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Vous faites ce que vous pouvez pour le chasser de votre jardin.......
Cette petite rampante est fort envahissante, avec ses feuilles épaisses, presque comme celles d'une plante grasse!
Ben....vous avez presque tort de l'arracher ! Le pourpier, moi, je le mange ! (mes poules aussi adorent ça !) Excellent pour l'intestin, il a de multiples avantages connus depuis les temps les plus anciens. 
Je l'utilise principalement pour accompagner mes salades et taboulés...
Pour en savoir plus: CLIC ! Ou encore CLIC! (il y a une foule de recettes sur le net) Bien entendu, ne le ramassez que dans les endroits propres! dans mon jardin, point de chimie! J'aime bien la cuisine "sauvage" moi ! Et puis après tout, nos légumes sont issus de variétés qui existent à l'état naturel ! 
Mon assiette du jour :
Avant les graines, la fleur ! Presque insignifiante, juste un petit point jaune.... 
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C' est le plus riche en oméga-3 et en oligo-éléments ..je devrais essayer ..merci pour cette information. Merci aussi d' être venue sur mon blog .
Par mamie le 17/07/2013 à 12:31
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Ah je n'ai jamais remarqué cette plante, mais je ferais attention, car moi aussi, j'aime la cuisine sauvage(naturel), je me demande comment est le gout par contre !! Bonne aprés-midi Mireille et merci, j'adore ton blog car on apprend toujours quelque chose.
Par titanique le 17/07/2013 à 13:32
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On peut le cultiver en pot.... Au jardin, une fois introduit, il y en a partout ! Excellente plante pour régler aussi les problèmes de transit.... Bonne journée!
Par mireille herbe folle le 17/07/2013 à 13:43
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oh oui ici je n'en trouve pas pour les salades mais je me souviens d'un article de jardinage où à en endroit où l'herbe ne voulait pas pousser, ils avaient mis du pourpier. çà donnait parait-il un joli tapis sans mauvaises herbes et tout doux quand on marchait pieds nus dessus !!! bisous Françoise
Par grainedesucre le 17/07/2013 à 13:45
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Un goût à peine acidulé...agréable par sa consistance croquante. Je l'utilise surtout cru, mais sur le net, il y a des recettes de pourpier cuit. Il parait qu'on fait avec des smoothies délicieux.... Chaque blog a ses atouts, moi, j'essaie de sortir des sentiers battus, pour faire découvrir mon petit univers! Bonne continuation !
Par mireille herbe folle le 17/07/2013 à 13:47
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Effectivement, mes allées sont "confortables" ! Mais ce couvre-sol est quand même un peu calamiteux ! Dans mon semis de persil, qui a bien du mal à pousser cette anné, il prend le dessus ! Je referai des photos quand il sera en fleurs (toutes petites, mais que de graines !) Bonne fin de journée !
Par mireille herbe folle le 17/07/2013 à 14:05
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Oh! Mais je ne savais que cette plante se mangeait! C'est vrai qu'il n'y a pas si longtemps nos ailleux ne se nourrissaient que de dame nature. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/07/2013 à 18:54
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ce n'est pas la mauvaise herbe qui manque dans le jardin,mais il n'y a pas de pourpier, c'est d'ailleurs dommage; j'y aurais bien goûté!lol Bonne soirée.
Par chantal02 le 17/07/2013 à 19:18
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Pas de pourpier dans mon jardin... Peut-être est-ce une plante spécifique à un climat..
Par annie-claude le 17/07/2013 à 20:02
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Beaucoup de plantes peuvent être consommées, il suffit de les connaitre, et de savoir si rien n'a été épandu sur les sols ! J'aime bien goûter à tout ça....mais je vérifie dans mes grimoires....dans lesquels j'ai plus confiance que sur le net ! Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 17/07/2013 à 20:19
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N'invite pas le pourpier chez toi...sauf à le cantonner dans une zone "contrôlée" ! Tu vas bien en trouver dans ton quartier..... Tiens moi donc au courant ! Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 17/07/2013 à 20:22
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Le pourpier pousse dans toute la France, et dans toutes les régions chaudes et tempérées de la Terre ! Europe qu'en Asie (Chine, Inde...), Amérique ou Australie.... ALors, en cherchant bien..... Comme Chantal! si tu en trouves, tiens-moi au courant ! Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 17/07/2013 à 20:24
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Je connais le pourpier car nous en avons un peu dans les plates-bandes au jardin mais c'est surtout à la motte. Il envahit les allées entre les semis de Roger.... Je savais que l'on pouvait le consommer en salade mais je n'ai jamais testé.... Je te souhaite un bon WE. Françoise.
Par laguillaumette le 18/07/2013 à 22:06
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Il envahit....et ça va vite ! Roger doit le maudire...... Bon week-end aussi !
Par mireille herbe folle le 18/07/2013 à 22:12
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besoin d'un conseil .... nous venons de nettoyer le minuscule jardin de Belle Maman (environ 7m sur 5° envahi par les "mauvaises herbes" qui ont scatté le muguet et les petits pieds qui poussent dans le terrain très souple et bien humide. Il y a un pied de rhubarbe, un buis, une fougère et une anémone du Japon (envahissante mais que je juggule). Crois tu que nous puissions envisager du pourpier pour éviter cet envahissement de plantes à racines rampante envahissantes ? merci bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/07/2013 à 13:21
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Très envahissant mon pourpier....mais sans doute capable de prendre le dessus sur bien des "mauvaises" herbes! Il existe du pourpier ornemental (je n'en ai pas) qui allie sans doute l'utile à l'agréable! Mon pourpier "commun" a un énorme avantage: il ne racine pas profondément, et un simple coup de rasette l'arrache. Je peux te récolter des graines! En attendant, va voir LA. Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 19/07/2013 à 17:18
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çà semble convenir tout à fait à ce dont nous avons besoin. Il n'y a plus dans ce petit bout de terrain aucune culture (sauf la rhubarbe). et nous nous échinons à enlever les graines d'herbes des jardins voisins. ormis les chats, et un coin à l'ombre, il n'y a pas de parasites (sauf peut être le muguet ?). je crois que c'est la bonne solution. Nous te paierons les frais d'envoi des graines si tu veux bien. merci pour ta réponse bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/07/2013 à 19:24
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Les graines sont très petites....... Je photographierai les fleurs, peu spectaculaires, et je ferai ce qu'il faut pour que les graines ne se perdent pas ! ça me donnera l'occasion de compléter cet article ! Après, tu maudiras peut-être l'herbe folle que je suis......pour la profusion de cette sympathique plante ! Mes premières graines sont arrivées quand j'ai introduit les topinabours.... (encore une grande réussite !) A bientôt !
Par mireille herbe folle le 19/07/2013 à 19:37
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j'arrive du jardin où j'ai pris quelques photos de "mon" pourpier qui revient tous les ans..Je savais qu'il était comestible, quelques feuilles parmi la salade ça me va . je vais mettre quelques photos pour toi sur mon blog..Car j'en ai une autre envahissante, elle va me prendre tout le jardin bientôt . bONNE SOIREE;
Par dely le 20/07/2013 à 17:49
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Ce que j'aime chez le pourpier, c'est que ses jolies petites feuilles sont juteuses, croquantes à peine acidulées..... J'attends tes photos ! Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 20/07/2013 à 18:04
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Chose promise, chose due! Voila mon pourpier en fleurs....il y aura bien des graines ! Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 21/07/2013 à 14:28
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merci beaucoup. J'imagine en effet que çà doit te donner un joli tapis jaune en ce moment même si la fleur est petite ! merci pour la photo ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 21/07/2013 à 14:51
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Il faut se baisser pour les voir, ces petites fleurs.....la taille des graines est en rapport....j'espère trouver comment en ramasser à maturité! (les secouer sur du papier blanc...? on verra ! ) Bonne fin d'après midi (ici, c'est étouffant, pas un souffle d'air, ambiance cocotte minute.....)
Par mireille herbe folle le 21/07/2013 à 15:00
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merce de te donner cette peine pour moi ! ici aussi cet après-midi grand et beau soleil et beaucoup trop chaud pour avoir envie de sortir ! alors on s'occupe autrement : mon mari est parti préparer le tian pour ce soir et moi je surfe sur le net ! nous venons d'écouter Marc Knopler (le chanteur des Dire streats) que nous aimons beaucoup, quel merveilleux guitariste .... bisous Françoise
Par grainedesucre le 21/07/2013 à 15:53
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Si tout va bien, il y aura une autre photo des "moissons" de "mauvaise herbe" ! (je ne sors pas non plus, il fait vraiment très chaud, on espère presque un peu d'orage....)
Par mireille herbe folle le 21/07/2013 à 16:41
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j'en ai plein mon ptit bout de jardin,je ne savais pas ce que c'etait,allez hop pourpier à midi!!! bonne journée
Par carnetdebresse le 27/07/2013 à 06:03
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et bon appétit! facile à ramasser - en privilégiant les pousses jeunes - facile à laver et à effeuiller, c'est un peu de santé dans l'assiette! Bonne journée!
Par mireille herbe folle le 27/07/2013 à 07:18
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pas de pourpier dans mon jardin...Et j'en cherche du regard quand je me promène avec Idan... rien Par contre pour les orages, nous sommes gatés..mais c'est un vrai plaisir car ils arrivent le soir vers 23heures , nous amènent un vrai coup de fraîcheur, un ciel pyrotechnique, sons et lumières... et bien sûr la pluie, parfait pour le jardin, tout pousse ( sauf le pourpier!). deux orages de suite ces deux dernières nuits et ils durent une bonne partie de la nuit.. je sors avec Idan qui commence à s'habituer aux bruits du tonnerre.. Ce matin, il fait bon et beau. Bon week-end Mireille.
Par annie-claude le 27/07/2013 à 09:47
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Je crois bien que cette année, il n'y aura que le pourpier de vraiment "beau" dans mon jardin....tout souffre, malgré les arrosages! alors que le pourpier, très malin, doit stocker l'eau dans l'épaisseur de ses feuilles ! Pas de pluie, pas d'orage, et une nuit à 25 degrés.... Bon jardinage ! moi, je ne sors plus, je reste dans l'obscurité de la maison aux volets clos, et heureusement, aux murs épais.... A bientôt!
Par mireille herbe folle le 27/07/2013 à 10:19
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Le régime Crétois........
Par maprovence le 29/01/2014 à 07:58
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Vrai! le régime crétois prend en compte cette petite plante! Merci d'avoir parcouru mon blog en tous sens !!! Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 29/01/2014 à 18:02
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et nous avons hâte de voir ce que çà donnera ce printemps ! j'espère que tes gentilles graines viendront semer un doux tapis là où jusqu'à présent il n'y avait que fouilli ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 29/01/2014 à 20:32
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J'ai hâte de savoir si ça va marcher.....
Par mireille herbe folle le 29/01/2014 à 20:43
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C'est une herbe du proche orient notament le Liban.Elle pousse dans une terre fértile et aime l'eau et le soleil.J'ai essayé de mettre des graines dans mon jardin en Auvergne.Ce n'est terrible.Mais j'ai remarqué quelques pousses qui ne sont pas aussi belles que là bas.J'ai une bonne recette de salade libanaise à vous livrer si vous vous en trouvez. Cordialement JJ
Par JELWAN le 03/02/2015 à 15:06
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Une recette qui me plairait sans doute ! je suis preneuse.... Avec l'hiver, pas de pourpier au jardin, mais dès les beaux jours, il sera là !. Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 03/02/2015 à 19:21
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