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Bouchées au Saumon et Poireau

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Bouchées au Saumon et Poireau

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 9 Etoiles :
  • 80 g de saumon
  • 1/2 blanc de poireau émincé
  • 25 g de parmesan râpé
  • 5 g de maïzena
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 8.
  • Faites revenir le poireau dans l'huile d'olive pendant 5 minutes environ, puis ajoutez le saumon en morceaux.
  • Dans un bol, mélangez l'oeuf et la maïzena, puis incorporez la crème fraîche et le parmesan. Versez le poireau et le saumon dans la crème. Mélangez le tout, puis versez dans les moules choisis.
  • Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Une recette sympa pour recycler les restes de saumon et poireau qui fait son effet à table!!!En plus, c'est délicieux...
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