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Charlotte aux Fraises façon Tiramisu

Proposée par justine gaillard
 
Charlotte aux Fraises façon Tiramisu

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 45 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de fraises 9 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone Crème chantilly en bombe Sirop de rose Sucre selon ses goûts

Préparation

  • Coupez les biscuits à la cuillère en deux, puis imbibez-les légèrement de sirop de rose.
  • Mélangez à la fourchette le mascarpone, 6 fraises et un peu de sucre dans un bol.
  • Dans un cercle en métal,disposez autour du cercle 3 biscuits coupés en deux. Au milieu du cercle, alternez le mélange au mascarpone avec des fraises coupées en lamelles.
  • Terminez avec des fraises, ajoutez un peu de crème chantilly, puis écrasez le reste de fraises à la fourchette. Placez la purée obtenue sur la crème chantilly.
  • Réservez au réfrigérateur pendant au moins une heure. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et disposez harmonieusement quelques fraises pour la décoration.
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