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Nous avons eu l'occasion de goûter, dernièrement, chez notre amie Chantal du Club Vosgien, un cake tellement savoureux que j'ai décidé de le réaliser et de vous le présenter!
Aujourd'hui, je cuisine le cake aux fruits confits! 
Les ingrédients pour cette recette:
-100g de fruits confits -100g de raisins de corinthe -2 càs de fleurs d'oranger -1 paquet de levure chimique -3 oeufs -150g de sucre -200g de beurre -250g de farine 
Coupez les fruits confits en petits dés et faites-les tremper ainsi que les raisins secs dans l'arôme de fleurs d'oranger.
Pendant ce temps, battez ensemble le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le beurre, la farine et la levure; Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente. Égouttez les fruits et roulez-les dans un peu de farine. Ajoutez-les à la pâte. 
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.
Mettez le gâteau au four pendant 45 minutes à 180°. 
Il n'y a plus qu'à déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. 
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