai pu résister à ce filet de boeuf sauce au poivre.
Une petite explication pour la garniture.
La décoration est originale....Une petite boîte imitation "boîte de conserve"...Il suffit de soulever le couvercle pour goûter à ces merveilles. 
Pour le dessert, Marc a choisi le fromage blanc servi avec du sucre et un coulis de fruits rouges.
Voilà son fromage blanc une fois le sucre et le coulis versés dans la coupe.
Moi, je suis plutôt fromage....
Nous finissons notre repas par un café.
Le café est accompagné de sa petite cruche de lait et surtout de son liègeois de fruits rouges! Nous avons passé un bon moment de dégustation dans ce restaurant au cadre et à l'accueil des plus sympathiques. Nous vous recommandons vivement cette adresse. 
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Remich, cette commune luxembourgeoise située sur la Moselle, se trouve au carrefour de trois pays...le Luxembourg, la France et l'Allemagne.
Nous avons l'habitude d'aller nous y balader surtout en été! La ville est charmante et la promenade le long de la Moselle très prisée! À l'occasion du nouvel an chinois, nous avons décidé d'aller déjeuner à l'Hostellerie des pêcheurs de Chine, restaurant situé 45 route de Stadtbredimus à Remich. Je rappelle que le nouvel an chinois 2014 tombe cette année le vendredi 31 janvier. Cliquez sur le photo pour les agrandir! 
La table dressée près de la baie vitrée nous permet d'admirer les péniches qui passent sur la Moselle.
La décoration intérieure est sobre mais stylée!
Au-dessus de notre table une série de miroirs peints reflètent couleurs et mets précieux!
En apéritif nous choisissons un cocktail maison réalisé à base de gin et de jus de litchi.
Un petit litchi attend d'être savouré au bout de ce petit parasol! Des chips chinoises aux crevettes accompagnent cette première dégustation. 
Nicolas et moi choisissons de commencer notre repas par un délicieux potage aux raviolis chinois.
En entrée Marc a beaucoup apprécié son saté de poulet et nems.
Il est servi avec une salade de soja et deux sauces différentes...plus ou moins fortes..en fonction des goûts de chacun. 
En entrée, Nicolas et moi avons choisi une entrée mixte composée de saté de poulet, de nems et de scampis frits.
Les mêmes sauces accompagnent cette délicieuse assiette. 
Afin de continuer sa dégustation, Marc préfère goûter aux blancs de poulet aux pousses de soja.
Moi je me délecte déjà de ce plat de pêcheur....qui comprend du canard à l'orange, du boeuf et des scampis frits.
Nos plats sont servis avec un riz cantonais. 
Nicolas a choisi le plat familial chinois...Il est composé de boeuf, de porc et de crevettes...le tout cuisiné en une harmonie parfaite!
Tous les plats sont réunis au centre de la table sur des chauffes plats.
Enfin le dessert...un colonel pour les hommes....
...un banana split pour moi.
Une serviette chaude pour se remettre de nos émotions attend chaque convive. Nous avons été charmé par l'accueil simple et bien sympathique du personnel et nous recommandons ce restaurant! 
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La Wantzenau est une commune située dans le département du Bas-Rhin en Alsace.
Située à 12 km au nord de la ville de Strasbourg, nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant "Au Soleil" lors de notre dernière balade en Alsace en compagnie de nos cousins Lilly et Patrick. Situé au 1 quai des Bateliers à La Wantzenau le restaurant se trouve sur les bords de l'Ill. 
Les hommes de la famille...de la gauche à la droite...
Nicolas, Marc, Patrick. 
L'intérieur est coquet et familial et le personnel très sympathique!
De délicieux petits feuilletés accompagnent notre apéritif!
En entrée, nous allons nous servir au buffet des entrées...
Le contenu des assiettes changent en fonction des goût de chacun! 
Le choix est multiple et très savoureux!
Devinez qui a choisi le Presskopf? Marc bien sûr!
Je rappelle que le Presskopf est un fromage de tête, spécialté alsacienne. 
La pièce de boeuf servie avec une noisette de beurre persillé est succulente.
Marc choisit un jarret braisé.
Ce jarret est servi sur un lit de choucroute. 
Le quasi de veau est accompagné d'une sauce à la crème et aux champignons.
Nicolas gourmand et gourmet se délecte d'une assiette de profiteroles!
La coupe Schneeberg est composée de framboises au Kirsch, de glace à la Vanille et de Chantilly.
La tarte au fromage blanc est tout simplement à tomber!
Nous remercions Lilly et Patrick pour cette excellente jounée passée en leur compagnie.
Nous avons beaucoup apprécié ce moment de dégustation et nous recommandons particulièrement cette adresse. 
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Sarrebruck est une commune située en Allemagne. Elle est la capitale du Land frontalier de la Sarre.
Nous y sommes allés afin de visiter son marché de Noël et nous y avons été accueillis d'une manière très sympathique et surtout bien traditionnelle. C'est à cette occasion que nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant "Zum Stiefel" situé au coeur de la vieille ville de Sarrebruck. Vous pouvez voir ou revoir la balade sur la marché de Noël de Sarrebruck depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Ce restaurant possède une enseigne un peu spéciale!
Cette enseigne représente une botte! Ce restaurant se trouve dans la rue des bottiers et signifie(nous le pensons) "pour bien démarrer"! 
L'intérieur est douillet, calme et bien sympathique.
Il est à l'image des serveurs qui ont fait de gros efforts pour nous parler, pendant tout le repas, en français!
Un grand merci à toute l'équipe! 
Les décorations de Noël sont de mises...Rappelons que nous y étions pour le marché de Noël.
En entrée, Marc savoure une délicieuse soupe de pommes de terre qui a été cuisinée avec des poireaux.
Moi, je préfère goûter à leur fameux concommé de boeuf.
Il est servi accompagné de quenelles de fromage et de persil.
Le Stiefel-Spitz.
Viande de boeuf servie nappée de sauce au raifort et accompagnée de pommes de terre rissolée. 
Les Reibekuchen.
Pommes de terre râpées garnies de saumon fumé et d'une sauce à la crème aigre. 
Le Sauerbratenroulade.
Roulade de boeuf farcie de viande de boeuf hachée et d'épinards au poivre rose. Cette roulade est servie sur une sauce au vinaigre balsamique. Elle est accompagnée de légumes et d'une purée de pommes de terre. 
Pour le dessert Marc choisit un tiramisu!
Moi, je préfère goûter à leur traditionnel Apfelstrudel.
Strudel aux pommes servi avec de la glace à la vanille et de la crème chantilly. 
Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant dans lequel il est possible de déguster de très bonnes spécialités régionales allemandes.
La carte est visible également en français. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. C'est une très bonne adresse. 
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Montrichard est une commune située dans le département du Loir-et-Cher en région centre.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons visité le restaurant "Le Bellevue". Le Bellevue est un restaurant situé au bord du Cher au 24 quai de la république à Montrichard. 
La salle du restaurant est accueillante et offre une superbe vue panoramique sur le Cher.
L'accueil est très sympathique et nous n'avons pas besoin de prendre un apéritif pour nous voir servir un amuse bouche!
Nous avons, alors, le temps de choisir notre menu. 
En entrée, Marc choisit le feuilleté d'escargots à la compotée d'échalotes cuisinée au vinaigre balsamique et beurre à l'ail persillé.
Moi, je préfère goûter au pressé de volaille à l'estragon servi avec une salade de mesclun.
Nicolas savoure de délicieuses côtelettes de saumon fumé servies avec une salade au citron et huile d'olive.
Pour le plat, Marc a pris un filet de veau à la crème de morilles.
Pour ma part, j'ai été tentée par le gigot d'agneau cuit à l'os et servi avec un gratin de pommes de terre au cantal!
Un vrai délice! 
Un assiette de fromage pour les uns...
Un café gourmand pour Nicolas!
Nous recommandons vivement ce restaurant à l'accueil chaleureux et gourmand. 
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Ribeauvillé est une commune située dans le département du Haut-Rhin en région Alsace.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant "Au Cheval Blanc". Vous pouvez voir et revoir notre balade à Ribeauvillé depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Situé dans le quartier pittoresque de la Haute Ville de Ribeauvillé,nous avons déjà été charmés par la décoration extérieure de ce restaurant (voir l'article sur ce lien).
Bien sûr, nous n'avons pas résisté aux plats typiques de la région... Marc et Nicolas ont choisi la choucroute au Riesling. ...délicieuse et bien garnie.... 
Moi, j'ai préféré goûter au fameux Baeckeoffe, plat typique de la région réalisé à base de pommes de terre, de viandes et de légumes cuits longuement avec des épices et du vin blanc!
Je n'ai pas été déçue par tant de saveurs! 
Un petit zoom....
Un kougelhopf glacé en guise de dessert les uns...
...ou un framboisier pour moi!
Nous avons été séduits par l'accueil très sympathique du personnel. Les serveurs sont d'une grande gentillesse et toujours à l'écoute du client. La cuisine alsacienne est bien mise en avant! Juste un bémol, un peu de cafouillage pendant le service....vite oublié en ce dimanche de marché de Noël! Nous vous recommandons ce restaurant. 
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Blois est une commune située dans le département du Loir-et-Cher en région Centre.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons visité le restaurant Le Castelet. Ce restaurant de cuisine traditionnelle est situé au coeur de la vieille ville au 40 de la rue Saint Lubin. 
L'intérieur est coquet et l'accueil charmant et sympathique.
Les décorations sont chaleureuses.
En entrée, le crumble aux deux boudins accompagné de poires et d'oignons rouges me séduit.
Pour le plat, Marc choisit la brandade de saumon et de haddock...
...et moi, le confit de canard forestier.
Pour le fromage, nous pouvons déguster un assortiment de fromage de chèvre de la région.
Lorsque arrive le moment du dessert, je savoure une panna cotta aux fruits rouges.
Et Marc goûte à la fameuse faisselle de chèvre au miel de Sologne!
Le patron, fort sympathique, aime à raconter les plats qu'il sert ainsi que ses promenades et ses voyages! C'est un agréable restaurant sur Blois. 
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Alors que nous étions, dernièrement, en voyage dans la Loire, nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant "La Madeleine de Proust" située 33 rue du maréchal Leclerc à Chaumon-sur-Loire.
Mais qu'est-ce qu'une Madeleine de Proust? Dans le livre de Proust "À la recherche du temps perdu", le narrateur mange une madeleine et ceci déclenche un souvenir, il revit une scène de son enfance dans laquelle il mangeait des madeleines... L'expression désigne maintenant un acte, apparemment négligeable, mais qui porte une charge émotionnelle et qui nous rappelle quelque chose du passé... 
L'intérieur du restaurant est coquet et l'accueil tout à fait charmant.
La décoration intérieure est réalisée par la fille de la maison.
J'ai trouvé ces réalisations personnelles vraiment superbes. 
En entrée, je choisis une tarte tatin d'endives au chèvre de la cabinette.
Mmm! La cuisine est exquise et toutes ces saveurs me ravient! 
Marc préfère goûter aux savoureuses rillettes de saumon aux légumes accompagnées de blinis maison!
Un délice! 
Pour le plat, l'assiette de filet mignon de porc cuisiné à la fourme d'Ambert me séduit!
Et je n'ai pas tort car je me régale! 
Lorsque Marc a vu ce plat inscrit sur le menu....bien sûr...le choix était fait!
Il a pu déguster une savoureuse tête de veau ravigotte.
Une belle assiette d'assortiment de fromage de la région.
Enfin, pour les desserts, je choisis une douceur de mangue au citron vert....
...alors que Marc savoure un tiramisu aux éclats de framboises.
Nous ne pouvions pas ne pas finir par un café maison accompagné de sa.....
"Madeleine de Proust"...bien sûr! Ce restaurant agréable, au décor charmant et à la cuisine savoureuse est un lieu a ne pas manquer si vous êtes de passage dans cette région. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. Et vous, avez-vous votre Madeleine de Proust? 
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Amboise est une ville située sur les bords de la Loire dans le département de l'Indre et Loire en région Centre.
Nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant Le Lion d'Or, situé 17 Quai Charles Guinot, lors de notre dernier voyage dans cette région. 
Au niveau de l'accueil, une vitrine m'attire!
Je pose quelques questions et j'apprends que ce magnifique château est la réplique du château d'Amboise. Il a été réalisé entièrement en sucre il y a environ 50 ans! 
C'est dans un cadre style 18e siècle que nous nous installons!
Des amuses bouches nous sont servis.
Et, tout en portant notre attention sur le menu, nous apprécions une terrine de pâté et son feuilleté aux graines de sésame. 
En entrée, je choisis du saumon aux langoustines servi avec de la jeune salade et un sorbet aux petits pois à la menthe.
Marc préfère la terrine du moment et son chutney.
Pour continuer notre dégustation, Marc choisit du sandre rôti et son andouillette accompagné d'une émulsion de jus d'oignon au wasabi.
Pour ma part, je préfère goûter au mulet de la Loire.
Rôti sur peau au foie gras poêlé, il est servi avec une déclinaision de carottes, une émulsion de fumet de langoustine et des oeufs de harengs fumé. 
Nicolas a savouré un canard en tournedos farci au sainte Maure de Touraine.
Il est accompagné d'une sauce moutarde violette au basilic thaï. Le Sainte Maure de Touraine est un fromage de chèvre. 
L'assiette de fromage est constituée d'un assortiment de fromage de la région.
Le dessert est unanime....Le dessert gourmand du chef!
Nous vous invitons à goûter cette cuisine originale et savoureuse servie dans une ambiance sympathique à l'accueil chaleureux. Nous vous conseillons vivement ce restaurant, adresse incontournable à Amboise. 
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Candé-sur-Beuvron est une commune située dans le département du Loir et Cher en région Centre.
Nous avons eu l'occasion d'y séjourner lors de notre dernier voyage dans cette région. L'auberge de la Caillère est située 36 route des Montils dans un lieu tout à fait charmant au milieu de la nature! 
L'intéreiur est coquet et notre table nous attend!
En entrée, nous choisissons un pressé de foie gras et de pieds de porc accompagné d'un chutney de figues.
Pour le plat, nous savourons avec délice un filet mignon de veau.
Le filet mignon est accompagné d'une purée maison servie avec une petite cruche de lait ribot.
C'est dans une ambiance feutrée que nous dégustons, pour finir notre repas, un délicieux tiramisu à la chataigne!
Cette auberge, située le long d'un cour d'eau, présente une cuisine particulièrement travaillée et savoureuse! Si vous êtes de passage, nous vous conseillons vivement ce très bon restaurant. 
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Amboise est une commune située dans le département de l'Indre-et-Loire dans la région Centre.
Nous avons eu l'occasion de déjeuner dans le restaurant L'Épicerie lors de notre dernier voyage dans cette cité. L'Épicerie est situé 46 place Michel Debré, juste au pied du château. 
Nous avons déjà bien marché et nous nous installons rapidement.
L'intérieur est coquet et chaleureux. 
En entrée, Marc choisit la terrine du chef servie sur une gelée.
Moi je préfère goûter à la salade piémontaise.
Pour la suite, je choisis une délicieuse brandade de morue...
...alors que Marc prend un confit de canard bien croustillant accompagné de pommes de terre au lard.
Une assiette de fromage de pays.
Pour le dessert, je savoureure une panacotta à la framboise et aux spéculoos...
...alors que Marc se régale d'un carpaccio d'ananas accompagné de son sirop à la menthe fraîche et d'une boule de glace à la noix de coco.
Ce restaurant, à l'accueil chaleureux, est un lieu où les habitués se retrouvent régulièrement autour de plats du terroir. 
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Blois est une commune située dans le département du Loir-et-Cher.
Nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant Le triboulet lors de notre dernier voyage dans la région Centre. Le Triboulet se trouve juste à côté du château de Blois. Nous avons été accueillis chaleureusement, dans un cadre douillet et sympathique. 
Le Triboulet tient son nom de cette très jolie peinture située à l'intérieur du restaurant.
Pour accompagner l'apéritif, nous dégustons de fameux rillons de porc.
En plat, j'ai choisi un filet de canette servi avec une sauce aux agrumes et un accompagnement de pommes de terre, de ratatouille et de carottes.
Marc a préféré se régaler d'un plat de moules frites.
Pour le dessert, nous avions le choix entre une assiette de fromage de la région....
...ou une tarte aux pommes.
Le triboulet est une adresse à retenir sur Blois. 
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Figeac est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
C'est lors de notre dernier voyage dans cette région que nous avons eu l'occasion d'aller visiter le restaurant "La Dîner du Viguier" situé au coeur de cette très jolie ville de Figeac. 
D'où vient ce nom de Dîner du Viguier?
C'est sur la carte du menu que j'ai trouvé la réponse. Parmi les nuances d'expressions que recelaient le français ancien le nom de "dîner " était employé pour désigner non pas le fait de se nourrir mais les aspects annexes du repas...son moment, son lieu, son coût. 
Le restaurant se situe au coeur de la ville médiévale, à l'intérieur du château du Viguier Royal.
C'est dans l'ancienne salle des gardes aux poutres peintes que nous sommes accueillis d'une manière bien charmante.
Sur un pan de mur, nous découvrons une fresque magnifique.
Elle est l'oeuvre de l'artiste Hervé Vernhes. Hervé Vernhes est né en 1933 à Peyrusse-le-Roc en Aveyron. Il est connu pour ces fresques sur toiles et ces sculptures. 
Nous sommes sous le charme lorsque qu'arrivent nos entrées!
Nage de médaillons de lotte et fruits de mer aux filaments de légumes, cappuccino aux fines herbes et cumin pour moi. 
Marc a préféré la salade croustillante, feuille de brick, émincé de blanc de volaille, jambon de canard séché maison et sa vinaigrette de tomates fraîches.
Pour le plat, Marc déguste avec gourmandise des escalopines d'esturgeon d'Aquitaine à la plancha, béarnaise de fenouil et tagliatelles de légumes.
Quant à moi, mon assiette tourne autour d'une variation d'agneau du Quercy.
Elle comprend un faitout de navarin, une brochette d'agneau au poivron et de la noisette d'agneau grillée au thym frais. Le tout accompagné d'une crème à l'ail doux. 
Le dessert est constitué d'une crème de mangue et banane brûlée à la cassonade.
Nous avons passé un bon moment de gourmandise dans une ambiance médiévale tout à fait charmante. Nous vous recommandons vivement ce restaurant. 
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Cuzance, commune située dans le département de Lot, fut pendant longtemps considérée comme la capitale mondiale de la truffe.
Après avoir été accueillis à la truffière de Pouzols à Cuzance par Serge et Delphine, père et fille, chefs de ferme, la découverte de la ferme s'est poursuivie par une balade dans la truffière familiale entre les chênes et les noisetiers (voir l'article sur ce lien). 
Suite à cette superbe balade, la restauration est faite dans la vieille maison familiale tout à fait charmante et chaleureuse!
La table est mise et nous attend dans un cadre hors du commun.
Les mises en bouches sont prêtes!
Les toasts de beurre truffé sont accompagnés d'un apéritif maison, vin de pêche ou vin de pissenlit, au choix! Nous savourons notre première bouchée avec délice! 
Pour la suite du repas nous pouvions choisir entre:
-une succulente omelette truffée accompagnée d'une salade aux noix et d'un fromage Rocamadour... 
...et:
-des tagliatelles truffées, également accompagnées d'une salade aux noix et d'un fromage Rocamadour. 
La présentation est soignée!
La dégustation, quant à elle, est sublime!
Le repas se termine par un succulent gâteau aux noix.
À ma demande, Delphine, m'a gentiment donné sa recette....Et, vous me connaissez, je n'ai pas attendu longtemps avant de le réaliser! Vous pouvez, donc, voir la réalisation de ce gâteau sur ce lien! Nous ne pouvons que vous conseiller ce parcours initiatique de la truffe et le repas qui s'en est suivi! Une découverte chaleureuse et charmante dans un cadre exceptionnel. Bonne journée! 
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Collonges-la-Rouge est une commune située dans le département de la Corrèze en région Limousin.
C'est à l'occasion de notre dernier voyage dans cette région que nous avons visité le restaurant "Les Pierres Rouges" situé dans le centre du bourd de Collonges-la-Rouge. Vous pouvez voir ou revoir notre balade-découverte à Collonges-la-Rouge depuis le début en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot, la Dordogne et la Corrèze, depuis le début, en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La terrasse est située à l'arrière et vous y avez accès par une petite ruelle bien sympatique à visiter.
L'accueil y est sympathique et surtout très "jeune"!
Une petite salade au cabécou pour commencer n'est pas de refus...En effet, nous avons appris à apprécier ce petit fromage, spécialité de la région.
Pour celui qui n'avait pas très faim, la salade unique, plus complète et dans laquelle il est possible, également, de déguster le Cabécou, est parfaite.
Marc n'a pas résisté à goûter une saucisse artisanale fabriquée dans le Cantal...
Et pourquoi ne pas savourer le confit de canard? C'est une spécialité régionale bien savoureuse.
Enfin, les desserts...
Un duo de glace est servi avec de la crème chantilly et deux brochettes de fruits frais. 
Pour ma part, je préfère savourer une flognarde.
Sympathique adresse sur Collonges-la-Rouge où vous avez l'occasion de déguster des plats du terroir. 
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Cahors est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
Nous avons eu l'occasion de découvrir cette superbe ville lors de notre dernier voyage du côté de Rocamadour. Cahors est une ville incontournable, et, c'est en allant nous balader à travers ses rues caractéristiques que nous avons poussé la porte du restaurant L'O à la Bouche. 
L'O à la Bouche est situé 56 allée Fénélon à Cahors, sur la place du marché juste en face de l'office du tourisme.
C'est dans un cadre moderne que nous avons été accueillis d'une manière conviviale. 
En entrée, Marc a choisi un maquereau mariné au vin blanc servi avec du citron confit, des tomates séchées, du lard et du jambon ainsi qu'un mesclum d'herbes.
Pour ma part, j'ai préféré le tartare de boeuf coupé au couteau préparé avec des condiments et servi avec des radis roses croquants, des sablés et un peu de wasabi.
Pour la suite du repas nous avions le choix entre un pavé de rumsteck à la plancha servi avec un tian de légumes ratatouille et de l'aligot....
...ou une pièce d'échine de porc confite 10 heures puis laquée et servi avec un nem de légumes croquants sautés au gingembre.
Pour terminer le repas nous pouvions choisir une superbe assiette de fromage de la région.
Pour les plus gourmands...un moelleux ainsi qu'une mousse au chocolat, une glace fromage-blanc vanille accompagnée d'une tuile croustillante.
Pour parfaire ce délicieux repas, un café servi de quelques gourmandises.
Si vous êtes de passage à Cahors c'est le restaurant qu'il ne faut pas manquer...Très bonne table! Nous vous le conseillons vivement! 
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Nos vacances dans le Lot nous ont conduit vers le charmant village de Nadaillac-de-Rouge (voir le lien).
C'est à cette occasion que nous avons eu le loisir de déjeuner au restaurant Chastrusse situé au coeur du village. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
En contournant le restaurant nous arrivons devant une superbe terrasse ombragée.
Le temps de déguster l'apéritif et nous choisissons notre menu.
Vous connaissez le Fénélon? François de Salignac de La Mothe-Fénelon dit Fénelon, né en 1651 est, avant tout, un homme d'église, théologien et écrivain français. Mais c'est aussi une boisson maison, constituée de crème de cassis, le liqueur de noix et de vin rouge. 
Après un délicieux potage, réalisé avec des légumes et du confit de canard, nous pouvons commencer notre repas!
En entrée, nous choisissons une assiette constituée de cou farci et de rillettes de canard.
Un succulent cassoulet de canard pour Marc....
...et, un non moins succulent confit de canard pour moi!
Un plateau de fromage de la région complète ce repas.
Avez-vous une petite place pour le dessert?
Oh! Oui! Pour une coupe de fraises chantilly.... 
Nous avons apprécié une cuisine typique de la région réalisé avec des produits locaux et de saison.
Nous vous recommandons ce restaurant à l'accueil bien sympathique. 
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Sarlat-la-Canéda, communément appelé Sarlat, est une commune située dans le département de la Dordogne en région Aquitaine.
Nous avons eu l'occasion de visiter cette très jolie ville lors de notre dernier séjour dans cette région. C'est à cette occasion que nous avons découvert "Le Bistro de l'Octroi", restaurant situé 111 avenue de Selves à Sarlat. 
Il faisait si beau que nous avons profité de la terrasse bien ombragée.
L'octroi était le nom d'une taxe locale perçue à l'entrée de la commune et à son profit. Elle concernait les marchandises destinés à la consommation de la ville. Cet impôt fut aboli en 1948! Le Bistro de l'Octoi est la maison où était acquittée cette taxe. 
En entrée, j'ai choisi des poireaux vinaigrette accompagnés d'un oeuf poché et d'une salade mélangée.
Nicolas préfère le croustillant de gésiers d'oie.
Il est accompagné de légumes, d'un mélange de salde et de noix. 
Marc se régale d'un carpaccio de pieds de cochon au piment d'Espette.
La suite du repas est à l'avenant....pavé de biche au vin de Bergerac....
....pavé de truite poêlé sauce aux amandes grillées...
...ou aiguillettes de canard sauce au cabécou.
En dessert, j'ai réussi à prendre une photo....Pain perdu brioché acompagné d'une glace caramel au beurre salé.
Nous avons eu un accueil agréable et chaleureux de la part de personnel et en particulier de notre serveur Jean-Marie. La cuisine est à la fois classique et recherchée. Ce restaurant est à découvrir si vous êtes de passage à Sarlat. Nous vous le conseillons vivement. 
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Saint-Céré est une commune située dans le département du Lot en région Midi-Pyrénées.
Alors que nous avions programmé une balade dans cette région, nous avons découvert une table charmante et à l'ambiance chaleureuse. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Niché dans le site verdoyant du château de Montal, le restaurant des Trois Soleil de Montal nous a ouvert ses portes.
Ce jour là, le soleil nous accompagnait et nous avons décidé de déjeuner en terrasse afin de profiter du très joli parc entourant le restaurant.
Pour accompagner notre apéritif, des toasts de pesto de tomates cerises nous sont servis ainsi que des toasts au fromage et aux champignons et quelques rondelles de saucisses.
Le début du repas est prometteur! 
En entrée, nous avions le choix entre du foie gras cuit accompagné d'une sauce miso de Kyoto....
...et une soupe froide de tomates et pinces de homard.
Pour la plat, nous avons dégusté une délicieuse canette de Bresse accompagnée d'échalotes confites, de pommes de terre rôties, d'un citron confit ainsi que des carottes au fenouil.
Le plateau de fromage parle de lui-même.
En dessert, des fruits rouges servis avec un jus de pommes basilic sont accompagnés d'un jus de pommes granit et d'une crème brûlée de fruit de la passion réalisée dans le fruit lui-même.
Le détail du jus de pommes basilic et sa crème brûlée au fruit de la passion.
Le café est servi avec une petite gourmandise....
Nous vous conseillons vivement ce très agréable restaurant à l'accueil sympathique. Cette table est à découvrir lors de votre passage dans la région. 
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Nice est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes et que nous avons eu l'occasion de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région.
Si vous êtes de passage ou en vacances dans le coin, la visite de Nice est incontournable ! Et si vous cherchez un restaurant typique et très sympathique, nous avons une adresse, "Le bistrot d'Antoine"! Le bistrot d'Antoine qui est situé au 27 rue de la préfecture est un endroit qu'il ne faut pas manquer! 
La décoration très typique vous met à l'aise et nous avons l'impression d'entrer dans la maison du patron.
Nous nous installons sous une peinture originale!
Reconnaissez-vous cette figure locale connue à Nice? Oui! C'est Albert Spaggiari. 
Nous dégustons un apéritif, le temps pour nous de choisir notre menu.
Marc choisit le tartare de cabillaud accompagné d'une sauce à l'artichaut et de roquette.
Je préfère goûter à ces fameuses tartines de rougets servies avec des tomates confites et de la roquette.
Je continue la dégustation de mon menu que j'ai voulu sous le signe du poisson.
Marc, choisit une tête de veau servi avec des petites pommes de terre sautées.
Quand aux desserts....celui-ci parle de lui-même!
Marc choisit la panna cotta aux groseilles.
Le bistrot d'Antoine situé dans le vieux Nice est un endroit réputé à l'accueil très sympathique. Nous vous le recommandons vivement. 
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Grasse est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Nous avons eu l'occasion de visiter cette charmante ville lors de notre séjour dans cette région. C'est à cette occasion que nous avons découvert "La Grignote". La grignote est un restaurant situé 2 rue du Thouron à Grasse. (photo prise sur le net) 
Ce jour là, nous avons pu déjeuner en terrasse près de cette bien jolie fontaine.
Au menu nous avions des ravioles servies avec du jambon cru de pays...
...ou un plat du jour à base de poisson et servi avec des frites de polenta, du chou fleur et des brocolis.
Ce plat devait être également servi avec des moules...qui avaient été malheureusement oubliées... 
Après un petit rappel, la serveuse nous apporte une petite assiette de moules en nous faisant une remarque désagréable...
Dommage que l'accueil ait été décevant car la cuisine est par contre de bonne facture! Dommage pour le cuisinier! 
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Le Bistrot de la Marine est situé au 96 promenade de la plage à Cros-de-Cagnes.
Nous avons eu l'occasion d'aller le visiter lors de notre dernier séjour dans la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur. En cuisine, Jacques Maximin! Jacques Maximin, meilleur ouvrier de France, a ouvert son restaurant "Le Bistrot de la marine" tout en continuant, parallélement son activité de consultant pour Alain Ducasse. Êtes-vous prêts pour un bon moment de dégustation? 
Nous avons choisi de déjeuner en terrasse d'où la vue sur le mer nous a beaucoup séduit.
En entrée nous avions le choix entre une assiette de filets d'anchois frais marinés....
...ou un tartare de poisson frais.
Épicé finement de petites câpres de Murcia, de tomates, de baies roses, de basilic, de citron et d'huile d'olive, ce tartare fut un vrai délice. 
Pour le plat, je n'ai pas résisté au grand aïoli du vendredi..une merveille!
Auriez-vous choisi la brandade "maison du pêcheur" gratinée aux saveurs incomparables?
..Ou alors, les gros anchois frais de Méditerranée grillés?
Pour le dessert, Marc a choisi un gaspacho de pêches.
Une pêche blanche pochée est accompagnée d'un sorbet de pêche et d'un coulis de framboises. 
J'ai préféré goûter le sablé pur beurre aux fraises et aux framboises.
Il a été servi avec un sorbet et une crème anglaise. 
Nous avons beaucoup apprécié déjeuner dans un cadre naturel en dégustant des produits de la mer lors d'un menu très inventif.
La cuisine pleine de saveur marine ne peut que vous plaire. L'accueil y est chaleureux et le service sympathique. Nous vous recommandons cette adresse si vous êtes de passage à Cagnes-sur-Mer. 
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Antibes est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Le restaurant Le Jardin est situé, lui, au 5 rue Sade à Antibes. Nous avons eu l'occasion de le visiter lors de nos dernières vacances dans cette région et plus particulièrement lors de nos retrouvailles avec nos cousins, Lilly et Patrick (voir le lien). 
Nous y avons été en soirée et, le temps étant très agréable, nous avons pu profiter de la terrasse.
Pour accompagner notre apéritif, des amuses bouches nous ont été servis.
Nous avons, ainsi, pu déguster une spécialité de la région, une tapenade. 
En entrée, nous avions le choix entre une délicieuse tarte tatin aux légumes et tomates cerises...
....ou une verrine de légumes et son anchoïade.
Pour le plat, j'ai voulu goûter un Kefta provençal.
Mais les raviolis au foie gras étaient, eux aussi, très tentants!
Enfin, les desserts!
N'est-il pas beau ce sabayon aux fruits rouges? 
La douceur de mangue...joli nom pour un fameux dessert.
Nous avons passé un excellent moment et nous recommandons cette adresse. Ce jardin au coeur de la ville est un endroit à ne pas manquer si vous êtes de passage à Antibes. 
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La Petite-Pierre est une commune située dans le département du Bas-Rhin en Alsace.
La commune fait partie du Parc naturel régional des Vosges du Nord, dont le siège se trouve dans le château de la ville. Nous avons eu l'occasion de visiter cet endroit bien charmant lors de notre balade à travers l'Alsace Bossue. C'est également à cette occasion que nous nous sommes arrêtés au restaurant du Château, située 15 rue du château à La Petite-Pierre, afin de nous y restaurer. Vous pouvez revoir la balade depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'intérieur du restaurant est tout a fait charmant.
Nous avons eu l'impression d'entrer dans une maison du village et de pouvoir admirer ses décors typiques. 
En entrée une salade de crudités accompagnée d'une terrine de campagne nous a bien rafraîchi.
Le boeuf bourguignon servi de spätzles maison nous a tous beaucoup plu.
Une coupelle de glace pour finir ce repas et nous étions prêts à poursuivre notre balade!
Ah...Pas tout à fait, certaines personnes ont pris un café et ont eu plaisir à se servir du sucre dans ce petit bocal de service!
Ce restaurant spécialisé dans la cuisine familiale et très soignée nous a plu.
Nous avons pris ce repas en groupe, nous aimerions le revoir en individuel. Nous vous conseillons cette adresse bien sympathique à l'accueil tout à fait charmant. 
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L'Auberge de la Klauss" est située 1 route de Kirschnaumen à Montenach dans le département de la Moselle.
Grâce aux "Journées Lorraines Portes Ouvertes", qui se sont déroulées au mois de mars 2013, nous avons eu la chance de pouvoir visiter cette auberge ainsi que la ferme qui en dépend. Vous pouvez revoir cette visite en cliquant sur ce lien. Nous en avons, aussi, profité pour réserver une table au restaurant! Aujourd'hui, nous vous présentons une institution dans la région! Si vous êtes de passage dans la région, vous ne pouvez pas ne pas y faire un petit tour afin d'y déguster leur fameuse assiette Lorraine! Allez! Entrez et installez-vous! Nous vous avons réservé une table! 
Les salles se succèdent et nous prenons place dans un joli décor typiquement Lorrain!
Alors que Monsieur Keff vient nous saluer, un apéritif nous est proposé.
Nous choisissons le kir Lorrain, un vin blanc de Moselle servi avec de l'eau de vie de mirabelle. Il est accompagné de rillettes de canard. 
Si vous choisissez le "menu "chasse", vous pourrez déguster, en entrée, une terrine de sanglier au gewurztraminer.
Le "menu tradition" est le menu typiquement Lorrain.
En entrée, vous dégusterez une terrine de saison, du fromage de tête, et du saucisson du fumoir de la ferme. Ce plat, bien complet, est accompagné d'un assortiment de crudités. 
Pour la suite, le menu chasse présente un cuissot de sanglier.
Il est accompagné de légumes verts ainsi que de pommes de terre rôties. 
Le menu tradition est composé de jambon du fumoir de la ferme, de pommes de terre rôties à la graisse de canard, d'une salade verte et d'un fromage blanc.
Le fromage blanc est préparé avec du sel, du poivre, de l'ail, de l'échalote et des fines herbes. 
Que choisissez-vous?
Une tarte de saison et sa boule de glace! 
Ou, une salade de fruits bien rafraîchissante?
Enfin, et pour terminer, l'inévitable café!
Il est servi avec une meringue et un petit gâteau. Vous le sucrerez avec du sucre candi. 
Le repas terminé, nous sortons de l'auberge et nous nous dirigeons vers la cave située juste à côté.
Poussons la porte! 
La cave et le magasin vous proposent une palette de produits très alléchants!
Vous pouvez même déguster les produits de la ferme...au cas où vous auriez encore un petit creux!
On se laisse tenter....
Nous avons passé un très bon moment et nous vous conseillons vivement cette adresse. 
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Le restaurant des Rochers est situé 70 chemin de la Pointe à Perros-Guirec.
Le chemin de la Pointe est le prolongement du Quai Bellevue récemment renommé "Quai Thierry Le Luron" (voir l'article sur ce lien). Nous avons eu l'occasion d'y déjeuner lors de notre dernier voyage dans le département des Côtesd'Armor en Bretagne. Ce restaurant possède de grandes baies vitrées! Nous avons hâte de nous installer, la vue promet d'être belle! 
Le décor intérieur est simple mais stylé! Le charme opère déjà!
Et, soudain, le temps s'arrête....de notre table, une vue splendide se dévoile, peu à peu, sous nos yeux!
Le port de Ploumanac'h prend des airs de vacances et sous un soleil agréable, nous ne nous lassons pas de ce paysage.
En apéritif, nous choisissons un kir Breton et un kir Sauvignon.
Il nous est servi accompagné d'amuses bouches maison! 
En entrée, je décide de goûter un rouleau de crabe au blé noir.
La présentation est soignée et le plat tout à fait savoureux! 
Marc, préfère le tartare de boeuf mariné servi avec une crème de petits pois au piment d'Espelette et sa mouillette au curry.
Le repas se poursuit, tranquillement....
Marc est séduit par une cassolette composée de cabillaud, de gambas et de moules et servie accompagnée d'un risotto. 
Quant à moi, je me prépare à savourer une bavette d'Aloyau et ses pommes de terre ratte.
En dessert, qui a pris le café gourmand?
La nage de fraises caramélisées est un pur délice!
Si vous êtes de passage dans la région, faites-vous plaisir et offrez-vous un savoureux repas gourmand! Nous vous conseillons vivement cette adresse. 
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Chaque année, en début d'année, quelques fermes auberges de la région Lorraine organisent des repas d'antan.
Les repas d’antan sont devenus au fil des années un moment convivial où l'on apprécie de retrouver des plats mijotés comme les faisaient nos grands mères, au goût et au parfum d’autrefois. L'année dernière, nous avons eu la chance de pouvoir participer au repas d'antan à la ferme auberge "Le domaine de Saturnin" sous le signe de "La Renaissance" (voir les deux articles sur ce lien). Cette année, nous avons participé à un repas d'antan "médiéval" toujours dans la même ferme-auberge, la ferme-auberge Le Domaine de Saturnin située 5 rue de la source à Bernécourt en Meurthe-et-Moselle. Dans le cadre de ce thème, un jongleur s'est immiscé entre deux plats pour nous jouer l'aubade ou afin de nous narrer quelques belles histoires moyenâgeuses! Dans un premier temps, je vous présenterai le repas proprement dit, puis dans l'article suivant, vous verrez notre jongleur et tous ses instruments(voir l'article de ce spectacle sur ce lien)! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À l'époque du roi Arthur et des chevaliers de la table ronde la table est toujours garnie d'une grande nappe blanche.
Sur la table, sont disposés des gobelets en terre cuite et une cuillère.... Pas de fourchettes....pas de couteaux...mais....un rince-doigts... -non, non! pas du tout! -ce sont des aiguières qui ont ce léger parfum de citronnelle! Des servantes sont chargées de les présenter en début de repas afin que les convives se lavent les mains! 
Le feu crépite dans la cheminée!
Et l'ambiance, peu à peu, réchauffe l'atmosphère...
♫"En passant par la Lorraine avec mes sabots..."♪ 
La maîtresse des lieux ainsi que ses suivantes nous souhaitent la bienvenue.
Mais, je ne peux m'empêcher de jeter un oeil dans la pièce juste à côté...Il se passe des choses et quelques notes de musique s'échappent de drôles d'instruments!
La maîtresse des lieux nous donne quelques explications....
Sur la nappe blanche, il était de mise de disposer un grand tissus de lin afin que chaque invité puisse s'essuyer les mains.
Ce jour là, des petits carrés de lin en font office. Ils n'ont pas été ourlés..mais à l'époque on ne faisait pas trop de couture! 
Le repas débute avec, en apéritif, un petit verre de Claret et une brochette de fruits.
À l'époque médiévale, il était de mise de commencer les repas avec des fruits. Ces brochettes sont composées de figues et d'abricots qui ont été macérés dans un mélange eau, sucre et rhum. 
Juste pour vous donner le ton du repas...Notre ami le jongleur viendra tout au long de notre repas nous conter des histoires et nous jouer des airs médiévaux!
Je vous en reparlerai dans le prochain article. 
Le premier met:
Potage Mortereul et Faulx Grenon. C'est un potage de légumes qui a mijoté toute la matinée sur le coin du feu et qui a été agrémenté de lard, de saucisses et de carcasses de volaille. Bien sur, il est servi dans des écuelles. Ici, ce sont des écuelles réalisées en pâte à pain. 
Le second met:
Pâté de volaille Salade d'oignons rôtis Gros bâton Pour ce second met, un tranchoir est distribué à chacun d'entre nous. Le tranchoir est une large tranche de pain, qui va servir à disposer tous les mets. En fait, ce tranchoir va nous servir d'assiette tout au long du repas. En fin de repas, on ne le mange pas... Les tranchoirs sont distribués aux gueux! Le gros bâton est réalisé comme une pâte brisée. Il va nous servir à déguster ce délicieux pâté ainsi que la salade d'oignons rôtis! 
Le tiers met:
Oyseau des rivières Panais et carottes Ce sont des cuisses de canard qui ont été accompagnées de panais et de carottes violettes, l'ancêtre de nos carottes. Les convives mangent avec les doigts...la fourchette ne deviendra commune en France qu'au 17e siècle. La règle du savoir vivre impose qu'on ne se lèche par les doigts! 
Le fournaige!
Vous avez deviné? 
Le desserte:
Pommes d'amour accompagnées de pain d'épices. Ces pommes ont été légérement cuites et recouvertes d'un épaisse couche de crème fraîche! 
Pour finir ce repas hors du commun, j'ai dégusté mon pain d'épice avec un verre d'hypocras.
Quelques gourmandises en pâtes d'amandes(photo juste ci-dessus, des calissons, ont fini de nous séduire! 
Nous vous retrouvons tout de suite pour un spectacle médiéval tout à fait de circonstance (cliquez ici)!
Nous vous recommandons vivement cette ferme-auberge. Vous pouvez encore participer aux repas "Renaissance" qui aura lieu le 24 mars et le 7 avril 2013. 
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Le restaurant "Au bon accueil" est situé rue de Landeval à Perros-Guirec.
Nous avons eu l'occasion d'y déjeuner lors de notre dernier voyage dans le département des Côtes d'Armor. La vue y est sublime car une grande baie vitrée donne directement sur le port de Perros-Guirec. 
Le cadre est tout à fait charmant et le décor très stylé.
Vue de la salle du restaurant....
En entrée, depuis que je l'ai lu sur le menu, j'ai hâte de goûter la terrine de poisson faite maison et servie chaude.
Un véritable délice!
Marc choisit le croustillant au boudin noir servi, lui, avec des pommes fruits cuites.
Alors que je poursuis en dégustant un magret de canard sauce au poivre....
...Marc préfère le filet d'aiglefin et ses légumes.
La présentation des desserts est, à l'image du restaurant, fine et élégante.
Nous avons apprécié ce moment de dégustation et nous vous recommandons cette adresse.
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La crêperie de l'Hôtel du Parc à Ploumanac'h est située au 174 place Saint-Guirec.
Vous ne pouvez pas la manquer car l'hôtel, juste à côté, donne sur la plage! Après une balade au grand air sur la plage et sur le sentier des douaniers (voir le lien), nous y avons été déjeuner lors de notre dernier voyage en Bretagne. 
Accueillis par un serveur et un cuistot, tous deux bien sympathiques, c'est dans un cadre simple mais agréable que nous nous installons dans cette crêperie de bord de mer.
Marc et moi prenons le menu de la crêperie.
En entrée Marc choisit les moules marinières... 
...alors que je préfère goûter à la terrine.
Pour la suite du menu, nous avions le choix entre une saucisse bretonne....
...ou une galette complète.
Je précise que nous avions le choix de présentation de l'oeuf! Il était possible de l'avoir sur le plat sur la crêpe ou brouillé sous le jambon.... Vous devinez ce que j'ai choisi! 
Nicolas nous a fait saliver avec son menu crêpes....
Il a choisi de commencer par une galette montagnarde. 
Puis il a continué par une galette paysanne.
Je ne pouvais pas partir sans avoir déguster la fameuse crêpe au caramel beurre salé...un délice!
Le choix de Nicolas...une dame blanche!
C'est un bien joli nom pour cette belle crêpe gourmande! Nous avons bien apprécié ce moment de dégustation et nous vous recommandons cette adresse! 
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Le Relais de l'Argoat est situé 9 rue du Guic à Belle-Isle-en-Terre dans le département des Côtes d'Armor.
Nous avons eu l'occasion d'y déjeuner lors de notre dernier voyage en Bretagne. 
Nous avons été accueillis dans un décor simple mais charmant et stylé.
Les sabots sont utilisés pour y déposer une petite boule de pain. 
