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Baba au rhum.....dessert

Proposée par severine,ketty, corinne    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Baba au rhum.....dessert

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Après la catastrophe totale de son premier essai qui a fini dans la poubelle d'Emmanuel, Mehdi est revenu à une recette du baba au rhum beaucoup plus classique… mais pas moins délicieuse !
  • Il vous la livre en exclusivité…
  • pour 1  pers , prépa 20  mns, cuisson 25 mns.
  • 120 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 3 œufs
  • s250 ml d’eau
  • 250 ml de sirop de sucre de canne
  • 10 cl de rhum

Préparation

  • Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
    Travailler au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter le lait chaud,
  • le beurre fondu,
  • la farine et la levure.
  • Battre les blancs en neige ferme.
  • Mélanger les délicatement à la pâte.
  • Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels. Enfourner et laisser cuire 25 min puis démouler aussitôt.
  • Faire le sirop chaud avec l’eau, le sirop de sucre de canne et le rhum
  • et en arroser le baba jusqu’à complète absorption.
  • Servir frais avec une salade de fruits ou/et de la chantilly.
  • Et ici tout commence !
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3 commentaires

Le commentaire de sevecocokett. Voir son blog

Le 03/03/2021

Bonsoir Nadou
http://www.certiferme.com/blog/article-1570-144736-normale-baba-au-rhum-et-fruits-au-sirop.htmlc'est une recette simplifier au micro onde de baba au rhum ...je suis de la vielle école lol je rechauffe au micro onde simplement à decouvrir !

Le commentaire de nadou

Le 03/03/2021

C chez mami Gigi
Regarde son baba

Le commentaire de nadou

Le 03/03/2021

Ho oui
Joli dessert c'est dommage la photo est pas claire Regarde y a une blogeuse qui a fait un baba simplifié

 

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