Nettoyer les moules. Dans une bonne cocotte, faire revenir l'oignon émincé et les lardons. Une fois le tout doré, ajouter les moules et le verre de vin blanc et remuer le tout. Laisser cuire environ 10 min à couvert, le temps que les moules soient bien ouvertes. Verser la sauce sur les moules, remuer soigneusement pour que les moules soient bien nappées de sauce et servir
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