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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 boudins noirs
  • 2 kakis (ou à défaut, de la mangue bien mûre)
  • 1 noisette de beurre
  • 1 cuillère à café d’épice à pain d’épice

Préparation

  • Pelez et coupez les kakis en petits dés.
  • Mettez-les dans une casserole avec 5 cl d'eau et les épices.
  • Faites cuire 5 minutes et écrasez grossièrement à la fourchette.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir le boudin 5 minutes sur chaque face.
  • Dressez les boudins dans des assiettes individuelles et accompagnez de la compote de kaki. Dégustez aussitôt.
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