- 150 gr de haricots verts
- 250 gr d'asperges en boite
- 2 tomates
- ½ concombre
- 200 gr de batavia
- 8 artichauts à l'huile en boite
- 12 tranches de jambon de dinde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- Sel, poivre
- Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les haricots pendant une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, lavez et découpez en petits dés les tomates et les artichauts.
- Mettez-les dans un saladier.
- Incorporez les asperges et les haricots égouttés et découpés en petits morceaux.
- Ajoutez la salade émincée et le jambon émietté et le concombre pelé et découpé en petites rondelles.
- Dans un bol, mélangez l'huile avec le vinaigre
- Versez cette sauce sur la salade avant de consommer.
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