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Quand on veut manger de la volaille, mais qu'on se dit qu'un poulet entier, cela fait beaucoup, on peut se tourner vers les morceaux (cuisses, hauts de cuisses, filets, ailes etc. Ingrédients. 4 cuisses de poulet ou 8 si elle sont petites (4,30 € le sachet d'un kilo chez Ecomiam*) – 1 oignon – 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique – 1 cuillère à soupe d'huile d'olive – sel et poivre
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, salez et poivrez. Badigeonnez les cuisses de poulet de cette marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h minimum.
Préchauffez votre four à 180°.
Émincez l’oignon et mettez-le dans un plat allant au four. Ajoutez le poulet et arrosez avec la marinade. Enfournez 35 min. Pensez à arroser les cuisses de poulet régulièrement.
* chez Ecomiam tous les produits sont français, voir bretons. Les cuisses de poulets sont bretonnes.
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