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Cake au Magret, Figues et Noix

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cake au Magret, Figues et Noix

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de magret de canard fumé et tranché
  • 3 figues sèches
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 40 g de cantal râpé
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 80 g de beurre mou + pour le moule
  • 10 cl de lait
  • Sel, poivre

Préparation

  • Beurrez un moule à cake. Mettez-le au réfrigérateur le temps de la préparation.
  • Coupez le magret fumé en petits morceaux avec des ciseaux de cuisine.
  • Coupez les figues sèches en minis dés.
  • Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un saladier, écrasez le beurre mou à la fourchette, puis ajoutez les oeufs entiers, les morceaux de magret, de figues et le cantal râpé.
  • Incorporez ensuite les noix hachées et la farine dans laquelle vous aurez mélangé la levure et le lait. Salez un peu et poivrez. Mélangez bien et versez la pâte dans le moule.
  • Enfournez environ 45 minutes. Démoulez et dégustez tiède.

Le conseil du chef

S'il vous reste du cake, coupez-le en cubes et faites dorer ces cubes dans une poêle. Cela vous fera des croûtons gourmands que vous pourrez incorporer dans une salade par exemple...
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10 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 09/11/2012

HUMMMMMMMMMM
que cela a l'air syma!!! moi qui aime bien faire des cakes salés!!!!! faudra que j'y pense un jour !!! bizoux

Le commentaire de nadou

Le 09/11/2012

!hum!
Bien sympa ta recette aux couleurs d'automne et riche de magrets!tt ce que l'on aime içi!

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 09/11/2012

Michèle
bonsoir Chantalun délicieux cake qui est de saison!la semaine drenière j'ai fait un cakeaux raisins secs trempés dans le rhumles raisins se sont tronvés au fond nous avons aimés le goût de rhum.ils sont mignons les écureils!bonne soirée.bisous.

Le commentaire de coccinelle

Le 09/11/2012

...
J'en prendrai bien une tranche ! Pas bête le principe des croûtons normands ! Miam ! Bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/11/2012

Bonsoir Chantal
Jolie ta recette. C'est un cake que l'on pourrait réserver pour les fêtes de fin d'année. Eh! Oui! Il va falloir y penser. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/11/2012

HUMMMMMMMMMMMM
et moi je certifie qu'il était super !! J'y étais hihibisesbon wk à vous deux!

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 10/11/2012

CHANTAL
Ton cake me plait bien il faut que j'en fasse un pour mercredi je crois que je vais m'inspirer de ta recette.Bises 

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 10/11/2012

Bonjour Chantal
je veux bien faire ma gourmande là quelle succulente recette !Bisous et bon samedi

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 10/11/2012

Cath
j'en ai fait un 2ème pas mauvais non plus;peut-être plus savoureux,je le mettrai d'ici quelques jours!Sylvie,pourquoi pas;il trouverait sa place au moment d es fêtes facilement.Cocci;gourmands,gourmands!!!lolNadou,toi,qui aime les couleurs;celles ci sont automnales!Michèle;quand je fais un cake,je roule les fruits confits dans la farine pour éviter qu'ils ne tombent au fond,tu devrais essayer!Bises.   

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 10/11/2012

Nath
bon week-end à toi aussi!Bisous.

 

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