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Ingrédients

  • Bientôt pâques et les traditions qui vont avec comme ce carré d'agneau aux légumes racines.
  • Mariné à l'huile d'olive, ail, jus de citron, une pointe de curry et des herbes du jardin.
  • Nourri au beurre clarifié et un peu d'huile d'olive dans une poêle puis confit au four 1h30 à 170°.
  • Les légumes juste cuits  au vitaliseur de Marion puis glacés au miel avec une branche de romarin.
  • Un plat très fondant et délicieusement parfumé.
  • Pour terminer une soupe aux suprêmes de clémentines de Corse et son fondant au chocolat passion.
  • Régalez vous!

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 07/03/2020

Oups
Et quand au dessert c bien beaux

Le commentaire de nadou

Le 07/03/2020

Tout me va
L'agneau ma viande préférée et présente comme ceci Bravo

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 08/03/2020

LOTT
comment ne pas se régaler chez toi?bises

Le commentaire de maryse. Voir son blog

Le 10/03/2020

bonjour
tout cela doit etre  délicieux,mais pour moi toute seule c'est beaucoup.amitiés

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 10/03/2020

coucou lott
un bon menu!  qui me plait bien...bonne journée

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 13/03/2020

Bonjour Lott
Bientôt Pâques! Et je vois que tu as de bonnes idées en préparation! Et je suis comme toi! Je trouve que Pâques se marie très bien avec l'agneau. Bisous.

 

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