En entrée, Marc a choisi un clafoutis aux oignons, aux lardons et à la tomme.
J'ai préféré, quant à moi, une assiette de foie gras servie avec du jambon de pays et une compotée d'oignons.
Une petite salade composée accompagnait les assiettes. 
Pour la suite du repas, Marc a pris un magret de canard cuisiné au miel et au citron.
Moi j'ai choisi le dos de merlu au beurre blanc.
En dessert, l'assiette de fromage est très bien présentée.
Mais la poire pochée au caramel tiède et sa glace à la vanille est sublime.
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant. Nous vous le conseillons vivement si vous êtes de passage à Belle-Isle-en-Terre. 
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Le restaurant "Wirtshaus Glocke" est situé 7 Glockenstrasse dans le centre ville de Trèves.
Non loin de la cathédrale, le cadre y est simple mais accueillant. Nous avons eu l'occasion d'aller y déjeuner lors de notre balade au marché de Noël de Trèves. 
J'ai tout de suite choisi un potage en entrée.
Le potage du jour était une délicieuse soupe au brocolis! Je me suis régalée. 
Marc a préféré une soupe gratinée à l'oignon avec pain et fromage.
La carte présentait un fromage de tête, spécialité allemande servie avec des pommes de terre rôties.
J'ai choisi, quant à moi, du foie de veau aux pommes accompagné d'une purée de pommes de terre.
Tous les plats sont servis avec une salade. 
Le personnel est très sympathique, la cuisine simple mais bien savoureuse, de plus la carte est en français.
Si vous êtes à Trèves, nous vous recommandons ce restaurant. 
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Le restaurant 'Les Régates" est situé 19, boulevard Joseph Le Bihan à Perros-Guirec.
Le cadre est superbe car ce restaurant est situé face à la mer, sur la plage de Trestraou de Perros-Guirec. Nous avons eu l'occasion d'y déjeuner alors que nous attendions notre bateau qui devait nous emmener voir l'Archipel des Sept Îles. 
L'intérieur du restaurant est très joli! Nous avons eu l'impression, déjà, de prendre le bateau!
Nous avons été très bien conseillés par la personne de service.
Elle nous a aidé à faire le choix des menus, sachant que nous allions prendre le bateau....Sans pousser à la consommation. Elle a fait preuve d'un grand professionnalisme! Marc a choisi le plat de bulots. 
Moi, j'ai préféré l'assiette campagnarde.
Une galette complète pour Sylvie....
Et, bien sûr, une andouille de Guéméné pour Marc!
Vous avons été enchantés par l'accueil et nous avons été servi dans les temps...Vite! Vite! C'est l'heure de prendre le bateau! Nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Nous avons passé, dernièrement, une journée bien sympathique à Saint-Nicolas-de-Port en Meurthe-et-Moselle.
La visite avait commencé par la superbe basilique Saint-Nicolas (voir les articles sur ce lien). Puis, juste avant de déjeuner, nous avions eu le temps d'aller admirer l'enclos à cigognes (voir l'article sur ce lien). À midi, un repas nous fut servi dans la salle traiteur "La Licorne". 
Les tables sont dressées!
On ne tarde pas à nous servir l'apéritif!
Un délicieux verre de vin blanc nous réconforte. 
Au menu....Baeckeoffe aux trois viandes, servi accompagné d'une salade verte et tomate.
L"assiette de fromage est copieuse.
Enfin, nous avons pu déguster une succulente glace plombière.
Après ce délicieux repas, notre groupe est fin prêt pour la suite de la balade. À bientôt pour une nouvelle série d'articles sur Saint-Nicolas-de-Port! Bon dimanche! 
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Le restaurant "Chez Yvonne-S'Burjerstuewel" est situé 10 rue du sanglier à Strasbourg.
Ce restaurant-winstub existe depuis 1873. Nous avons eu l'occasion de pouvoir y déjeuner, en semaine, lors d'une réunion familiale. Nous nous garons place Kleber à Strasbourg puis, nous passons devant la cathédrale. Nous prenons un petit chemin sur la gauche... Le soleil nous accompagne, alors que nous arrivons à destination. 
Avec l'apéritif, un gaspacho tomates-concombres est servi, accompagné de feuilletés au fromage.
Les entrées arrivent..crème brûlée au foie gras et pommes, accompagnée d'une tranche de pain aux figues.
Foie gras d'oie maison.
Mais qui a bien pu choisir le "Presskopf" ou fromage de tête de porcelet au riesling?
Marc, bien sûr! 
Marc continue dans les spécialités en prenant le "Maennerstolz" ou fierté de l'homme.
C'est une saucisse traditionnelle servie avec une choucroute. 
Pour ma part, j'ai préféré les quenelles de foie à la crème servies avec des pommes de terre rôties et une salade verte.
Patrick choisit le jarret de porc braisé à l'amer bière et Lily s'apprête à déguster une tranche de dos de porcelet farci.
Le tout est aussi accompagné de pommes de terre rôties et de salade verte. 
Les desserts sont très rafraîchissants...Granité au Gewurztraminer...
...Ou Café Liégeois.
Je vous ai pris quelques photos de la décoration.
De bien jolis points de croix sont accrochés au mur. 
Et, dans le couloir, vous pouvez voir de nombreuses photos de personnalités ayant déjeuné "Chez Yvonne".
Merci beaucoup, Lily et Patrick de nous avoir fait découvrir ce charmant restaurant.
Nous avons passé une très belle journée en votre compagnie. 
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Éguisheim est une commune située dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.
Nous avons eu l'occasion de visiter ce charmant village alsacien lors de notre dernier voyage dans cette région (voir le lien). L'hostellerie des Comtes est située 2 rue des trois châteaux. Nous y avons déjeuné en semaine au mois de mai. 
Nous avons été accueillis, bien sympathiquement, dans une décoration assez typique à la région.
Deux menus furent choisis:
-le menu "Atout Flamme" -le menu "Retour de Promenade" Ici, le menu "Retour de Promenade" proposait une tarte à l'oignon accompagné de salade verte. 
Le menu "Atout Flamme" proposait, lui, 1/2 tarte flambée traditionnelle accompagnée d'une salade verte.
Pour la suite du repas, le menu "Atout Flamme" était composé d'une tarte flambée au munster.
Et le menu "Retour de Promenade" était constitué d'un coq cuisiné au Riesling.
Avec le coq, on nous a servi des Späetzlés maison.
Enfin, avec le menu "Atout Flamme", vous pouvez goûter une délicieuse flamme aux pommes.
Le menu "Retour de Promenade", vous donne l'occasion d'apprécier le kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer.
Ce restaurant propose de nombreuses spécialités alsaciennes que vous dégustez dans un cadre bien agréable. 
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Le restaurant La Forêt est situé dans le centre thermal et touristique d'Amnéville-les-Thermes.
Ce site, est l'un des plus visité de la Moselle. Il comprend, en effet, une piscine olympique, une patinoire, les thermes, le casino et bien sûr le fameux et très connu zoo d'Amnéville. Situé au coeur d'une forêt, c'est un endroit idéal pour réaliser de très belles balades! Nous y avons déjeuné en semaine. Allons! Assez papoté! Entrons! 
Nous nous sommes installés dans un décor moderne au milieu d'une ambiance agréable.
Une verrine accompagnait l'apéritif. Il s'agit d'une salade de lentilles.
En entrée, nous avions le choix entre une terrine de sandre à la crème à l'aneth...
...ou un marbré de foie gras de canard à la cerise noire.
Moi, j'ai choisi l'escalope de saumon sauce homardine.
Marc a préféré le pavé de veau rôti aux mousserons.
Les mousses aux trois chocolats, coulis à l'orange pour moi.
Une assiette gourmande pour Marc.
Un petit biscuit, servi en cuillière, accompagnait le café ou le thé.
Ce restaurant est fréquenté par une clientèle d'habitués, touristes, curistes, employés et représentants. Nous y avons passé un agréable moment. 
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Le restaurant "C'est La Vie" est situé 7 rue Boucher de Perthes à Abbeville.
Nous y avons déjeuné en semaine, lors de notre dernier voyage dans la Somme. J'ai oublié de prendre la photo extérieure du restaurant. 
Ce restaurant, tenu par un couple de flamands, présente une carte de spécialités belges et française.
La décoration ne laisse rien au hasard. Vous avez peut-être reconnu le célèbre atomium de Bruxelles! 
En entrée des croquettes sont servies accompagnées d'une salade verte.
Ou, pourquoi pas, une assiette de charcuterie?
Marc a voulu goûter une spécialité flamande, le potchevleesch. C'est un plat flamand, qui signifie « petit pot de viandes »
Il s'agit de morceaux de viandes de poulet, lapin, porc et veau, froids et pris dans de la gelée. 
Moi, j'ai préféré déguster une carbonade flamande!
Mmm! Oui! Un délice! 
Une assiette de fromages belges pour terminer cette dégustation.
Les fromages sont servis avec des rondelles de pommes. Nous avons été séduit par l'accueil chaleureux et bien sympathique de ce couple. Si vous êtes de passage à Abbeville, vous ne serez pas déçu. 
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Labaroche est situé dans le département du Haut-Rhin, en Alsace, sur un plateau, à une altitude moyenne de 750 mètres, entre les vallées de Kaysersberg et de Munster.
Nous avons eu le loisir de visiter ce charmant village, au mois de mai dernier, à l'occasion d'un week end prolongé! L'hôtel-restaurant "Au Tilleul" est un établissement familial, doté d'un spa, où vous dégusterez une cuisine de tradition. Nous allons vous en donner quelques exemples! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La décoration est tout à fait exceptionnelle et la grande salle à manger vous attend déjà pour une dégustation de produits du terroir.
Le petit déjeuner est très varié...Sucré ou salé...Chacun y trouve son bonheur!
Moi, je me suis plutôt tournée vers les délicieuses préparations que les propriétaires nous préparent tous les matins! Brioches! Gâteaux roulés à la cannelle! Kougelhopf... 
Le temps d'admirer le buffet matinal et nous nous installons à table!
Notre serviette est roulée d'une étrange manière! Mais que renferme-t-elle? Un oeuf à la coque tout chaud! Un vrai régal! 
Je ne peux pas, non plus, passer le petit déjeuner sans vous parler du pain perdu!
Le pain perdu! Délicieusement sucré et caramélisé...Encore tiède...Je ne vous en dis pas plus! 
Les repas du soir sont réalisés avec des produits de la région.
Ce qui nous permet de déguster des spécialités tout à fait savoureuse! Ce jour là: -Potage de légumes -choucroute -fromage et assiette gourmande 
Autre exemple de repas:
-flamme -asperges de la région et son jambon -fromage -dessert 
À chaque repas, nous avions un compagnon venu nous faire la conversation!
Nous ne manquions pas de lui demander les belles balades à effectuer dans la région! Nous recommandons, vivement, cet hôtel-restaurant pour son accueil, sa convivialité et sa cuisine familiale et du terroir! 
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Le restaurant "Le Quay West" est situé sur le très célèbre Quai Bélu à Amiens, au numéro 41.
Nous y avons déjeuné lors de notre passage à Amiens alors que nos pas nous emmenaient vers la baie de Somme. Il ne faisait pas assez beau pour manger en terrasse, mais je ne regrette pas d'être monté au premier étage d'où la vue sur la Somme est très jolie. 
Comme son nom l'indique, nous n'avons pas été surpris par une décoration légèrement western!
J'étais venue à Amiens pour voir la cathédrale, mais également pour y goûter la ficelle Picarde!
Aussi, je n'ai pas hésité à prendre "La Planche Picarde". Constituée, d'un assortiment de charcuterie du Nord, de petit salé aux herbes, d'une ficelle Picarde et d'une assiette de frites...Je me suis régalée! 
Marc a préférè le menu.
Ce menu comprenait, en entrée, une assiette de la mer. 
Le plat, était, lui, constitué d'un duo de filets de sole et merlu cuisinés au beurre blanc et son riz au trois saveurs.
Une assiette de fromage de la région pour Marc!
Une coupe de fraises à la chantilly pour moi!
Nous avons bien apprécié ce restaurant tant par le cadre, la vue sur la cathédrale ainsi que pour les menus proposés. 
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L'auberge de la Dune est située au 1352 rue de la dune à Saint-Firmin-le-Crotoy, commune du Crotoy.
Nous y avons déjeuné un jour de semaine lors de notre dernier voyage en baie de Somme. Cette auberge se trouve à proximité du parc du Marquenterre (voir le lien)! 
Nous avons trouvé le cadre sympathique et l'accueil charmant.
En entrée, une terrine nous est servie accompagnée de salicornes de la baie de Somme.
Marc a préféré la salade de crevettes sauce printanière.
Le faux filet et sa sauce Béarnaire sont accompagnés d'un plat de frite ainsi que d'une endive braisée.
Filet de limande à la crème et salicornes.
L'assiette de fromage...
...ou le café gourmand!
Nous avons bien apprécié ce déjeuner et nous vous recommandons cette auberge bien sympathique! 
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Le restaurant "Au P'tit Munster" est situé 30 rue de la république à Munster dans le département du Haut-Rhin.
Nous y avons déjeuné, un dimanche, lors de notre dernière escapade en Alsace. 
C'est dans un cadre très intimiste et un décor local chaleureux que nous avons été accueillis.
Ce restaurant présente des plats du terroir alsacien, comme le Baeckhoffe aux trois viandes...
...ou la tourte de la Vallée accompagnée de crudités.
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Lors de notre dernier voyage au Pays des Abbayes, où nous avons eu la chance de pouvoir visiter trois abbayes parmi les cinq préfigurant "La Sainte Croix des Vosges" (voir le lien), nous nous sommes arrêtés au centre de vacances "La Forain" pour y déguster un délicieux repas.
Ce centre de vacances est situé à 420 mètres d'altitude et surplombe Senones, bourg historique et culturel.
Après avoir visité Étival (voir le lien) et Moyenmoutier (voir le lien), nous étions contents de nous installer dans un coin tranquille, en pleine nature pour déjeuner! 
Un punch Lorrain nous attendait accompagné de ses mini-feuilletés.
L'assiette Lorraine composée d'une tourte, de deux galettes de pommes de terre et d'un morceau de munster nous a bien plu.
D'ailleurs, lorsque la dame qui s'occupait du service est venue avec un plat de galettes...Nous nous sommes tous laissés tenter! 
Une salade composée fut servie en même temps.
Le dessert était un gâteau fait maison. Composé d'une mousse au chocolat posée délicatement sur une mousse à la mirabelle...C'était divin!
Merci à toute l'équipe pour ce délicieux repas! 
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Le Nicol's est situé 15 rue de la Ferté à Saint-Valery-sur-Somme.
Nous avons déjeuné dans ce restaurant, en semaine, lors de notre dernier voyage en baie de Somme. 
L'accueil est très chaleureux. Le décor est simple mais sympathique.
À notre arrivée, des amuses bouches nous sont servis. Ils sont constitués d'une terrine d'agneau en fourchette et d'une terrine de poisson sur un lit de mayonnaise servie en petite cuillère.
En entrée, j'ai voulu goûter leur terrine d'agneau.
