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Poivrons Farcis aux Champignons

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Poivrons Farcis aux Champignons

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de hachis de porc et de veau
  • 10 champignons de Paris
  • 3 poivrons
  • 2 tomates épépinées et coupées en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 œuf entier
  • Huile
  • Persil
  • 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
  • 3 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez un chapeau aux poivrons et videz-les.
  • Dans un récipient, mélangez le hachis de viande avec le ras-el-hanout, le persil ciselé, du sel et du poivre.
  • Faites revenir les échalotes émincées dans une grande poêle avec un peu d'huile. Ajoutez-y le hachis de viande, l'ail moulu, les champignons émincés et une tomate. Laissez cuire 10 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Déposez les poivrons dans un plat beurré allant au four et remplissez-les de la préparation agrémentée de l'oeuf battu et de chapelure. Remettez les chapeaux, arrosez d'un filet d'huile et ajoutez la deuxième tomate dans le plat.
  • Enfournez environ 40 minutes.

Le conseil du chef

Servez avec du riz ou des petites pommes de terre.
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4 commentaires

Le commentaire de Gigi

Le 01/09/2013

Hello Corinne
c'est très bon ...Avec le riz aussi ...ici il fait chaud aussi dans le sud c'est super !!.. Bisous. Gigi 

Le commentaire de Gigi

Le 01/09/2013

Bonsoir Sylvie
C'est un plat que l'on peut varier a l'infini ,ici ce sont les épices ....bisous et bonne soirée gigi 

Le commentaire de coppamozzacity. Voir son blog

Le 01/09/2013

coucou
hum ça me donne envie  !!moi je mets le riz dans la farce bonne soiree bisous du sud encore bien chaud

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 01/09/2013

Bonjour Gigi
Quel délice ces poivrons farcis! Des légumes de saison qui sont toujours autant appréciés. Bises. Sylvie.

 

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