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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Artichauts à la Vapeur

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 artichaut
  • Eau

Préparation

  • Préparez l'artichaut. Ne coupez pas la queue de l'artichaut avec un couteau mais brisez-la d'un coup sec (ce qui permet instantanément toutes les parties filandreuses situées à l'intérieur du légume).
  • Faites cuire l'artichaut à la vapeur, dans une cocotte-minute pendant environ 30 minutes. Consommez-le tel quel, tiède.

Le conseil du chef

Une fois cuit, l'artichaut doit être consommé dans les 24 heures au risque de produire des moisissures toxiques.
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5 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 05/06/2013

Bonjour à vous!
Merci Ghislaine, Chantal et Annick pour vos petits mots.Annie-Claude, c'est une petite sauce cocktail : un mélange de mayonnaise et de ketchup. Rien de bien compliqué mais Roger aime bien cette petite sauce pour manger les artichauts. Je vois que tu as l'oeil... lol.....Merci Ghislaine du 02 pour ton conseil. Je vais tester la prochaine fois. J'ai 2 nouveaux artichauts pour demain soir, je vais essayer!Bonne journée et bises.Françoise.  

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/06/2013

Françoise
Moi aussi, je les cuis toujours à la vapeur !!Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/06/2013

JC adore les artichauts, mais nous n'en avons pas au jardin!Bises.

Le commentaire de annie-claude. Voir son blog

Le 05/06/2013

Vraiment chouette pour le dîner
Je fais (car j'adore) des artichauts à toutes les sauces.... mais Françoise, quel est donc la petite sauce rouille, dans le petit mug, près de l'artichaut ?

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 05/06/2013

Humm
Très beau tes artichauts. Bon appétit..

 

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