Les blogs
du village
les bons plats de flo
Me connecter
Créer mon blog

les bons plats de flo

les bons plats de flo

Wok de boeuf aux oignons verts

  15/01/2011
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 filets de boeuf
  • 6 gousses d'ail en purée
  • 1 botte d'oignons verts
  • 1 poivron
  • 3 pincées de piment de Cayenne
  • 3 cuillères à soupe de basilic haché
  • Sel
  • Emincez les filets de boeuf en lanières.
  • Hachez les oignons et le poivron.
  • Dans un wok avec quelques gouttes d'huile, faîtes dorer les lanières de boeuf.
  • Ajoutez ensuite l'ail puis les oignons verts et le poivron hachés.
  • Saupoudrez de piment et de sel.
  • Mouillez de 5 cl d'eau chaude.
  • Laissez cuire 10 minutes.
  • Ajoutez le basilic et servez au bout de 5 minutes.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Sot-l'y-laisse de Poulet Gingembre / Coco

  15/01/2011
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour : 4 personnes
  • 800 g de sot-l'y-laisse de poulet
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 centimètres de gingembre frais râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • Dans une poêle, saisissez, puis faites dorer la viande dans un peu d'huile. Réservez.
  • Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé avec le gingembre frais.
  • Ajoutez la viande et l'ail pressé.
  • Couvrez avec le lait de coco. Salez, poivrez à votre goût.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

Gratin de Sureau

  15/01/2011
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes

  • 500 g de sureau

  • 250 g de ricotta

  • 1 pincée de cannelle
    100 g de sucre semoule

  • 1 sachet de sucre vanillé
    3 jaunes d'œuf
    1 noix de beurre

  • 1 pincée de sel

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Nettoyez les baies de sureau. Réservez.
  • Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec la ricotta, le sel et la cannelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Disposez les baies de sureau dans le fond d'un plat à gratin beurré et fariné. Versez la crème et sucrez.
  • Mettez 10 minutes au four en mode grill, puis laissez tiédir avant de déguster.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Ajouter un commentaire

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :