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Il existe plusieurs versions de cette recette.
Je vous livre celle que j'ai faite dimanche, je l'ai accompagnée de mayonnaise. Les ingrédients: -2 boîtes de thon au naturel -beurre -farine -1/4 litre de lait -3 oeufs -sel, poivre, muscade 
Vous préparez une béchamel en mélangeant le beurre et la farine à feux doux, puis en délayant peu à peu, hors du feu, avec le lait.
Vous remettez sur feux doux et, sans cesser de remuer, vous laissez 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la béchamel soit bien épaisse. Ajouter le sel, le poivre, la muscade. 
Hors du feu, vous ajoutez les 3 oeufs.
Puis vous incorporez le thon émietté à cette préparation. 
Vous faites chauffer le four à 200°.
Vous mettez votre préparation dans un moule à cake beurré, et vous placez le moule au bain-marie. Laissez cuire 45 minutes à 1 heure. Laisser le pain de thon refroidir et démouler sur le plat de service. 
Servir froid accompagné d'une mayonnaise.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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