Tarte au Quemeu (spécialité de la Haute-Marne)

08/04/2013

Ce dessert de prédilection des pays du sud du département de la Haute-Marne fait le délice de la maisonnée, en fin de repas, mais aussi au goûter.
Si vous ne trouvez pas de fromage frais de Langres essayez avec un fromage similiaire, c'est bon aussi.

Tous petits mes enfants adoraient cette tarte.

Ingrédients pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte brisée - 350 g de fromage frais de Langres - œufs - cuil. à soupe de crème fraîche épaisse - cuil. à soupe de farine - 3 pincées de sel fin

Bien égoutter le fromage frais. Foncer un moule avec la pâte à tarte.
Piquer le fond à la fourchette, réserver.
Dans un saladier, battre le fromage frais.
Y ajouter les œufs entiers, la farine, la crème fraîche et le sel. Bien mélanger.
Verser la préparation sur la pâte.
Placer dans un four préchauffé à 220 °C durant 35 à 40 minutes.

Voir le commentaire | Ajouter un commentaire

J'invite un ami à créer son blog

Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :

Message :
Bonjour, J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser. Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos. Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement. Je peux également envoyer une newsletter à toutes les personnes que je connais pour les tenir informées des nouveautés sur mon blog. Pour te donner une idée, viens visiter mon blog : http://chris.blogduvillage.com Et si toi aussi tu souhaites créer ton blog, vas sur www.blogduvillage.com A bientôt
Vous devez remplir tous les champs L'adresse mail est incorrecte

Saveurs en liberté

l'émotion gourmande

Tarte au Quemeu (spécialité de la Haute-Marne)