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Des chercheurs danois ont mesuré le tour de taille de plus de 22 500 femmes âgées de 50 à 64 ans. Ils ont aussi passé au crible leur façon de manger.
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Des études effectuées par le service de recherche agronomique de l'USDA indiquent que l'inuline peut faciliter l'absorption du fer provenant des fruits, des légumes et des graines. Ceci a été démontré par le physiologiste Ross Welch chercheur à l'ARS et par des scientifiques de l'Université de Cornell.
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Les récents propos de Ségolène Royal sur les dangers des OGM qui auraient « un impact sur le foetus » et sur les « insecticides à l'origine de cancers du sein » provoquent des remous dans la communauté scientifique.
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