Les blogs
du village
mireille herbe folle

mireille herbe folle

Nature et photographie....

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 790 140
Nombre de commentaires : 9 768
Nombre d'articles : 881
Dernière màj le 22/06/2020
Blog créé le 16/05/2011

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Navet caramélisé au gingembre et au miel (sans gluten)

 20/10/2016
Il existe un dicton populaire qui dit :
 « Qui mange un navet, gagne une année ».

Cela en dit long sur les bienfaits de ce légume !

Il me restait au réfrigérateur ce beau navet, bien blanc, bien ferme.





Et il est temps aussi que j'utilise cette racine de gingembre, en train de produire une pousse  !





Recette du jour :

Navet caramélisé au gingembre et au miel !


Ingrédients (pour deux):

- 1 ou 2 navets selon la grosseur
- 3 cm de gingembre
- 1 c/s de miel
- 1 c/s d'huile d'olive
- sel et poivre.
- quelques feuilles de thym

Action:

- peler le navet, le détailler en rondelles de 1cm d'épaisseur,et le cuire à la vapeur douce al dente (j'ai laissé 7 mn)
- peler et raper le gingembre

- dans une poêle, faire sauter les rondelles de navet dans un peu d'huile d'olive, ajouter le gingembre, le miel, et laisser dorer le tout à feu vif pendant quelques minutes.
- Saler et poivrer selon le goût.
- un brin de thym pour le décor (et le goût)

Et c'est tout !

(J'avais prévu du persil haché, mais ce n'était pas utile, et j'ai bien fait de ne pas en mettre.)



Verdict:

Excellentissime !!!!!

J'ai dégusté ce navet caramélisé au gingembre et au miel  avec des vermicelles de riz.

Un plat simple, très goûteux, économique !!!!





 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :