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la carpe toute chaude prète àdéguster.avec les moulesc autour.
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les 4 commentaires
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hier soir je recevais mes enfants pour diner. prète à mettre au four a cette ocasion j'ai fais une carpe, une de celle que vous avez pu voir sur mon blog au momen,t de la peche d'un étangs chez mon frère, et celle ci était tranquillement au congelateur; recette venant de ma maman. recette de cette carpe farcie : une belle carpe bien ouverte, pour remplir de la farce suivante: mie de pain trempée dans du lait, sel,poivre,ail,persil, ajouter la laitance ou les oeufs du poisson selon, 2 oeufs frais ,1 oeuf dur, amalgamer le tout et farcir la bete, puis recoudre pour que la farce plus ou moins molle, ne puisse sortir, ensuite mettre dans un grand plat qui servira au service, arroser avec une bouteille de vin blanc sec, mettre quelques morceaux de beurre dessus comme photo, et au four entourée de champignons, cuire très doucement 2heures ou 3 puis, avant de servir, vous avez fais ouvrir des moules , les mettre autour avec leur jus; et servir; a vos tabliers, et bon appétit ... fany de sologne |
je vous souhaite un bon w;end atous et du soleil .......... pour faire des belles promenades, ou vous faire dorer sur un banc, fany de sologne 
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en ce moment je lis un livre que mon gendre m'a offert pour noel
en effet je viens de commencer un roman deYASMINA KHADRA qui s'intitule " ce que le jour doit à la nuit " roman très bien écrit par l'auteur et très vivant, les descriptions sont comme réelles on se crois vraiment dans l'évènement, si vous avez l'occasion je vous recommande ce livre un peu long 413 pages mais si motivant.
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avec ce temps de neige je trouve beau ce paysage qui nous rappel que c'est l'hiver
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le monument qui se trouve comme je vous le disais dans la ville du VIGAN des les cevennes, et que DENISE a trouvé de suite sur un site, merci.
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quelques photos pour vous situez un peu mieux la personnali é t du chevalier d'assas devise " A MOI AUVERGNE" comme vous le verrez dans le mlilieu de l'assiette de son service et sur le monuments envoyé par DENISE.
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BRAVO DENISE oui c'est une crechè je vais mettre une autre photo de plus prèt, , mais je vais expliquer qu'es ce que c'est le tour de la crèche, c'est une niche à chien, qu'autrefois les chatelains enmenaient par train ouautres moyen de transports( ça a bien changer elles sont moins belles maintenant) celle ci est en osier et tenez vous bien elle appartenait AU MARQUIS d'ASSAS auquel mon grand père avait acheté le chateau et avait laissé entr'autre cette niche, il descendant à nice ou il habitait le plus souvent et faisait suivre son chien dedans cette niche, vous savez tout sur l'histoire de cette creche et je pense que vous vous rapeler du chevalier d'assas qui c'etait son père et il y a longtemps il avait gagne une bataille, et sa statue est sur laplace du vigan dans les cevennes; . 
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