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Lors de la réalisation de ma bûche au beurre, je me suis retrouvée avec 5 blancs d'oeufs!
Comme vous le savez, rien ne se perd chez Marc et Sylvie! Nous avons donc essayé de réaliser des tuiles aux amandes. Aujourd'hui, je cuisine une version de ces délicieux petits biscuits... Je dis une version car il y en aura certainement d'autres! 
Les ingrédients pour cette recette:
-200g de sucre -100g de farine -100g de beurre -200g d'amandes effilées -1 sachet de sucre vanillé -5 blancs d'oeuf 
Mélangez le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez les blancs d'oeuf et battez vigoureusement. Saupoudrez de farine et ajoutez le beurre fondu. Terminez par les amandes effilées. 
Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
Posez délicatement des petits tas de pâte en les espaçant. À l'aide d'une fourchette que vous trempez régulièrement dans un bol d'eau froide, écrasez les petits tas pour leur donner une forme arrondie. Mettez-les à cuire dans un four à 200° pendant 10 minutes (+ou-selon le four). Il faut contrôler la cuisson, les tuiles doivent avoir une belle couleur dorée. À la sortie dur four je les ai mises encore chaudes dans des verres pour leur donner la forme des tuiles. Laissez-les refroidir! 
Bonne dégustation!
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