30g de levure fraîche 5g de sel 3 oeufs 180g de beurre 100g de sucre 1 verre de lait 450g de farine 100g de raisins secs
mettre la levure émiettée dans un saladier et la saupoudrer avec le sel,laisser fondre ajouter les 3 oeufs faire fondre le beurre avec le lait et le sucre et ajouter au mélange oeufs/levure ajouter la farine puis les raisins secs pétrir couvrir d'un linge et laisser lever dégazer la pâte et la mettre dans un moule à kougelhopf beurré laisser lever la pâte jusqu'au bord du moule enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30mn
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