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Encore une journée glaciale ! encore moins 5° à 11 h....avec un brouillard givrant qui n'incite pas à sortir.
Le jardin est figé... Je ne suis sortie que pour libérer mes poules, et surtout pour renouveler leur eau de boisson, qui gèle bien rapidement. 
Nous allons nous réchauffer avec quelques légumes de saison....
Composition de mon assiette du jour: - un reste de choucroute cuite hier - pommes de terre - navets violets - carottes - oignons - épices - sel - poivre selon le goût - persil. La choucroute a été cuite hier à la vapeur, avec des grains de genevrier du jardin. Aujourd'hui, j'ai mis dans le panier du cuit vapeur les pommes de terre coupées comme des frites, un navet en rondelles pas trop fines, des carottes en batonnets. Pendant la cuisson des légumes, j'ai fait fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive un bel oignon émincé. J'ai réchauffé la choucroute sur cet oignon, ajouté les légumes vapeur, saupoudré le tout d'épices et de persil haché. J'ai servi ce plat de légumes bien chaud, avec une salade verte agrémentée d'une vinaigrette et beaucoup d'ail..... 
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