RYE'S BLOG

• 800 gr de cabillaud
• 8 citrons verts
• 1 échalote
• Huile d'olive
• Origan haché
• Poivre
• Sel

• Découpez le poisson en lamelles très fines comme des sushi.
• Arrosez-les de jus de citron, de hachis d'échalote et d'huile d'olive.
• Saupoudrez de poivre, de sel, et d'origan haché.
• Laissez reposez 30 minutes au frais et servez.

Le basilic à petites ou à grandes feuilles est une plante condimentaire facile à cultiver mais frileuse. Semez-le en mars et vous en récolterez dans trois mois.

Le semis de basilic est possible en pleine terre, à exposition chaude dans le sud de la France mais il préférable de le semer en terrine ou en pot sous abri. Percez le fond de votre terrine et ensuite placez un lit de gravier au fond de celle-ci soit 1 centimètre environ pour effectuer le drainage. Le niveau du terreau doit être inférieur à 1 centimètre du rebord du contenant pour que la terre ne s'échappe pas lors des vos arrosages. Avec le semoir à main, répartissez vos graines sur toutes la surfaces et ensuite, recouvrez vos graines de terreau fins tamisser. Tassez avec une planchette de bois, arrosez et mettez sous étouffée.

Trop arroser les tomates favorise l’apparition de maladies sur la plante et les fruits !

Les plantes ne doivent être arrosées que lorsqu’elles montrent un besoin d’eau : feuilles qui commencent à s’abaisser et à se flétrir un peu.

Tout d'abord, ne taillez jamais votre vigne en NL et en lune "noire" mais taillez-la plutôt en lune montante.
Coupez les petites branches "gourmands" (entre 2 branches). Lorsqu'il y a une grosse et une petite branche, coupez la grosse au moignon (coupez toujours en biais) et sur la petite, laissez "2 yeux"! Aussi, regardez que l"oeil" parte bien dans la direction que vous voulez lui donner...