S'inscrire au fil RSS
|
La granita, appelé granité en français, appelé aussi granita siciliana en italien, est un mets semi-congelé rafraîchissant typique de la Sicile.
Elle se présente sous une consistance intermédiaire entre celle d’un sorbet et de glace pilée.
Aujourd'hui, je vous propose un atelier cuisine Kenwood destiné aux sorbets et plus particulièrement au sorbet d'abricots! Cette recette est proposée par Kenwood! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 45 minutes- cuisson 5 minutes)
-1,3kg d'abricots
-200 de sucre semoule
-2 citrons
-30cl d'eau 
Pour cette recette j'utiliserai le blender et la sorbetière Kenwood!
Mettez le bol de la sorbetière au congélateur pendant au moins 18 heures avant l'utilisation. 
Lavez les abricots, dénoyautez-les et mixez-les dans le blender.
Pressez les citrons.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau.
Ajoutez-y le sucre.
Portez à ébullition pour en faire un sirop.
Laissez refroidir. 
Ajoutez la pulpe d'abricots et le jus des citrons.
Réservez au réfrigérateur 30 minutes.
Installer la sorbetière et mettez le robot en fonctionnement à vitesse minimum.
Versez la préparation dans le bol de la sorbetière par l'ouverture du couvercle.
Faites tourner 25 minutes à vitesse minimum. 
Laissez reposer quelques heures au congélateur avant de servir!
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
Voir
les 14 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
