S'inscrire au fil RSS
|
Le saumon en gelée est une recette facile et appréciée de beaucoup de convives. 
Plongez le saumon dans le court bouillon.
Portez doucement à ébullition. Laissez frémir 10 minutes. Conservez le saumon dans le court bouillon jusqu'à refroidissement complet. 
Préparez la gelée comme indiqué sur le paquet.
Versez-en sur le fond d'un plat et laissez prendre au réfrigérateur. Égouttez le saumon et enlevez la peau. Posez le saumon sur le plat. Badigeonnez le saumon de gelée et faites prendre au réfrigérateur. Préparez le décor. Cuire les oeufs et préparez des tomates farcies à la macédoine de légumes. Disposez le tout autour du saumon avec quelques asperges et des dés de gelée s'il vous en reste. Saupoudrez les oeufs de persil. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fête sur ce lien. 
Ajouter un commentaire
|
mais tu vas rire!!!!!! je déteste le saumon!!! pourtant ici on a du saumon élevé a Cherbourg, qui est super fin et pas gras du tout, mais jedéteste ce gout!!! pour moi LE poisson, c'est le thon rouge!!! et aussi les poissons plats sole limandes surtout turbo, st pierre rascasse,!!! et de plus la gelée n'entre pas chez moi!!! depuis que j'ai vu a coté d'angoulème une usine désafectée ou ils fabriquaient de la gelée en poudre, tous les champs alentours etaient encore recouverts de détritus bleuatre (des bouts de peau de porc et autres qui étaient trafiqués pour devenir cette poudrea gelée)!! ! désolée... mais pas de gelée chez moi!!! jsais jsuis chiante,!!!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 01/09/2010 à 13:55
Voir mon blog !
|
||
Moi qui adore tout les poissons, quand j'aurais du monde je tenterai, le plat est pour combien ? bises
Par titanique le 01/09/2010 à 14:37
Voir mon blog !
|
||
lorsque j'ai fait ce plat nous étions 15 à table. Cela fait une excellente entrée et si une personne n'aime pas une chose ou une autre il y a suffisamment d'autres ingrédients pour satisfaire tout le monde. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/09/2010 à 15:03
Voir mon blog !
|
||
Wouah! ton plat est super beau... Félicitations. Quelle belle présentation! Tu avais acheté le saumon ou bien Marc est un bon pêcheur??? Peu importe, belle recette et je me serais assise volontiers à votre table. Moi aussi, j'ai une poissonnière comme la tienne. Roger l'a trouvée l'an passé à une brocante. C'est une "petite mémé" qui s'en séparait. Bonne soirée et bises à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 01/09/2010 à 19:49
Voir mon blog !
|
||
Et bien voilà,j'adapterai ce plat à ma truite,c'est vrai que celà fait une superbe entrée qui fait toujours beaucoup d'effets! Bises.
Par chantal02 le 01/09/2010 à 21:01
Voir mon blog !
|
||
d'accord j'arrive ,qu'elle travaille,vraiment appettisant ,bizzz THERESE
Par lesfleuresdemonjardin le 02/09/2010 à 06:45
|
||
quel beau plat digne d'un grand traiteur, compliments et que c'est bon tout ça merci je retient pour la gelée,je n'ai jamais fait. bises fanfan
Par fanfan le 02/09/2010 à 20:48
Voir mon blog !
|
||
