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Pour cette recette qui a pour moi un parfum d'enfance, vous pouvez varier les épices. Réalisez un rond avec une petite encoche dans laquelle, après cuisson, vous glisserez un joli ruban pour égayer votre sapin et ravir vos invités gourmands. Pour 6 personnes : 30 minutes de préparation – Attente – 30 minutes - 10 minutes de cuisson par plaque que vous glissez au four.
Ingrédients 2 oeufs – 100 g de beurre doux – 400 g de farine – 100 g de sucre semoule – 10 g de cannelle – 30 g de sucre glace .
Dans un grand bol, ajouter les oeufs puis blanchir avec le sucre et la cannelle. Ajouter petit à petit la farine et le beurre pommade. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. Étaler sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laisser prendre au frais 30 min.
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Je vais céder à la tentation et à l'aide de votre recette concocter des sablés.En hiver j'adore la salade de fruits frais..ils iront très bien avec. Cordialement
Par annie-claude le 09/12/2011 à 20:39
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