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Les petits gratins sont une excellente manière de passer une bonne soirée à ce réchauffer autour d'un plat convivial.
Alors que les températures descendent plus qu'elles ne montent...Aujourd'hui, je vous cuisine le gratin de coquillettes au jambon de pays, cuisiné avec de la sauce tomates maison et saupoudré de fromage râpé. 
Les ingrédients pour cette recette:
-300g de coquillettes -100g de jambon de pays séché -1/2 litre de sauce tomates -fromage râpé -1 bouillon cube -1 jaune d'oeuf 
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau comme indiqué sur le paquet. Mettez un bouillon cube dans l'eau de cuisson pour aromatiser vos pâtes.
Lorsque vos pâtes sont cuites, égouttez-les. Pendant ce temps, coupez le jambon en dés et hachez-le menu. 
Meetez les pâtes dans un grand saladier, ajoutez le jambon haché, le fromage râpé (en prenant soin d'en garder un peu pour le gratin).
Liez ce mélange avec un jaune d'oeuf. Puis, mettez cette préparation dans un plat à gratin. 
Versez la sauce tomates sur vos pâtes.
Saupoudrez de fromage râpé. Mettez à gratiner dans le four à 220°, 20 à 30 minutes suivant le four. 
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un temps qui nous donne l'envie de rester au lit aujourd'hui !! bises
Par titanique le 17/05/2012 à 12:42
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Tu as raison et c'est vraiment désespèrant! Il fait un froid chez nous! Je boirais bien un chocolat chaud! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/05/2012 à 15:13
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j'ai feuilleté ce blog et j'ai reconnu plein d'endroit !!!! j'habite en Moselle !!!! mais nous sommes assez souvent en Alsace !!!! bisous MITOU
Par mitou le 17/05/2012 à 19:16
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bonsoir Sylvie un bon petit gratin qui réchauffe! jamais fait avec du jambon haché à tester! bonne soirée. bisous.
Par les tilleuls le 17/05/2012 à 19:41
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Je vous souhaite la bienvenue sur notre blog et je vous remercie pour votre message. Nous aimons effectivement les balades dans la région et nous avons le privilège d'habiter à 2 heures du col du Bonhomme...Porte ouverte à de très belles promenades aussi. Bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/05/2012 à 19:55
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Ces petits gratins font le bonheur de nos soirées...encore bien hivernales. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/05/2012 à 19:56
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j'aime les pates mais pas trop le droit d'en manger je peux essayer juste 3 cuillères tu vois un peu bisous
Par loup le 17/05/2012 à 22:11
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Comme toujours des recettes gourmandes et simples! j'aime votre cuisine!
Par mArie le 18/05/2012 à 09:59
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Petit à petit tu arriveras en en remanger. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/05/2012 à 15:55
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Il nous a bien réchauffer. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/05/2012 à 15:55
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C'est une cuisine familiale et souvent assez gourmande. Bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/05/2012 à 15:56
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TIENS PAS BETE ...JE FAIS FAIRE CE PLAT DEMAIN SOIR CAR ON EST INVITE A MANGER DEMAIN MIDI POUR UNE FOIS QUE J'AI TOUT SOUS LA MAIN
Par lilascat le 19/05/2012 à 16:44
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C'est un plat que l'on peut, effectivement, réaliser à l'avance et faire gratiner le soir. Bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2012 à 16:50
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Un gratin de pâtes le soir et je fais plus q'un heureux. Bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/05/2012 à 20:47
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Pourquoi se casser la tête alors que ce genre de plat est si bon et plait aussi bien aux petits qu'aux grands! Bises.
Par chantal02 le 21/05/2012 à 15:53
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Tu as bien raison, mais j'ai hâte de sortir le barbecue et de réaliser de bons petits plats fraîcheur. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/05/2012 à 16:55
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