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Les panzerotti sont des chaussons, farcis, spécialité des Pouilles. Les panzerotti sont une manière savoureuse de récupérer les restes de pâte à pain et d'utiliser les ingrédients d'un foyer italien les plus courants.
Aujourd'hui, je me suis inspirée des panzerotti pour cuisiner un chausson farci à l'italienne "à ma façon" !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes) -1 pâte à pain ou feuilletée -250g de jambon cuit -150g de salami -150g de mozzarella -1 càs de persil -1 càs de basilic -4 càs de parmesan -2 oeufs -sel, 4 épices 
Hachez jambon, salami, mozzarella, persil, basilic, parmesan, 2 oeufs, el et 4 épices.
Répartissez cette farce sur la moitié de la pâte étalée en rond.Repliez le chausson et soudez bien au blanc d'oeuf.
Glissez dans un four à 220° 20 minutes environ (+ou- selon le four). 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pizzas sur ce lien. Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien! 
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