Marc a préféré la terrine de poisson servie avec un coulis à l'armoricaine.
Lorsque que j'ai vu la choucroute de la mer sur le menu, je n'ai pas hésité.
Ce chou a été cuisiné au vin blanc, il est garni de trois différentes sortes de poissons, de fruits de mer et nappé d'un beurre blanc. Un vrai délice! 
Marc a choisi une paëlla.
Je dirai qu'on lui a servi une paëlla royale car le riz bien épicé était garni de poisson, de volaille, de chorizo et de fruits de mer. 
Un bavarois aux fruits rouges...ou...
...un croustillant praline/café?
Nous avons apprécié ce restaurant et si vous êtes de passage à Saint-Valery-sur-Somme, ne cherchez pas plus loin...Allez au Nicol's! Nous le conseillons vivement; 
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Décor simple et sympathique.
Une assiette campagnarde nous attendait.
Elle était composée de pommes de terre rôties, de jambon de pays et d'un petit ramequin de fromage blanc. 
Un saladier de salade verte accompagnait le repas.
Le dessert était constitué par une tranche de vacherin.
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La ferme-auberge est installée sur une exploitation agricole, au milieu des pâturages, à 1200 m d’altitude.
On y a accès par la route des crêtes. Vous prenez la route vers le col de la Schlucht direction Le Markstein. On y a déjeuné le dimanche 06 Mai 2012. 
La Ferme-Auberge du Kastelberg est une ferme de transhumance à la décoration champêtre.
L'accueil y est convivial et bien sympathique. 
Les fermes-auberges de la région servent bien souvent, le repas marcaire.
Le repas marcaire se compose d'une tourte à la viande servi ce jour là avec des crudités. 
Il est généralement suivi d'un plat principal à base de porc fumé servi avec des pommes de terre et une salade verte.
L'assiette est copieuse et tout simplement délicieuse!
Un four à bois authentique à servi à cuire les pommes de terre "sur la braise".
On nous a, également, servi un morceau de munster fermier que j'ai oublié de prendre en photo!
Une tarte aux myrtilles ou à la rhubarbe pour terminer. Vous pouvez aussi choisir le "Siasskas": c'est du fromage blanc de Munster, du jour, non affiné, arrosé de kirsch et de sucre. 
La ferme-auberge est située sur la route des crêtes. Vous trouverez un petit chemin de terre qui vous amènera à la ferme.
Vous pouvez y accéder en voiture, mais vous pouvez, aussi, laissez votre voiture sur un petit parking au début du chemin et faire les 2 kilomètres à pieds...Rien de tel pour vous mettre en appétit! Nous vous conseillons vivement cette ferme-auberge située dans un endroit enchanteur où vous dégusterez un excellent repas marcaire. Dans les Vosges, un marcaire est un ouvrier agricole qui s'occupe de la traite des vaches et de la fabrication du fromage dans les pâturages de montagne. 
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Nous avons visité ce restaurant à l'occasion de notre sortie pédestre avec l'ANR au Mont Saint-Pierre (voir le lien).
Ce restaurant est situé 30 route de Sarrebruck à Landremont, près de Metz. 
Nous étions un groupe de 70 personnes à être attendues pour ce repas.
En apéritif, un kir maison nous est servi, accompagné d'un gaspacho de tomates et de concombres.
L'entrée est constituée de deux toasts de chèvre chaud.
Un filet de colin et sa sauce aux petits pois accompagné de riz créole.
Une tarte aux pommes en dessert.
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Je vous ai parlé, hier, de ces Fermes Auberges de Lorraine qui ont organisé, des repas d'antan, un dimanche par mois en janvier, février et mars.
Nous avons eu la chance de pouvoir participer au repas d'antan à la Ferme Auberbe "Le domaine de Saturnin" sous le signe de "La Renaissance". Vous pouvez revoir les explications de notre hôtesse sur "La Renaissance" sur ce lien. Le Domaine de Saturnin est situé à Bernécourt dans le département de Meurthe et Moselle en région Lorraine. 
Située entre Toul et Pont-à-Mousson, la Ferme Auberge "Le Domaine de Saturnin" est une authentique ferme du 15e siècle.
C'est sur un décor type "Renaissance" que notre hôtesse nous invite à nous installer.
Comme je vous l'ai précisé, hier, à la "Renaissance", le repas commence plus souvent par des fruits.
Le premier service est donc composé d'une brochette de fruits frais. Il est accompagné d'un petit chou aux champignons. 
À le "Renaissance", soupes et potages sont servis après les fruits.
Le deuxième service est constitué d'un bouillon aux quenelles de volaille. 
Des petites pâtes faites maison à l'ail des ours accompagnent le bouillon.
Jusqu'à la "Renaissance", le foie gras était laissé à la consommation des pauvres.
Il est, à ce moment là, réhabilité. Le troisième service comprend du foie gras au pain d'épices. 
Pour le quatrième service, nous avons l'occasion de savourer de l'ambroisine de poulet, des coeurs d'artichauts braisés, des panais et des oignons rôtis.
Le cinquième service est un fromage frais accompagné de sa gelée de groseilles.
L'issue de table se compose d'une mousse de mirabelles servie sur un maracon de Nancy, d'une glace à la bergamote et d'une tarte myrtilles.
Un délicieux thé vert pour favoriser la digestion.
Un petit verre d'Hypocras, offert par la maison pour finir ce succulent repas.
Nous avons passé un agréable moment historique et gastronomique en compagnie de la famille Leclere Hottier. Nous recommandons vivement cette Ferme Auberge qui mérite le détour.
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Nous avons visité ce restaurant lors de notre dernier voyage en Bretagne. Nous avions organisé une journée à Saint-Malo afin de pouvoir bien profiter d'un site extraordinaire.
Ce restaurant est situé au 7,rue Jacques Cartier dans la vieille ville de Saint-Malo. 
Dans l'article de la "visite panoramique des remparts" (voir le lien), je vous ai parlé des casemates situées à l'intérieur des remparts et qui sont, à présent, louées à des particuliers. C'est le cas du restaurant "L'Ancrage".
Pour bien profiter des produits de la mer, spécialités de ce restaurant, nous choisissons des plats en conséquence.
En entrée, je choisis la salade bretonne. 
Marc préfère la salade de sardines marinées.
Moi qui aime particulièrement le saumon je suis gâtée avec ce dos de saumon grillé accompagné de fenouil.
Marc apprécie un lieu jaune en nage d'arômates.
Une coupe melba de fruits rouges pour dessert ne me fait pas peur.
Marc, pour qui, le chocolat n'a plus de secret, essaie de percer celui de son moelleux...
Restaurant agréable, accueil sympathique. 
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Nous avons visité ce restaurant lors de notre balade au marché de Noël de Bernkastel (voir le lien).
Bernkastel-Kues est située en Allemagne, dans la vallée de la Moselle, à 50 kilomètres de Trèves. 
Ce restaurant est placé à l'entrée de la vieille ville. L'intérieur est douillet, calme et accueillant.
Nous avons choisi le menu: "Aus Grossmutters Kochbuch"
Ce qui "doit" vouloir dire: "Du livre de cuisine de nos grands-mères"! Ne parlant pas l'allemand, je vais essayer de vous décripter les plats. En entrée, "Tagessuppe": -soupe du jour. 
Marc a préféré la "Tomatensuppe": -soupe à la tomate.
Ensuite, le menu précisait "Schweinesteak".
Je pense que c'est un steak de porc. Il était accompagné de légumes et d'un plat de pommes de terre. 
Moi, j'ai choisi un peu au hasard.
Cette assiette est constituée d'une viande poêlée, d'une pommes de terre chaude avec son fromage blanc aillé et épicé, ainsi que d'un coeur d'artichaud avec une purée de légumes par-dessus. Un régal! 
Le tout était accompagné d'une salade composée.
Bien que nous ne nous sommes pas bien compris, l'accueil chaleureux et sympathique nous a fait passer un excellent moment. 
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Le restaurant "La Vieille Forge" est situé 1 rue des écoles à Kaysersberg.
Nous sommes allés déjeuner un dimanche lors de notre dernier voyage en Alsace, à l'occasion du très célèbre marché de Noël de Kaysersberg. Nous y avions déjà déjeuné l'année dernière et nous avons voulu renouveler notre délicieuse expérience. -voir ici la visite de "La Vieille Forge" 2010 -voir ici , ici ou ici le marché de Noël de Kaysersberg. 
La décoration a changé mais reste toujours bien accueillante.
Des petites bouchées accompagnent notre apéritif.
En entrée, une tarte aux oignons doux truffée de boudin servie avec une salade composée.
La traditionnelle choucroute.
En dessert, nous avons choisi la tarte aux fruits.
Le cadre et l'accueil sont toujours aussi charmant. 
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L'Auberge de Vezon est située au 58 rue des vignerons à Marieulles Vezon.
Nous avons eu l'occasion d'aller la visiter pour un déjeuner en groupe lors de notre dernière marche avec l'ANR(voir le lien). 
L'accueil est souriant et la décoration champêtre du restaurant me semble bien sympathique.
Après une belle marche sur le plateau d'Arry, nous avons tous un regard sur ces beaux petits pains tout frais qui nous tendent les bras.... 
J'ai tout de même le temps de prendre quelques clichés de l'intérieur douillet de l'auberge.
Un kir et des rillettes maison nous permettent de patienter.
Les plats de choucroute arrivent...Les arômes nous titillent les narines...Et...J'ai oublié de prendre le plat...
Je vous présente donc mon assiette...Une choucroute garnie de 4 viandes et de pommes de terre. 
Tarte tatin et sa chantilly.
Pour finir, à la place du traditionnel café, j'ai commandé une tisane...J'ai pu choisir dans une belle boîte à tisanes une boisson à la menthe.
Nous avons passé un bon moment dans cet auberge. 
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Le restaurant "Au coup d'oeil" est situé 60 rue du général Metman à Metz.
Nous y avions déjà diné le soir de la marche illuminée de Metz en 2010, organisé par l'ANR (voir le lien). Nous avons eu le plaisir de nous y retrouver en 2011 avec notre groupe de l'ANR pour un déjeuner sympathique. 
Un Kir et des amuses bouches nous a été immédiatement servis sous l'oeil vigilant des garçons.
La spécialité du restaurant est le repas Lorrain.
Et tout repas Lorrain commence par une belle assiette de charcuterie de pays par personne. 
Bien sûr, pas de repas Lorrain sans des pommes de terre et des oignons coupés en lamelles rôtis à la graisse de canard.
Enfin, et pour accompagner cette assiette Lorraine ...le fromage blanc salé, poivré et réalisé avec des herbes et des échalotes.
Et voici une belle assiette Lorraine.
En dessert, une tarte aux pommes...
...et un petit café pour faciliter la digestion.
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Colmar est une commune située dans le département du Haut-Rhin que nous avons eu le plaisir de visiter lors des marchés de Noël(voir le lien).
La brasserie Côté Cour se trouve place des Dominicains en plein centre-ville de Colmar et on y accède par plusieurs entrées. Nous y avons déjeuné un dimanche midi. 
Le restaurant possède un cadre moderne et très agréable. Les serveurs ont le style des garçons des brasseries parisiennes.
L'accueil y est très sympathique...Ayant eu une panne de batterie, jai eu la possibilité de recharger mon APN sans aucun problème. 
En entrée nous avons choisi un tatin d'endives braisées et son jambon de Parme.
Marc a préféré le ravioli ouvert aux légumes et émulsion de champignons.
Pour le plat, je n'ai pas pu résister au traditionnel Baeckeoffe alsacien...
...alors que Marc choisissait le civet de biche aux brisures de châtaignes, aux dés de butternuts et spätzles.
Pour le dessert, l'attraction de la brasserie est la crème brûlée. En effet, elle est flambée sur table...Dommage, mon APN n'a pas su prendre la photo!
Si vous êtes sur Colmar, nous vous conseillons ce restaurant bien sympathique. 
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Dinan est une commune située dans les Côtes-d'Armor. Nous avons eu l'occasion de visiter cette superbe ville lors de notre dernier voyage en Bretagne. 
Restaurant de petite capacité, l'accueil y est sympathique et le cadre agréable.
Des amuses bouches nous sont servis en attente du menu.
Le carpaccio de saumon en entrée est délicieux.
Un filet de poisson sauce safranée pour continuer ce repas.
Le crumble pommes-framboises est exquis.
Le blanc rouge sur coulis nous a également bien plu.
Si vous êtes à Dinan, nous vous conseillons vivement ce restaurant. 
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Plancoët est une commune du département des Côtes-d'Armor. 
Lors de nos dernières vacances dans les Côtes d'Armor, nous avons remarqué un grand nombre de restaurants ouvriers.
Nous avons voulu tester cette formule. 
Un buffet d'entrées conséquent nous permet d'entamer un repas simple mais copieux.
La formule de ce restaurant ouvrier nous donne le choix entre un poisson et deux plats du jour.
Nous préférons l'entrecôte sauce au poivre et ses frites. 
Un plateau de fromage passe de table en table.
Tout est très convivial. 
Un peu trop pressée de goûter mon dessert, la tarte aux pommes est déjà entamée lorsque je pense à prendre la photo...
Accueil sympathique dans un cadre simple, nous avons été agréablement surpris par cette formule. Si vous passez par Plancoët, n'hésitez pas à pousser la porte de ce restaurant. 
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Plévenon est une commune située dans le département des Côtes d'Armor.
Nous nous y sommes arrêtés lors de notre dernier voyage en Bretagne. Après une superbe randonnée dans la région, nous nous sommes restaurés dans la crêperie du village, au centre du bourg. 
L'établissement est fréquenté surtout par les habitués car le menu du terroir propose quelques spécialitées de la région.
En entrée, Marc a pris une salade de chèvre. 
Quant à moi, j'ai préféré une galette garnie avec de l'andouille.
Pour le plat, j'ai voulu rester dans la tradition régionale et j'ai continué avec une galette.
Marc a voulu tester les moules frites.
Crème caramel.
La crêpe au caramel est un vrai délice...
Accueil chaleureux et sympatique. Cuisine du terroir. Crêpes maison. 
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Lors de notre dernière sortie pédestre avec l'A.N.R.(voir l'article sur ce lien), nous sommes allés déjeuner à "La Grange de Condé".
Ce restaurant, situé au 41 rue des Deux-Nieds à Condé-Northen, est une ancienne ferme Lorraine.
Les tables sont mises dans une salle de réception, et, déjà, l'ambiance est au beau fixe.
Le feu dans la cheminée nous incite à nous installer autour de cette chaleur réconfortante.
Un kir vin blanc-cassis commence ce repas.
Roger s'occupe d'alimenter le feu afin que la chaleur se diffuse dans cette grande salle.
Terrine de campagne maison accompagnée de son panaché de racine du jardin.
Pour le plat suivant, alors que l'assiette est servie...pour nous, c'est encore la surprise!
Porcelet rôti à la broche et sa chartreuse de légumes de saison...
Nous avions une choucroute à la moutarde ancienne....un vrai délice. 
...et son gratin dauphinois à la crème double.
