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Clafoutis aux Raisins

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de grains de raisins blanc et noir
  • 100 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 20 g de beurre
  • 300 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Beurrez et farinez un plat allant au four. Lavez les grains de raisins et posez-les dans le plat.
  • Dans un saladier, mettez la farine en fontaine et ajoutez l'oeuf, le sucre et une pincée de sel au milieu. Mélangez la préparation au fouet en remuant le lait petit à petit et éventuellement le rhum. Versez sur les raisins.
  • Enfournez pendant environ une petite heure.

Le conseil du chef

Servez tiède ou froid. C'est délicieux!
Saupoudrez de sucre glace, c'est joli. La prochaine fois, je monterai le blanc en neige.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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2 commentaires

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 12/09/2010

Bonjour
pas du tout...Bizzzz.Thérèse.

Le commentaire de mounaque

Le 12/09/2010

C'est la pleine saison..
Je connaissais qu'avec les cerises (j'en ai d'ailleurs mis au congel pour cet usage) mais ça doit être aussi bon avec les raisins. Et si je fais ce dessert, qui est tout à fait dans mes cordes, le rhum ne sera pas facultatif :-)Bizzz.

 

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