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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 550 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 50 g de sucre
  • 4 jaunes d'œuf
  • 100 g fromage blanc
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un verre, diluez la levure dans le lait tiède.
  • Mélangez tous les ingrédients et pétrissez pendant 10 minutes au robot.
  • Couvrez d’un torchon chaud et laissez lever une heure.
  • Remplissez des moules à muffins au ¾.
  • Laissez lever à nouveau pendant une heure.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Badigeonnez avec un jaune d'œuf, puis enfournez 15 minutes.

Le conseil du chef

Dégustez tiède avec un peu de marmelade d’orange.
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