Une crème caramel aux oeufs frais pour finir cet excellent repas.
Bonne table, accueil chaleureux, à recommander si vos pas vous mènent à Condé-Northen, lors d'un voyage dans la campagne mosellane. 
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Lors de notre dernier voyage en Bretagne, nous avons été visiter le charmant port de pêche d'Erquy(voir le lien).
Nous ne pouvions pas quitter la capitale de la coquille Saint-Jacques sans tester un restaurant. Et nos pas se sont dirigés vers le restaurant Le Vivier, situé 64 rue du Port à Erquy. 
Vous ne pouvez pas vous tromper, ce restaurant est situé au port, et la vue sur la mer et ses bateaux vous met déjà de bonne humeur.
Pourquoi, "Le Vivier"?
Évidemment parce qu'un grand vivier trône au milieu de la terrasse. 
Et qu'il suffit de commander un crustacé pour que vos voeux s'exhauce!
Un amuse bouche nous est servi accompagné d'un kir breton, le temps pour nous de choisir notre menu.
En entrée, nous avons choisi l'assiette nordique, composée de blinis, d'un assortiment de poissons fumés et de langoustines, pour Marc...
...et le panaché de saumon fumé maison pour moi.
En plat, nous prenons la brochette de Saint-Jacques et ses tagliatelles aux pommes pour moi...
...et la fricassée de Saint-Jacques et palourdes roses au citron accompagnées de tagliatelles fraîches pour Marc.
Un kouign Amann tiède avec sa glace caramel au beurre salé pour l'un...
...et sablé breton, mousse au caramel et pommes confites pour l'autre.
Ce restaurant de bord de mer est très agréable. Il présente des spécialités locales savoureuses que l'on déguste avec une vue imprenable sur le port. Nous vous le conseillons vivement pour une étape gourmande. 
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Le restaurant Petry est situé 15 rue de la gare à Vianden au Luxembourg.
Nous y avons fait une halte gourmande lors de notre balade à Vianden pour la fête de la noix (voir l'article). 
Tortellinis della casa agrémentés d'une sauce tomatée au jambon et légumes.
Pizza du chef avec jambon, artichauts, oignons, olives, champignons et gorgonzola.
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"Le Petit Café" à Saarburg est situé sur la place centrale de la ville, dans le coeur de la ville que l'on nomme "La petite Venise Allemande" (voir le lien).
"Das Romantische Petit Café" est tenu par un français bien sympathique et nous avions pris soin de nous annoncer le matin en passant devant chez lui. 
Tiens, il est 16 heures!
C'est l'heure du goûter! Vite, vite, installons-nous! 
Nous avions commandé un café et chacun eut droit à sa petit cafetière.
Ce petit café est le spécialiste de "l'Apfelstrudel".
Ce gâteau, réalisé avec des pommes et de la cannelle, est présenté sur une assiette gourmande. 
L'Apfelstrudel est accompagné d'une boule de glace , de crème chantilly, de coulis de fruits rouges, de crème vanille et chocolat, de crème anglaise, d'un abricot et d'une petite gaufrette...
Cela valait bien une montée en téléphérique(voir le lien) ainsi que des escaliers menant au donjon(voir le lien)... 
Une petite balade sur la Leuck avant de partir...
Merci Monique et Jean-Claude pour cette magnifique balade. On y retourne quand? 
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Cancale est un port situé dans le département d'Ille-et-Vilaine.
Nous y avons séjourné lors de notre dernier voyage en Bretagne. Cancale est réputée pour son port:(voir l'article sur ce lien), ainsi que par son sentier des douaniers:(voir l'article sur ce lien). C'est justement, sur le port de la Houle que se situe le Restaurant La Frégate. 
Une décoration chaleureuse et bien sympathique nous accueille.
L'apéritif est constitué d'un kir et d'un kir breton.
Je vous recommande ce dernier qui est original et doux au palais. 
En entrée, Marc est heureux et profite de son assiette de coquillages.
Moi, je préfère des moules marinières.
La suite du menu est constituée d'un filet de merlu sauce normande accompagné de ses petits légumes...
...ou d'une raie sauce aux câpres.
Pour le dessert, il est bien dommage que je ne puisse vous en faire goûter un petit morceau, ce fut un vrai régal.
Ce gâteau de crêpes aux pommes, spécialité de la maison, est tout simplement divin. Si vous êtes de passage à Cancale, nous vous conseillons vivement ce restaurant à l'accueil charmant. 
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Lors de nos vacances dans l'Yonne, nous avons séjourné dans cet hôtel-restaurant.
Il est situé au bord de l'Yonne, dans un petit village à côté de Joigny(voir l'article sur ce lien). 
Comme son nom l'indique, nous étions au bord de l'Yonne, et, à chaque repas, nous avions une vue splendide sur la nature environnante.
Petit déjeuner en buffet.
Une décoration toujours très jolie et bien sympathique.
Au hasard des menus, je vous montre deux entrées et deux plats qui nous ont été servis. 
Salade gourmande.
Les plats étaient toujours bien présentés...
...et toujours accompagnés de légumes de saison.
Fromage de la région.
Tarte aux fraises.
Nous avons apprécié l'accueil bien sympathique des propriétaires ainsi que la cuisine du patron. 
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La Ferme-Auberge de l'Étable est située à Oeting qui est une commune de Moselle.
Nous y avons déjeuné lors de notre sortie pédestre de Spicheren(voir le lien). Je vous invite à voir l'article sur cette ferme-auberge où la décoration champêtre nous a beaucoup plu(voir l'article sur ce lien). 
Décoration, bien sympathique, à l'image de nos hôtes. 
L'apéritif, secret du patron, nous laisse, tout de même deviner qu'il a été préparé avec de la "Schnaps"(alcool de mirabelle).
Il fut accompagné des spécialités maison.
En entrée, oeuf en sauce poulette.
Boulette de hachis enrobée d'une barde de lard et son accompagnement.
Crumble pommes et quetsches.
Repas sympatique dans un décor champêtre très agréable. 
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Oeting est une commune située en Moselle.
Voisin direct de la commune de Forbach, le village se trouve à quelques kilomètres de Sarrebruck en Allemagne. Lors de notre sortie pédestre organisée par l'ANR à Spicheren (voir le lien), nous avons été déjeuner à la ferme-auberge de l'Étable de Oeting(voir le repas sur ce lien). 
Il n'y a pas à se tromper, juste en face de la ferme-auberge, une jolie petite grotte nous accueille.
Nous arrivons tous en même temps et l'ambiance est bon enfant.
Nous entrons à l'intérieur de la ferme-auberge et, soudain, nous faisons un retour en arrière.
La décoration est tellement fascinante que je décide de vous la montrer. Je vous parlerai du repas dans l'article suivant. 
J'ai l'impression de parcourir un musée.
De charmants personnages nous attendent pour nous conter des histoires d'antan.
C'est dans cette ancienne étable que les tables sont mises.
Tout est à l'avenant.
Le moindre détail nous donne l'impression d'entrer chez nos grands-parents.
Même les courges sont disposées, à l'entrée, d'une très jolie manière. 
Nous ne savons plus où donner de la tête et des yeux.
Bien sûr, les produits de la ferme sont en vente.
Nous aurons l'occasion d'en goûter lors du repas. 
Les fromages auront beaucoup de succès.
Cette peinture murale, située dans le couloir est très réaliste.
À la sortie, cette cuisinière, avec sa réserve de charbon et ses marmites nous laisse croire que les propriétaires ne sont pas loin...Peut-être dans le jardin...Enfin...Juste à côté.
Merci pour ce dépaysement qui fut pour nous un vrai enchantement. 
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La Beursaudière est un restaurant que nous avons visité lors de notre dernier voyage dans l'Yonne.
Situé à proximité d'Auxerre, cet ancien manoir du seigneur de Nitry, nous a séduit par son charme et son décor rustique. 
Dés l'entrée, le ton est donné, et nous avons eu le loisir de découvrir toute une série de cuivre sur la façade du mur d'enceinte du restaurant.
Le restaurant possède un jardin aromatique bien fourni dont les plantes sont utilisées dans sa cuisine.
D'ailleurs, un des commis de cuisine est en action. 
Le décor est typiquement bourguignon et très chaleureux.
Les moindres détails de la vie d'antan sont évoqués.
En entrée, croustillant d'andouillette de Chablis aux escargots et crème de chaource.
Le plat était constitué d'un travers de porc braisé aux lentilles...
....ou magret de canard rôti au jus à la cerise...
...le tout accompagné de légumes de saison et de palet de navet.
Une tarte au citron pour terminer.
Le charme s'accomplit jusqu'au bout du repas, et la note nous est servie dans un sabot.
Restaurant très prisé par les touristes. Le cadre et la cuisine nous ont fait passer un moment agréable. 
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Comme je vous l'indiquais dans mon article du mois de février 
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Ce restaurant se situe 7 avenue Pasteur à Brienne-le-Château.
Nous y avons déjeuné, un dimanche lors de notre balade à Brienne. Décor rustique et accueil chaleureux. 
En entrée nous avons choisi un millefeuille d'andouillette au chaource...
...et foie gras frais de canard.
En plat, double filet de limande avec sa sauce au champagne...
...et pièce de boeuf au bleu.
Le tout accompagné de riz, haricots verts, pommes vapeur pour le poisson et gratin dauphinois pour la pièce de boeuf. 
Pour le fromage, nous avons choisi la salade au chaource chaud. 
Quand aux desserts, nous avons été gâtés.
L'assiette glacée fut un vrai régal... 
...et je ne vous dirais rien sur cette assiette gourmande.
Nous avons apprécié ce déjeuner pris dans une ambiance familiale et feutrée. Nous vous recommandons vivement ce restaurant. 
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Nous avons visité cette pizzéria lors de notre voyage en Bourgogne et plus précisément lors de notre balade à Auxerre.
Le Victoria se situe 36 rue du 24 Août à Auxerre dans le département de l'Yonne. 
La décoration intérieure est charmante et l'accueil très sympathique.
Sandy, le serveur, n'a pas son pareil pour vous mettre à l'aise, il a un mot gentil pour chacun. Cela faisait longtemps que nous n'avions pas rencontré un jeune serveur aussi sympathique et professionnel. 
En entrée, nous choisissons une assiette de coppa pour moi...
...et une salade de hareng pour Marc.
Les assiettes sont copieuses et très appétissantes. 
Pour la suite du service, je préfère le lieu noir au vinaigre balsamique et ses pommes vapeur.
Marc choisit l'onglet sauce marchand de vin.
L'assiette est servie avec des frites et des légumes. Nous avions hâte de continuer notre visite d'Auxerre et de ce fait, j'ai oublié de photographier le dessert....Crème brûlée ou fromage blanc. Excellent rapport qualité/prix. Nous recommandons vivement ce restaurant bien sympathique. C'est une adresse à retenir sur Auxerre. 
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La taverne de Guédelon se situe dans le département de l'Yonne, à Guédelon, et nous l'avons visitée lors de notre dernier voyage en Bourgogne. 
Le seigneur de Guédelon nous a invité à parcourir son domaine.
Les travaux ont bien avancé et les oeuvriers travaillent durs pour satisfaire le seigneur... Le seigneur et sa Dame ont sorti leur plus bel attelage pour nous emmener restaurer. 
La carte du tavernier est conséquente et chacun y trouve son plaisir.
Des tables et des bancs en bois nous accueillent et, déjà, quelques voyageurs prennent place.
Le seigneur de Guédelon nous a réservé une table où la vue sur le parc est idéale. 
L'écuelle du vannier est un mélange de poissons épicés et fumés accompagnés de choux à l'origan.
L'écuelle du forgeron est composé d'oeufs brouillés, de saucisses fumées et de gésiers confits à l'ail.
Laissons au tavernier un écu de plus car l'accueil de sa maison est charmant et sa nourriture alléchante. ... 
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Le Berg Hôtel se situe au Mummelsee en Forêt Noire, sur la commune de Seebach en Allemagne.
Vous pouvez voir le Mummelsee sur ce lien et Seebach sur cet autre lien. Nous avons visité ce restaurant lors de notre promenade au Mummelsee avec nos cousins, Lilly et Patrick. 
Nous sommes accueillis par un personnage représentant le montagnard arrivant dans la vallée au printemps pour...
...vendre les coucous réalisés tout l'hiver.
Sur une table, jus de fruits, verres et pailles sont à la disposition des enfants.
Une dame nous accueille gentiment et nous propose le menu.
En entrée, une truite de la Forêt Noire chaude et fumée avec salade, crème d'airelles et de raifort.
Ravioles de la Forêt Noire.
Pour la suite nous avons choisi la Poêlée Mummelsee. 
Pour les desserts nous avions le choix entre le fameux gâteau de la Forêt Noire... 
..et des gâteaux aux fruits.
Une Forêt Noire pour Marc avec un maxi café..
...et une tarte aux quetsches pour moi.
Après ce très bon repas nous éprouvons le besoin de faire une balade digestive.
Et nous découvrons, derrière le restaurant, le petit jardin d'herbes aromatiques du Berg Hôtel. Nous conseillons vivement ce restaurant pour son accueil, son cadre et ses menus typiques de la région. 
Merci infiniment Lilly et Patrick pour cette excellente journée passée en votre compagnie, et pour nous avoir fait découvrir cette très belle région..
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Vézelay est une commune située dans le département de l'Yonne et dans la région de Bourgogne.
"À la fortune du pot" est un restaurant situé 6 place du Champ de Foire à Vézelay. Nous l'avons visité, en semaine, pour déjeuner, lors de notre balade à Vézelay. 
Nous avons bénéficié d'une belle journée ensoleillée et nous avons pu, ainsi, profiter de la terrasse.
Nous avons choisi la "Formule Pèlerin" qui consiste en entrée, en une assiette de charcuterie ou... 
...une terrine de poisson.
En plat, nous avions le choix entre du poulet grillé accompagné de frites ou..
..une andouillette de Troyes grillée, toujours accompagnée de frites.
Le dessert était constitué d'une tarte aux pommes.
Cuisine simple, sans prétention avec un rapport qualité/prix conforme à la "Formule du pèlerin". 
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Le restaurant Brocéliande à Sens est situé 14 place de la république. 
Décor et service de crêperie-brasserie.
Accueil énergique du fait de l'afluence de ce jour. 
En entrée, terrine bretonne et son accompagnement.
Pour confectionner sa crêpe, chacun choisit 3 ingrédients dans une liste assez conséquente. 
Moi, j'ai choisi une escalope de volaille, des tomates et un oeuf.
Bien sûr, le tout accompagné d'une bolée de cidre. J'ai oublié de photographier le dessert...une crêpe au chocolat. 
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Nous avions repéré ce salon de lecture et salon de thé, lors de notre arrivée à Joigny.
Il est situé à l'entrée de la vieille ville au 41 rue Cortel. 
L'accueil sympathique du propriétaire nous a incité à entrer pour admirer les livres...
...et pour goûter son café gourmand.
L'assiette gourmande est constituée d'une part de clafoutis, d'une mousse au chocolat et d'un café.
Vous pouvez également goûter aux jus de fruits frais.
Ici, kiwi, ananas... Il fallait bien toutes ces douceurs pour nous remettre de nos émotions. Si vous faites le voyage jusqu'à Joigny, faites une halte dans ce salon de thé. Le propriétaire se fera une joie de vous raconter sa ville, qu'il connait si bien. 
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Marc Meneau, né le 16 mars 1943 à Avallon en Bourgogne, est le grand chef cuisinier français du restaurant L'Espérance à Saint-Père sous Vézelay dans l'Yonne.
19/20 au Gault et Millau et deux étoiles au Guide Michelin. 
Marc (le mien) ne voulait pas quitter la Bourgogne sans visiter une des plus belle table de France animée par un très grand chef.
Je vous rassure tout de suite, nous ne l'avons vu que de l'extérieur...
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Éply est une commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle, en région Lorraine.
Nous avons visité ce restaurant, situé 14 rue Saint Christophe à Éply en Meurthe-et-Moselle, lors de notre sortie pédestre avec l'ANR au fort de Verny (voir l'article sur ce lien). 
C'est une Ferme-Auberge et tous les produits servis sont de la ferme. 
En entrée, une terrine de campagne et ses crudités.
Ensuite, on nous a servi un rôti de porc aux champignons accompagné de haricots verts et de frittes.
Un croustillant de brie avec de la salade verte.
Tarte aux poires.
C'est un menu typique d'une ferme-auberge de la région. 
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Carcassonne est une commune située dans le département de l'Aude dans la région Languedoc-Roussillon.
Nous avons visité ce restaurant lors de notre séjour dans cette superbe région. Je vous invite à une visite dans Carcassonne sur ce lien. 
Accueil décontracté, et décoration simple. 
En entrée, une salade de chèvre chaud ou...
...tartine en salade.
Je ne pouvais pas venir jusque là sans goûter au fameux cassoulet de Carcassonne.
Je ne fus pas déçue. 
Une île flottante en dessert ou..
...le pavé au chocolat.
Une bonne adresse dans la cité de Carcassonne avec un premier menu présentant un très bon rapport qualité/prix. 
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Sète est une commune située dans le département de l'Hérault et dans la région Languedoc-Roussillon.
La calanque est située au coeur du port de pêche, au 17 quai du général Durant à Sète. Nous avons visité ce restaurant lors de notre séjour dans le Languedoc-Roussillon. Je vous invite à voir l'article sur Sète sur ce lien. 
Ce restaurant, situé dans la rue des restaurants de bord de mer, bénéficie d'une décoration simple, la vue sur la mer suffit.
C'est un restaurant surtout visité par les touristes. 
En entrée, nous avons eu le choix entre une tielle sètoise(voir l'article sur ce lien).
Ou une assiette de coquillages.
Ou, enfin, une assiette de sardines marinées.
Pour les plats, nous avons eu le choix entre les beignets de calamars à la romaine.
Ou, un filet de dorade sébaste sauce moutarde.
Ou, encore, une assiette de moules farcies à la sétoise.
J'ai oublié les desserts... Restaurant typique proposant des spécialités sétoises à un prix correct. 
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Ce restaurant se situe 6 avenue de la promenade à Ginestas dans le département de l'Aude.
Nous avons visité cet établissement lors de nos vacances dans le Languedoc-Roussillon. 
La décoration nous rappelle les années folles.
En effet, c'est un ancien restaurant cabaret qui continue à présenter des spectacles en fin de semaine. 
Nous avons choisi le menu du jour.
En entrée, une assiette de charcuterie. 
Puis une salade tiède de poulet avec des poivrons rôtis et du pistou.
Une glace pour terminer.
C'est un restaurant repris par un jeune cuisinier anglais. Il ne travaille qu'avec des produits de saison achetés directement aux agriculteurs de la région. Pour l'encourager... 
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Vias est une commune située dans le département de l'Hérault et dans la région du Languedoc-Roussillon.
Nous avons déjeuné au Saint Pierre un dimanche lors de nos vacances dans le Languedoc-Roussillon. J'ai déjà évoqué Vias et son centre touristique sur ce blog et vous pouvez aller consulter l'article sur ce lien. 
En entrée, nous avions le choix entre une poêlée de crevettes roses à la méridionale... 
...ou légumes d'été confits et son filet de sardine...
..ou, enfin, une salade méditerranéenne.
Ensuite nous avons choisi les moules marinière et frites...
...ou un gratin de poissons et ses fruits de mer...
...ou encore le pavé de saumon et son risotto au pistou.
Pour terminer le repas, une panacotta au coulis de framboises...
...ou une coupe de glace.
Restaurant de plage sympathique à l'accueil simple. 
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Minerve est une commune située dans le département de l'Hérault et dans la région Languedoc-Roussillon.
Nous avons visité ce restaurant pour déjeuner lors de nos vacances dans cette région. Je parlerai d'ailleurs bientôt de ce charmant village. 
Nous avons déjeuné en terrasse.
Le cadre est très agréable et l'accueil chaleureux. 
En apéritif, nous avons choisi un blanc de blanc, crème de pêche de vigne avec une fleur d'hibiscus confite.
L'apéritif était accompagné de feuilletés et de lucques.
Les lucques sont les olives de la région. 
Le repas débute par une mise en bouche.
En entrée, brioche maison au chèvre frais, ciboulette, noix et vinaigrette au miel de pays...
...ou terrine de mascarpone au parmesan, légumes craquant, tapenade, jambon de la montagne noire. 
En plat, saumon plancha à la mousseline d'herbes aromatiques et fine crème de crabe vert...
...ou tranche de pavé de cochon à la sauge du jardin et au gingembre.
Un beignet de persil...excellent! À faire et refaire.
Glace...
...fraises chantilly.
Avec le thé ou le café nous avons eu des chamallows et des pâtes de coing.
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant que nous conseillons vivement. 
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La table d'Émilie se situe 8, place Carnot à Marseillan dans le département de l'Hérault.
Nous l'avons visité pour déjeuner lors de nos vacances dans le Languedoc-Roussillon. Ce restaurant doit son nom à la fille des patrons. 
La décoration est très agréable.
Nous pouvions y admirer une exposition de tableaux de Claude Cabrol, peintre à Sète. 
Un amuse bouche nous est proposé en apéritif. Crème de chorizo et carpaccio de tomates. 
Le repas débute par une mise en bouche.
Un tartare de thon et son sorbet de melon. 
En entrée, nous avions le choix entre un martin fumé accompagné d'un tartare de tourteau aux agrumes, ou...
....un suprême de homard à l'émulsion d'ail.
Pour la suite, Marc et moi avons choisi un tournedos de baudroie et brochette de lapin au jus de viande.
Nicolas a préféré la montgolfière de Saint Jacques, pétoncles, crevettes aux jeunes légumes, le tout cuisiné au vin de Noilly.
Impressionnant!
Nous voilà aux desserts et comme d'habitude, je préfère le chocolat, je choisis l'émulsion de chocolat à la framboise et sa glace à la vanille.
Marc et Nicolas choisissent le mille feuille de framboises.
Si vous passez par Marseillan et si vous voulez vous faire un plaisir gastronomique, n'hésitez pas à passer la porte de La Table d'Émilie. Une très bonne adresse que nous conseillons vivement 
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Remich est une ville luxembourgeoise située non loin de la frontière française.
Elle est appelée « Perle de la Moselle » car elle est construite le long de la Moselle. Nous avons visité ce restautant un dimanche pour déjeuner. Le pavillon Saint Martin, fait parti de la cave du même nom ou l'on peut s'approvisionner en vin de Moselle luxembourgeois. 
Le restaurant sert tous les dimanches midi un brunch. 
Salades diverses.
Un exemple d'assiette d'entrée.
Buffet également pour les plats.
Nous avions le choix entre du cabillaud, du confit de canard et un cordon bleu. 
Buffet de desserts.
Ce restaurant présente une palette de plats simples et en quantité surtout pour le buffet d'entrées. 
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L'auberge Saint Vincent se situe 8, quai des Ducs de Lorraine à Sierck-les-Bains.
Nous y avons déjeuné en semaine lors de notre sortie pédestre avec l'A.N.R. 
Les photos ne sont pas très belles.
Un kir et ses amuses bouches nous attendaient, dont une petite terrine de rillettes maison. 
En entrée, on nous a servi une bouchée à la reine accompagnée de riz.
Un boeuf bourguignon et ses spaetzles maison.
Un soufflé glacé à la mirabelle.
De nombreux produits sont faits maison dont le pain, qui est un véritable délice. Si vous faites une excursion dans la région de Sierck-les-Bains, nous vous conseillons fortement cette auberge. Très bon rapport qualité/prix. 
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Le restaurant Au Coup d'Oeil est situé 60 rue du général Metman à Metz en Moselle.
Nous y avons soupé le jour de la marche illuminée de Metz (voir le lien). 
Un repas Lorrain nous attendait. La traditionnelle assiette de charcuterie est servie en même temps que.. 
...le fromage blanc salé, poivrée et persillé... 
...la salade verte...
...et les pommes de terre rôties.
Voici l'assiette Lorraine typique.
Tarte aux pommes.
L'accueil et le personnel sympathiques font de ce restaurant une halte agréable pour un dîner familial. 
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La deuxième édition de "Tous au restaurant" se déroulera du lundi 19 septembre au dimanche 25 septembre 2011 et aura, pour point d'orgue la fête de la gastronomie française qui est fixée, cette année le 23 septembre.
Cette édition aura pour thème "Votre invité est notre invité". C'est à dire que, durant cette semaine-là, les restaurateurs inscrits s'engagent à offrir un menu "Tous au restaurant"(hors boisson) pour le deuxième convive. Un site internet vous indique les restaurants inscrits à cette édition. Et, les réservations débuteront début septembre. Si vous voulez offrir à votre Valentin ou Valentine un bon restaurant, ne manquez pas "Tous au restaurant". 
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L'Auberge de Varize se situe rue principale à Varize en Moselle.
Nous y avons déjeuné, en semaine, lors de notre sortie pédestre avec l'ANR à Courcelles-Chaussy (voir le lien). C'est une petite auberge à la sortie du village où nous avons reçu un très bon accueil. En entrée, pâté en croûte et ses crudités. 
L'estouffade de boeuf bourguignonne.
Oeufs à la neige aux amandes grillées.
Marc n'a pas attendu que je prenne la photo pour entamer son dessert. C'est un restaurant sympathique, présentant une cuisine familiale, et bien connu des habitués. 
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Woippy est une commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine.
Le Campanile de Woippy est situé rue du Fort Gambetta. Nous y avons déjeuné après la sortie pédestre avec l'ANR (voir le lien). Le Campanile fait partie de la chaîne des hôtels "Campanile" que l'on retrouve en France, Luxembourg et Belgique en particulier. 
L'accueil fut agréable, sourire et bonjour à tous les participants et nous étions, pourtant, un groupe de 48 personnes.
À notre arrivée un Kir avec ses amuses bouches nous attendaient. 
Le traditionnel buffet de hors-d'oeuvre que l'on retrouve dans tous les Campaniles, bien fourni et varié.
Le rôti de porc sauce aux champignons et ses légumes assortis.
Buffet de fromages.
Enfin, le buffet de desserts où chacun a pu choisir en fonction de ses préférences.
Nous avons passé un agréable moment en compagnie des marcheurs de l'ANR autour d'un bon repas 
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La brasserie Flo est située 18 rue Odebert à Dijon.
Nous avons déjeuné dans ce restaurant un dimanche. La brasserie se trouve près des halles, dans un endroit historique à structure en bois élaboré par Gustave Eiffel. 
L'accueil est chaleureux et le cadre agréable.
Nous sommes à Dijon et le Kir, spécialité de la région, s'imposait.
En entrée, 6 huîtres de Saint Vaast ou... 
...foie gras de canard et sa marmelade pommes au ratafia.
En plat principal, pot-au-feu de saumon au beurre blanc ou...
...coeur de rumsteack Sauce béarnaise et ses frites.
Profiteroles au chocolat.
Tiramisu et sa tuile aux amandes.
Nous avons déjeuné dans une ambiance typiquement brasserie mais malgré tout agréable. 
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Le restaurant "La Grenouille" est situé à Riquewihr 7 rue de la couronne. 
Accueil rapide et difficile, avec circonstances atténuantes, vu le nombre de clients qui se pressait à la porte de tous les restaurants de Riquewihr.
Le cadre est charmant et le décor est accès sur la grenouille, nom du restaurant.
En entrée on nous proposait des toats au munster ou...
...une salade vigneronne.
Ensuite nous n'avons pas pu résister à l'incontournable Baeckeoffe pour l'un... 
...et la bouchée à la reine tagliatelles pour l'autre.
Nous sommes en Alsace et comme dessert nous avons commandé la tarte aux myrtilles.
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Le restaurant "Au Dolder" fait parti de l'hôtel "Au Dolder" (voir le lien).
Nous y avons dîné en semaine. 
Ambiance de brasserie au décor rustique et chaleureux.
Truite farcie au Riesling.
Choucroute au Riesling avec 5 viandes.
Pommes de terre gratinées au Munster.
Café liégeois.
Munster.
Restaurant agréable présentant une large palette de spécialités alsaciennes. 
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Lors de notre dernier voyage en Alsace nous avons dormi à l'hôtel "Au Dolder".
Il est situé rue du Général de Gaulle 68340 Riquewihr. 
L'hôtel se trouve dans une maison alsacienne à colombages datant du 16e siècle. 
Le petit déjeuner en buffet est conséquent.
Hôtel agréable pour séjourner au coeur de Riquewihr (voir l'article sur ce lien).
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Le restaurant "La Vieille Forge" est situé à Kaysersberg(68) 1 rue des écoles. 
Accueil charmant et chaleureux dans un cadre séduisant.
Des amuses-bouches pour nous faire patienter.
En entrée, une succulente tarte aux oignons truffée au boudin noir...
...ou croquettes de chèvre chaud sur un lit de salade.
En plat principal, sauté de porc à la bière et ses spätzles ou...
...la traditionnelle choucroute aux 5 viandes.
Tarte aux pommes.
Sorbet citron au marc de Gewurztraminer.
Si vous passez par Kaysersberg, il faut faire une halte gourmande dans ce charmant restaurant. Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant et nous le conseillons vivement. 
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Le Domaine du Vieux Moulin est un établissement médico-social qui appartient à l'Association des Paralysés de France. 
Une décoration sympathique et chaleureuse nous attend après une matinée de grand vent aux bords des étangs.
De notre table, nous avons une superbe vue sur les étangs. 
Pour commencer, cocktails maison.
Petite terrine aux foies de poulet sur salade verte.
Matelote de poissons au vin rouge.
Mirabelles sur canapé brioché sauce caramel.
Nous avons passé un agréable moment. Ce restaurant faisant partie d'un Etablissement et Services d'Aide par le Travail 
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De son nom complet Heudicourt-sous-les-Côtes est une commune située dans le département de la Meuse(55), dans la région Lorraine.
Nous avons visité ce restaurant en semaine lors de notre sortie pédestre au Lac de Madine avec l'ANR (voir le lien). 
