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Les enfants adorent les pâtes, c'est bien connu. Et mon petit fils adore cette recette, quand il vient à la maison. Pour 4 personnes : Prêtes en 25 minutes
Ingrédients : 200 g de grosses coquillettes aux oeufs - 1 tablette de bouillon de volaille - 1/2 litres d'eau bouillante seulement - 125 g de lardons - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 tomates coupées en dés - basilic haché - poivre. Cuire les pâtes avec le lard dans le bouillon à découvert. Ne pas saler, le lard l'est déjà. Un peu de poivre seulement. Quand les pâtes ont absorbés tout le liquide, ajouter la crème fraîche et les dés de tomates. Remuer légèrement. Laisse cuire 5 minutes à feu doux. Servir saupoudré de basilic haché.
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