La ronce du Mont Ida Ida et Adrastée, les deux filles du roi de Crête ont été chargées d'éléver Zeus. Elles le nourissent avec du miel et le lait de la chêvre Amalthée. Un jour en cueillant des framboises blanches, elles l'étaient toutes à cette époque, Ida est griffée au sein par un framboisier. Depuis son sang à coloré définitivement toutes les framboises de la terre.
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Verbascum thapsus Cette plante qui pousse dans les terrains secs est parfaitement à son aise dans mon jardin, Le bouillon blanc, que ses feuilles molles et si douces au toucher font appeler couramment molène, figure en toute première ligne parmi les plantes médicinales de la pharmacopée populaire.
On en faisait des préparations contre la toux, mais il fallait filtrer parfaitement l'infusion pour ne pas laisser les poils qui recouvrent les feuilles, car l'effet aurait été inverse (ceux ci sont irritants pour la gorge). La plante fleurit sur une grande hampe qui peut atteindre deux mètres. Autrefois on enduisait celle-ci de graisse ou de poix et on s'en servait de flambeau. La plante était alors appelée : Cierge de Notre-Dame. Au Moyen-age, et certainement après, les feuilles très douces de la plantes étaient stockées pour être utilisées pour s'essuyer. C'est l'origine du papier-toilette. |
la fleurs des rois ? Les iris doivent leur nom à Iris messagère des dieux qui empruntait pour rejoindre la Terre le chemin fait par un arc en ciel. L’iris des marais serait l’origine des fleurs de lis qui ornent le blason des rois de France. Clovis, poursuivi par une horde de Visigots remarqua une zone d’iris fleuris à l’entrée d’un marais, il décide alors de faire passer son armée à cet endroit où l’eau était moins profonde. Pour remercier la fleur de l’avoir sauvé, il remplace les crapauds qui ornaient son blason par des fleurs d’iris. Clovis est l’origine du prénom Louis (Clouis). On parla alors des fleurs de Louis qui devinrent les fleurs de Luis puis lis. La fleur de l’Iris des marais (Iris pseudacorus ) ressemble beaucoup au lis stylisé des blasons royaux, mais ce n’est en rien l’origine de ceux-ci. L’histoire de Clovis, des iris et des crapauds est une légende inventée plusieurs siècles après sa mort. Les iris terrestres (Iris germanica, Iris pallida et iris de Florence) ont été longtemps utilisés en parfumerie. On extrayait des rhizomes une essence parfumée aux senteurs de violettes dont il semble que Catherine de Médicis ait lancé la mode. Les rhizomes d’iris étaient aussi réduit en poudre et servaient de fixateur aux parfums, on utilisait cette poudre d’iris pour se maquiller, mais encore une fois les mots ont évolué et on a eut vite fait de nommer cette poudre d’iris, poudre de riz. En Normandie et aussi dans d’autres zones où subsistent des maisons au toit de chaume, il est courant de trouver au faîtage de ceux-ci toute une plantation d’iris bleus qui font la jonction entre les deux pans du toit. |
Le chou, chouchou du jardin « Le chou naquit, dit-on, un jour alors que Lycurge avait trop pleuré. Fatigué de voir ses sujets boire jusqu'à l'ivresse, il fit arracher tous les plants de vigne et les remplaça ... par des choux. Avec le temps, les vignes repoussèrent mais Grecs et Romains affirmaient que le chou avait le pouvoir de chasser la mélancolie. Ils en croquaient même quelques feuilles crues avant de lever le coude lors des grands banquets où le souci des hôtes était de remplir libéralement les coupes jusqu'à l'oubli. » Lors de la Guerre de Cent Ans, les combats se gagnaient ou se perdaient selon que le ravitaillement en choux parvenait ou non jusqu'au cantonnement des soldats. Le chou est certainement l’un des plus ancien légume cultivé en France. C’est à partir du crambe marin (voir photo) qu’ont été sélectionnées toutes les formes de choux que nous connaissons aujourd’hui, et il faut reconnaître que les formes sont nombreuses et variées : Les choux fourragers ou chou à lapin haut sur tige et dont on arrache les feuilles pour nourrir les lapins Les choux pommés (Milan, Vert, Blanc, Rouge, Cabus) Les choux-fleurs aux bractées hypertrophiées et consommées blanches Les brocolis dont on consomme les bractées vertes Les choux de Bruxelles dont on consomme les bourgeons axillaires Les choux raves avec la base de la tige enflée Les choux du Siam ou rutabaga sont des hybrides de choux pommés et de navets Manque une variété de choux à cette liste : le chou dans lequel naissent les bébés, je ne l’ai pas trouvé parce que j’ai fait « chou blanc » alors pas de bout de chou. |
Le chataîgnier: utile à tout S'il est un arbre qui fut utile par les temps passés, c'est bien le châtaignier.(Castanea sativa) Les jeunes perches de ce bois sont parfois utilisées pour faire des bardeaux, ce sont des tuiles en bois. Au Mont Saint Michel plusieurs maisons en sont encore recouvertes. Le bois pourri très lentement et est utilisé pour faire les piquets des clôtures ou les supports des vignes Les objets façonnés dans le plein bois ne sont pas fréquents car il fend assez vite, cependant en Espagne un petit instrument de musique nous rappelle son origine : les castagnettes. Comme le bois peut se fendre et se courber facilement, on utilise cette propriété pour faire des tonneaux, des cercles de tonneaux ou des armatures de panier et parfois même le panier entier. Le châtaignier est une plante riche en tanins, ceux-ci furent utilisés pour la conservation des cuirs, mais aussi pour teindre des tissus ou faire des encres, les vins conservés dans des fûts en châtaignier étaient plus sombres. La châtaigne a servi de base à l’alimentation dans certaines régions et le châtaignier devenait alors « l’arbre à pain ». Dans les Cévennes pour conserver les châtaignes fraîches, on les mettait en silo avec leurs bogues, dans d’autres régions on transformait celles-ci en farine. La châtaigne peut être préparée de mille façons, la plus célèbre est la châtaigne grillée, elle peut être confite au sucre pour devenir des marrons glacés. |
Une odeur de cacahuète grillée. Melianthus major Cet arbrisseau toxique, originaire d’Afrique du Sud, a le feuillage qui sent la cacahuète grillée. J’ai mis 3 ans avant de découvrir l’endroit où elle allait pouvoir survivre à nos hivers. C’est une plante pour zone maritime où il ne gèle jamais, Chez moi elle se comporte en herbacée et repart de la souche tous les ans. Le premier pied que j’ai acheté devait se trouver tout prés du cerfeuil musqué (Myrrhis odorata) qui lui, sent l’anis. Cela aurait fait un petit coin rappelant l’apéritif. Melianthus est utilisé en Afrique du sud pour soigner les contusions. Son nom signifie « fleur de miel » les anglais la nomme « Honey bush » (buisson de miel) , mais aussi « Touch me not » tant l’odeur peut être repoussante trouvent ils |
