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J'ai l'habitude de congeler mes blancs d'oeufs lorsque je n'utilise que le jaune dans la réalisation de mes recettes.
Je vous propose, aujourd'hui, de cuisiner des petits gâteaux aux amandes avec ces blancs d'oeufs. 
Les ingrédients pour cette recette:
-3 blancs d'oeufs -1 paquet de sucre vanillé -165g de poudre d'amandes -240g de sucre glace 
Mélanger soigneusement le sucre glace, le sucre vanillé, la poudre d'amandes.
Monter les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. 
J'ai acheté dernièrement un nouvel ustensile qui aurait du remplacer ma poche à douille.
Je trouve le contenant de cet ustensile un peu petit et le système de fermeture pas au point du tout! Donc, à l'aide de votre poche à douille, réalisez des escargots que vous posez directement sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez-les dans le four à 180°, 10 minutes (plus ou moins selon le four). 
Une tasse de thé? J'ai de succulents petits gâteaux aux amandes à vous faire goûter!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvrez retrouver d'autres recettes de petits gâteaux sur ce lien. 
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