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La carpe est-elle d'origine chinoise? 
Les ingrédients pour cette recette:
Les pommes de terre ont été cuites en robes des champs, pelées et coupées en rondelles.
Lavez la carpe, coupez-lui la tête, retirez l'arrête centrale pour lever les filets. Beurrez un plat à four. Étalez les pommes de terre. Posez les filets de carpe par dessus. 
Posez les oignons coupés en lamelles et parsemez de paprika.
Ajoutez les poivrons coupés en lamelles et les tomates pelées. 
Délayez la crème avec la farine.
Versez la crème sur votre plat.
Mettez au four à 200° pendant 35 à 40 minutes environ. Arrosez de temps en temps avec du vin blanc. 
On peut remplacer la crème par un yaourt.
Vin d'accompagnement: Tokay d'Alsace.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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