Le cadre est sympathique et convivial. 
Une table dressée en toute simplicité nous attend déjà.
Amuses bouches.
Quiche aux poireaux et sa salade. 
Coq et sa garniture.
Framboisier.
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Valdahon est une commune située dans le département du Doubs et la région Franche-Comté.
Nous nous sommes arrêtés, pour déjeuner, en semaine, au restaurant "Le Relais de Franche-Comté" lors de notre dernier voyage dans le Doubs. 
C'est un restaurant au cadre moderne et élégant.
Très bon accueil et très bon service. 
Buffet de hors-d'oeuvre.
Terrine de canard maison et griottaigres de Fougerolles.
Faux-filet forestière.
Escalope de volaille à la Normande.
Tarte au citron meringuée.
Nous recommandons ce restaurant dont le cadre, l'accueil et la cuisine nous ont conquis. 
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Champlive est une commune située dans le département du Doubs et la région Franche-Comté. 
La salade de foies de volaille.
Boîte chaude à L'Edel de Cléron, charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs et salade.
Coupe aux griottines de Fougerolles.
Forêt noire.
Auberge sympathique et accueil correct. 
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Hôtel Restaurant Le France est situé à Villers-le -Lac dans le Doubs, région de Franche-Comté. 
Le cadre est magnifique, l'accueil et le service agréable.
Mise en bouche constituée d'un gaspacho de tomates avec sa pipette de citron vert.
En entrée, alternance de légumes du Brésil, de chèvre bio et d'huile fumée.
Pour patienter on nous a servi une émulsion temporaire surprise.
Il fallait deviner les produits composants cette émulsion. Cette boisson était à base de "Yuzu", un petit agrume originaire de Chine, cultivé au Japon, qui ressemble a un petit pamplemousse et qui a des parfums de mandarine. 
Un plat de poisson d'une saveur épicée. 
Filet de truite rose de Saint Hyppolyte
Pétales de tomates et pesto au comté. 
Un dessert original et de très bonne qualité.
Des pics gourmands nous étaient proposés pour terminer ce succulent repas.
Nous avons apprécié ce déjeuner constitué de plats originaux, imaginatifs et pleins de saveurs inconnues. Nous recommandons ce restaurant où il faut prendre son temps pour déguster et savourer les différents plats proposés au menu. 
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Le restaurant Bistrot Le Petit Blanc se situe dans le parc des thermes de Salins les Bains dans le Jura.
Nous y avons déjeuné un samedi. 
Cet ancien grenier à sels transformé en restaurant mi brasserie, mi bouchon lyonnais, présente, dans sa carte, des spécialités jurassiennes et lyonnaises. 
Ragoût de rognons et crêtes de coq.
Sabodet lyonnais (saucisson lyonnais coupé et cuit dans le vin rouge).
Tripes gratinées au comté.
Escaloppe jurassienne.
Et pour une bonne digestion, une banana split.
C'est un bon restaurant que nous vous conseillons si vous aimez l'atmosphère des bouchons lyonnais. 
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Ce restaurant est situé à Meursault en Côte d'Or(21) près de l'hôtel de ville qui a servi de cadre au célèbre film de Gérard Oury 'La Grande Vadrouille" avec Bourvil et Louis de Funès.
Nous y avons déjeuné en semaine. 
L'accueil est sympathique et le cadre chaleureux comme vous pouvez le constater sur la photo.
Nous avons pris la spécialité de la région, le bourguignon de boeuf charolais.
La crème caramel.
La mousse au chocolat.
Si vous êtes à Meursault, vous pouvez aller déjeuner dans ce sympathique restaurant, à la cuisine traditionnelle et bourguignonne. 
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L'Hôtel Restaurant du Parc est situé rue George Sand à Murol (Puy-de-Dôme-63).
Nous avons déjeuné un dimanche de fête à Murol. Ce sont de nouveaux propriétaires qui comptent améliorer l'aménagement intérieur. Il bénéficie d'une belle terrasse et l'accueil est sympathique. 
Salade murolaise (salade verte, noix, tomates, croutons, assortiment de fromages).
Truffade maison.
C'est l'une des meilleures truffades que l'on a pu déguster lors de notre séjour en Auvergne. 
Tarte tatin.
Un dessert classique mais tellement bon. C'est un restaurant que nous recommandons. 
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Ce restaurant est situé à l'espace Mozac 63200 MALAUZAT à proximité de RIOM.
Nous y avons déjeuné en semaine. 
Ce restaurant se trouve dans une zone commerciale.
Il est fréquenté, principalement, de commerciaux et d'habitués. 
C'est une cuisine traditionnelle, simple avec une touche personnelle du chef.
Une entrée rafraîchissante: la salade mixte. 
Salade de chèvre chaud.
Filet de colin sauce au citron.
Filet de volaille mariné au basilic.
L'incontournable tiramisu (une tradition familiale).
Panacotta aux spéculos et framboises.
Très bon rapport qualité/prix. Nous recommandons ce restaurant. 
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Le restaurant "Le Grillon" est situé au bord du lac Chambon 63790 Murol.
Nous y avons déjeuné en semaine sur la terrasse fleurie et bien aménagée avec vue sur le lac.
Marc a pris son plat favori : la tête de veau sauce gribiche.
Quand à moi, j'ai préféré une truite meunière. 
Pour continuer un mignon de porc aux girolles et son accompagnement.
La truffade est un plat de la région et nous ne pouvions pas ne pas la déguster.
Cette truffade était servie avec son jambon de pays et sa salade.
Les desserts étaient bien savoureux, le Paris-Brest pour l'un...
...et un croustillant aux myrtilles pour l'autre.
C'est une cuisine régionale et traditionnelle de bonne facture avec un très bon rapport qualité/prix. C'est un restaurant que nous vous conseillons. 
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L'auberge de Mazayes est située à Mazayes-Basses (63230) dans le Puy de Dôme.
Nous y avons déjeuné en semaine. C'est dans une ancienne ferme que cette auberge a été aménagée. Il faut chercher un peu pour la trouver mais on ne le regrette pas. 
Le décor est rustique et l'ancienne étable sert de restaurant.
On vous sert une cuisine du terroir de qualité.
Ici, le feuilleté au Cantal. 
L'accueil y est très agréable et nous avons pu goûter à la spécialité de la région: la truffade...
..et son accompagnement : jambon de pays et salade.
Au milieu d'un décor champêtre, les tripoux auvergnats s'imposaient.
Fondant au chocolat avec sa boule de glace à la pistache.
On distingue parfaitement les rigoles de l'étable.
Nous recommandons ce restaurant, où nous avons passé un agéable moment. 
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"Il Forchettone", 25a quai des bateliers 67610 La Wantzenau, est un restaurant situé aux abords de l'Ill à proximité de Strasbourg.
Dimanche, nous étions en balade en Alsace, invités par nos cousins, Lily et Patrick, au restaurant "Il Forchettone".
Nous les remercions infiniment pour cette excellente journée passée en leur compagnie. 
Par ce beau temps nous avons déjeuné en terrasse entouré de palmiers, citronniers et autres essences provençales.
La mise en bouche est constituée d'excellents minis sandwichs.
Parmi les entrées, les aubergines grillées, tomates et mozarella,...
...la salade de Saint-Jacques,...
...les pâtes fraîches à l'huile de truffes blanches.
Les plats sont eux aussi très savoureux comme par exemple le carré de veau aux champignons, ou...
...le carré de veau, aubergines, tomates et mozarella.
Quant au dessert, je n'ai pu résisté au fameux tiramisu. 
La nouvelle mode des restaurants, le café gourmand, est un dessert que nous apprécions toujours avec autant de plaisir.
Nous recommandons ce restaurant pour le cadre et sa cuisine italienne de qualité. 
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Lors de nos vacances en Auvergne, nous avons séjourné dans cet hôtel.
La Crémaillère se situe en bordure du plan d'eau des Fades-Besserve, à 37 KMS de Clermont-Ferrand et 25 KMS de Vulcania. 
Vue du plan d'eau de notre chambre.
La terrasse.
Le plan d'eau où lors de nos repas sur la terrasse nous pouvions admirer les skieurs nautiques, bateaux et pédalos.
Ambiance familiale et chaleureuse.
Décor rustique de la salle à manger.
Ce meuble sert de décoration dans le couloir des chambres. 
Je n'ai pas pu résister à la tentation de vous montrer le travail de broderie de l'hôtesse des lieux.
Je suis tombée en admiration devant ce puits, et gentiment elle m'a fait la photocopie du patron du puits, pour qu'à mon tour, je puisse le réaliser. 
Cette dame a des doigts d'or.
Son mari, en cuisine, n'est pas en reste.
Il nous mijote les produits du terroir provenant, souvent, de leur ferme. Les confitures, rillettes, pâtés...tout est fait maison. Aiglefin sauce à l'estragon et sa garniture. 
Charlotte aux abricots et son coulis de fraises.
Nous remercions toute la famille pour l'excellent séjour que nous avons passé chez eux. Pour un séjour en Auvergne nous vous conseillons vivement cet hôtel-restaurant. 
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Le restaurant "O! Baguettes" est situé Rue Grande 111
5500 DINANT-BELGIQUE Nous avons visité ce restaurant un dimanche pour déjeuner. Excellent accueil, prévenant et souriant. Le restaurant est prolongé par une jolie terrasse ombragée oû nous avons déjeuné dans un cadre très agréable. 
Pour nous faire patienter, une assiette de chips asiatiques aux crevettes.
Une entréee pleine de saveur, le pâté de crabe chaud.
L'assiette des 3 spécialités est composée de poulet aux légumes, de samosa(porc au curry jaune) et de satay de scampis grillés. 
Duo de desserts.
Si vous êtes à DINANT n'hesitez pas à aller au restaurant "O! Baguettes" ou vous passerez un très bon moment à déguster une cuisine asiatique de qualité.
Nous recommandons fortement ce restaurant. 
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La Bibliothèque est un restaurant situé
1 rue de Franchepré 54240 JOEUF. C'était l'ancienne biblothèque de l'usine De Wendel de JOEUF qui a été transformé en restaurant avec beaucoup de goût. La patronne des lieux est aux fourneaux. C'est une autodidacte de la cuisine. Le cadre est chaleureux et rappelle sa fonction première avec une décoration de livres qui m'a bien plu. L'accueil est cordial et le service souriant. 
Gisèle, ma cousine, nous a offert ce délicieux moment et nous la remercions très sincèrement pour la très bonne journée passée en sa compagnie.
Une boutique dans le restaurant permet aux clients d'acheter du thé, du café, tasses en porcelaine...
L'assiette printanière est constituée d'une part de tarte tomates/mozarella, de concombre à la menthe et de gnocchis au pistou.
Le fromage était original, un bonbon de camembert accompagné d'une salade.
Parmi tous les desserts j'ai craqué pour la crêpe banane/chocolat.
Une autre originalité est la facture qui est présentée dans un livre racontant la campagne de Napoléon.
Nous recommandons ce restaurant ou nous avons passé un agréable moment. Dommage qu'il n'y ait pas de menu sur la carte. 
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Le Lilaver est situé 131 rue Bois Prêtre à Pont-à-Mousson (54).
La cuisine y est bonne avec un bon rapport qualité/prix. La serveuse est sympathique, dommage que l'on n'ait pas appris au cuisinier en veste noir à dire bonjour à ses clients. Nouvelle visite le 15 septembre 2010. Nous apprécions toujours autant ce restaurant. Nous le recommandons. 
J'aime particulièrement la décoration moderne de ce restaurant.
Amuse bouche
Salade de gésiers et foies de volaille
Suprême de volaille et sa garniture
Duo de chocolat
Devinez qui a choisit ce dessert? 
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Le Petit Gourmandin, situé 64 rue Gambetta 54700 Pont-a- Mousson, est un restaurant visité pour déjeuner, en semaine.
La clientèle,en semaine, est constituée essentiellement d'habitués.
L'accueil est sympathique. Le service est rapide, ce qui n'est pas négligeable pour les personnes devant reprendre le travail à 14 heures. 
C'est une cuisine traditionnelle,du terroir et variée.
Le traditionnel café gourmand est la nouvelle attraction des restaurateurs, mais cela n'est pas pour nous déplaire.
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Voici le dernier restaurant visité lors de notre balade en Bourgogne pour déjeuner en semaine.
L'Epicerie et Cie est située 5 place Emile Zola 21000 DIJON Les décorations sont belles et constituées d'objets anciens qui rappellent nos vacances chez nos grand-mères. 
L'accueil y est sympathique et souriant, le service dynamique et compétant.
C'est une cuisine de style traditionnelle avec un peu de recherche. 
Les décorations sont belles et constituées d'objets anciens qui rappellent nos vacances chez nos grand-mères. 
L'addition est présentée dans un petit cornet accompagné de guimauve.
Bon rapport qualité/prix sauf les boissons, mais nous sommes à DIJON. Nous vous conseillons ce restaurant si vous passez par DIJON. 
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Nuits-Saint-Georges est réputé pour ses vins et ses caveaux.
Le caveau Nuiton est un ancien caveau transformé en restaurant depuis 2007. L'accueil est agréable, le cadre chaleureux, et le service rapide et disponible. C'est une cuisine régionale, de qualité et délicieuse. Si vous passé dans la région de Nuit-Saint-Georges, allez-y sans crainte. Vous ne serez pas déçu. Le chef mérite qu'on l'encourage. Trés bon rapport qualité/prix. 
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Brasserie au cadre sympathique
Personnel agréable, service rapide Cuisine bourguignonne correcte Bon rapport qualité/prix 
Duos d'oeufs pochés en meurette (croûtons aillés, lardons, champignons, oignons grelots)
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Bon accueil, cuisine correcte, cadre sympathique mais petit.
Chambre propre, agréable, demander une chambre sur cour si vous voulez dormir le matin. 
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Le cadre est agréable et l'accueil chaleureux.
La qualité de service est bonne. Présentation originale des plats C'est une cuisine alliant tradition et modernité. Ce restaurant est une escale gastronomique incontournable sur Etretat. Que du bonheur. 
Salade des demoiselles: salade, saumon fumé, moules, oeuf poché. 
Trilogie de poissons sauce au beurre 
Entrecôte grillée sauce au camenbert de Normandie
Café gourmand.
Le Bicorne possède désormais un nouveau site internet. Nous vous invitons à vous promener sur un site bien gourmand: http://le-bicorne.fr/ 
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Restaurant en front de mer avec une vue exceptionnelle sur les falaises d'Etretat.
L'accueil est sympathique. Mais il faut arriver de bonne heure les week-end, jours fériés et vacances pour pouvoir manger en terrasse et ne pas trop attendre entre les plats. Il serait dommage de se priver du panorama.
Le restaurant est spécialisé dans les fruits de mer, crustacées et poissons.
Et nous vous conseillons le maquereau mariné maison. Un vrai régal.
Vous ne mangerez plus de maquereaux en boîte. Cependant, nous étions sur la terrase et les plats arrivent tout juste chauds.Cela reste un restaurant pour touristes genre brasserie. 
Ce goeland aurait bien aimé partager notre repas!
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