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Le soja consommé lors de la gestation bénéfique pour le coeur à l'âge adulte

  01/10/2010
Selon une nouvelle étude financée en partie par les Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC), la présence de phytoestrogènes de soja (et plus particulièrement d'isoflavones) dans le régime alimentaire des rates en période de gestation est bénéfique pour le coeur de leur progéniture.

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Haltes aux petits creux!

  01/10/2010

Pour éviter de grignoter entre les repas, voici 4 règles à respecter et un goûter plein d'énergie ! (voir la recette "Le casse-croûte aux amandes".)

Source: Magazine MANON n°61 septembre 2008

1-Un petit déjeuner complet avec, par exemple, dess céréales ou du pain, du beurre ou de la margarine, une boisson chaude ou froide, peu sucrée, un morceau de jambon ou de fromage.

2- Un déjeuner avec des légumes, des fruits de la viande, du pain.

3- Un vrai goûter avec du pain, du chocolat, des fruits secs...

4- Un dîner léger : des légumes, un peu de pâtes ou de riz, un fruit.



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Le pot de thé... contre le pot de fer ?

  01/10/2010
Le thé contient des substances qui limitent l'absorption du fer. Faut-il s'en inquiéter ? Une étude française montre que le statut en fer d'adultes en bonne santé n'est pas lié à leur consommation de thé. Voilà plutôt une bonne nouvelle pour les amateurs.

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